ไวน์Señaเปลี่ยนภูมิทัศน์ของชิลีอย่างไร

Eduardo Chadwick พูดในงาน Decanter Fine Wine Encounter เครดิต: Nina Assam / Decanter

พบกับไวน์ชั้นดีของ Decanter
พบกับการชิม

ปัจจุบันแนวคิดของไวน์ไอคอนของชิลีไม่มีอะไรปฏิวัติ เมื่อยี่สิบปีก่อนเมื่อSeñaเกิดขึ้นอย่างไรก็ตามภูมิทัศน์ของไวน์ชิลีแตกต่างกันมากผู้ร่วมก่อตั้งของอสังหาริมทรัพย์กล่าวกับแขกระดับมาสเตอร์คลาสที่ Decanter Fine Wine Encounter

ไวน์ไอคอนแรกของชิลีเป็นผลมาจากการร่วมทุนระหว่างชายผู้มีวิสัยทัศน์สองคนผู้บุกเบิกสองคนในสาขาของตนเอง Eduardo Chadwick เจ้าของและประธาน บริษัท Viña Errazuriz ในชิลีและ Robert Mondavi ผู้ล่วงลับไปแล้วในปัจจุบัน แคลิฟอร์เนีย .

ชื่อSeñaหมายถึง 'สัญญาณ' ซึ่งแสดงถึงความตั้งใจที่จะแสดงให้โลกเห็นว่าชิลีสามารถผลิตอะไรได้บ้างจากเทอร์โรแอร์ระดับคำศัพท์

Pinot Noir ของชิลีต่ำกว่า 15 ปอนด์

'ผู้ซื้อในเวลานั้นสนใจ แต่ไวน์ราคาถูกจากชิลีเท่านั้นและเรากระตือรือร้นที่จะช่วยยกระดับภาพลักษณ์ของมัน' แชดวิกกล่าว พบกับไวน์ชั้นดีของ Decanter .

แต่มันไม่เพียงพอที่จะทำไวน์ดีๆ แชดวิกเข้าใจว่าการออกไปที่นั่นและแสดงSeñaควบคู่ไปกับผู้ยิ่งใหญ่คนอื่น ๆ บอร์กโดซ์ การผสมผสานของโลกเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการแสดงให้เห็นว่าชิลีสามารถแข่งขันในระดับสูงสุดได้

ชิคาโก pd พูดชื่อจริงของเธอ

ไวน์ เครดิต: Nina Assam / Decanter

เมื่อวันที่ 23 มกราคม พ.ศ. 2547 นักวิจารณ์ไวน์ชาวยุโรปที่นับถือ 36 คนได้มารวมตัวกันที่เบอร์ลินเพื่อทำสิ่งที่กลายเป็นที่รู้จักในชื่อ Berlin Tasting เพื่อลิ้มรสไวน์ 16 ชนิด สิ่งที่เป็นการพนันครั้งใหญ่ที่จ่ายออกไป: Viñedo Chadwick 2000 และSeña 2001 ขึ้นมาเป็นอันดับหนึ่งและสองตามลำดับโดยได้รับชัยชนะเหนือ Clarets ที่มีชื่อเสียงเช่นChâteaux Lafite, Margaux และ Latour รวมถึงไวน์ในลัทธิของอิตาลี Tignanello, Sassicaia, Solaia และ Guado al Tasso

การชิมถูกสร้างขึ้นใหม่ในเมืองหลวงทั่วโลกโดยให้ผลลัพธ์ที่คล้ายกันก่อนที่แชดวิกจะออกทัวร์รอบโลกครั้งใหม่เพื่อแสดงศักยภาพของไวน์ที่มีอายุมาก ด้วยชื่อเสียงของSeñaและภาคไวน์ระดับพรีเมี่ยมของชิลีซึ่งตอนนี้ได้รับการยอมรับอย่างมั่นคงแล้ว Chadwick จึงมองโลกในแง่ดีเกี่ยวกับอนาคต

การค้นพบไวน์จาก Decanter Fine Wine Encounter 2016

'ตอนที่Señaเปิดตัวมีนักวิจารณ์จำนวนไม่น้อยที่ชมว่ามีลูกเล่นและความสง่างาม' เขาบอกกับผู้เข้าร่วมมาสเตอร์คลาส ‘โรเบิร์ตปาร์กเกอร์เป็นเสียงของผู้มีอำนาจและสหรัฐอเมริกาเป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุด วันนี้มีตลาดใหม่ ๆ เปิดขึ้นและที่สำคัญตลาดเอเชียมีความเป็นยุโรป โลกแห่งไวน์เติบโตขึ้นแล้ว ’

เกี่ยวกับไวน์:

ไวน์แดงผสมบอร์โดซ์ตั้งแต่เหล้าองุ่นครั้งแรกในปี 1995 ไวน์ทำจากเถาวัลย์ที่ปลูกบนเนินเขาทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือใน Aconcagua ห่างจากชายฝั่งแปซิฟิกเพียง 40 กม. สถานที่นี้ได้รับการคัดเลือกโดยเฉพาะโดยคำนึงถึงสไตล์ไวน์ที่เน้นความสดใหม่และความมีลูกเล่น . Cabernet Sauvignon คิดเป็น 50% ของการปลูก แต่การผสมผสานยังมีสัดส่วนที่แตกต่างกัน Carménère ท่ามกลางพันธุ์อื่น ๆ เพื่อแสดงถึงลายเซ็นที่โดดเด่นของชิลี

ไวน์ที่จัดแสดงในไวน์ระดับมาสเตอร์คลาส ได้แก่ Seña 1996, 1997, 1999, 2000, 2004, 2008, 2009, 2011, 2013, 2014