หิมะดีต่อเถาวัลย์หรือไม่? - ถามขวดเหล้า...

หิมะตกในไร่องุ่นใน Etna

• ถามขวดเหล้า
• ไฮไลท์

เกิดอะไรขึ้นกับเถาวัลย์ในหิมะ ...

หิมะดีต่อเถาวัลย์หรือไม่? - ถามขวดเหล้า

มีความเสี่ยงและความกังวลอย่างชัดเจนสำหรับไร่องุ่นเมื่อเริ่มมีหิมะตก

เซลล์เถาวัลย์ไม่สามารถทำงานได้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 10 ° C และเถาวัลย์อาจตายจากความเย็นเกินไปหากอุณหภูมิยังคงลดลงต่ำกว่าศูนย์มากเกินไป

• ไวน์เย็นเกินไปหรือไม่? - ถามขวดเหล้า

น้ำค้างแข็งในฤดูหนาวมักมีความเสี่ยงในภูมิภาคที่มีอากาศเย็นเช่น Chablis - และมีการใช้เอฟเฟกต์เพื่อป้องกันความเสี่ยงจากน้ำค้างแข็งรวมถึงการใช้สปริงเกลอร์เครื่องทำความร้อนและเครื่องลมในไร่องุ่น

ใน หนิงเซี่ย ภูมิภาคใน ประเทศจีน เถาวัลย์ถูกฝังลึกลงไปในดินเพื่อป้องกันพวกมันจากอุณหภูมิที่หนาวจัดซึ่งอาจถึงลบ 35 องศาเซลเซียส

ฤดูใบไม้ผลิที่แล้ว เบอร์กันดี และ แชมเปญ ได้รับผลกระทบจากน้ำค้างที่เลวร้าย และในปี 2013 พายุหิมะ เถาวัลย์อับปางใน อาบรุซโซ ภูมิภาคในอิตาลี .

• จะทราบได้อย่างไรว่าไวน์มีอากาศอบอุ่นหรืออากาศเย็น - ถาม Decanter

อย่างไรก็ตามที่ กัมบิโนวีนี่ ใน เอตนา - ที่ซึ่งมีหิมะตกในไร่องุ่นปีละครั้ง - พวกเขาให้เหตุผลว่าหิมะเองก็มีข้อดีสำหรับเถาวัลย์ของพวกมัน

พวกเขาบอกว่า 'หิมะตกบนพืชอาจส่งผลให้เกิดการเยือกแข็งหรือทำให้เกิดการลุกไหม้ได้ แต่หิมะก็มีประโยชน์ต่อดิน' Decanter.com .

• เถาวัลย์อายุเท่าไหร่? - ถามขวดเหล้า

'ประการแรกมันเป็นไปตามความต้องการความเย็นของพืชซึ่งเก็บรวบรวมหน่วยความเย็น - หมายถึงการงอกที่ดีขึ้นและเป็นของวินเทจที่ดี '

‘มันยังนำไนโตรเจนจากชั้นบรรยากาศมาสู่ดินและละลายเป็นน้ำลึกลงไปในดิน’

'ในที่สุดหิมะก็ป้องกันไม่ให้ดินเป็นน้ำแข็งและช่วยรักษาอุณหภูมิให้อยู่ที่ประมาณศูนย์° C'

เมื่อเร็ว ๆ นี้มีหิมะตกทางตอนใต้ของอังกฤษเอ็มม่าไรซ์หัวหน้าผู้ผลิตไวน์ที่ Hattingley Valley ในแฮมป์เชียร์กล่าวว่าขณะนี้เถาวัลย์อยู่เฉยๆหิมะก็ไม่น่าเป็นห่วง

'อันที่จริงหิมะเล็กน้อยอาจฆ่าโรคไม่พึงประสงค์ที่อาจซุ่มซ่อนอยู่รอบ ๆ ได้'

'มันจะต้องเย็นกว่านี้มากขึ้น - เช่น -10 ° C - มากกว่านี้เพื่อให้เกิดปัญหาอย่างยั่งยืน '

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง:

'วังอวกาศ' ของจีน Tiangong-2 ได้รับการยกออก ... Credit: China Manned Space Program

จีนปลูกไวน์ในอวกาศเพื่อเอาชนะสภาพอากาศที่รุนแรง

จีนระเบิดเถาวัลย์ Cabernet, Merlot และ Pinot Noir ขึ้นสู่วงโคจร ...

Hambledon Vineyard ใน Hampshire

การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศจะ 'คุกคามผลผลิต' ในการผลิตไวน์ของอังกฤษผู้เขียนการศึกษากล่าว

การศึกษาใหม่ระบุว่าการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในสหราชอาณาจักร 'คุกคามผลผลิต' ในการผลิตไวน์ของอังกฤษเนื่องจากสภาพอากาศแปรปรวนมากขึ้น

Al Gore อธิบายมุมมองของเขาเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเมื่อ 10 ปีก่อน เครดิต: Moviestore Collection / Alamy

แอนสัน: อัลกอร์โน้มน้าวให้มิเกลตอร์เรสต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในไวน์ได้อย่างไร

Jane Anson สัมภาษณ์ Miguel Torres Snr ...

ความก้าวหน้าอาจช่วย Cabernet Sauvignon จากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

นักวิทยาศาสตร์ใกล้จะถอดรหัสรหัสพันธุกรรม Cabernet ...