หลัก อื่น ๆ ผู้ผลิตไวน์สามารถป้องกันน้ำค้างแข็งได้อย่างไร? - ถามขวดเหล้า...

ผู้ผลิตไวน์สามารถป้องกันน้ำค้างแข็งได้อย่างไร? - ถามขวดเหล้า...

ป้องกันน้ำค้างแข็ง

จุดไฟเพื่อป้องกันน้ำค้างแข็งที่ Ridgeview ในซัสเซ็กซ์ เครดิต: Julia Clatxon: ช่างภาพสวนนานาชาติแห่งปี / Royal Photographic Society Silver Medalist

  • ถามขวดเหล้า
  • ไฮไลท์

ฟรอสต์ได้ทิ้งเถาวัลย์ 'ดูเหมือนยาสูบแห้ง' ในภูมิภาคไวน์ทั่วยุโรปเมื่อเร็ว ๆ นี้ . แต่ผู้ผลิตไวน์จะช่วยป้องกันน้ำค้างแข็งได้อย่างไร?



ผู้ผลิตไวน์จะป้องกันน้ำค้างแข็งได้อย่างไร? - ถามขวดเหล้า

การป้องกันความเย็น - สวิตเซอร์แลนด์

การป้องกันความเย็นด้วยถังดับเพลิงในไร่องุ่นของสวิตเซอร์แลนด์คืนนี้ Meteo Europe สภาพอากาศรุนแรง Europe WetterOnline

โพสโดย มาร์โกคาสชูบา ในวันศุกร์ที่ 21 เมษายน 2560

ด้านบน: ไฟป้องกันน้ำค้างแข็งในสวิตเซอร์แลนด์ในเดือนเมษายน 2017 เครดิต: มาร์โกคาสชูดา .

ฟรอสต์เป็นความเสี่ยงที่ยิ่งใหญ่อย่างยิ่งสำหรับภูมิภาคไวน์ที่มีอากาศเย็นซึ่งสามารถทำลายตาที่เพิ่งเกิดใหม่ได้อย่างรุนแรง

ใน แชมเปญ , เมื่อเร็ว ๆ นี้รายงานความสูญเสีย 20% ในบางพื้นที่และอีก 50% ในพื้นที่อื่น ๆ โดยผู้จัดการไร่องุ่น . นอกจากนี้ยังเป็นปัญหาที่พบบ่อยในพื้นที่เช่น Chablis , ลัวร์ และสหราชอาณาจักรด้วย แต่สัปดาห์ที่ผ่านมาได้เห็นพื้นที่หลายร้อยเฮกตาร์ได้รับความเสียหายไปทางใต้มากเช่นกันในสถานที่ต่างๆเช่น Languedoc-Roussillon บนชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน

ต่อไปนี้เป็นเทคนิคและภาพแอ็คชั่นบางส่วนเกี่ยวกับวิธีที่ผู้ผลิตไวน์พยายามจำกัดความเสียหายจากน้ำค้างแข็งบนเถาวัลย์ของพวกเขา

ไฟ

ที่ Ridgeview ในซัสเซ็กซ์พวกเขาใช้เทียนพาราฟินขนาดใหญ่ซึ่งให้ความร้อนเพียงพอที่จะทำให้เกิดการเคลื่อนไหวของอากาศซึ่งจะป้องกันไม่ให้กระเป๋าเกิดน้ำค้างแข็ง

มิสเตอร์โรบอท ซีซั่น 1 ตอนที่ 7
ป้องกันน้ำค้างแข็ง

การเผาไหม้ Bougies ที่ Ridgeview ในซัสเซ็กซ์ เครดิต: Julia Claxton: ช่างภาพสวนนานาชาติแห่งปี / Royal Photographic Society Silver Medalist

`` ทีมงานไร่องุ่นของเราพักค้างคืนตรวจสอบสถานีอากาศอย่างต่อเนื่องเพื่อดูสัญญาณของน้ำค้างแข็งและเมื่ออุณหภูมิลดลงพวกเขาต้องรีบมุ่งหน้าไปที่ไร่องุ่นเพื่อจุดไฟให้กับช่อดอกไม้ 'Hannah Simpson-Banks, Retail และผู้จัดการเหตุการณ์ที่ Ridgeview.

ป้องกันน้ำค้างแข็ง

Frost ป้องกันไฟที่ Ridgeview ในซัสเซ็กซ์ เครดิต: Julia Claxton: ช่างภาพสวนนานาชาติแห่งปี / Royal Photographic Society Silver Medalist

'ทีมของเราใช้เวลาประมาณ 50 นาทีในการจุดไฟให้พวกเขาทั้งหมด' Simpson-Banks กล่าว

Ian Kellett จาก ไร่องุ่น Hambledon ในแฮมเชียร์กล่าวว่าทีมของเขาใช้ไร่องุ่นที่เกิดจากการตัดแต่งกิ่งเป็นแหล่งเชื้อเพลิงสำหรับการจุดไฟซึ่งจะจุดในถังขยะ

แฟน ๆ

เครื่องลมเย็น

เครื่องลมกำลังรอที่จะป้องกันน้ำค้างแข็งใน Calistoga, Napa Valley เครดิต: George Oze / Alamy รูปถ่ายหุ้น

การใช้พัดลมและเครื่องเป่าลมเพื่อให้อากาศเคลื่อนที่ยังช่วยป้องกันน้ำค้างแข็งได้อีกด้วย

‘เรากำลังพยายามเคลื่อนย้ายอากาศให้มากพอ ๆ กับการทำให้สภาพแวดล้อมในท้องถิ่นอบอุ่นขึ้น เรามีแฟนตัวยงวิ่งตลอดทั้งคืนเพื่อพยายามเคลื่อนย้ายอากาศ” เคลเล็ตต์กล่าว

เมื่อเป็นเอ็มไพร์ซีซั่น 3 ตอนจบ

เฮลิคอปเตอร์

ป้องกันน้ำค้างแข็ง

เฮลิคอปเตอร์สองลำบินอยู่เหนือเถาวัลย์หมุนวนอากาศเย็นและอบอุ่นได้อย่างมีประสิทธิภาพเพื่อเพิ่มอุณหภูมิในไร่องุ่นและป้องกันการเกิดน้ำค้างแข็งในไร่องุ่นใน Obersulm ประเทศเยอรมนี เครดิต: Christoph Schmidt / dpa / Alamy Live News

เฮลิคอปเตอร์ยังใช้สำหรับการเคลื่อนย้ายอากาศเพื่อช่วยป้องกันการเกิดน้ำค้างแข็งแม้ว่าจะไม่ใช่เรื่องธรรมดาก็ตาม

ผู้ผลิตไวน์หลายรายใช้พวกเขาในยุโรปเมื่อสัปดาห์ที่แล้วรวมทั้งใน Baden-Württembergในเยอรมนีและใน Loire Valley ของฝรั่งเศส

หัวฉีด

วิธีการทั่วไปอื่น ๆ ได้แก่ การใช้เครื่องทำความร้อนในสวนองุ่นเพื่อให้อากาศอุ่นเกินไปจนน้ำค้างแข็งจับตัวได้หรือใช้สปริงเกลอร์ซึ่งจะช่วยรักษาอุณหภูมิให้สูงกว่าจุดเยือกแข็ง

ฟรอสต์แทบจะไม่ส่งผลกระทบต่อพื้นที่ของไร่องุ่นเท่า ๆ กันและความเสี่ยงเป็นสิ่งที่ต้องพิจารณาเมื่อเลือกไซต์

ปัจจัยสำหรับผู้ผลิตไวน์ที่ต้องพิจารณาในไร่องุ่น ได้แก่ การเลือกไซต์และความหลากหลายและโครงสร้างระแนงซึ่งสามารถบรรเทาน้ำค้างแข็งได้ในระดับหนึ่ง

ความเสี่ยงในไร่องุ่นเพิ่มเติม:

แรคคูน

เครดิต Raccoon: Photo Cindy, Flickr

สัตว์ที่กินไวน์องุ่น: ห้าตัวที่ต้องการมากที่สุด

เถาวัลย์หิมะ

หิมะตกในไร่องุ่นใน Etna

หิมะดีต่อเถาวัลย์หรือไม่? - ถามขวดเหล้า

เกิดอะไรขึ้นกับเถาวัลย์ ... ?

ควันมัวหมอง ไวน์

ควันจากไฟที่เผาไร่องุ่นใกล้กับซานตาโรซาในปี 2560 องุ่นร้อยละเก้าสิบของแคลิฟอร์เนียได้รับการคัดเลือกในปี 2560 เมื่อถึงเวลาที่ไฟจะเริ่มขึ้น เครดิต: US Army / Alamy

ควันมัวหมองในไวน์คืออะไร?

ควันไฟจากไฟป่าทำอะไรกับเถาวัลย์ .... ?

น้ำค้างแข็งในเถาวัลย์

Reinhard Loewenstein ผู้ผลิตไวน์จากไร่องุ่น Heymann-Loewenstein เกี่ยวกับความเสียหายจากน้ำค้างแข็งที่องุ่นของเขาได้รับความเดือดร้อนใน Winningen ประเทศเยอรมนี เครดิต: Thomas Frey / dpa / Alamy Live News

ชนิดของไวน์กับปลาแซลมอน

น้ำค้างแข็งใบเถาวัลย์ 'ดูเหมือนยาสูบแห้ง'

ความหวาดหวั่นกระจายไปทั่วฝรั่งเศสและยุโรป ...

ไร่องุ่นเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

ฟรอสต์ในแชมเปญ

น้ำค้างแข็ง 'ร้ายแรง' กระทบไร่องุ่นแชมเปญ

ผู้ปลูกภายใต้แรงกดดันหลังอุณหภูมิลดลง ...

บทความที่น่าสนใจ

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

สปอยเลอร์โรงพยาบาลทั่วไป: ลูกของ Kim Andy เป็นของใคร - Duped Daddy Julian หรือ Franco ที่แมปหน่วยความจำ?
สปอยเลอร์โรงพยาบาลทั่วไป: ลูกของ Kim Andy เป็นของใคร - Duped Daddy Julian หรือ Franco ที่แมปหน่วยความจำ?
The Bachelorette Finale Recap 08/09/21: Season 17 ตอนที่ 10 ผู้ชนะเลือก
The Bachelorette Finale Recap 08/09/21: Season 17 ตอนที่ 10 ผู้ชนะเลือก
Sister Wives Recap 1/15/17: Season 7 ตอนที่ 7 The Newlyweds vs. The Browns
Sister Wives Recap 1/15/17: Season 7 ตอนที่ 7 The Newlyweds vs. The Browns
The Carrie Diaries RECAP 1/10/14: Season 2 ตอนที่ 10 วันที่คาดหวัง
The Carrie Diaries RECAP 1/10/14: Season 2 ตอนที่ 10 วันที่คาดหวัง
Big Brother 17 Spoilers: Da'Vonne ค้นพบ Liz & Julia's Secret – Twin Twist Blows Up – นี่จะเป็นพลังของ Mama Day หรือไม่?
Big Brother 17 Spoilers: Da'Vonne ค้นพบ Liz & Julia's Secret – Twin Twist Blows Up – นี่จะเป็นพลังของ Mama Day หรือไม่?
สปอยเลอร์ The Young and the Restless: วันพุธที่ 11 สิงหาคม – ข้อความ Mariah ลึกลับของ Abby – Chelsea Reunion กังวล Adam
สปอยเลอร์ The Young and the Restless: วันพุธที่ 11 สิงหาคม – ข้อความ Mariah ลึกลับของ Abby – Chelsea Reunion กังวล Adam
Mick Jagger's Famewhore Girlfriend, Ballerina Melanie Hamrick, ตำหนิโดย American Ballet Theatre – เลิกงานเพื่อขอเกี่ยว!
Mick Jagger's Famewhore Girlfriend, Ballerina Melanie Hamrick, ตำหนิโดย American Ballet Theatre – เลิกงานเพื่อขอเกี่ยว!
Sweet Bordeaux: ไวน์ 12 ชนิดที่ต้องมองหามากกว่าที่เห็นได้ชัด...
Sweet Bordeaux: ไวน์ 12 ชนิดที่ต้องมองหามากกว่าที่เห็นได้ชัด...
ช่างภาพลามกอนาจารของ Kate Middleton, Silvio Berlusconi หมั้นกับ Francesca Pascale 49 ปีรุ่นน้องของเขา!
ช่างภาพลามกอนาจารของ Kate Middleton, Silvio Berlusconi หมั้นกับ Francesca Pascale 49 ปีรุ่นน้องของเขา!
ที่เก็บไวน์ในสหราชอาณาจักร...
ที่เก็บไวน์ในสหราชอาณาจักร...
ตำรวจฝรั่งเศสบุกจับแก๊งขโมยไวน์แกรนด์ครู 5 ล้านยูโร...
ตำรวจฝรั่งเศสบุกจับแก๊งขโมยไวน์แกรนด์ครู 5 ล้านยูโร...
ตัวหนาและสปอยเลอร์ที่สวยงาม: สรุปวันศุกร์ที่ 12 มีนาคม – บรู๊คทำนายการหย่าร้างของความหวัง – แหวนหมั้นของฟินน์สำหรับ Steffy
ตัวหนาและสปอยเลอร์ที่สวยงาม: สรุปวันศุกร์ที่ 12 มีนาคม – บรู๊คทำนายการหย่าร้างของความหวัง – แหวนหมั้นของฟินน์สำหรับ Steffy