ไวน์บาร์ในนิวยอร์ก Vinateria ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเทรนด์ไวน์ระดับพรีเมียมในสหรัฐฯ
- หน้าแรกข่าว
สหรัฐฯกำลังมุ่งหน้าสู่การบริโภคไวน์ที่ลดลงเป็นครั้งแรกในรอบกว่า 20 ปีในปี 2559 แต่ผู้ที่ยังคงซื้อไวน์จะใช้จ่ายต่อขวดมากขึ้นรายงานฉบับใหม่จากธนาคารซิลิคอนวัลเลย์ (SVB) ได้คาดการณ์ไว้
ยอดขายไวน์ชั้นดีของสหรัฐมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น 9-13% ในปี 2559 รายงานสถานะอุตสาหกรรมไวน์ฉบับที่ 15 ประจำปี 2559 จากแผนกไวน์ของ SVB กล่าว ไวน์ชั้นดีจัดอยู่ในประเภทไวน์ที่สูงกว่า 20 เหรียญต่อขวด
เสียงสุดท้าย 12 2015
แต่ Rob McMillan ผู้เขียนรายงานกล่าวว่ายอดขายไวน์ต่ำกว่า $ 8 จะลดลงและเขาก็พูดซ้ำ คำเตือนก่อนหน้านี้เกี่ยวกับการเลิกใช้เบบี้บูมเมอร์ที่อาจส่งผลกระทบต่อการบริโภค .
รายงานคาดการณ์ว่ายอดขายไวน์ที่สูงกว่า $ 10 ต่อขวดจะเพิ่มขึ้นระหว่าง 4 ถึง 8% แต่ไวน์ที่นำเข้าบรรจุขวดจะกลับมาทำลายส่วนแบ่งการตลาดของไวน์ชั้นดีในประเทศในสหรัฐอเมริกาอีกครั้ง
'แม้ว่าความต้องการไวน์ระดับพรีเมียมจะเพิ่มขึ้นในปีนี้ แต่ก็ยังมีกลุ่มเมฆที่อยู่บนขอบฟ้าที่ควรพิจารณา' McMillan กล่าว
'เราเชื่อว่าการบริโภคไวน์ทั้งหมดและต่อหัวในสหรัฐฯจะลดลงเป็นครั้งแรกในรอบกว่า 20 ปีเนื่องจากรูปแบบการบริโภคที่เปลี่ยนแปลงไปในยุคใหม่ซึ่งเราเห็นว่าเร่งตัวขึ้นในระยะเวลาอันใกล้นี้ '
สิ่งนี้กำลังได้รับแรงผลักดันเขากล่าวเสริมด้วยการ 'เปลี่ยนอย่างถาวร' ให้ห่างไกลจากไวน์ทั่วไปและการเปลี่ยนผู้บริโภคยุคเบบี้บูมเมอร์ที่มีอายุน้อยลงมาแทนที่
กลุ่มหลังนี้มีความสนใจในสุราฝีมือและเบียร์เช่นเดียวกับไวน์ซึ่งส่งผลต่อการบริโภคทั้งหมดและพวกเขายังมีแนวโน้มที่จะมองว่าไวน์นำเข้าเป็น 'ส่วนถาวร' ของพฤติกรรมการดื่มไวน์ของพวกเขา
2019 แก้วไวน์มูลค่าสุทธิ
รายงาน SVB คาดการณ์ว่าไร่องุ่นหลายหมื่นเอเคอร์จะถูกฉีกออกจาก Central Valley ของแคลิฟอร์เนียเนื่องจากการขายไวน์ราคาถูกลง แต่ราคาที่ดินสำหรับไร่องุ่นระดับพรีเมียมจะเพิ่มขึ้นตามความต้องการที่เพิ่มขึ้น
ในขณะเดียวกันคาดการณ์ว่าจะมีการควบรวมกิจการและการเข้าซื้อกิจการเป็นปีที่วุ่นวายโดยเฉพาะ บริษัท ที่เน้นการขายไวน์ในปริมาณมากโดยเปลี่ยนการลงทุนไปยังไร่องุ่นและโรงบ่มไวน์ระดับพรีเมียม
รายงาน SVB อ้างอิงจากการวิเคราะห์ภายในองค์กรและการสำรวจโรงบ่มไวน์ 650 แห่ง
ดูสิ่งนี้ด้วย:
บาร์ไวน์ชั้นนำของนิวยอร์ก
Peter Hellmann ที่อาศัยอยู่ในแมนฮัตตันไฮไลท์บาร์ไวน์ที่ดีที่สุดในนิวยอร์ก ...
แคลิฟอร์เนีย
แฮมเบอร์เกอร์จะกินไวน์อะไรดี
นักวิจัยกล่าวว่าการเลิกใช้ 'Baby Boomers' อาจทำลายการเติบโตของยอดขายไวน์ในสหรัฐฯ
นักดื่มไวน์รุ่นใหม่ในสหรัฐฯจะต่อสู้เพื่อให้เข้ากับอำนาจทางการเงินของคนรุ่น 'Baby Boomer' ที่กำลังจะเกษียณใน
