Gordon Ramsay ที่ Claridges สูญเสียมิชลินสตาร์ไปแล้ว
ข่าวดังกล่าวเกิดขึ้นเมื่อไกด์เปิดตัวรางวัลปี 2010 เร็วกว่าที่คาดไว้ในบ่ายวันนี้หลังจากมีรายงานว่ามีการรั่วไหล
การสูญเสียมิชลินสตาร์สำหรับร้านอาหาร Claridges ของเขาจะพิสูจน์ให้เห็นอีกครั้งสำหรับ Gordon Ramsay ในปีที่ปั่นป่วนแม้ว่าเชฟคนดังจะยังคงรักษาดาวสามดวงไว้ที่ร้านอาหาร Royal Hospital Road อันเป็นชื่อเดียวกันของเขา
ผู้ชนะหลักในปีนี้คือ Alain Ducasse ซึ่งการยกระดับเป็นสามดาวที่ดอร์เชสเตอร์จะกระตุ้นให้เกิดการถกเถียงโดยรอบอคติของผู้แนะนำชาวฝรั่งเศส
ความสามารถที่เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ Brett Graham ได้รับสองดาวจาก The Ledbury และเป็นดาราจาก The Harwood Arms ซึ่งเป็นผับที่เขาร่วมเป็นเจ้าของในฟูแล่ม
แต่ไกด์จะสร้างความผิดหวังให้กับ Tom Aikens ที่ได้รับการเสนอชื่อให้เป็น 'ดาวรุ่ง' สองคนในช่วงสองปีที่ผ่านมา แต่ทำเกรดไม่ได้ Capital และ The Vineyard ที่ Stockcross ก็สูญเสียดาวดวงที่สอง
ผู้ชายที่น่าจับตามองในปีนี้คือ Simon Radley จาก Chester Grosvenor ซึ่งเป็นผู้ชนะการจัดประเภท 'ดาวรุ่งสองดวง' ที่ค่อนข้างสับสนซึ่งได้รับรางวัลสำหรับความสม่ำเสมอ
ดาวดวงใหม่ ได้แก่ Shaun Hill of the Walnut Tree ซึ่งก่อนหน้านี้มิชลินได้รับการยอมรับจากการปรุงอาหารที่ Gidleigh Park และ The Merchant House
เขาเข้าร่วมโดยร้านอาหารเวลส์อีกสองแห่ง Tyddyn Llan ใน Llandrillo และ Ynyshir Hall ใน Machynlleth รัฐ Powys
ในลอนดอน Chris Galvin ได้รับรางวัลดาราจาก Galvin ที่ Windows ที่ London Hilton เช่นเดียวกับ Agnar Sverrisson และ Xavier Rousset สำหรับร้านอาหาร West End ที่มีไวน์เป็นศูนย์กลางและ Alfred Prasad ที่ Tamarind ซึ่งเพิ่มชื่อเสียงให้กับลอนดอนในฐานะจุดหมายปลายทางของชาวอินเดียระดับบน อาหาร.
วิดีโอใหม่: วิธีวิเคราะห์สีด้วย Steven Spurrier
เขียนโดย Fiona Beckett
