- ริโอจา
ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ของสเปนพูดคุยเกี่ยวกับคุณภาพกฎหมายใหม่และคุณค่าใน Rioja ...
Sarah Jane Evans MW:
‘การเปลี่ยนแปลงอยู่ในอากาศเข้า ริโอจา . ไม่ใช่เฉพาะในกลุ่มผู้ที่ตั้งคำถามกับกฎของหน่วยงานกำกับดูแล คุณจะได้พบกับผู้ผลิต Rioja รุ่นใหม่ที่ให้กำลังใจซึ่งกำลังเริ่มต้นโบเดกาสของตัวเอง
‘เมื่อไม่นานมานี้ Rioja ยอมรับข้อเรียกร้องในการระบุไร่องุ่นเดี่ยว นับเป็นการก้าวกระโดดครั้งยิ่งใหญ่ที่ช่วยให้ผู้บริโภคค้นพบที่มาของไวน์ได้อย่างง่ายดายและเชื่อมโยงไวน์กับภูมิทัศน์ของไวน์ การให้ความสำคัญกับแหล่งกำเนิดนี้ยังมีโอกาสพูดคุยเกี่ยวกับ terroir
‘เดิมทีแผนที่ริโอจาวาดโดยมุ่งไปที่เขตแดนจังหวัด แต่ในพื้นที่ย่อย DOCa ของ Rioja Alta, Rioja Alavesa และ Rioja Oriental ดินมีความหลากหลายมากโดยมีส่วนผสมของดินเหนียวที่อุดมด้วยเหล็กดินเหนียวและดินเหนียว เพิ่มในแง่มุมและระดับความสูงที่หลากหลายและ Rioja มีศักยภาพสำหรับความหลากหลายที่ยิ่งใหญ่
นอกจากนี้ยังควรชี้ให้เห็นว่า Rioja มีความพิเศษอยู่บ้าง คนผิวขาว . ’
Pedro Ballesteros Torres MW:
‘คำกล่าวอ้างของ Rioja ได้ทำงานเพื่อพัฒนาระบบที่ให้การรับประกันไวน์จากแต่ละแปลง ไร่องุ่นเอกพจน์ (VS). เปิดตัวในปี 2019 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อควบคุมและปกป้องไวน์ที่ทำจากองุ่นที่เพาะปลูกในพื้นที่แบ่งเขตซึ่งมีลักษณะที่สมควรได้รับการคุ้มครอง
‘มาตรการใหม่นี้ไม่สามารถทดแทนระบบคลาสสิกสำหรับการประเมินคุณภาพใน Rioja - อายุ Rioja ถือกำเนิดขึ้นในโลกแห่งไวน์ชั้นดีเนื่องจากความสามารถของไวน์ที่เผยให้เห็นถึงความยิ่งใหญ่ของพวกเขาหลังจากอายุของต้นโอ๊ก
แม้ในตอนนี้ฉลากของ Rioja gran reserve ก็มีแนวโน้มที่จะรับประกันได้ว่าคนรักไวน์จะได้ดื่มไวน์ที่มีคุณภาพดีและมีบุคลิกที่ยอดเยี่ยม ยิ่งไปกว่านั้นการอุทธรณ์ได้แนะนำให้มีการปรับเปลี่ยนกฎระเบียบในแง่ของข้อกำหนดอายุขั้นต่ำซึ่งควรรักษาภาพลักษณ์นี้ไว้ '
Pierre Mansour:
'ผู้ผลิต Rioja ควรได้รับการปรบมือให้เพราะนี่เป็นภูมิภาคที่มีมรดกตกทอดและประวัติศาสตร์อยู่มาก แต่ในขณะนี้เราได้เห็นวิธีการผลิตไวน์ที่น่าสนใจและสร้างสรรค์อย่างไม่น่าเชื่อไม่ว่าจะเป็นการสะท้อนถึงไร่องุ่นหรือการผลิตไวน์ .
'ใน ช่วงราคา 10 - 20 ปอนด์ นักดื่มจะได้รับไวน์ชั้นดีที่มีความซับซ้อนแท้จริงความสนใจที่แท้จริงและรูปแบบที่แตกต่างกันในราคาที่ไม่สามารถเอาชนะได้ทั่วโลกในแง่ของคุณภาพที่พวกเขานำเสนอ
Tim Atkin MW:
‘ในเมือง Rioja ไวน์ที่ดีที่สุดของ DOCa เพียงหยิบมือเดียวนั้นมีราคาไม่แพงนัก มีมหาสมุทรของซูเปอร์มาร์เก็ตราคาถูก Rioja ซึ่งลดราคาของดีอย่างน้อยก็ในตอนนี้
คุณไม่จำเป็นต้องใช้จ่ายมากขึ้นเพื่อแลกเปลี่ยนจากสิ่งที่เรียบง่ายผลไม้และโอ้อวดกับสิ่งที่ซับซ้อนสมดุลและเหมาะสมกับอายุ '
