วิธีสังเกตไวน์ปลอม: 10 สัญญาณที่ควรมองหา - Winestealssd.com

Rudy Kurniawan ไวน์ปลอมถูกทำลายในเท็กซัส

Rudy Kurniawan ไวน์ปลอมพบจุดจบในเท็กซัส เครดิต: Lynzey Donahue / US Marshals

ไฮไลท์

Decanter.com เข้าร่วมมาสเตอร์คลาสกับมอรีนดาวนีย์นักล่าไวน์ชั้นดีปลอมจาก Chai Consulting และ winefraud.com . ด้านล่างนี้ค้นหาคำแนะนำ 10 จุดของเราเกี่ยวกับสัญญาณที่น่าสงสัยเพื่อค้นหา ...

หากใครคิดว่าไวน์ชั้นดีปลอมหยุดลงด้วยความเชื่อมั่นและการจำคุกของ Rudy Kurniawan ผู้ปลอมแปลงสินค้าปลอมพวกเขากำลังหลอกตัวเองตามผู้เชี่ยวชาญ Maureen Downey

เรือลำสุดท้าย ซีซั่น 2 ตอนที่ 13

ไวน์หลายร้อยชนิดที่ปรุงโดย Kurniawan, AKA ‘Dr Conti’ ถูกทำลายที่สถานที่ฝังกลบในสหรัฐฯ เมื่อปีที่แล้ว แต่ไม่พบคนอื่น ๆ

นอกจากนี้การตรวจสอบการฉ้อโกงไวน์ยังคงเกิดขึ้นบ่อยครั้ง

ดาวนีย์ซึ่งใช้เวลามากกว่าทศวรรษในการพยายามส่องแสงให้กับประเด็นนี้ในเดือนนี้ได้เปิดตัวระบบ Chai Wine Vault เพื่อรับประกันแหล่งที่มาและความถูกต้องของไวน์

จากการสัมมนาล่าสุดของ Chai Consulting’s Maureen Downey และ Siobhan Turner มี 10 สิ่งที่ควรระวัง ...

1. ระวังยูนิคอร์น

ระวังไวน์ 'ยูนิคอร์น' ที่ไม่เคยมีมาก่อน เครดิต: Conrad Gessner / รูปภาพ Wellcome / วิกิคอมมอนส์

ไวน์ที่ดาวนีย์กล่าวไว้นั้น ‘มีอยู่ในความคิดของนักลอกเลียนแบบไวน์เท่านั้น’ เช่น Cheval Blanc 1945 ขวดขนาด 5 ลิตรยังไม่มีการเปิดตัวขนาดนี้ในบอร์โดซ์จนถึงปี 1978

นี่เป็นหนึ่งในวิธีที่ Emmanuel Ponsot แห่ง Burgundy จับ Rudy Kurniawan ออกมาได้ ระหว่างการทดลองของ Kurniawan Ponsot ชี้ให้เห็นว่าขวด Clos Saint-Denis ปี 1945 ของเขาที่ยึดมาจาก Kurniawan ‘ไม่มีอยู่จริง’ เพราะเขาเพิ่งเริ่มทำไวน์ภายใต้การรับรองนี้ในปี 2525

2. ตรวจสอบสีฉลาก

ป้ายปลอมที่เจ้าหน้าที่ FBI ยึดได้ระหว่างการบุกค้นบ้านของ Rudy Kurniawan ในลอสแองเจลิส เครดิต: FBI

กระดาษมีการเปลี่ยนแปลงในช่วงหลายปีที่ผ่านมาโดยมีสูตรที่เรียกว่า 'ultrawhite' ที่นำมาใช้ในปีพ. ศ. 2500 ดาวนีย์กล่าว สิ่งนี้จะเรืองแสงภายใต้แสงสีน้ำเงินดังนั้นหากคุณมีฉลากสีขาวบางเฉียบบนขวดปี ’45 ก็มีโอกาสที่จะเป็นของปลอม

3. อ่านพิมพ์เล็ก

Maureen Downey จาก Chai Consulting และ winefraud.com ตรวจสอบฉลากขวดไวน์

ฉลากไวน์ชั้นดีส่วนใหญ่ใช้แท่นกดดังนั้นควรมองหาการแยกสีจากกระบวนการสกรีนสามสีอย่างใกล้ชิดหรือขอบสี่เหลี่ยมจัตุรัสจากดอทเมทริกซ์ซึ่งความแตกต่างสามารถมองเห็นได้

4. รับข้อเท็จจริงของคุณให้ตรง

ขวด Lafite ในห้องใต้ดินของChâteau

เต้นรับดาวเงินเดือน2016

ข้อมูลฉลากตีระฆังพร้อมประวัติหรือไม่? ตัวอย่างเช่น Lafite 1811 vintage จะกล่าวถึง Pauillac AOC ซึ่งสืบมาจากปีพ. ศ. 2479 หรือตระกูล Rothschild ซึ่งเป็นเจ้าของตั้งแต่ปีพ. ศ. 2411 หรือไม่?

5. แสดงอายุ?

Rudy Kurniawan ไวน์ปลอมที่สถานที่ฝังกลบในเท็กซัส เครดิต: Lynzey Donahue / US Marshalls

ผู้ลอกเลียนแบบใช้เทคนิคทุกรูปแบบเพื่อทำให้ฉลากใหม่ที่แวววาวนั้นดูมีอายุ (เท็จ) การย้อมสีจากยาสูบสิ่งสกปรกจากครั่งลักษณะร่องจากกระดาษทราย ป้ายบางรายการอบในเตาอบแสดงให้เห็น 'ผี' ของฉลากอื่นภายใต้การตรวจสอบอย่างใกล้ชิด

6. กาว: สถานการณ์เหนียว

กาวสามารถมีอายุตามกฎหมายได้กาว 'สีขาว' แบบคลาสสิกถูกใช้ในช่วงทศวรรษที่ 1960 และเช่นเดียวกับกระดาษอัลตร้าไวท์จะเรืองแสงภายใต้แสงสีน้ำเงิน ระวังคราบกาวรอบ ๆ ขอบฉลากรอยเปื้อนน้ำตาและใต้แคปซูล - สัญญาณที่น่าสงสัยทั้งหมด

7. แคปซูล: เก่าหรือใหม่?

แคปซูลไวน์ที่ FBI ยึดได้จากบ้านของ Rudy Kurniawan เครดิต: FBI

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมากฎหมายบรรจุภัณฑ์อาหารได้กำหนดให้เปลี่ยนจากตะกั่วเป็นดีบุกเป็นอลูมิเนียม หากแคปซูลมีรอยพับหลายรอยอาจถูกนำกลับมาใช้ใหม่ ของรางวัลอื่น ๆ : รอยนิ้วหัวแม่มือบนขี้ผึ้งแคปซูลที่เหลือจากการปิดครั้งก่อนโลโก้รีไซเคิลบนขวดเก่า

8. Corks: สัญญาณบอกเล่าเรื่องราว

เครดิต: Alamy

โดยทั่วไปแล้วไม้ก๊อกบอร์โดซ์จะมีความยาว 52-55 มม. และมีตราสินค้าแทนหมึก ตรวจหาเครื่องหมาย 'Ah-so' - ร่องที่ด้านข้างของจุกโดยใช้ที่ดึงไม้ก๊อกแบบสองง่าม สำหรับไม้ก๊อกที่ทำจากการรวมตัวกันให้มองหาสิ่งสกปรกใต้แคปซูลที่ปิดบังจุกไม้ก๊อกไว้