จิน r n จินทำมาจากอะไร r n จินเป็นวิญญาณที่ชัดเจนที่เกิดจากการกลั่นเมล็ดพืชหมักและพืชอื่น ๆ อีกจำนวนหนึ่งซึ่งหนึ่งในนั้นต้องเป็นจูนิเปอร์ตามกฎหมาย จินเป็นเอทานอลบริสุทธิ์หรือวอดก้าที่ไม่มีกลิ่...

• วิญญาณเรียนรู้

จินเป็นจิตวิญญาณที่ชัดเจนที่เกิดจากการกลั่นเมล็ดพืชหมักและพืชอื่น ๆ อีกจำนวนหนึ่งซึ่งหนึ่งในนั้นต้องเป็นจูนิเปอร์ตามกฎหมาย เรามาดู Gin กันอย่างละเอียดว่ามันถูกสร้างขึ้นมาอย่างไรและข้อเท็จจริงที่สำคัญ ...

จินเดินทางมาถึงอังกฤษในช่วงกลางปี ​​17^ธศตวรรษที่เกิดจากการค้นพบยีนโดยกองทหารอังกฤษที่ประจำการในฮอลแลนด์ซึ่งเห็นทหารดัตช์ดื่มเหล้าที่มีกลิ่นจูนิเปอร์เพื่อกระตุ้นขวัญกำลังใจก่อนที่จะเข้าสู่การต่อสู้ในช่วงสงครามสามสิบปี ในเวลานี้มีการกล่าวถึงคำว่า 'Dutch Courage' ขึ้น

ในที่สุดชาวอังกฤษก็ได้แนวคิดในการทำและดื่มจินกลับไปพร้อมกับพวกเขา การรวมกันของกษัตริย์ดัตช์ที่เพิ่งได้รับการสวมมงกุฎซึ่งดื่มสุราพื้นเมืองของเขาและความสะดวกในการผลิตในเวลานั้นทำให้ Gin ตั้งหลักได้อย่างมั่นคงกับนักดื่มชาวอังกฤษ

การดื่มจินเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญหลังจากการผ่านพระราชบัญญัติการกลั่นในปี ค.ศ. 1690 ซึ่งอนุญาตให้มีการผลิตที่ไม่มีใบอนุญาตและหน้าที่หนักที่กำหนดสำหรับสุรานำเข้าทั้งหมดเช่นบรั่นดีของฝรั่งเศส

ร้านจินหลายพันแห่งได้เกิดขึ้นทั่วลอนดอนในช่วงเวลาที่เรียกว่า Gin Craze และเนื่องจากราคาที่ต่ำจึงทำให้คนยากจนบริโภคเป็นประจำ

พระราชบัญญัติของรัฐสภาได้รับการอนุมัติเพื่อควบคุมการผลิตของจินในภาพนิ่งของหม้อและเมื่อเวลาผ่านไปรูปแบบของจินในเวลาต่อมาก็แตกต่างอย่างเห็นได้ชัดกับสไตล์ดัตช์หรือเบลเยียม (เจนเนอร์สหรือยีนส์) ที่วิวัฒนาการมาจากสุราไวน์มอลต์

การประดิษฐ์และการพัฒนาคอลัมน์ในภายหลังยังคงทำให้การกลั่นสุราที่เป็นกลางสามารถใช้งานได้จริงและสร้างสไตล์ London Dry ที่มาก่อนในช่วงปี 19^ธศตวรรษ.

แต่งงานตั้งแต่แรกพบ ซีซั่น 7 ตอนที่ 15

ปัจจุบันจินเป็นหนึ่งในสุราที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเกือบทุกประเทศในโลกที่บริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

นอกจากนี้ยังพบกับยุคฟื้นฟูศิลปวิทยาด้วยแบรนด์จินและโรงกลั่นฝีมือและช่างฝีมือใหม่ ๆ ที่เกิดขึ้นทั่วโลกโดยปัจจุบัน 315 แห่งในสหราชอาณาจักรมีจำนวนมากกว่าสองเท่าเมื่อห้าปีก่อน

• ยอดขายและการส่งออกจินของสหราชอาณาจักรเกิน 2 พันล้านปอนด์ - อ่านเพิ่มเติม

ข้อมูลสำคัญ:

• สี: โดยทั่วไปชัดเจนแม้ว่าจินที่ผสมบางตัวจะมีสีสันเล็กน้อย
• ภูมิภาค: ผลิตอย่างหนักในสหราชอาณาจักร แต่สามารถผลิตได้ทุกที่ในอดีตในฮอลแลนด์ มีเครื่องดื่ม 13 ชนิดที่มี 'สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ที่ได้รับการคุ้มครอง' ที่มีชื่อเสียงที่สุด Plymouth Gin ซึ่งผลิตขึ้นใน Plymouth ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2336
• ABV: ABV ขั้นต่ำ 40%
• ทำมาจาก: โดยปกติจะเป็นการบดเมล็ดพืช (ข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์หรือข้าวโพด) แต่สามารถทำจากมันบดใด ๆ หรือในบางกรณีวิญญาณองุ่นเพื่อสร้างจิตวิญญาณที่เป็นกลางซึ่งจากนั้นจะกลั่นซ้ำหรือผสมกับผลเบอร์รี่จูนิเปอร์ โรงกลั่นมีอิสระที่จะเพิ่มส่วนผสมจากธรรมชาติและพืชอื่น ๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่ต้องการ - สมุนไพรผลไม้ถั่วเครื่องเทศและน้ำผึ้งเป็นส่วนเสริมทั่วไป
• การแปล: ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางว่ามาจากคำในภาษาดัตช์สำหรับ 'juniper' ซึ่งเป็น 'jenever' ซึ่งตอนนั้น Anglicised เป็น 'ginever' แล้วต่อด้วย 'gin'

กระบวนการผลิต

จินทำคล้ายกับวอดก้าด้วยแอลกอฮอล์ที่เป็นกลางคือเอทานอลที่มีความเข้มข้นสูงซึ่งตามกฎหมายแล้วจะต้องมีแหล่งกำเนิดทางการเกษตร ปกติเป็นธัญพืช แต่ผู้ผลิตจินบางรายใช้เอทานอลจากองุ่นหัวบีทหรือกากน้ำตาล สุราจากเมล็ดข้าวเป็นที่ต้องการเนื่องจากให้เนื้อ Gin ที่มีความกรอบในขณะที่สุราที่ทำจากกากน้ำตาลสามารถให้ความนุ่มนวลและความหวานได้

เอทานอลถูกทำให้บริสุทธิ์โดยการกลั่นซ้ำเพื่อให้ได้แอลกอฮอล์ขั้นต่ำอย่างน้อย 96% โดยปริมาตร

บ้านส่วนใหญ่ไม่ได้สร้างจิตวิญญาณพื้นฐานที่พวกเขาสร้างขึ้นมา แต่พวกเขาซื้อแอลกอฮอล์ที่เป็นกลางจากผู้กลั่นของบุคคลที่สามกับ บริษัท ยาซึ่งเป็นซัพพลายเออร์ที่โดดเด่น

การกลั่นที่ใช้สำหรับการผลิตจินมีสามประเภทหลัก:

• จินกลั่นหม้อ: กระบวนการที่ใช้ในการผลิตเหล้าองุ่นต้น ๆ จำนวนมากซึ่งเกิดจากการกลั่นไวน์มอลต์หมักที่เรียกว่า 'บด' จากธัญพืชจากนั้นกลั่นเป็นครั้งที่สองด้วยพฤกษศาสตร์เพื่อให้ได้รสชาติ
• คอลัมน์กลั่นจิน : กระบวนการที่พบบ่อยที่สุดและเป็นกระบวนการหลักในการคิดค้น Coffey สิ่งนี้ก่อให้เกิดจิตวิญญาณที่เข้มข้นมากซึ่งได้รับการกลั่นซ้ำเป็นครั้งที่สองด้วยการเติมจูนิเปอร์เบอร์รี่และพืชพันธุ์อื่น ๆ ใน 'ตะกร้าจิน' ที่แขวนอยู่ในหม้อยังคงช่วยให้สามารถสกัดรสชาติได้เมื่อความร้อนจากไอเพิ่มขึ้น London dry gin ทำโดยการกลั่นแบบคอลัมน์
• จินผสม: กระบวนการที่ใช้ แต่ไม่บ่อยเท่าจินกลั่น เป็นวิธีที่ถูกที่สุดในการปรุงรสเครื่องดื่ม รสชาติที่ต้องการจะถูกเพิ่มเข้าไปในจิตวิญญาณพื้นฐานโดยไม่ต้องปรุงซ้ำ จินที่ได้จะมีความเข้มที่เด่นชัดในทันที แต่รสชาติสามารถลิ้มรสของเทียมและมักจะจางหายไปอย่างรวดเร็ว

พฤกษศาสตร์

• จูนิเปอร์ - เครื่องกลั่นจินเอลิเมนต์ไม่สามารถควบคุมได้เนื่องจากจูนิเปอร์เติบโตในป่าแทนที่จะได้รับการปลูกฝัง จูนิเปอร์เบอร์รี่เติบโตในพุ่มไม้บนกิ่งก้านที่มีหนามและมีมูลค่าการเติบโตสามปีในเวลาเดียวกัน พวกเขามีแหล่งที่มาส่วนใหญ่มาจากภูมิภาคทัสคานีของอิตาลี (เช่นเดียวกับเซอร์เบียมาซิโดเนียอินเดียและที่ราบสูงสก็อตแลนด์ในปริมาณเล็กน้อย) และชาวบ้านเก็บเกี่ยวด้วยมือตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงกุมภาพันธ์ซึ่งต้องตีแต่ละสาขาอย่างระมัดระวังด้วยไม้เพื่อให้ได้ ผลเบอร์รี่สุกจะร่วงหล่น จูนิเปอร์เบอร์รี่มีคุณสมบัติในการให้กลิ่นหอมแตกต่างกันไป แต่โดยทั่วไปแล้วจะมีรสชาติของดอกไม้ที่น่ารื่นรมย์โดยมีกลิ่นไม้และไม้สนที่แตกต่างและกล้าแสดงออก

พฤกษศาสตร์อื่น ๆ :

• เผ็ด : ผักชี, ลูกจันทน์เทศ, อบเชย, กระวาน, ขิง, ลูกจันทน์เทศ
• หวาน : สายน้ำผึ้งดอกเอลเดอร์วานิลลา
• ดิน : รากแองเจลิกา, ชะเอม, โรสแมรี่
• ดอกไม้ : ลาเวนเดอร์ Hibiscus
• นัตตี้ : อัลมอนด์
• Zesty : เปลือกมะนาวเปลือกส้มมะกรูด

รูปแบบพื้นฐาน

ลอนดอนดราย จิน - ไม่เหมือนกับสก็อตช์หรือคอนญักเหล้ายินลอนดอนสามารถผลิตได้ทุกที่ในโลก ‘London Dry’ เป็นการอ้างอิงถึงรูปแบบของการผลิตจินมากกว่าการบ่งบอกสถานที่ผลิต ตามกฎหมาย London Gin จะต้องได้รับการประมวลผลโดยการแจกจ่ายจิตวิญญาณที่เป็นกลางอีกครั้งในหม้อที่ยังคงมีต้นสนชนิดหนึ่งและพืชอื่น ๆ โดยพื้นฐานแล้วมันมีไว้สำหรับรูปแบบที่สร้างรสชาติผ่านการกลั่นซึ่งต่างจากการกลั่นหลังการกลั่นไม่ว่าจะโดยรวมไว้ในส่วนผสมการปั่นด้วยระยะเวลาที่แตกต่างกันหรือปล่อยให้ไอน้ำกลั่นผ่านพวกเขาเพื่อดึงรสชาติออกไป

จินกลั่น - ทำในลักษณะเดียวกับ London Dry ยกเว้นรสชาติอื่น ๆ ที่สามารถเพิ่มได้หลังจากการกลั่น - วิธีปฏิบัติที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นสำหรับผู้ผลิตทดลองที่สามารถผสมผสานการกลั่นที่แตกต่างกันกับเครื่องดื่มของพวกเขาได้ รูปแบบใหม่เหล่านี้สามารถใช้รสชาติแปลกใหม่เป็นที่ต้องการอย่างมากและสามารถกำหนดราคาระดับพรีเมี่ยมได้

เคลลี่ โมนาโก กำลังตั้งครรภ์ในชีวิตจริง

พลีมั ธ จิน - หนึ่งใน 13 สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ที่ได้รับการคุ้มครอง Plymouth Gin ต้องทำใน Plymouth บนชายฝั่งทางใต้ของอังกฤษ มีความแห้งน้อยกว่าจินสไตล์ลอนดอนทั่วไปเล็กน้อยเนื่องจากมีส่วนผสมของรากที่สูงกว่าปกติซึ่งให้ความรู้สึกเหมือนดินแก่จิน

ทอมเก่า - มักถูกเรียกว่า 'ลิงก์ที่ขาดหายไป' ในรูปแบบรสชาติของจินแบบคลาสสิกเนื่องจากมีความหวานกว่า London Dry เล็กน้อย แต่จะแห้งกว่า Dutch Jenever เล็กน้อย Old Tom เป็นจินดั้งเดิมที่ใช้สำหรับค็อกเทลยอดนิยมของ Tom Collins และเครื่องดื่มที่มีให้เลือกมากมายถึง 18 ชนิด^ธและต้น 19^ธหลายศตวรรษ

ความแข็งแกร่งของกองทัพเรือ - โดดเด่นด้วยหลักฐานที่สูงผิดปกติ ABV 57% ขึ้นไป นี่เป็นจุดแข็งแบบดั้งเดิมที่กองทัพเรืออังกฤษเรียกร้อง การเริ่มต้นของมันเป็นผลมาจากการที่จินที่หกรั่วไหลด้านล่างดาดฟ้าเรือไม่สามารถจุดพลังปืนที่อยู่ติดกันที่พวกมันเก็บไว้ข้างๆได้ เจ้าหน้าที่เริ่มสงสัยว่าเสบียงจินของพวกเขาถูกเจือจางโดยผู้กลั่นหรือพ่อค้าที่ไม่ซื่อสัตย์และเริ่มทดสอบจินเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาได้รับจินที่มีความแข็งแรงที่เหมาะสมอย่างน้อย 114 หลักฐาน - วันนี้ 57%

รูปแบบใหม่

แคส - เอจจิ้ง - ผู้ผลิตบางรายทดลองใช้จินอายุมากในถัง - อนุญาตให้วิญญาณขั้นสุดท้ายพักในถังไม้โอ๊ค จินเหล่านี้ได้รับรสชาติเพิ่มเติมจากไม้ซึ่งเพิ่มมิติที่แตกต่างให้กับพันธุ์ที่ใช้จูนิเปอร์แบบดั้งเดิม เหล้ายินที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดเป็นของหายากยกเว้น Beefeaters Burrough’s Reserve ซึ่งเป็นถังขนาดเล็กที่กลั่นและพักไว้ในถังบอร์โดซ์หลังการกลั่น - ขอแนะนำให้บริโภคอย่างประณีต

ความแรงของแอลกอฮอล์

ในสหภาพยุโรปความแรงของแอลกอฮอล์บรรจุขวดขั้นต่ำสำหรับจินจินกลั่นและจินลอนดอนคือ 37.5% ABV (แอลกอฮอล์ตามปริมาตร) ในสหรัฐอเมริกาจินถูกกำหนดให้เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่น้อยกว่า 40% ABV

ชิมจิน

ซึ่งแตกต่างจากวอดก้าและเตกีล่าที่สามารถดื่มได้อย่างเรียบร้อยหรือเบอร์เบินและวิสกี้ซึ่งอาจรวมถึงน้ำแข็งหรือน้ำกระเซ็นจินมีความหมายที่จะผสม กลุ่มของพฤกษศาสตร์ที่ใช้เพิ่มความซับซ้อนและรสชาติที่แตกต่างกันทำให้เป็นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับค็อกเทลคลาสสิกมากมาย

วิธีการลิ้มรสจินอย่างมืออาชีพ - อ่านเพิ่มเติม

เธอรู้รึเปล่า?

Gin เคยรู้จักกันในชื่อ 'mother’s ruin' ในช่วงครึ่งแรกของ 18^ธศตวรรษที่ประเทศอังกฤษได้สัมผัสกับ ‘Gin Craze’ นี่เป็นช่วงเวลาที่สังเกตได้จากการบริโภคจินอย่างรวดเร็วและแพร่หลายและการแพร่ระบาดของการเมาสุราอย่างรุนแรงในลอนดอน ชื่อเสียงของจิตวิญญาณในเมืองหลวงนั้นเลวร้ายมากจนได้รับฉายาว่า 'ความพินาศของแม่' เนื่องจากการละทิ้งโดยประมาทซึ่งผู้หญิงในเวลานั้นถูกใช้ไป

Gin and Tonic ถูกคิดค้นโดยกองทัพของ British East India Company ในช่วงสูงสุดของจักรวรรดิอังกฤษ ได้รับการพัฒนาในปี 19^ธศตวรรษเป็นวิธีการผลิตควินิน (ซึ่งนายแพทย์จอร์จคลีฮอร์นชาวสก็อตกล่าวว่าในเวลานั้นสามารถใช้ป้องกันและรักษาโรคมาลาเรียได้) เป็นที่ถูกปากสำหรับเจ้าหน้าที่อังกฤษที่เสี่ยงต่อการติดโรคขณะประจำการในอินเดีย เนื่องจากเจ้าหน้าที่ได้รับปันส่วนจินแล้วพวกเขาจึงนำส่วนผสมของน้ำน้ำตาลมะนาวและจินไปผสมกับควินินเพื่อสร้าง G&T ที่มีชื่อเสียง

ครัวนรก ซีซั่น 17 ตอนที่ 12

แบรนด์จินที่ขายดีที่สุดในโลก

• เจนีวาซานมิเกล - จินจากฟิลิปปินส์ผลิตครั้งแรกในปี 1834 ซึ่งเป็นแบรนด์จินที่ขายดีที่สุดในโลก ขายได้มากกว่า 200 ล้านขวดต่อปีโดยส่วนใหญ่อยู่ในตลาดบ้านซึ่งมีผู้บริโภคประมาณ 22 ขวดทุกวินาที ฟิลิปปินส์คิดเป็นสัดส่วนประมาณ 43% ของตลาดจินทั้งโลก
• กอร์ดอน - หนึ่งในแบรนด์จินที่เก่าแก่ที่สุดในโลกซึ่งผลิตมาเกือบ 250 ปีแล้ว (ยังคงใช้สูตรเดียวกันส่วนผสมและวิธีการกลั่นแบบเดียวกัน) เป็นแบรนด์จินที่ขายดีที่สุดในสหราชอาณาจักรและในปี 2559 ขายจินมากกว่า 50% เมื่อเทียบกับบอมเบย์แซฟไฟร์คู่แข่งที่ใกล้เคียงที่สุด
• บอมเบย์ ไพลิน - ผลิตโดยการกลั่นแบบสามครั้งด้วยไอระเหยที่ผ่านตะกร้าที่มีพืชสมุนไพร 10 ชนิดเพื่อให้ได้กลิ่นสมุนไพรที่นุ่มนวล ชื่อนี้มีต้นกำเนิดมาจากความนิยมของเครื่องดื่มในอินเดียในช่วง British Raj และหมายถึง Star of Bombay แซฟไฟร์ 182 กะรัตจากศรีลังกาซึ่งจัดแสดงอยู่ที่สถาบันสมิ ธ โซเนียน แซฟไฟร์ยังเป็นแรงบันดาลใจให้ขวดสีฟ้ารูปผลึกอันเป็นสัญลักษณ์ของจิน
• แทนเคอเรย์ - กลั่นโดย Charles Tanqueray ในปี 1830 และผลิตในลอนดอน การผลิตถูกย้ายไปที่สกอตแลนด์หลังจากโรงกลั่นได้รับความเสียหายจากระเบิดครั้งใหญ่ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง Tanqueray เป็นจินแห้งของลอนดอนและผลิตโดยการกลั่นเมล็ดพืชสองครั้งพร้อมกับพฤกษศาสตร์ที่เพิ่มเข้ามาในระหว่างการกลั่นครั้งที่สอง ตลาดที่ใหญ่ที่สุดคือสหรัฐอเมริกาซึ่งเป็นแหล่งผลิตจินนำเข้าที่ขายดีที่สุด
• Beefeater - ชื่อแบรนด์นี้หมายถึง Yeomen Warders ซึ่งเป็นผู้คุมพิธีของหอคอยแห่งลอนดอนซึ่งเป็นผู้ที่มีชื่อเสียงในการประดับขวดเหล้ายินด้วย Beefeater ได้รับการกลั่นในลอนดอนตั้งแต่ปี พ.ศ. 2419 เป็นหนึ่งในโรงกลั่นเพียง 9 แห่งที่ยังคงเปิดดำเนินการอยู่ในเมือง ในปี 2560 แบรนด์ได้เปิดตัวขวดสีแดงดีไซน์ใหม่สำหรับ Beefeater 24 gin ซึ่งทำจากส่วนผสมของพืชสมุนไพร 12 ชนิด ได้แก่ Sencha ของญี่ปุ่นและชาเขียวจีน
• ซีแกรม - จินที่ขายดีที่สุดในสหรัฐฯที่ได้รับการแต่งตั้งเองชื่อ ‘America’s Gin’ หรือ ‘America’s # 1’ ก่อตั้งขึ้นในปี 1857 ในออนตาริโอ แต่ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับวัฒนธรรมค็อกเทลของอเมริกาหลังการห้ามในปี 2482 รายละเอียดรสชาติของมันรวมถึงรสชาติของส้มที่โดดเด่นพร้อมคำใบ้ของเปลือกส้มอบเชยและไลแลคในจมูก
• ลาริออส - จินที่ขายดีที่สุดของสเปนและเป็นผู้มาใหม่ในตลาดสหราชอาณาจักรในปี 2559 ตระกูล Larios มีส่วนร่วมในการแปรรูปอ้อยก่อนที่จะย้ายไปกลั่นในปี 1863 ได้เปิดตัว Larios Gin ตามวิธีการดื่มแบบแห้งของลอนดอนในปี 1932 ปัจจุบันเป็นของ Beam Suntory
• เฮนดริก - Hendricks ซึ่งตั้งอยู่ในสกอตแลนด์เปิดตัวในปี 2542 และมีชื่อเสียงในการใช้กุหลาบบัลแกเรียและแตงกวาในจินเพื่อเพิ่มรสชาติ (รวมถึงพืชอื่น ๆ อีก 11 ชนิด) โดยทั่วไปแนะนำว่าให้เสิร์ฟกับน้ำโทนิคเหนือน้ำแข็งโรยหน้าด้วยแตงกวาฝานเป็นชิ้นแทนส้มแบบดั้งเดิม มีขวดสีน้ำตาลเข้มสไตล์เภสัชกรที่มีชื่อเสียงและเป็นเอกลักษณ์
• กินแมร์ - อีกหนึ่งแบรนด์สัญชาติสเปนที่ติดอันดับเครื่องดื่มที่ขายดีที่สุด Gin Mare เปิดตัวในปี 2010 สร้างขึ้นในสถานที่พักผ่อนของพระสงฆ์ในหมู่บ้านชาวประมงเล็ก ๆ ของ Vilanova นอกเมืองบาร์เซโลนา มันใช้โรสแมรี่ตุรกีโหระพากรีกส้มสเปนและใบโหระพาอิตาเลียนในกลุ่มผลิตภัณฑ์ทางพฤกษศาสตร์ที่สะท้อนถึงต้นกำเนิดในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน

15 แบรนด์จินของอังกฤษที่ควรรู้

เครื่องดื่ม / ค็อกเทลคลาสสิกจิน

มีเครื่องดื่มค็อกเทลคลาสสิกที่ทำด้วยจินมากกว่าเครื่องดื่มอื่น ๆ :

• กินมาร์ตินี่
• กิมเล็ต
• จินแอนด์โทนิค
• เนโกรนี
• ทอมคอลลินส์
• ภาษาฝรั่งเศส 75
• จินสลิง / สิงคโปร์สลิง
• ปลากะพงแดง
• คำสุดท้าย
• ไวท์เลดี้
• เวสเปอร์

วิธีทำมาร์ตินี่ที่สมบูรณ์แบบ

จินมาร์ตินี่แบบแห้งแบบคลาสสิกเป็นค็อกเทลที่โดดเด่นและเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการดื่มจิน ต้องมีการเตรียมน้อยและเนื่องจากมีส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างทำให้จินที่เลือกสามารถแสดงลักษณะที่แท้จริงได้

1. เริ่มต้นด้วยการวางแก้ว Martini และจินไว้ในช่องแช่แข็งอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ แอลกอฮอล์ในระดับสูงจะป้องกันไม่ให้จินแข็งตัว แต่จะต้องใช้เนื้อน้ำเชื่อมที่มีความหนืดเล็กน้อยขณะที่มันหนาว
2. เมื่อถึงเวลาเทตามปกติแล้วเวอร์มุตต์แห้ง 1 ส่วนจะถูกเพิ่มลงในจิน 4 ส่วน แต่มาร์ตินี่แห้งในปัจจุบันถูกกำหนดให้ใช้เวอร์มุตต์เพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย คำแนะนำทั่วไปคือลดปริมาณให้น้อยที่สุดหรือล้างแก้วด้วยเวอร์มุตต์แห้งเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติ
3. จากนั้นเทจินแช่เย็นอย่างน้อย 50 มล. ลงในปริมาณที่มีคุณภาพดังนั้นไปหาจินชั้นยอด
4. โรยหน้าด้วยมะกอกเพื่อเพิ่มความมันพิเศษหรือความเอร็ดอร่อยของเลมอนสด

จินทุกชนิดมีความแตกต่างกันดังนั้นอัตราส่วนระหว่างจินและเวอร์มุตอาจต้องเปลี่ยนไปตามรสนิยมเช่นเดียวกับเครื่องปรุง