นักวิจัย Edi Maletić, Ivica Radunić, Carole Meredith และ Ivan Pejićในไร่องุ่นที่Kaštelaในโครเอเชีย 2002 เครดิต: Ante Vuletin Credit: Ante Vuletin
อุตสาหกรรมไวน์ของแคลิฟอร์เนียเป็นจุดเริ่มต้นของผู้หญิงที่มีอำนาจ LINDA MURPHY ระบุถึงผู้หญิง 10 คนที่ช่วยวางไวน์ของรัฐบนแผนที่
อาจเป็นเรื่องไม่สุภาพที่จะถามผู้หญิงอายุของเธอ แต่ถ้าเธอเป็นหนึ่งใน 10 ผู้หญิงที่มีอิทธิพลมากที่สุดในไวน์แคลิฟอร์เนียของ Decanter คุณก็ไม่จำเป็นต้องลังเลก่อนที่จะเรียกเธอด้วยชื่อจริง คนอื่น ๆ ก็ทำเช่นเดียวกับ Cher และ Madonna สิ่งที่ 30 ถึง 60 บวกในรายการเป็นชื่อครัวเรือนสำหรับผู้ที่ติดตามไวน์ เราอาจไม่รู้จักพวกเขาจริง ๆ แต่เราพูดถึงพวกเขาราวกับว่าพวกเขาอาศัยอยู่ข้างๆ: ตอนนี้ Zelma กำลังทำไวน์ในแอฟริกาใต้ Gina มีโฆษณานิตยสารใหม่ที่ Heidi กำลังเตรียมพร้อมที่จะผสมผสาน Screaming Eagle รุ่นต่อไป Zelma Long, Gina Gallo และ Heidi Peterson Barrett พร้อมด้วย Jamie Davies, Merry Edwards, Carole Meredith, Margrit Biever Mondavi, Ann Noble, Michaela Rodeno และ Helen Turley เป็นชื่อที่คุ้นเคยซึ่งมีผลกระทบเช่นนี้ ในฐานะผู้ผลิตผู้ปลูกประธาน บริษัท นักวิจัยและอาจารย์พวกเขาประสบความสำเร็จในฐานะปัจเจกบุคคลในขณะเดียวกันก็เคลียร์ช่องทางให้ผู้หญิงคนอื่น ๆ เข้าสู่สนามได้ มีเพียงไม่กี่คนที่อยู่ในช่วงพลบค่ำของอาชีพส่วนคนอื่น ๆ กำลังก้าวย่างของพวกเขา แต่ละคนหลงใหลจดจ่อและกำกับตนเอง แต่ละคนปรารถนาที่จะได้รับการตัดสินว่าไม่ใช่ผู้หญิงในไวน์ แต่เป็นมืออาชีพด้านไวน์
แน่นอนว่าไม่มีรายชื่อ '10 อันดับแรก' ที่สามารถสรุปได้ชัดเจนและในอุตสาหกรรมและภูมิภาคที่มีการเคลื่อนไหวเช่นนี้มีผู้หญิงที่ประสบความสำเร็จมากมายที่สมควรได้รับตำแหน่ง 10 อันดับแรกหรือจะทำเร็ว ๆ นี้: Kathy Corison, Dawnine Dyer, Alice Waters, Mia Klein และจูดี้จอร์แดนเพื่อบอกชื่อ แต่เพียงไม่กี่คน
เฮดิปีเตอร์สันบาร์เรต
Barrett ผู้ซึ่งนำ Screaming Eagle, Grace Family และ Dalla Valle มาเป็นจุดเด่นของ Cabernet ได้พูดในงานสัมมนาเกี่ยวกับไวน์ลัทธิต่อไปของแคลิฟอร์เนีย เธอจะแนะนำดาราใหม่คนไหน? ลูกค้ารายใดเคยเป็นหนึ่งในผู้ผลิตไวน์ที่เป็นที่ต้องการตัวมากที่สุดของ Napa Valley 'ฉันแสดงให้เห็น La Sirena' Barrett กล่าว ‘ฉันโปรโมทป้ายชื่อของตัวเอง เป็นแนวคิดอย่างไร '
La Sirena (นางเงือก) คือ Napa Valley Cabernet Sauvignon และ Sangiovese จำนวน 350 รายโดยมี Syrah จำนวน 2,000 ชิ้นระหว่างทาง บาร์เร็ตต์ก่อตั้ง La Sirena ในปี 1994 ในอาชีพการผลิตไวน์อิสระของเธอ ในขณะเดียวกันความสามารถพิเศษของเธอในการผลิต Cabernets ที่หรูหราสง่างามและน่าสะสมสำหรับลูกค้าจำนวนมากทำให้เธอเป็นดาราและได้รับความสนใจจากนักวิจารณ์ Robert Parker ถึงกระนั้นการทำงานกับลูกค้าในหลาย ๆ สถานที่ก็เริ่มเกิดขึ้นกับ Barrett ซึ่งมักจะรู้สึกราวกับว่าเธออาศัยอยู่ในรถของเธอ เธอเพิ่งถอยกลับจากหน้าที่การผลิตไวน์ประจำวันที่ Grace แต่จะให้คำปรึกษาที่นั่นต่อไป 'ความพร้อมของ Grace สำหรับผู้ผลิตไวน์ในสถานที่ใกล้เคียงกับความปรารถนาของฉันที่จะทำสิ่งอื่น ๆ ' Barrett ซึ่งมีรายชื่อลูกค้าในปัจจุบัน ได้แก่ Screaming Eagle, Paradigm, Jones Family, Showket, Barbour และ Lamborn เป็นลูกสาวของ Dr Richard G Peterson ผู้ผลิตไวน์ เธอตกหลุมรักงานของพ่อในขณะที่เติบโตใน Napa Valley สำเร็จการศึกษาด้านวิทยาวิทยาจาก UC Davis จากนั้นรองเท้าบูทของเธอเปียกที่โรงกลั่นไวน์จำนวนหนึ่งก่อนที่จะเซ็นสัญญาเป็นผู้ผลิตไวน์ที่ Buehler เมื่ออายุ 25 ปีหลังจากนั้นหกปีและ การเกิดของลูกสาวสองคนของเธอ Barrett ต้องการความยืดหยุ่นมากขึ้นและพบว่าเป็นผู้ผลิตไวน์อิสระ ในขณะที่เธอยังคงทำไวน์ให้กับลูกค้าที่เลือกไว้บาร์เร็ตต์ทุ่มเทเวลาให้กับ La Sirena มากขึ้นในการวาดภาพและทำสวนและ Bo Barrett สามีของเธอ (ผู้ผลิตไวน์ที่ Chateau Montalena) และลูกสาวของ Remi และ Chelsea 'ฉันไม่อยากพลาดเกมซอฟต์บอลอีกแล้ว' บาร์เร็ตต์กล่าว
https://www.decanter.com/wine-news/2016-auction-napa-valley-305891
เจมส์เดวีส์
ในปี 1965 เมื่อเจมี่และแจ็คเดวีส์รวมกลุ่มเพื่อนและผู้สนับสนุนเพื่อเฉลิมฉลองความสนใจครั้งแรกที่ Schramsberg Vineyards พวกเขาทำงานอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยเพื่อให้โรงงานผลิตเครื่องบดที่มีอายุ 100 ปีอยู่ในสภาพพร้อมใช้งานและตอนนี้ก็ถึงเวลากดปุ่มที่สตาร์ทเครื่องบด เธอผลัก ไม่มีอะไรเกิดขึ้น. จากด้านหลังของห้องดังขึ้นเสียงของนัก Oenologist ในตำนาน Beaulieu Vineyard André Tchelistcheff: 'มาดามหน้าที่ของคุณชัดเจน' เดวีส์กล่าว: 'ตอนนั้นฉันรู้แล้วว่าฉันต้องไปย่ำองุ่น ฉันถอดรองเท้าและถุงเท้าและไปทำงาน
งานเลี้ยงดำเนินต่อไปองุ่นถูกบดขยี้และเดวีส์ได้ก่อตั้งโรงกลั่นเหล้าองุ่น Calistoga เป็นโรงกลั่นไวน์แบบอเมริกันแห่งแรกที่ใช้วิธีแชมเปญและพันธุ์องุ่น เป็นเวลาแปดปีก่อนที่ Domaine Chandon จะเข้าร่วมความท้าทายในการทำสปาร์กลิงไวน์แบบดั้งเดิมใน Napa Valley เดวี่ส์และสามีของเธอซึ่งเสียชีวิตในปี 2541 พยายามดิ้นรนเพื่อให้งานฝีมือของพวกเขาสมบูรณ์แบบในขณะที่ปรับปรุงสถานที่ให้บริการของ Jacob Schram ในอดีตซึ่งโด่งดังโดย Robert Louis Stevenson ในหนังสือของเขา The Silverado Squatters Jamie นำเชฟที่เก่งที่สุดของโลกมาสร้างสรรค์อาหารที่เข้ากันกับไวน์และปรุงอาหารให้กับ Julia Child, James Beard และ Jacques Pepin เดวีส์รู้ดีว่าพวกเขาสร้างมันขึ้นในปี 1972 เมื่อประธานาธิบดีริชาร์ดนิกสันพา Schramsberg Blanc de Blancs ไปงานเลี้ยงอาหารค่ำ Toast to Peace ในประเทศจีนสำหรับนายกรัฐมนตรี Chou En-lai นักข่าวทีวีบาร์บาร่าวอลเทอร์สคว้าขวดไวน์ระหว่างรายงานสดจากปักกิ่งหน้าที่ของเจมี่เดวีส์ยังคงชัดเจน เธอได้ขยายการเข้าถึงการปลูกองุ่นของ Schramsberg จาก Napa ไปยัง Sonoma, Mendocino, Monterey และ Marin และได้ลงนามในข้อตกลงความร่วมมือกับชนกลุ่มน้อยกับ Duckhorn ซึ่งจะช่วยเพิ่มแหล่งองุ่นของ Schramsberg เธอสร้าง Querencia Brut Rose ซึ่งผลกำไรจะมอบให้กับกองทุนอนุรักษ์การเกษตรของ Jack L Davies เธอทำงานร่วมกับเกษตรกรผู้ปลูกในโปรตุเกสเพื่อผลิตสปาร์กลิงไวน์ที่นั่นทำให้ลูกชายของเธอฮิวจ์ผู้จัดการทั่วไปและผู้ผลิตไวน์และปลูก Cabernet Sauvignon บนที่ดิน ซึ่งตั้งอยู่ใน Diamond Mountain AVA ที่เพิ่งได้รับการอนุมัติแม้ว่า Davies จะเข้าสู่เกม Napa Cab อย่างระมัดระวัง แต่ก็ซื้อขายผลไม้ของเธอเพื่อแลกกับ Carneros Pinot Noir แต่เธอก็เปิดทางเลือกให้กับหนึ่งวันเพื่อผลิต Schramsberg Diamond Mountain Cabernet Sauvignon Tchelistcheff จะอนุมัติ
MERRY EDWARDS
ป้ายทะเบียนรถของเธออ่านว่า REINEPN - Queen Pinot แม้ว่าจะถ่อมตัวเกินไปที่จะเลือกจานนี้ให้ตัวเอง แต่มันเป็นของขวัญจากเพื่อน - Edwards ได้รับมันมา ตลอดอาชีพการผลิตไวน์ 28 ปีของเธอไวน์ทั้งหมดของ Edwards นั้นดีมาก แต่ Pinots ของเธอก็ยอดเยี่ยมมาก คิดว่าครั้งหนึ่งเธอเคยถูกมองว่าเป็นคนนอกรีตช่วงแรก ๆ หลายคนหัวเราะเยาะฉัน 'Edwards กล่าว การแอบดูเริ่มขึ้นในปี 1977 เมื่อ Meredith ‘Merry’ Edwards ไปเยี่ยมมหาวิทยาลัย Dijon เพื่อดูงานวิจัยเกี่ยวกับโคลน เธอกลับมาเชื่อมั่นว่าความหลากหลายของโคลนเป็นกุญแจสำคัญของไวน์ที่ซับซ้อน เอ็ดเวิร์ดปลูกโคลนนิ่ง Chardonnay เจ็ดแห่งที่โรงกลั่นไวน์ Matanzas Creek ของ Sonoma County ในปี 1978 เธอทำไวน์จำนวนมากแยกจากโคลนนิ่งเหล่านั้นติดตามวิวัฒนาการของพวกเขาแสดงให้พวกเขาเห็นในงานสัมมนาและเริ่มเปลี่ยนคนที่ไม่สนใจ ตอนนี้ไม่มีใครหัวเราะ ผู้ผลิตไวน์ในแคลิฟอร์เนียต่างก็มีความเข้าใจเกี่ยวกับโคลนโดยเฉพาะอย่างยิ่งการเลือกของ Dijon ของ Chardonnay และ Pinot Noir ที่มีวางจำหน่ายแล้วในอเมริกา พวกเขาต้องขอบคุณเอ็ดเวิร์ดสำหรับงานนี้มากเอ็ดเวิร์ดซึ่งสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาโทด้านการแพทย์จากเดวิสในปี 2516 ก็มีการต่อสู้ที่ยากลำบากก่อนที่จะลงจอดในงานผลิตไวน์ครั้งแรกที่ Mount Eden Vineyards ในเทือกเขาซานตาครูซ 'ไม่มีใครคิดว่าผู้หญิงจะลากท่อได้' เธอกล่าว 'ทุกคนคิดว่าบทบาทของผู้หญิงคือช่างเทคนิคในห้องปฏิบัติการ'
หลังจากสามปีที่ Mount Eden ในปี 1977 Edwards กลายเป็นผู้ผลิตไวน์รายแรกที่ Matanzas Creek ซึ่งอยู่จนถึงปี 1984 จากนั้นเธอก็กลายเป็นที่ปรึกษาโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ Pelligrini Family Vineyards ซึ่งเธอได้สร้าง Olivet Lane Pinot Noir ที่ได้รับการยกย่องตั้งแต่ปี 1991 โดยใช้ องุ่นจาก Olivet Lane, Dutton Ranch และไร่องุ่น Russian River Valley อื่น ๆ Edwards เปิดตัวแบรนด์ Merry Edwards ของเธอเองในปี 1997 ในปี 1998 เธอประสบกับความตื่นเต้นในอาชีพที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของเธอนั่นคือการปลูกไร่องุ่น Pinot Noir ของเธอเองซึ่งเป็นไร่องุ่น Meredith ขนาด 24 เอเคอร์ (10ha) ที่ดินในหุบเขาแม่น้ำรัสเซีย 'สิ่งที่คุณสามารถทำได้เมื่อคุณเป็นเจ้าของไร่องุ่นของคุณเองนั้นยอดเยี่ยมมาก' เธอกล่าว ‘คุณมีอำนาจควบคุมอย่างสมบูรณ์ คุณเลือกดินต้นตอโคลนน้ำเถาวัลย์ได้รับปริมาณการเพาะปลูก Pinot Noir ถูกสร้างขึ้นในไร่องุ่นหากคุณไม่มีวัสดุที่เหมาะสมในการเริ่มต้นคุณมีมือข้างหนึ่งผูกไว้ด้านหลังของคุณ 'ด้วยมือทั้งสองข้างที่ว่างตอนนี้ Edwards กำลังพัฒนาไซต์ Pinot Noir อีกแห่งโดยมี Ken Coopersmith สามีใกล้กับ Meredith ไร่องุ่น. 'คุ้มค่ากับการรอคอย'
GINA GALLO
การพยายามให้ Gina Gallo กำหนดความสำเร็จของเธอก็เหมือนกับการพยายามดึงเลือดออกจากก้อนหิน 'ฉันโชคดีที่ได้ผูกติดกับโรงกลั่นเหล้าองุ่นของครอบครัว' เธอกล่าว 'และทุกอย่างที่ฉันทำก็เกิดขึ้นโดยธรรมชาติเพราะฉันโตมากับมัน - ใช้ชีวิตและรู้สึกถึงมัน' หญิงสาวที่อายุน้อยที่สุดในรายการของเรา เมื่ออายุ 34 ปีความสำเร็จของ Gallo ทำให้เธอเชื่อคำพูดที่เรียบง่ายของเธอว่าเธอเป็นเพียงแค่ 'เกาพื้นผิว' เช่นเดียวกับการเป็นผู้ผลิตไวน์ที่ Gallo of Sonoma เธอเป็นทูตประจำของ Gallo และสำหรับไวน์แคลิฟอร์เนียโดยทั่วไปเดินทางไปทั่วโลกเพื่อนำเสนอไวน์ของเธอให้กับผู้ซื้อและภัตตาคาร บริษัท Gallo ก่อตั้งโดย Ernst และปู่ของเธอในปี 1933 ขยายตัวตั้งแต่นั้นมาจนกลายเป็นหนึ่งในผู้ผลิตไวน์รายใหญ่ที่สุดของโลก ด้วยชื่อเสียงนี้ในฐานะยักษ์ใหญ่ที่ผลิตได้จำนวนมากและประวัติความเป็นมาของการผลิตไวน์แบบเหยือกที่ตรงไปตรงมาราคาไม่แพงนับตั้งแต่สิ้นสุดการห้ามใช้งานไม่ได้หมายความว่า Gina สามารถขยายภาพ Gallo ขึ้นไปในระดับคุณภาพได้ นอกเหนือจากช่วงพื้นฐานแล้วเธอยังได้แนะนำไวน์ Gallo of Sonoma ซึ่ง ได้แก่ ไร่องุ่นเดี่ยวไวน์บรรจุขวดที่ทำด้วยมือซึ่งได้รับความเคารพในอุตสาหกรรมไวน์ระดับโลกและได้รับรางวัลมากมาย นอกจากนี้เธอยังเป็นใบหน้าที่มีชื่อเสียงของแคมเปญโฆษณา Gallo ซึ่งมักจะเห็นเอนกายออกจากรถปิคอัพสีแดงของเธอในไร่องุ่นแล้วอะไรที่ทำให้เห็บของเธอ? ‘มากกว่าการขับเคลื่อนด้วยเป้าหมายฉันขับเคลื่อนชีวิตด้วยการออกจากโลกนี้ไปในที่ที่ดีกว่าไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง ฉันจะประสบความสำเร็จถ้าย้อนกลับไปดูที่ 90 แล้วพูดว่า:“ ใช่ฉันจะออกจากที่นี้ดีกว่า” สำหรับฉันนั่นคืออันดับต้น ๆ ของรายการ ฉันต้องการลงทุนเวลาในครอบครัวพนักงานและชุมชนของฉันด้วย 'กัลโลรู้สึกเป็นอย่างยิ่งที่ผู้หญิงเป็นผู้ผลิตไวน์ตามธรรมชาติ ‘มันเป็นสัญชาตญาณตามธรรมชาติของผู้หญิงในการดูแลและเล่นกล การดูแลครอบครัวและการอยู่ร่วมกันต้องใช้ความอดทนลองผิดลองถูก - คุณสมบัติที่มีความสำคัญในการผลิตไวน์ เป็นเรื่องที่น่าถ่อมตัวมากเนื่องจากการชิมและการรอคอยเป็นส่วนสำคัญในชีวิตของคุณ ทุกอย่างเกี่ยวกับการทำความเข้าใจไร่องุ่นเฝ้าดูวิวัฒนาการสร้างไวน์จากนั้นจึงมีอายุมากขึ้น แม้ว่าคุณจะจับมันและใส่ไม้ก๊อกเข้าไป แต่มันก็ยังคงพัฒนาไปเรื่อย ๆ ข่าวประชาสัมพันธ์ของ Gallo อธิบายถึงรูปแบบการผลิตไวน์ของเธอว่า 'จัดจ้านและเร้าใจ' คำหลังเป็นคำคุณศัพท์สำหรับผู้หญิงที่จะใช้และเธอจะเห็นด้วยกับคำจำกัดความนี้หรือไม่? ‘ฉันอาจจะไม่พูดว่าเร้าใจไม่ใช่ แต่กล้าหาญใช่เพราะฉันชอบไวน์ที่แสดงออกถึงบุคลิก ไวน์ที่ดึงเอาสิ่งที่ดีที่สุดจากดินและเครื่องผลิตไวน์ออกมา
และอนาคตจะเป็นอย่างไร? ‘ฉันอยากมีลูกและการรวมสิ่งนั้นเข้ากับอาชีพของฉันจะเป็นเรื่องที่ท้าทาย ความท้าทายอื่น ๆ อยู่ในการผลิตไวน์ของฉัน เป้าหมายของฉันคือการเชี่ยวชาญด้านไวน์ แต่คุณไม่เคยทำ ปู่ของฉันพูดกับฉันว่า:“ เมื่อใดก็ตามที่คุณรู้สึกว่าคุณเชี่ยวชาญศิลปะการผลิตไวน์แล้วให้ส่งกระบองไป” หากคุณไม่ถูกท้าทายคุณก็พอใจและคุณจะไม่มีวันปรับปรุง ฉันอยู่ที่จุดเริ่มต้น
ZELMA ยาว
ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2511 เมื่อเธอกลายเป็นผู้หญิงคนที่สองที่ลงทะเบียนในโปรแกรม Oenology ของ UC Davis การเพิ่มขึ้นในอุตสาหกรรมของ Zelma Long เป็นเรื่องที่ไม่คาดคิด แม้ว่าจะเรียงตามตัวอักษร แต่ Zelma มักจะเป็นคนแรกที่ได้รับการกล่าวถึงในการสนทนาของผู้หญิงในไวน์แคลิฟอร์เนีย จุดเด่นของอาชีพที่กว้างขวางของเธอ ได้แก่ เก้าปีในแผนกผลิตไวน์ที่ Robert Mondavi Winery (1970–79) ผู้ผลิตไวน์และเจ้าของร่วมกับ Bob Long สามีคนนั้นจาก Long Vineyards ใน Napa Valley (1977 ถึงปัจจุบัน) ผู้ผลิตไวน์
ประธานและซีอีโอของ Simi Winery (2522-2533) ซึ่งเธอได้ช่วยชีวิตแบรนด์ Sonoma County ที่เจ็บป่วยและรองประธานบริหารของ Moet-Hennessy California Wineries ในปี 2539 หลังจาก Moet-Hennessy / Louis Vuitton ได้ซื้อ Simi และ Domaine Chandon เธอเกษียณจาก LVMH เมื่อวันที่ 31 ธันวาคม 2542 หลังจากรับราชการมา 20 ปีเกษียณอายุมาก ในช่วงปลายทศวรรษ 1990 ดร. ฟิลลิปฟรีสนักปลูกองุ่นไวน์และสามีของเธอได้ก่อตั้ง บริษัท Zelphi Wines ของตัวเองขึ้นมา พวกเขาแสวงหาโอกาสในการผลิตไวน์และความร่วมมือจากทั่วโลก โครงการปัจจุบันของพวกเขา ได้แก่ Simunye Winery ในแอฟริกาใต้ซึ่งพวกเขาเป็นหุ้นส่วนกับ Michael Back of Backsberg Estate และ Sibyl Winery ใน Nahe ประเทศเยอรมนีซึ่งพวกเขาสร้าง Riesling กับ Dr Monika Christmann ซึ่งเป็นประธานแผนก oenology ที่ Geisenheim Research Institute 'ฟิลและฉันทั้งคู่เริ่มต้นที่นภาเมื่อตอนที่นภายังเด็กและเราได้เห็นโอกาสที่คล้ายคลึงกันในการผลิตไวน์ชั้นยอดโดยเฉพาะในแอฟริกาใต้และเยอรมนี' Long กล่าว 'เรารักธุรกิจของเราชอบความท้าทาย - พวกเขาให้ผลตอบแทนที่ดีอย่างไม่น่าเชื่อ'
Long ยังคงให้คำแนะนำแก่ผู้ที่กำลังมองหาอาชีพในไวน์ ‘เมื่อฉันเริ่มต้นที่ Mondavi ฉันมีสมาธิมากจนไม่ถูกมองว่าเป็นความเสี่ยง ไม่เหมือนว่ามีใครมาฉวยโอกาสกับฉัน 'เธอกล่าว ‘ถึงกระนั้นผู้หญิงในปัจจุบันก็มีโอกาสอันเหลือเชื่อที่พวกเขาไม่มีเมื่อ 20 และ 30 ปีที่แล้ว หญิงสาวทุกคนควรมีความรู้สึกว่าเป็นไปได้เธอสามารถทำอะไรก็ได้ที่ต้องการทำในธุรกิจนี้
DR CAROLE MEREDITH
ผู้หญิงที่ทำให้โลกไวน์ตกตะลึงด้วยการเปิดเผยว่าองุ่น Chardonnay ผู้สูงศักดิ์มีโครงกระดูกทางพันธุกรรมอยู่ในตู้ - องุ่น Gouais Blanc ที่ปานกลางและเกือบจะสูญพันธุ์ก็มีเรื่องน่าประหลาดใจอีกครั้ง Meredith ศาสตราจารย์ UC Davis และนักพันธุศาสตร์พืชที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดคนหนึ่งของโลกได้ปลูกองุ่นของเธอเองใน Napa Valley กับสามีของเธอ Stephen Lagier ผู้เชี่ยวชาญด้านองุ่นในดินแดน Cabernet คืออะไร? Syrah พื้นที่สี่เอเคอร์ (1.6ha) บนพื้นที่ 84 เอเคอร์ (34ha) ที่สวยงาม Mount Veeder 1,300 ฟุต (400 เมตร) เหนือพื้น Napa Valley 'เราใช้เวลาสองสามปีในการคิดว่าจะปลูกอะไร' เมเรดิ ธ เล่า “ เราเคยไปRhôneทางตอนเหนือในปี 1991 และชอบไวน์มาก เรารู้ว่าเราจะต้องหลงใหลในสิ่งที่เราปลูกและต้องมีโอกาสที่ดีในการทำดี เราเลือก Syrah '
Meredith ได้ใช้ลายนิ้วมือ DNA เพื่อติดตามความเป็นพ่อแม่ของ Chardonnay ตรวจสอบว่า Cabernet Sauvignon เป็นลูกหลานของ Cabernet Franc และ Sauvignon Blanc และยืนยันว่าองุ่นพันธุ์ Zinfandel ของอเมริกาและ Primitivo ของอิตาลีเป็นพันธุ์เดียวกัน ผลงานของเธอช่วยให้ผู้ปลูกมีความมั่นใจในพันธุ์องุ่นของตนและให้นักพันธุศาสตร์ช่วยรักษาพันธุ์องุ่นเก่าและพัฒนาพันธุ์ใหม่ ส่วนหนึ่งของผลกระทบของเธอเมเรดิ ธ กล่าวว่าเป็นการกระตุ้นให้เกิดการสนทนาระหว่างประเทศในเรื่องนี้ ในปี 2000 รัฐบาลฝรั่งเศสเห็นชอบด้วยการมอบรางวัลให้กับเมเรดิ ธ Ordre du Mérite Agricole เมอเรดิ ธ เกิดในเวลส์ย้ายไปแคลิฟอร์เนียตอนเหนือกับครอบครัวเมื่อเธออายุ 11 ขวบและในที่สุดก็เข้าเรียนที่ UC Davis และได้รับปริญญาด้านชีววิทยา เธอกลับมาเรียนปริญญาเอกสาขาพันธุศาสตร์ในปี 2520 'ตอนนั้นฉันไม่ได้สนใจเรื่องไวน์จริงๆ' เธอกล่าว 'แต่ฉันได้พบกับสตีฟในขณะที่เขากำลังรับปริญญาโทด้านวิทยาวิทยาและเราตัดสินใจย้ายไปที่นภาและ เริ่มมองหาสถานที่ทำไร่องุ่น 'เมื่อพวกเขาพบมันแล้วเมเรดิ ธ และอดีตผู้ผลิตไวน์มอนดาวี Lagier ได้ปลูก Syrah ไว้บนเนินเขาที่ลาดชัน พวกเขาผลิต Lagier Meredith Syrah รุ่นแรกจากวินเทจปี 1998 'มันเป็นเรื่องหนึ่งในฐานะนักวิชาการที่จะบอกผู้คนว่าต้องทำอะไรและอีกอย่างต้องทำด้วยตัวเองและทำด้วยเงินของคุณเอง' เมเรดิ ธ กล่าว ‘การเป็นเจ้าของสวนองุ่นแห่งนี้ทำให้ฉันมีความเข้าใจมากขึ้นว่านักเรียนของฉันหลงใหลอะไรมากเกี่ยวกับสิ่งที่ผลักดันพวกเขา’
https://www.decanter.com/premium/decanter-interview-carole-meredith-406792/
MARGRIT BIEVER MONDAVI
เมื่ออายุ 70 ปี Margrit Biever มีความสงสัยในฐานะผู้หญิงที่ดื่มไวน์ในช่วงอาชีพของเธอ เกิดในสวิตเซอร์แลนด์และเดินทางตามหลังมาหลายปีเมื่อโรเบิร์ตมอนดาวีภรรยาคนที่สองในอนาคตมาถึงนาปาเธอรู้ทันทีว่าอยากอยู่ต่อ เธอกล่าวว่า 'มันหอมดีนะ' ‘ยูคาลิปตัสโรสแมรี่มัสตาร์ดกุหลาบและกลิ่นหอมของไร่องุ่น ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่บ้านเธอเข้าสู่โลกแห่งไวน์ซึ่งเกิดจากความรักในวัฒนธรรมโดยเฉพาะศิลปะและดนตรีความหลงใหลที่เธอไม่เคยทิ้งไว้ข้างหลัง เธอชักชวนโรงกลั่นเหล้าองุ่น Charles Krug (บ้านของพี่ชายของ Mondavi ทั้งสองก่อนที่ Bob จะจากไปในปี 1966 เพื่อจัดตั้งขึ้นด้วยตัวเอง) เพื่อจัดหาสถานที่สำหรับคอนเสิร์ตที่เธอช่วยจัดในปี 1963 และมันก็ประสบความสำเร็จอย่างมากที่ผู้อำนวยการฝ่ายประชาสัมพันธ์คนนั้นถามว่า เธอทำงานที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นให้ทัวร์ ‘ฉันรู้สึกสดชื่นสนใจและอ่านทุกอย่างที่ทำได้เกี่ยวกับไวน์ นั่นคือวิธีที่ฉันเข้าสู่ธุรกิจนี้ ’เพื่อนร่วมงานที่เป็นผู้ชายทั้งหมดของเธอไม่เชื่อจนกระทั่งนักบัญชีประกาศว่าเธอขายไวน์ได้มากที่สุดจากทัวร์เหล่านี้เป็นเวลาสองเดือน ‘พวกเขาเกลียดฉันจริงๆหลังจากนั้น!’ เมื่อ Bob จากไประบบต่างๆก็เปลี่ยนไปและมันก็ไม่สนุกอีกต่อไปฉันจึงกลับไปวาดภาพของฉันจนกระทั่งเข้าร่วมโรงกลั่นเหล้าองุ่น Mondavi” เธอเล่า นั่นคือในปี 1967 ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา Biever ได้ทำให้โรงกลั่นเหล้าองุ่นเป็นศูนย์กลางทางวัฒนธรรมและการทำอาหาร เธอพัฒนาเทศกาลดนตรีฤดูร้อนที่มีชื่อเสียงและเทศกาลคอนเสิร์ตคลาสสิกฤดูหนาวและสร้างแกลเลอรีสำหรับงานวิจิตรศิลป์ทั้งหมดสนับสนุนศิลปินที่มีความสามารถและไม่เป็นที่รู้จักรวมถึงศิลปินที่มีชื่อเสียงมากขึ้น ด้านการทำอาหาร Biever นำเชฟชาวฝรั่งเศสและชาวอเมริกันไปที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นในรายการ Great Chefs และตอนนี้กำลังช่วยก่อตั้ง American Center for Wine, Food and the Arts แห่งใหม่ในเมือง Napa ‘ย้อนกลับไปตอนนั้นสหรัฐฯไม่มีวัฒนธรรมการทำอาหาร มีผู้เชื่อในความสามัคคีของอาหาร / ไวน์เพียงเล็กน้อย แต่ส่วนที่เหลือเราต้องเปลี่ยนใจเลื่อมใส เชฟชาวฝรั่งเศสชิมไวน์แคลิฟอร์เนียของเราด้วยความสงสัยและหลงใหลทุกคนแนะนำไวน์เหล่านั้นในร้านอาหารของพวกเขาหลังจากนั้นแม้ว่าพวกเขาจะไม่ได้อยู่ในหน้าแรกของรายการไวน์ก็ตามดังนั้นเธอจึงตั้งใจที่จะทำสิ่งต่างๆให้ง่ายขึ้น จากนี้ไป? 'ไม่นะ. ฉันไม่เคยคิดที่จะเกษียณ สิ่งที่ฉันยังต้องการบรรลุคือการมีส่วนร่วมมากขึ้นกับการตัดสินใจเกี่ยวกับสุนทรียศาสตร์ที่โรงกลั่นเหล้าองุ่น ฉันต้องการนำความเป็นโลกกลับคืนมามากกว่าที่จะใช้แนวทางที่เรียบง่าย '
ดร. แอนโนเบิล
เป็นเวลากว่าหนึ่งในสี่ของศตวรรษที่นักศึกษาด้านการปลูกองุ่นและการทำไวน์วิทยาของ UC Davis ได้เข้าเรียนหลักสูตรของ Ann Noble เกี่ยวกับศาสตร์ทางประสาทสัมผัสของไวน์ เนื่องจากผู้ผลิตไวน์ส่วนใหญ่ในแคลิฟอร์เนียเป็นผลิตภัณฑ์ของเดวิสจึงปลอดภัยที่จะกล่าวได้ว่า Noble ได้ฝึกฝนพวกเขาหลายคนเกี่ยวกับวิธีการดมกลิ่นรสและอธิบายไวน์ที่พวกเขาทำ ปัจจัยในหลายพันคนที่ใช้ Wine Aroma Wheel ของเธอเพื่อช่วยให้พวกเขาพูดคุยเกี่ยวกับไวน์และศาสตราจารย์ที่จะเกษียณอายุในไม่ช้านี้จะทิ้งมรดกไว้ค่อนข้างมากโนเบิลเป็นอาจารย์หญิงคนแรกในแผนกการแพทย์ทางน้ำของเดวิสที่เดินทางมาถึง 2517 หลังจากได้รับปริญญาเอกด้านวิทยาศาสตร์การอาหารที่มหาวิทยาลัยแมสซาชูเซตส์ แม้ว่าวิทยาศาสตร์ทางประสาทสัมผัสจะซับซ้อน แต่เธอก็สอนนักเรียนของเธออย่างเรียบง่ายให้ 'ฟังจมูกของพวกเขา' เนื่องจากรสสัมผัสสามารถตรวจจับได้เฉพาะรสขมเปรี้ยวเค็มและหวานรสชาติไวน์ที่เราคิดว่ารสชาติเป็นกลิ่นที่มาถึงจมูกเมื่อเราถือไวน์ไว้ในปาก เราจำกลิ่นเหล่านี้ได้โดยเชื่อมโยงกับบางสิ่งในความทรงจำของเราเช่น Zinfandel ที่มีกลิ่นเหมือนแยมผลไม้ชนิดหนึ่งของคุณยายหรือ Sauvignon Blanc ที่มีกลิ่นเหมือนสนามหญ้าที่เพิ่งตัดใหม่ Wine Aroma Wheel ซึ่ง Noble พัฒนาขึ้นในช่วงกลางทศวรรษที่ 1980 เป็นคำศัพท์ทั่วไปสำหรับอธิบายสิ่งที่เราได้กลิ่นในไวน์ผู้หญิงเป็นผู้ประเมินไวน์ได้ดีกว่าอย่างที่บางคนเชื่อหรือไม่? 'ไม่ใช่คำตอบมาตรฐานของฉัน' เธอกล่าว ‘ไม่ใช่เรื่องของเพศ แต่เป็นเรื่องของคนที่มีประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสและความทรงจำและสามารถประมวลผลข้อมูลได้ บางคนเช่นพ่อครัวน่าจะเป็นผู้ประเมินที่ดีกว่าเพราะพวกเขาได้รับการฝึกฝนให้จำสิ่งที่ได้กลิ่นและรสชาติ 'โนเบิลมีกำหนดเกษียณจาก UC Davis ในเดือนเมษายน 2545' ฉันจะปีนเขาในภูเขาและพบว่า วิธีที่จะเป็นศาสตราจารย์ผู้บรรยายหรือที่ปรึกษา 'เธอกล่าว ‘ฉันอาจจะเกษียณ แต่ฉันจะไม่ปล่อยให้ตัวเองเบื่อ’
มิชาเอลาเกิด
คุณจะทำอะไรกับปริญญาวรรณคดีฝรั่งเศสจากเดวิสโรงเรียน Oenology ที่สำคัญที่สุดในอเมริกา? Rodeno ค้นพบวิธีที่จะผสมผสานวัฒนธรรมฝรั่งเศสและการผลิตไวน์เข้ากับอาชีพในฐานะผู้บริหารกับ บริษัท ผลิตไวน์ของฝรั่งเศสสองแห่งใน Napa Valley - Domaine Chandon ผู้ผลิตไวน์อัดลมที่ก่อตั้งโดย Moet-Hennessy (ปัจจุบันคือ LVMH) ในปี 1973 และ St Supery Groupe Skalli ซึ่งเป็นผู้ผลิตไวน์ที่ยังคงเป็นเจ้าของโดย Groupe Skalli ไม่กี่ปีที่ออกจากวิทยาลัยและไม่มีแนวทางในการทำงานที่แท้จริง Rodeno พบว่าตัวเองอยู่ใน Napa ด้วยงานที่เกร็กสามีทนายความของเธอรับงานกับสำนักงานกฎหมายที่นั่น เธอกลายเป็นไกด์นำเที่ยวที่ไร่องุ่น Beaulieu และเมื่อ Rodeno เล่าว่า 'รู้สึกประหลาดใจที่รู้ว่าฉันเป็นผู้หญิงคนแรกที่มีงานทำในไม่ช้าเธอก็ได้ยินว่า Moet-Hennessy ต้องการสร้างโรงกลั่นไวน์ที่มีฟองของ Napa Valley และได้ว่าจ้าง John Wright เพื่อเริ่มต้นกระบวนการ 'ฉันใช้เวลาหลายสัปดาห์ในการหาจอห์นและเมื่อฉันทำฉันก็พูดว่า:“ ฉันพูดภาษาฝรั่งเศสได้และคุณต้องได้รับความช่วยเหลือ” เขาทำและร่วมกันสร้าง Domaine Chandon ซึ่งเปิดในเดือนเมษายนปี 1977 ในปี 1988 Domaine Chandon มี กลายเป็นผู้นำในอุตสาหกรรมและ Rodeno รองประธานฝ่ายการตลาดต้องการความท้าทายใหม่ มาจากไวน์ฝรั่งเศสและเจ้าสัวด้านอาหาร Robert Skalli ผู้ซึ่งว่าจ้าง Rodeno ให้ก่อตั้งโรงกลั่นเหล้าองุ่น Napa Valley ของเขาต่อมาเรียกว่า St Supery 'ฉันมีข้อได้เปรียบอย่างแท้จริงเพราะความสามารถในการพูดภาษาฝรั่งเศสทำให้ทุกคนมีโอกาสผ่อนคลายกับฉัน' โรเดโนกล่าว ‘มันทำให้ฉันเปิดกว้างและตรงไปตรงมา ไม่ใช่เรื่องปกติที่ผู้หญิงจะเป็นซีอีโอของโรงกลั่นเหล้าองุ่นในฝรั่งเศส แต่ดูเหมือนว่าชาวฝรั่งเศสจะยอมรับที่นี่ 'โรเดโนในปีที่ 13 ของเธอที่ St Supery ทำให้แบรนด์มีหน้าตาแบบอเมริกันมีความเป็นผู้นำที่แข็งแกร่งและมีเป้าหมายในแคมเปญการตลาด ในการทำให้ไวน์สามารถเข้าถึงผู้บริโภคได้มากขึ้น นอกจากนี้เธอยังมีประสิทธิผลจากการทำงานร่วมกับ Women for Wine Sense (องค์กรที่ส่งเสริมไวน์ให้เป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตที่สมดุลและดีต่อสุขภาพ) การประมูลไวน์ Napa Valley (ซึ่งเธอเป็นประธานในปี 2541) และในฐานะผู้อำนวยการผู้ก่อตั้งสภาตลาดไวน์ ซึ่งมีหน้าที่สร้างแคมเปญการตลาดทั่วไปสำหรับไวน์ระดับประเทศ
HELEN TURLEY
แฟกซ์เพียงประโยคเดียวของเธอระบุเพียงว่าเธอไม่ต้องการมีส่วนร่วมในเรื่องนี้ ไม่มีคำอธิบายไม่มีคำขอโทษไม่มี ใครก็ตามที่เคยทำงานกับ Helen Turley จะรู้ดีว่าเธอพูดในสิ่งที่เธอหมายถึง เธอเป็นคนที่สมบูรณ์แบบที่เรียกทุกช็อตและทำให้เรื่องนี้ชัดเจนตั้งแต่เริ่มต้น ไม่มีประโยชน์อะไรไม่มีใครเถียงกับความสำเร็จของ Turley ไม่ได้เช่นกัน เริ่มแรกมาจากธุรกิจให้คำปรึกษาด้านการผลิตไวน์ที่เธอดำเนินการร่วมกับ John Wetlaufer สามีของเธอ Bryant Family, Pahlmeyer, Colgin, Landmark และ Martinelli เป็นหนึ่งในแหล่งผลิตไวน์ของลูกค้าที่ได้พบกับความเป็นดาราภายใต้คำแนะนำของพวกเขา แม้ว่าพวกเขาจะแยกทางกัน แต่อดีตลูกค้า Peter Michael, BR Cohn และ Turley Wine Cellars (เจ้าของ Larry พี่ชายของเธอ) ยอมรับว่า Turley สร้างผลกระทบเชิงบวกต่อไวน์ของพวกเขาในที่สุดความสำเร็จมาจากแบรนด์ Marcassin ของ Turley และ Wetlaufer - Chardonnay และ Pinot นัวร์จากไร่องุ่น Marcassin บนชายฝั่ง Sonoma ใกล้ Jenner และจากไร่องุ่นเดี่ยวใน Napa และ Sonoma ขายให้กับร้านอาหารและสมาชิกรายชื่อผู้รับจดหมายเท่านั้นไวน์ Marcassin เป็นหนึ่งในกลุ่มที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดในแคลิฟอร์เนียผู้สนับสนุนที่ใหญ่ที่สุดของ Turley 50 สิ่งคือ Robert Parker ผู้ซึ่งอธิบายว่าเธอเป็น 'เทพธิดาแห่งไวน์' 'อัจฉริยะ' และ 'อเมริกาเหนือ ผู้ผลิตไวน์ที่ดีที่สุด ' นักวิจารณ์บางคนบ่นว่าไวน์ของเธอมีขนาดใหญ่เกินไปแอลกอฮอล์เกินไปมีสีแทนเกินไป แต่ถึงกระนั้นแฟน ๆ ของเธอก็ยังคงเป็นพยุหะ ทูร์ลีย์กล่าวว่าไวน์ของเธอเป็นส่วนผสมของพลังและกลเม็ดเด็ดพราย การบรรลุความสมดุลของหยินและหยางนี้เป็นธุรกิจที่มีความเสี่ยงและมีราคาแพง เธอยืนยันในการปลูกพืชที่มีความหนาแน่นสูงผลผลิตต่ำการเก็บเกี่ยวที่ 24–25˚ บริกซ์การอัดทั้งคลัสเตอร์การหมักยีสต์ป่าถังไม้โอ๊คฝรั่งเศสแบบหนาใหม่และปล่อยให้ชาร์ดอนเนย์นั่งอยู่บนแคร่เป็นเวลาหนึ่งปี สงสารคนรับไวน์ที่เชื่อว่าการจ้าง Turley เป็นหนทางที่รวดเร็วในการสร้างความพึงพอใจให้กับ Parker และผลกำไรก้อนโต
