1982 ซึ่งหลายคนมองว่าเป็นของวินเทจที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในยุคปัจจุบันทำให้สหรัฐฯ
ลิ้มรสของมันอย่างแท้จริงและ Bordelais ค้นพบความสุก ยี่สิบห้า
หลายปีหลังจากที่ได้ลิ้มรสครั้งแรก NICHOLAS FAITH ย้อนเวลากลับไป
1982 ซึ่งหลายคนมองว่าเป็นของวินเทจที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในยุคปัจจุบันเห็นว่าสหรัฐอเมริกามีรสนิยมที่ดีเยี่ยมและ Bordelais ก็ค้นพบความสุก ยี่สิบห้าปีหลังจากได้ลิ้มรสครั้งแรก Nicholas Faith ย้อนเวลากลับไป
1982 วินเทจ ไม่เคยเป็นเรื่องปกติ สำหรับการเริ่มต้นเป็น Christian Moueix (ปัจจุบันเป็นของPétrusจากนั้นก็เป็น บริษัท ที่ไม่มั่นคงในครอบครัวของเขา JP Moueix) ชี้ให้เห็นว่า 'มันเป็นฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบเช่นเดียวกับปี 1989 และ 2005'
สำหรับ Jean-Bernard Delmas จากนั้นก็จัดการ Haut-Brion 'มันเป็นฤดูร้อนของเก้าอี้นวมร้อนและแห้งจึงไม่มีโรคไม่มีแมลงให้เราต้องกังวล' เขาไม่ได้พูดเกินจริง ฤดูหนาวอากาศอบอุ่นค่อนข้างเย็นเมษายนแห้งและมีแดดจัดและนอกเหนือจากพายุลูกเห็บที่กระจัดกระจายเพียงไม่กี่ลูกแล้วพฤษภาคมก็มีแนวโน้มที่ดีเช่นกัน มิถุนายนและกรกฎาคมจัดให้มีแสงแดดและฝนตกปรอยๆหากอบอุ่นมากในขณะที่เดือนสิงหาคมและต้นเดือนกันยายนที่อุณหภูมิ 30 ° C ไม่ได้ทำอะไรให้องุ่นเสียหายหรือป้องกันการเก็บเกี่ยวเร็ว - เริ่มตั้งแต่วันที่ 15 กันยายนแม้ในภาคเหนือ Médoc ผลที่ได้คือ Merlot มีแอลกอฮอล์ที่มีศักยภาพมากกว่า 13% แม้จะดีกว่า Cabernet ที่ถึงมากกว่า 12% ก็ตาม - ระดับนั้นถือว่าน่าทึ่ง
ไม่ใช่วินเทจยุคหลังสงครามครั้งแรก 2502 อาจจะดีพอ ๆ กัน
เนื่องจากการผลิตไวน์ที่มีคุณภาพต่ำในเวลานั้น ‘ครึ่งหนึ่งของมันกลายเป็นน้ำส้มสายชู’ Moueix กล่าว ในปีพ. ศ. 2525 'ทุกอย่างเป็นเรื่องง่าย' สำหรับพ่อของเขา Jean-Pierre ตำนานPétrusในปีนั้นมีลักษณะคล้ายกับปี 1947 แต่มีความแตกต่างที่สำคัญสองประการคือใช่มัน ‘เข้มข้นและทรงพลัง’ แต่มัน ‘หนาแน่นน้อยกว่า’ กว่ารุ่นก่อน ความคิดเห็นที่แทบไม่น่าเชื่อสำหรับฉันเนื่องจากPétrusปี 1982 ที่ฉันได้ลิ้มลองในช่วงต้นปี 1983 นั้นเป็นกลิ่นที่เข้มข้นและเข้มข้นที่สุดเท่าที่ฉันเคยมีมา
อย่างไรก็ตามนักวิจารณ์ทุกคนต่างตั้งข้อสังเกตว่าความสมดุลที่สมบูรณ์แบบของไวน์เหล่านี้หมายความว่าพวกเขาเป็นอย่างไรในคำพูดของผู้เชี่ยวชาญด้านกวีคนหนึ่ง 'เหมือนผู้ชายตัวใหญ่เต้นเบา ๆ ' องุ่นอาจสุกแล้วและฤดูร้อน แต่ก็ไม่ร้อนเท่าปี 1947 ดังนั้นจึงไม่มีสัญญาณของรสชาติที่ไหม้ซึ่งเป็นเครื่องหมายของไวน์ ถึงกระนั้นความสุกขององุ่นและความร้อนในเวลาเก็บเกี่ยวนั้นจำเป็นต้องมีอุปกรณ์ทำความเย็นที่เหมาะสมซึ่งมีเพียงไม่กี่พื้นที่เท่านั้น ที่Château Margaux Emile Peynaud ที่ไม่สามารถเคลื่อนไหวได้ปกติตื่นตระหนกกังวลว่าอุณหภูมิที่มากเกินไปในถังไม้เก่าของChâteauจะหยุดการหมัก เขาโทรศัพท์หา Corinne Mentzelopoulos ให้จัดการที่ดินหลังจากการตายของAndréพ่อของเธอ
เมื่อปีที่แล้วและขอให้เธออนุมัติการซื้อปั๊มระบายความร้อนจำนวน 20,000 ปอนด์
{ 'เนื้อหา': 'PHA + TWVudHplbG9wb3Vsb3MsIHRoZW4gb25seSBpbiBoZXIgbGF0ZSB0d2VudGllcywgd2FzIHVwIHRvIHRoZSB0YXNrLiDigJhJZiBpdCB3YXMgeW91ciBlc3RhdGUsIHdvdWxkIHlvdSBidXkgdGhlbT / igJkgc2hlIGFza2VkLiBQZXluYXVkIGhlc2l0YXRlZCBiZWZvcmUgc2F5aW5nIG5vLiBUaGUgZmVybWVudGF0aW9uIGNvbnRpbnVlZCB3aXRob3V0IGFueSBhY2NpZGVudCwgb3IgYWRkaXRpb25hbCBjb29sYW50cy48L3A + 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 + + CjxkaXYgY2xhc3M9ImFkLWNvbnRhaW5lciBhZC1jb250YWluZXItLW1vYmlsZSI PGRpdiBpZD0icG9zdC1pbmxpbmUtNCIgY2xhc3M9ImlwYy1hZHZlcnQiPjwvZGl2PjwvZGl2Pgo8cD7igJhJbiB0aG9zZSBmYXItb2ZmIGRheXMgdGhlcmUgd2FzIGxlc3MgY29tbXVuaWNhdGlvbizigJkgc2F5cyBNaWNoYWVsIEFhcm9uIG9mIGxlYWRpbmcgTmV3IFlvcmsgd2luZSBzdG9yZSBTaGVycnktTGVobWFubi4gVGhlcmUgd2FzIG5vbmUgb2YgdGhlIHJ1c2ggdG8gQm9yZGV 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 + + CjxwPjxpPjxiPlVTIGltcGFjdDwvYj48L2k PC9wPgo8ZGl2IGNsYXNzPSJhZC1jb250YWluZXIgYWQtY29udGFpbmVyLS1tb2JpbGUiPjxkaXYgaWQ9InBvc3QtaW5saW5lLTUiIGNsYXNzPSJpcGMtYWR2ZXJ0Ij48L2Rpdj48L2Rpdj4KPHA + VGhlIFVTIHRoaXJzdCBmb3IgZmluZSBjbGFyZXQgd2FzIGZpcnN0IHNsYWtlZCBieSBhbm90aGVyIGx1c2ggdmludGF nZSwgMTk1OSwgd2l0aDwvcD4KPHA + + 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 KAmS4gVGhpcyBib29tIHdhcyBtdWx0aXBsaWVkIGJ5IHRoZSBzdHJvbmcgZG9sbGFyLCB3b3J0aCB0ZW4gb2xkIGZyYW5jcyDigJMgbmVhcmx5IHR3aWNlIHRvZGF54oCZcyB2YWx1ZSDigJMgbWFraW5nIGFueSBGcmVuY2ggcHJvZHVjdCBhIGJhcmdhaW4uPC9wPgo8cD5UaGUgcmVzdWx0LCB3cm90ZSBNaWNoYWVsIEJyb2FkYmVudCwgd2FzIHRoYXQgMTk4MiB3YXMg4oCYdGhlIGZpcnN0IHVuaXZlcnNhbGx5IHRvdXRlZCByaXBlLWZvci1pbnZlc3RtZW50IHZpbnRhZ2Ugb2YgdGhlIHBvc3Qtd2FyIHBlcmlvZOKAmSwgYW5kIGV 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 gd2luZXMgaGFkIGEgbG9uZyBsaWZlIGFoZWFkLjwvcD4KPHA + 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 + + CjxwPjxiPjxpPkEgbmV3IHJldm9sdXRpb248L2k PC9iPjwvcD4KPHA + VGhlIDE4IG1vbnRocyBmb2xsb3dpbmcgdGhlIDE5ODIgdmludGFnZSBtYXJrZWQgdGhlIHN0YXJ0IG9mIHRoZSBVUyBkb21pbmF0aW9uIG9mIHRoZSBlbiBwcmltZXVyIG1hcmtldC4gSXQgd2FzIGFsc28gdGhlIHRyaWdnZXIgZm9yIHdoYXQgaGFzIGJlZW4gY2FsbGVkIHRoZSDigJhCb3JkZWF1eCByZXZvbHV0aW9u4oCZLCB0aG91Z2ggZXZlbiBSb2xsYW5kIGNhbGxzIGl0IOKAmGV2b2x1dGlvbiBub3QgcmV2b2x1dGlvbuKAmS4gQXQgaXRzIG1vc3QgZXh0cmVtZSBhbmQgcmlkaWN1bG91cyBjb21lcyB0aGUgc3RhdGVtZW50IGJ5IFdpbGxpYW0gRWNoaWt zb24gaW4gaGlzIGJvb2sgTm9ibGUgUm90OuKAmEluIHRoZSBydWJibGUgb2YgQm9yZGVhdXjigJlzIG9sZCBvcmRlciwgSSBkaXNjb3ZlcmVkIGEgcmV2b2x1dGlvbuKAmSwgYWx0aG91Z2ggdGhlIHJlYWwgcmV2b2x1dGlvbiBsYXkgaW4gZHJpbmtlcnPigJkgcGVyY2VwdGlvbnMgb2Ygd2hhdCB3YXMgcmVxdWlyZWQgaW4geW91bmcgY2xhcmV0LCBhcyBtdWNoIGFzIGluIHRoZSB3aW5lcyB0aGVtc2VsdmVzLiBUaGVyZSBpcyBubyBkb3VidCwgdGhvdWdoLCB0aGF0IDE5ODIgd2FzIHRoZSB2aW50YWdlIHdoaWNoIGZpbmFsbHkgcHV0IHBhaWQgdG8gdGhlIHByZXZpb3VzbHkgaW5ncmFpbmVkIGlkZWEgdGhhdCBsYXRlIGJlYXV0eSBjYW1lIG9ubHkgdGhyb3VnaCBlYXJseSBzdWZmZXJpbmcgb24gdGhlIHBhcnQgb2YgdGFzdGVycywgdGhvdWdoIHRoZSBzdXByZW1hY3kgb2Yg4oCYc29mdOKAmSB0YW5uaW5zIGhhZCBiZWVuIGRlbW9uc3RyYXRlZCAzMCB5ZWFycyBlYXJsaWVyLiBBbnRob255IEJhcnRvbiBvZiBMw6lvdmlsbGUtQmFydG9uIHJlbWVtYmVycyBob3cg4oCYYXQgZmlyc3QgZXZlcnlvbmUgcHJlZmVycmVkIHRoZSBoYXJkIDE5NTJzIHRvIHRoZSBkZWxpY2lvdXMgMTk1M3MsIGJ1dCB0aGUgMTk1MiBuZXZlciBjYW1lIHJvdW5kLCBsZWF2aW5nIHRoZSBmaWVsZCB0byB0aGUgMTk1M3Ms4oCZIHdoaWNoLCBhY2NvcmRpbmcgdG8gQnJvYWRiZW50IHByb2R1Y2VkIOKAmHNvbWUgb2YgbXkgYWxsLXRpbWUgZmF 2b3VyaXRlIHdpbmVz4oCZLjwvcD4KPHA + 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 vdXJpdGUgcmVnaW9uLCBoZSBwcmVmZXJzIHRoZSBzdHJvbmdlc3Qgd2luZXMg4oCTIEd1aWdhbCBwcm92aWRlZCBuaW5lIG9mIHRoZSAxOSAxMDAtcG9pbnRlcnMgUGFya2VyIGF3YXJkZWQgZHVyaW5nIHRoZSBmaXJzdDEwIHllYXJzIG9mIHRoZSBXaW5lIEFkdm9jYXRl4oCZcyBsaWZlLiBQYXJrZXLigJlzIHJpc2UgdG8gcG93ZXIgY29pbmNpZGVkIHdpdGggYSBuZXcgY29uY2VudHJhdGlvbiBvbiBldmVudHMgaW4gdGhlIHZpbmV5YXJkLjwvcD4KPHA + 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 + QXMgYSByZXN1bHQsIGl0IHdhcyB0aGUgaW1wcm92ZW1lbnQgaW4gdml0aWN1bHR1cmFsIHRlY2huaXF1ZXMgdGhhdCBpbmZsdWVuY2VkIHRob3VzYW5kcyBvZiBncm93ZXJzIGZhciBiZWxvdyBQYXJrZXLigJlzIHJhZGFyIHdoaWNoIGx 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 gZGVjYWRlcy48L3A + + CjxkaXYgY2xhc3M9ImluamVjdGlvbiI PC9kaXY + + 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 Cg == '}
- ดูเพิ่มเติมที่: David Peppercorn’s รายงานเหล้าองุ่นของ Bordeaux ตั้งแต่ปี 1982-2005
- สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับไวน์จากบอร์โดซ์และทั่วโลกโปรดดู decanter.com ‘ส คู่มือวินเทจ หน้าเขียนโดย Nicholas Faith
บทความที่น่าสนใจ
