สปาร์กลิงไวน์หนึ่งขวดจะคงความซ่าไว้เป็นเวลาหลายวันหลังจากเปิดด้วยการปิดผนึกใหม่
Zork บริษัท ปิดได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ในออสเตรเลียและนิวซีแลนด์โดยมี บริษัท ใหญ่สามแห่งรวมถึง Constellation ที่สนใจผลิตภัณฑ์
Constellation Wines Australia ยืนยันว่าเข้าร่วมการทดลอง
โฆษกกล่าวว่า 'บริษัท ของเรามีจุดยืนในการดำเนินการทดลองอย่างต่อเนื่องในพื้นที่ปลูกองุ่นการผลิตไวน์และบรรจุภัณฑ์ของเรา' ‘ในขั้นตอนนี้การทดลอง Zork ของเรายังไม่เสร็จสมบูรณ์และจะไม่มีการเปลี่ยนแปลงการปิดจุกไวน์แบบมีฟองของเรา’
ขวดจะโผล่ขึ้นมาเหมือนการปิดแบบดั้งเดิมเมื่อเปิด จากนั้นฝาพลาสติกจะถูกดันกลับไปที่ขวดเพื่อคงความเป็นประกายและความสดชื่นของไวน์
การทดสอบเบื้องต้นโดยสถาบันวิจัยไวน์และไวน์แห่งออสเตรเลียแสดงให้เห็นว่าสามารถยืดอายุของสปาร์กลิงไวน์ได้นานขึ้นหลังจากเปิดและ 'สามารถให้ประสิทธิภาพเทียบเท่าหรือเหนือกว่าไม้ก๊อกแบบดั้งเดิม'
อันดับสูงสุดแคลิฟอร์เนีย pinot noir
Dave Pahl CEO ของ Zork กล่าว decanter.com , ‘เรามี บริษัท เครื่องดื่มข้ามชาติรายใหญ่สามแห่งที่สนใจผลิตภัณฑ์นี้ พวกเขาทำการทดลองทางเทคนิคมาตลอด 12 เดือนที่ผ่านมา
ภายใน 10 ปีมีเป้าหมายที่จะมีส่วนแบ่ง 10% ของตลาดการปิดที่เป็นประกาย 2 พันล้าน
บริษัท มีแผนจะเปิดตัวในยุโรปภายในหกเดือนและหวังว่าจะมีโรงงานผลิตสามแห่งในทวีปนี้ภายในเวลา 3 ปี
เขียนโดย Rebecca Gibb
