ร้านอาหารและบาร์ชั้นนำของมาดริด - Winestealssd.com

เครดิต: Florian Wehde / Unsplash

ไฮไลท์
นิตยสาร: ฉบับเดือนมีนาคม 2020

นางฟ้าตัวน้อย

ซอมเมอลิเยร์เดวิดวิลลาลอนและมาริโอน้องชายของเขาเป็นผู้ดูแลไวน์บาร์และบิสโทรสุดพิเศษแห่งนี้ มีไวน์มากกว่า 100 ชนิดสำหรับแก้วหรือครึ่งแก้วเหมาะสำหรับการจับคู่ เมนูของพวกเขาสั้นและเปลี่ยนแปลงตลอดเวลาโดยมีผักออร์แกนิกจากสวนของ Angelita ซึ่งอยู่นอกเมือง

ที่อยู่: สตรีทเรนะ 4
เปิด: วันจันทร์ 20.30 น. - 02.00 น. วันอังคาร - พฤหัสบดีเวลา 13.30 - 02.00 น. วันศุกร์ - วันเสาร์ 14.00-14.30 น. วันอาทิตย์ปิด

ด้วยมือ

โดยมีเชฟ Javier Goya และ Fran Ramírezผู้มีประสบการณ์พิเศษเป็นหัวหน้าของกิจการนี้ในใจกลาง Barrio de las Letras อาหารชั้นเลิศไวน์ชั้นเลิศและบริการที่มีความรู้ แวะมาทานทาปาสมาโนที่บาร์เพื่อรับประทานเองกับมือหรือจองโต๊ะในร้านอาหาร

ที่อยู่: จัตุรัส Matute 4
เปิด: ทุกวัน 13.00-23.30 น

โรงเตี๊ยม Palo Cortado

Paqui Espinosa ขอแสดงความยินดีกับ Sherry ด้วยตัวเลือกที่ครอบคลุมทุกสไตล์พร้อมกับตัวเลือกที่ไม่ใช่เชอร์รี่ที่มีให้ในแก้วและจับคู่ได้อย่างลงตัวกับอาหารอันดาลูเซียตามฤดูกาลในเมนู

ที่อยู่: C / Espronceda 18
เปิด: วันอาทิตย์และวันจันทร์ปิดวันอังคาร - วันเสาร์ 13.00-17.00 น. และ 20.30 น. - 01.00 น

โรงเตี๊ยมของเปโดร

โรงเตี๊ยมที่มีเสน่ห์ของ Pedro García de la Navarra ซึ่งอยู่ห่างจากพิพิธภัณฑ์ El Prado เพียงไม่กี่ก้าวล้วนให้บริการผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมในราคาที่สมเหตุสมผล อาหารแบบดั้งเดิมเสริมด้วยแผ่นชีสที่สวยงามและรายการไวน์ชั้นเยี่ยมที่สร้างสรรค์โดยพี่ชายของGarcía de la Navarra Luis

ที่อยู่: 3 ถนนMontalbán
เปิด: วันจันทร์ 10.00-17.00 น. วันอังคาร - วันเสาร์ 10.00-17.00 น. และ 20.30-12.00 น. วันอาทิตย์ปิด

ลักษา

ดรีมทีมCésarMartín (พ่อครัว) และ Marina Launay (แผนกต้อนรับส่วนหน้า) มีความเชี่ยวชาญในการผสมผสานการบริการที่ไร้ที่ติและเมนูตามฤดูกาลที่ชาญฉลาด เกือบทุกอย่างมีให้เลือกครึ่งส่วนรวมถึงไวน์ข้างแก้วด้วย ห้องครัวที่เปิดตลอดทั้งวันในสถานที่ที่สนุกสนานและทันสมัยแห่งนี้ทำให้เป็นจุดที่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารกลางวันช่วงดึกหรือมื้อค่ำก่อนเวลา

ที่อยู่: Diego de Ordás Discoverer Square 1
เปิด: วันจันทร์ - ศุกร์ 13.00-23.00 น. วันเสาร์และวันอาทิตย์ปิด

บ้าน Gerardo

กรุณาชีส โบเดกาอายุ 80 ปีแห่งนี้มีรายการชีสที่น่าประทับใจพร้อมไวน์ที่ได้รับการคัดสรรที่น่าประทับใจไม่แพ้กันรวมทั้งเวอร์มุตและเชอร์รีส์ บรรยากาศโรงเรียนเก่าที่ยอดเยี่ยมพร้อมบริการที่เป็นมิตร

ที่อยู่: C / Cardenal Mendoza 21
เปิด: วันจันทร์ 12.00-17.00 น. วันอังคาร - วันศุกร์ 10.00-16.30 น. และ 20.00 น. - 13.00 น. วันเสาร์ 10.00-16.30 น. และ 20.30 น. - 01.00 น. วันอาทิตย์ 20.30-12.00 น.

Bodegas Ricla

การดำเนินการของแม่ลูกน้อยที่ก่อตั้งขึ้นในปีพ. ศ. 2410 ซึ่งอยู่ห่างจาก Plaza Mayor เพียงไม่กี่ก้าวเป็นจุดแวะพักแบบคลาสสิกสำหรับเวอร์มุต เป็นบาร์ทาปาสเรียบง่ายที่เต็มไปด้วยความทรงจำในอดีต อย่าลืมลอง callos (สตูว์ผ้าขี้ริ้ว) หรือลูกชิ้นที่มีชื่อเสียง

ที่อยู่: ถนน Cuchilleros 6
เปิด: วันจันทร์และวันพุธ - ศุกร์ 13.00-16.00 น. และ 20.00 น. - 24.00 น. วันเสาร์ 13.00-16.00 น. และ 20.00 น. - 12.30 น. วันอาทิตย์ 13.00-17.00 น. วันอังคารปิด

La Fisna Wines

การทำงานร่วมกันในฐานะผู้นำเข้าผู้จัดจำหน่ายและผู้ค้าปลีก Delia Baeza และIñakiGómez Legorburu ได้เปลี่ยนร้านเหล้าแบบเรียบง่ายในLavapiésให้เป็นบาร์ไวน์และร้านค้าบรรยากาศสบาย ๆ เลือกจากไวน์ฝรั่งเศสและสเปนที่มีเอกลักษณ์เฉพาะจากผู้ผลิตรายย่อยซึ่งส่วนใหญ่ขายเฉพาะที่นี่ในราคาที่ไม่แพงมากพร้อมกับทาปาสแสนอร่อย

ที่อยู่: C / แอมพาโร 91
เปิด: วันจันทร์ - พฤหัสบดี 10.30-14.00 น. และ 19.30 น. - 12.00 น. วันศุกร์ 11.30-14.00 น. และ 19.30-12.30 น. วันเสาร์ 13.00-16.30 น. และ 20.00 น. - 12.00 น. วันอาทิตย์ปิด

โรงเตี๊ยม Verdejo

โรงเตี๊ยมขนาดเล็ก แต่สร้างขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบแห่งนี้ดำเนินการโดย Marian Reguera และทีมงานมีเมนูที่เต็มไปด้วยการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมรสเลิศรายการไวน์ชั้นเยี่ยมกระดานดำที่เต็มไปด้วยเชอร์รี่ข้างแก้วและที่ดีที่สุดคือการบริการที่ทำให้คุณรู้สึกว่าเป็นที่ต้อนรับ อย่างที่คุณอยู่ในบ้านของคุณเอง

ที่อยู่: C / Espartinas 6
เปิด: วันจันทร์และวันพุธ - วันเสาร์เวลา 13.30-16.00 น. และ 20.30 น. - 23.30 น. วันอาทิตย์และวันอังคารปิด

สมูทตี้

หุ้นส่วน Ana Losada และ David Moreno คือหัวใจและจิตวิญญาณของโรงเตี๊ยมที่น่ารักแห่งนี้ บาร์บรรยากาศสบาย ๆ ต้อนรับคุณนำไปสู่พื้นที่รับประทานอาหารที่เรียบง่ายมีรสนิยม ด้วยไวน์ 40-50 รายการที่เปลี่ยนทุกสัปดาห์และเมนูตามตลาดมันเป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้น