โปรไฟล์ Rioja...

เครดิต Sierra Heredad Baroja: Araex

ร่วมมือกับ ARAEX Grands

ร่วมมือกับ ARAEX Grands

ไฟล์ข้อมูล Rioja

Rioja DOC ครอบคลุมไร่องุ่น 63,500 เฮกแตร์โดยกระจายไปตามเขตการปกครอง 3 แห่ง ได้แก่ La Rioja, Basque Country และ Navarra, 144 เทศบาลและไร่องุ่นที่โดดเด่นหลายร้อยแห่ง

สภาพภูมิอากาศ: สภาพอากาศในทะเลปานกลางได้รับอิทธิพลจากมหาสมุทรแอตแลนติก

แม่บ้านที่แท้จริงของเบเวอร์ลี่ฮิลส์ ซีซั่น 7 ตอนที่ 3

ดิน : ส่วนใหญ่เป็นดินเหนียวมีหินปูนบ้าง

องุ่น : สีแดง - Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano, Maturana Tinta
สีขาว - Viura, Malvasía de Rioja, Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca และTurruntés de Rioja Chardonnay, Sauvignon Blanc และ Verdejo

การผลิตประจำปี 2560: 349 ล้านกก. *

สูงสุด ผลผลิตต่อเฮกตาร์: แดง - 6,500 กก. ขาว - 9,000 กก. *

* ที่มา: Regulatory Council of the D.O.Ca. ริโอจา

แม้จะเป็นภูมิภาคที่มีชื่อเสียงที่สุดของสเปน แต่ผู้ที่ชื่นชอบไม่กี่คนก็เข้าใจภาพรวมของคุณภาพและความหลากหลายใน Rioja ผู้บริโภคระดับเริ่มต้นมองว่า Rioja เป็นไวน์แดงที่เป็นมิตรกับอาหารกลิ่นวานิลลานุ่ม ๆ

สิ่งนี้สมเหตุสมผลเนื่องจากไวน์สไตล์นี้สามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง หลายคนขึ้นบันไดไปสู่ประเภทที่สูงขึ้น แต่ส่วนใหญ่ยังคงอยู่ในระดับนั้นหรือย้ายไปยังภูมิภาคไวน์อื่น ๆ โดยคิดผิด ๆ ว่า Rioja มีสิ่งอื่นให้เล็กน้อย

นี่เป็นเรื่องที่น่าเสียดาย มีความหลากหลายมากใน Rioja เป็นประเทศไวน์ในไม่กี่ภูมิภาคของตัวเองที่สามารถอ้างได้ว่ามีความเป็นเลิศในไวน์แดงและขาวทั้งเด็กและผู้ใหญ่โรเซ่สปาร์คกลิ้งและหวาน

คนผิวขาวสามารถเป็นไวน์ผลไม้ที่ประกอบไปด้วยพันธุ์ต่างๆได้มากถึง 9 ชนิดและการผสมผสานของพวกเขา ได้แก่ ไวน์เทอร์เรียร์ที่มีความซับซ้อนจากไร่องุ่นเดี่ยวเป็นอัญมณีที่หายากซึ่งมีอายุอยู่บนต้นโอ๊กมานานหลายทศวรรษ ไวน์โรเซ่อาจเป็นสีชมพูเครื่องดื่มที่มีเสน่ห์ของผลไม้โรเซ่เชิงซ้อนที่ทำจากลีหรือความมหัศจรรย์ที่เป็นเอกลักษณ์ของโรเซ่ที่มีอายุเกือบสิบปีในถังไม้โอ๊คเก่า

ถังผู้สูงอายุที่ Luis Canas

ไวน์แดงเปลี่ยนจากการหมักแบบคาร์บอนิกที่ชุ่มฉ่ำไปจนถึงไวน์ที่มีการบ่มนานที่สกัดจากไร่องุ่นเดี่ยวไปจนถึงการผสมผสานระดับภูมิภาคที่เชี่ยวชาญตั้งแต่รูปแบบที่ลดลงเกือบไปจนถึงอ่างเก็บน้ำแกรนออกซิเดชั่นที่เย้ายวนจากไวน์ที่ดื่มก่อนการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไปจนถึงไวน์เพื่อดื่มในศตวรรษหน้าจาก Tempranillos ที่หนาแน่น ไปจนถึง Garnachas ดอกไม้ไปจนถึง Gracianos ที่สง่างามไปจนถึง Mazuelos ป่า

นี่ไม่ใช่ไวน์อัดลมทั้งหมดที่ผลิตโดยใช้วิธีการแบบดั้งเดิมและไวน์อัดลม Rioja ที่เกี่ยวข้องส่วนใหญ่จะขายในรูปแบบของ Cava

ดีแลนกำลังจะจากไปในวัยหนุ่มสาวและกระสับกระส่าย

Altos de Rioja และเซียร์รา เครดิต: Araex

ตอนนี้เวอร์มุตก็กลับมาอยู่แถวหน้าแล้วอย่าลืมลองสูตรเก่าแก่กว่าศตวรรษของโบเดกาส คุณจะประหลาดใจและดีใจ หรือลิ้มลองไวน์หวานแสนอร่อยสไตล์ซูปูราโดที่หายากซึ่งเป็นหนึ่งในไวน์หวานสไตล์ริโอจาที่มีให้เลือกมากมาย

ข้อโต้แย้งประการที่สองในการรัก Rioja คือศักยภาพในการชะลอวัยของไวน์ที่ดีที่สุด: Rioja เป็นหนึ่งในห้าพื้นที่ไวน์คลาสสิกในโลกที่สามารถแสดงไวน์ที่มีคุณภาพที่ไม่มีใครเทียบได้ทั้งสีแดงและสีขาว (และแม้แต่โรเซ่ !). Icon Rioja เป็นการลงทุนระยะยาวที่ชาญฉลาด

มีคุณลักษณะอื่น ๆ ของ Rioja ที่มีแนวโน้มที่จะระเหยอย่างรวดเร็ว: ราคาต่ำ ไม่มีภูมิภาคคลาสสิกที่ตรงกับข้อเสนอสุดพิเศษของ Rioja ในราคาระดับกลาง Rioja เป็นภูมิภาคที่มีคุณภาพชั้นนำและในช่วงเวลาสั้น ๆ ฉันก็กลัวดินแดนแห่งไวน์ชั้นเยี่ยมในราคาที่ดีเป็นโอกาสที่เหมาะสมในการลิ้มรสความยอดเยี่ยม

ภูมิภาคย่อย Rioja

ปัจจุบันกฎระเบียบของ Rioja แยกความแตกต่างของภูมิภาคไวน์ในประวัติศาสตร์สามแห่งเท่านั้น: Rioja Baja, Rioja Alta และ Rioja Alavesa

ไร่องุ่น Rioja Alavesa

จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้แบรนด์ Rioja ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเคยเป็นส่วนผสมขององุ่นจากสองหรือสามภูมิภาคย่อยเหล่านั้นแม้ว่าโรงบ่มไวน์บูติกบางแห่งจะใช้ในการผลิตไวน์ที่มาจากไร่องุ่นของตนเองในภูมิภาคย่อยเดียว

ไฟล์ข้อเท็จจริง

Rioja Alta: องุ่น - Tempranillo, Mazuelo

เฮกตาร์: มากกว่า 27,000 *

Rioja Alavesa: องุ่น - Tempranillo, Garnacha, Mazuelo และ Graciano สีขาว - Viura, Malvasia และ Garnacha Blanca

เฮกตาร์: มากกว่า 13,000 *

Rioja Baja: องุ่น - การ์นาชา

เฮกตาร์: กว่า 24,500 เฮกตาร์ *

* ที่มา: Regulatory Council of the D.O.Ca. ริโอจา

ปลายศตวรรษที่แล้วความสำเร็จทางการตลาดของผู้ผลิตคลื่นลูกใหม่ที่ให้ความสำคัญกับไร่องุ่นมากขึ้นทำให้เกิดความสนใจในการกำหนดไร่องุ่น หลังจากกระบวนการถกเถียงกันเป็นเวลานานดูเหมือนว่าภายในปี 2018 DOC Rioja จะนำกฎใหม่มาใช้รวมถึงการยอมรับเทศบาลและไร่องุ่นเดี่ยว (“ Viñedos Singulares”)

เพื่อให้มีคุณสมบัติสำหรับการจัดประเภทนี้ผู้ผลิตจะต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบบางประการ รวมถึงการมีเถาวัลย์ที่มีอายุมากกว่า 35 ปีองุ่นที่เก็บเกี่ยวด้วยมือทั้งหมดและคณะกรรมการชิมจะดูแล . จากนั้นฉลากนี้จะรวมกับกฎการติดฉลากของ Rioja ในปัจจุบันเกี่ยวกับอายุการใช้งานของถังบรรจุ

มีวัตถุประสงค์เพื่อให้มีโครงการคล้ายเบอร์กันดีกับไวน์ทั่วไปหมู่บ้านและสงคราม โชคดีที่ริโอจาซับซ้อนกว่ากฎหมายใด ๆ ฉันคิดว่าไวน์ผสมข้ามโซนคลาสสิกจะเปล่งประกายในรูปแบบที่เป็นเอกลักษณ์ไวน์อื่น ๆ อีกมากมายจะมีชื่อเสียงเนื่องจากคุณภาพของไร่องุ่นเดียวและจะมีข้อเสนอที่มีคุณภาพสูงมากมาย

สิ่งเดียวที่ Rioja ขาดคือความเรียบง่าย

คำพูดจากผู้สนับสนุน ARAEX Grands ของเรา

สำรวจไวน์ของ Rioja พร้อมคำแนะนำของเรา ...

america's next top model รอบ 22 ตอนที่ 10

Rolland & Galarreta Rioja

ด้วยการผลิตไวน์ที่ล้ำสมัยและไร่องุ่นที่ตั้งอยู่ระหว่างระดับความสูง 450 ถึง 700 เมตรไวน์นี้ทำจากองุ่นที่ให้ผลผลิตต่ำซึ่งมีอายุอย่างน้อย 25 ปี บนเพดานปากจะแสดงแทนนินและชะเอมที่อ่อนนุ่มโครงสร้างที่นุ่มนวลและผิวสัมผัสที่ยาวนานอร่อยและคงอยู่

บ้านของพอลล่า Merus 4

โรงกลั่นเหล้าองุ่นถูกสร้างขึ้นโดยมีจุดประสงค์เดียวคือการเปลี่ยนองุ่นที่ดีที่สุดให้เป็นไวน์ชั้นเยี่ยมผ่านกระบวนการที่ความเป็นเลิศเป็นประเด็นหลัก ไวน์มีกลิ่นหอมอันทรงพลัง (โกโก้และกาแฟ) ของไม้คุณภาพสูงผสมผสานกับผลไม้สุกได้อย่างลงตัว

Castillo Labastida เขตสงวนพิเศษ

องุ่นที่มาจากไร่องุ่นรอบ ๆ หมู่บ้าน Labastida (Rioja Alavesa) ของ Avergae อายุ 55 ปีที่ระดับความสูงระหว่าง 500 ถึง 560 เฮกตาร์ในเชิงเขาของ Sierra Cantabria ไวน์เต็มไปด้วยแทนนินที่ดีแม้ว่าสิ่งเหล่านี้จะถูกชดเชยด้วยลักษณะคล้ายกลีเซอรีนซึ่งส่งผลให้รู้สึกถึงเนื้อ ยาวนานและอืดอาด

Luis Cañas, Family Reserve

องุ่นสำหรับไวน์นี้มีที่มาจากไร่องุ่นที่มีอายุ 50 ปีขึ้นไปโดยให้ผลผลิตต่ำและเก็บด้วยมือ ความหลากหลายของกลิ่นที่ซับซ้อนซึ่งรวมเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้ไวน์ที่เข้มข้นและมีความซับซ้อน