Philipponnat Champagne: สำหรับผู้ที่รู้จัก Winestealssd.com

ไฮไลท์
หรูหรา
Tastings Home

Philipponnat มีชื่อเสียงในด้านไร่องุ่น Clos des Goisses ผสมผสานแนวคิดของเทอร์รัวแบบเบอร์กันดีเข้ากับศิลปะการประกอบแชมเปญ ค้นหาไวน์ที่ผู้เชี่ยวชาญของเรา Michael Edwards ให้คะแนนสูงที่สุด ...

Philipponnats อาศัยอยู่รอบ ๆ Mareuil-sur-Äyเป็นเวลา 500 ปี บ้าน bijou ที่สร้างขึ้นในปีพ. ศ. 2453 เป็นที่เคารพนับถือของสวนองุ่นที่มีกำแพงล้อมรอบขนาด 5.5 เฮกตาร์ Clos des Goisses .

ไร่องุ่นเดี่ยวที่มีชื่อเสียงแห่งนี้ใน แชมเปญ ผลิตผลที่ยอดเยี่ยมเป็นหลัก ปิโนต์นัวร์ และมีการผลิตไวน์วินเทจจากผลไม้เกือบทุกปีเป็นเวลาเกือบศตวรรษ

antm cycle 24 ตอนที่ 1

Goisse ในภาษาฝรั่งเศสแบบเก่าหมายถึง 'ความเหนื่อยยาก' ซึ่งเป็นทางลาดชันเนื่องจากทางลาดชันมากโดยมีความลาดเอียงมากถึง 45% ทำให้มีภาระหนักจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

แต่นี่คือไร่องุ่นในฝันที่มองเห็นคลอง Marne ที่มีการป้องกันและอยู่ห่างจากCôte des Blancs

ดูบทวิจารณ์ Philipponnat Champagne ทั้งหมดของ Decanter

หันหน้าไปทางทิศใต้องุ่นของมันจะจับแสงของดวงอาทิตย์ตั้งแต่เช้าจรดค่ำทำให้ได้รับความสุกของน้ำตาลในระดับที่ไม่สามารถเทียบได้ใน Marne Valley

ครั้งหนึ่งไวน์ Clos 'บดบังอาหารอื่น ๆ ในบ้าน แต่ Charles Philipponnat กำลังผลิตไวน์ที่น่าดึงดูดในทุกราคา

วิธีการนี้ค่อนข้างเป็นแบบเบอร์กันดีซึ่งเป็นงานศิลปะที่ให้ความรู้สึกลึกซึ้งสำหรับ Terroir ที่แข็งแรงของ Mareuil แต่การผลิตไวน์นั้นเป็น Champenois มากซึ่งแสดงให้เห็นถึงศิลปะการประกอบที่คล่องแคล่ว

ไม้โอ๊คถูกนำมาใช้อย่างรอบคอบไม่บดบังไวน์และการหมักแบบไม่ก่อให้เกิดอันตรายบางส่วนช่วยให้มั่นใจได้ถึงความสดใหม่ ไวน์แต่ละชนิดผลิตขึ้นตามความต้องการของการเก็บเกี่ยวไม่มีสูตร