หลัก ประเทศอังกฤษ ทัวร์ไวน์ Kent: แหล่งผลิตไวน์ชั้นนำที่ควรเยี่ยมชม...

ทัวร์ไวน์ Kent: แหล่งผลิตไวน์ชั้นนำที่ควรเยี่ยมชม...

ทัวร์ไวน์ Gusbourne Estate, Kent

ไร่องุ่นที่เป็นระเบียบเรียบร้อยที่ Gusbourne Estate ซึ่งมีศูนย์บริการนักท่องเที่ยวแห่งใหม่ที่ทันสมัย เครดิต: Hasselblad H2D-Charmaine Grieger

  • ไฮไลท์
  • นิตยสาร: ฉบับเดือนมิถุนายน 2019
  • โรงบ่มไวน์ให้เยี่ยมชม

มีเหตุผลที่ดีว่าทำไม Kent จึงถูกเรียกว่า Garden of England เนื่องจากส่วนใหญ่อยู่ริมทะเลทอดยาวจากปากแม่น้ำเทมส์ไปตลอดทางจนถึงช่องแคบอังกฤษคุณจะได้พบกับภูมิประเทศที่เขียวชอุ่มของเนินเขาสวนผลไม้ที่เต็มไปด้วยดอกไม้บ้านโอสต์สีขาว (เตาอบแห้งแบบกระโดด) และหมู่บ้านไม้ที่มีกระท่อมมุงกระเบื้อง และด้วยสถานที่ตั้งทางตะวันออกทำให้มีแสงแดดและอุณหภูมิสูงกว่าส่วนใหญ่ในสหราชอาณาจักรซึ่งอธิบายได้ว่าทำไมจึงมีชื่อเสียงในด้านผลไม้



แน่นอนว่าทุกวันนี้มีพืชผลอีกชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมอย่างมากนั่นก็คือองุ่น หลีกทางให้กับไฟล์ สวนไวน์แห่งอังกฤษ .

อันที่จริงแล้วนี่เป็นชื่อที่เลือกโดย 'กลุ่มที่เป็นมิตร' ของผู้ผลิตไวน์ในเคนท์ 7 คนที่ได้มารวมตัวกันเพื่อบอกให้โลกรู้ถึงมุมที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็วของอังกฤษทางตะวันออกเฉียงใต้นี้คือ Biddenden , โบสถ์ลง , โดเมน Evremond , กัสบอร์น , Hush Heath , ซิมป์สัน และ Squerryes .

ขับรถ M20 ลงในวันนี้และคุณจะได้รับการอภัยเพราะคิดว่าคุณอยู่ในเขต Champagne ของฝรั่งเศสในบางสถานที่เนื่องจากชนบทมีระยะทางไกลออกไป - และคุณไม่จำเป็นต้องเบี่ยงออกนอกเส้นทางหลักมากเกินไปเพื่อค้นหาจุดที่อยู่ในแถว บนเถาวัลย์เป็นแถวระยิบระยับในสายลมบนเนินลาดชันที่หันหน้าไปทางทิศใต้

ใครคืออาบิเกลคนใหม่ในวันแห่งชีวิตของเรา

ปีที่แล้ว (2018) เป็นช่วงฤดูร้อนที่ยาวนานซึ่งจะช่วยให้ผู้ผลิตสามารถผลิตตามความต้องการได้เนื่องจากร้านอาหารจากแมนฮัตตันไปยังโตเกียวมีความกระตือรือร้นที่จะขายไวน์อัดลมแบบอังกฤษในขณะที่ผู้ที่อยู่ใกล้บ้านที่สุดยังคงต่อสู้ต่อไป การจัดสรร - ซึ่งอาจเป็นปัญหาสำหรับนักท่องเที่ยวที่ชื่นชอบไวน์อย่างที่เราพบโดยมีรายการไวน์ให้เลือกมากมายแม้ในเมืองเคนต์

ผลผลิตของอุตสาหกรรมไวน์ในสหราชอาณาจักรยังคงมีขนาดเล็กเมื่อเทียบกับมณฑลที่ผลิตไวน์อื่น ๆ (คิดว่าโอเรกอนสหรัฐอเมริกาเป็นขนาดเปรียบเทียบ) แต่ประเทศนี้มาไกลอย่างรวดเร็วนับตั้งแต่มีการปลูกองุ่นเชิงพาณิชย์แห่งแรกในแฮมเชียร์ใน 1952 มีการตามมาด้วยรางวัลและถ้วยรางวัลที่มีชื่อเสียงมากมายส่วนใหญ่เป็นไวน์สปาร์กลิงซึ่งเป็นเชื้อเพลิงในการลงทุนอย่างจริงจังในที่ดิน

ไฟล์ข้อเท็จจริง

ภูมิภาคผลิตไวน์ของสหราชอาณาจักร (2017) ตะวันออกเฉียงใต้ 75% (1,922.6ha) ตะวันตกเฉียงใต้ 11% (290.8ha) อีสต์แองเกลีย 5% (130.5ha) เวลส์ 2% (42.3ha) อื่น ๆ 7% (166.5ha)

บริเวณใต้เถาวัลย์ 2,554ha (เพิ่มขึ้น 15% ตั้งแต่ปี 2015)

พันธุ์ยอดนิยมในสหราชอาณาจักรปลูก (2017) Pinot Noir 31.5% Chardonnay 30.2% Pinot Meunier 9.5% Bacchus 5.6%

กะกลางคืน ซีซั่น 4 ตอนที่ 6

รูปแบบไวน์ (ขวดที่ผลิต) ประกาย 68% (4m) ยังคง 32% (1.9m)

ที่มา: Wine GB, Wine Intelligence, Food Standards Agency

โดเมน Evremond

นอกจากนี้ยังได้รับความสนใจอย่างต่อเนื่องจากแบรนด์แชมเปญ - Vranken-Pommery เปิดตัวรุ่นแรกเมื่อปีที่แล้วโดยร่วมมือกับ Hampshire’s Hattingley Valley และ Taittinger กำลังยุ่งอยู่กับการสร้างไร่องุ่นในเคนต์ตะวันออกใกล้กับแฟเวอร์แชมกับพันธมิตรในสหราชอาณาจักร ฟักแมนส์ฟิลด์ เรียกว่า โดเมน Evremond - และอนาคตก็สดใสโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเคนท์

ไวน์ชนิดบรรจุกล่องเสียหลังจากเปิดหรือไม่

Squerryes

การเริ่มต้นทัวร์ชมโรงบ่มไวน์ Kent ทางตะวันตกของเคาน์ตีเป็นเรื่องที่สมเหตุสมผลที่ Squerryes ใกล้ Westerham ขับรถเพียง 10 นาทีจากเขตนอกของลอนดอนที่ยิ่งใหญ่กว่าและอยู่ในระยะเสียงดังก้องของ M25 ด้วยโรงกลั่นเหล้าองุ่นโรงกลั่นเบียร์งานฝีมืออาหารสำเร็จรูปและร้านค้าในฟาร์มจึงเริ่มมีลักษณะคล้ายแคลิฟอร์เนียมาก อสังหาริมทรัพย์อายุ 300 ปีดำเนินการโดยสมาชิกในครอบครัวรุ่นที่แปด Henry Warde ผู้ซึ่งเล่าว่าบ้านแชมเปญอันทรงเกียรติกลับมาในปี 2004 ได้อย่างไรโดยพูดถึงเงื่อนไขและความร่วมมือที่สมบูรณ์แบบและในท้ายที่สุดพวกเขาตัดสินใจทำด้วยตัวเองอย่างไร ‘ความมั่นใจของพวกเขาทำให้เรามั่นใจ’ เขายักไหล่เทตัวอย่างชิมไวน์อัดลมของเขาที่ผสมจาก Chardonnay, Pinot Noir และ Pinot Meunier และทำจากองุ่นของพวกเขาเอง

Hush Heath

ย้อนกลับไปบน A21 และขับรถต่อไปยังเมือง Kent โดยหาเวลาแวะที่เมืองสปาอันเก่าแก่อย่าง Royal Tunbridge Wells พร้อมกับพาเหรดการช้อปปิ้งและรับประทานอาหาร Pantiles ที่มีเสาเรียงรายก่อนที่จะเดินทางต่อไปยัง A21 และข้ามประเทศ ( GPS เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจรจาต่อรองเครือข่ายเส้นทางชนบทที่คดเคี้ยวของ Kent) ไปยัง Staplehurst ซึ่งคุณจะพบ Hush Heath .

Richard Balfour-Lynn ผู้เป็นเจ้าของได้ปั๊มเงินสดเข้าโรงกลั่นเหล้าองุ่นให้มีความจุมากถึงสามเท่าและเมื่อไม่นานมานี้ได้เปิดศูนย์ผู้เยี่ยมชมใหม่ที่ชาญฉลาดซึ่งให้บริการการชิมที่ได้รับการสอนพิเศษและดาดฟ้าไม้ขนาดใหญ่ที่จัดงานแต่งงานในฤดูร้อน ล้อมรอบไปด้วยไร่องุ่น 54ha ซึ่งล้อมรอบไปด้วยป่าไม้โบราณที่คุณสามารถเดินชมได้โดยใช้แผนที่ฟรีก่อนที่จะจับโต๊ะและชิมไวน์ของ Hush Heath ที่หลากหลายรวมถึง Biscuity รสเลิศอย่าง Balfour Blanc de Blancs 2014

ไร่องุ่น Chapel Down Kit Coty

ไร่องุ่น Chapel Down’s Kit’s Coty อยู่ริม North Downs ใกล้ Aylesford เครดิต: Chris Gale

โบสถ์ลง

จากนั้นมุ่งหน้าไปตาม A229 และผ่านหมู่บ้านสวย ๆ ในเคนทิชของ Benenden และ Rolvenden เพื่อมาถึง โบสถ์ลง ใกล้กับ Tenterden ซึ่งเป็นหนึ่งในผู้ผลิตไวน์รายใหญ่ที่สุดของสหราชอาณาจักร เดินผ่านรถถังและแท่นพิมพ์ใหม่ที่เปล่งประกายและโปรแกรมการขยายตัวของ Chapel Down ก็เห็นได้ชัด นอกจากนี้ยังมีอาหารสำเร็จรูปแบบใหม่ที่เต็มไปด้วยผลผลิตในท้องถิ่นห้องชิมใหม่ที่เรียกว่า The Wine Sanctuary และร้านอาหารในสถานที่ที่ชาญฉลาด The Swan และคุณเกือบจะอยู่ใน Napa

คำประกาศของมารายห์เกี่ยวกับพี่สาวภรรยาคืออะไร

ไร่องุ่น Biddenden

ไม่เช่นนั้นในบริเวณใกล้เคียง ไร่องุ่น Biddenden ปีนี้ฉลองครบรอบ 50 ปีและไม่ได้ไล่ตามความฝันของแชมเปญอย่างเห็นได้ชัด ด้วยกระเช้าแขวนที่เต็มไปด้วยดอกไม้และไซเดอร์ที่หมักทิ้งไว้ในถังกลางแจ้งที่อยู่ติดกับโรงกลั่นเหล้าองุ่นทำให้ได้รับประสบการณ์แบบดั้งเดิมมากขึ้นเนื่องจากผู้เข้าชมจะได้เพลิดเพลินกับ Ortega ที่แห้งอย่างน่าประหลาดใจหนึ่งแก้วและ Gribble Bridge ที่ทำจาก Reichensteiner เป็นส่วนใหญ่

กัสบอร์นเอสเตท

แล้วแบมเรากลับมาที่แคลิฟอร์เนียอีกครั้งพร้อมกับ กัสบอร์นเอสเตท The Nest ศูนย์บริการนักท่องเที่ยวแห่งใหม่สุดเก๋ไก๋ คุณสามารถได้กลิ่นทะเลในไร่องุ่นของ Gusbourne ซึ่งตั้งอยู่บนเนินเขาที่ Appledore ห่างจากเมือง Rye ยุคกลางที่ต้องไปเยือนเพียง 15 ไมล์ซึ่งอยู่เหนือชายแดนใน East Sussex

ผู้ประกอบการพรรคอนุรักษ์นิยม Lord Ashcroft ได้อัดฉีดเงินหลายล้านในฐานะผู้ถือหุ้นรายใหญ่ตั้งแต่ปี 2013 ซึ่งได้ขยายธุรกิจอย่างมาก ฟองฟู่สไตล์วินเทจของ Gusbourne - ครีมมะนาวที่น่าประทับใจอย่างน่าประทับใจ Blanc de Blancs 2013 เป็นสิ่งที่โดดเด่นและสามารถลิ้มลองในการชิมที่มีผู้ฝึกสอนได้หากจองล่วงหน้า

ซิมป์สัน

กลับมาอีกด้านหนึ่งของเคาน์ตีโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่ ซิมป์สัน เป็นเรื่องใหม่ที่ไม่ได้มีการสร้างป้ายขึ้นในหมู่บ้าน Barham ที่งดงามนอกถนน A2 นอกแคนเทอร์เบอรีที่มีมหาวิหารและใจกลางเมือง Charles และ Ruth Simpson เป็นเจ้าของแล้ว Domaine Sainte Rose ใน Languedoc แต่พวกเขายังใหม่กับวงการไวน์อังกฤษ ซิมป์สันส์ได้สร้างชื่อให้กับตัวเองแล้วด้วย Roman Road Chardonnay ซึ่งอุดมไปด้วยครีมที่เต็มไปด้วยรสชาติของเมลอนแอปเปิ้ลและสายน้ำผึ้งที่ทำจากองุ่นของอสังหาริมทรัพย์ที่ปลูกเองบนเนินลาดชันที่กำบังและหมัก ในถังสแตนเลสก่อนอายุเป็นเวลาสามเดือนในไม้โอ๊คฝรั่งเศส

เพื่อให้การเยี่ยมชมเสร็จสมบูรณ์มีการนั่งกระเช้าผลไม้ของ Simpsons ซึ่งได้รับการอธิบายว่าเป็นโรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งแรกของโลกที่ให้คุณได้ลิ้มลองตั้งแต่ห้องชิมไปจนถึงโรงกลั่นเหล้าองุ่นภายในเวลาไม่กี่วินาทีที่น่าตื่นเต้น เป็นโลกใหม่ที่กล้าหาญในเมืองเคนท์


การเดินทาง

Kent เชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับลอนดอนโดยใช้เวลาเดินทาง 15-30 นาทีโดยการเชื่อมต่อการขนส่งที่เร็วที่สุดของประเทศ ได้แก่ ตะวันออกเฉียงใต้ เครือข่ายรถไฟความเร็วสูงแม้ว่าการเดินทางโดยรถยนต์จะง่ายที่สุด สนามบินที่ใกล้ที่สุดคือ London Gatwick ซึ่งให้บริการโดยสายการบินต่างๆมากมาย ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ www.visitkent.co.uk และ www.winegardenofengland.co.uk

ดวงดาวปีศาจที่คุณรู้จัก

Fiona Sims เป็นนักเขียนอิสระด้านอาหารเครื่องดื่มและการท่องเที่ยวที่ได้รับการตีพิมพ์อย่างกว้างขวาง รายการแรกนี้เป็นส่วนหนึ่งของคู่มือการเดินทางใน ขวดเหล้า ฉบับเดือนมิถุนายน 2019


บทความที่น่าสนใจ

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

Fear The Walking Dead Recap 5/6/18: Season 4 ตอนที่ 4 ถูกฝัง
Fear The Walking Dead Recap 5/6/18: Season 4 ตอนที่ 4 ถูกฝัง
Nina Dobrev หวนคืนสู่ The Vampire Diaries: Elena กลับมาในซีรีส์ TVD ซีซั่น 8 ตอนจบ Julie Plec กล่าว
Nina Dobrev หวนคืนสู่ The Vampire Diaries: Elena กลับมาในซีรีส์ TVD ซีซั่น 8 ตอนจบ Julie Plec กล่าว
The Good Doctor Recap 10/23/17: Season 1 ตอนที่ 5 Point Three Percent
The Good Doctor Recap 10/23/17: Season 1 ตอนที่ 5 Point Three Percent
Frank Prial คอลัมนิสต์ไวน์รุ่นเก๋าของ New York Times เสียชีวิตแล้ว...
Frank Prial คอลัมนิสต์ไวน์รุ่นเก๋าของ New York Times เสียชีวิตแล้ว...
The Blacklist The Mombasa Cartel Recap: Season 2 ตอนที่ 6
The Blacklist The Mombasa Cartel Recap: Season 2 ตอนที่ 6
Beauty and The Beast Recap 6/9/15: Season 4 ตอนที่ 2 Beast Interrupted
Beauty and The Beast Recap 6/9/15: Season 4 ตอนที่ 2 Beast Interrupted
Celine Dion และ Rene Angelil หย่าร้างหลังจากแยกทางกันอย่างถาวร
Celine Dion และ Rene Angelil หย่าร้างหลังจากแยกทางกันอย่างถาวร
ความสัมพันธ์ของ Sam Heughan กับ MacKenzie Mauzy การแสดงความสามารถด้านการประชาสัมพันธ์?
ความสัมพันธ์ของ Sam Heughan กับ MacKenzie Mauzy การแสดงความสามารถด้านการประชาสัมพันธ์?
Derek Hough และ Mark Ballas เต้นรำกับเหล่าดาราขายบ้านแทนที่จะออกมาเป็นคู่รักเกย์? (ภาพถ่าย)
Derek Hough และ Mark Ballas เต้นรำกับเหล่าดาราขายบ้านแทนที่จะออกมาเป็นคู่รักเกย์? (ภาพถ่าย)
ห้องชิมไวน์ Napa ปิดอยู่ แต่โอเรกอนกลับมาเปิดอีกครั้ง...
ห้องชิมไวน์ Napa ปิดอยู่ แต่โอเรกอนกลับมาเปิดอีกครั้ง...
The Real Housewives of New Jersey RECAP 10/13/13: Season 5 Episode 20 Reunion ตอนที่ 2
The Real Housewives of New Jersey RECAP 10/13/13: Season 5 Episode 20 Reunion ตอนที่ 2
Bucatini และเพสโต้แพงพวยกับไวน์ที่เข้ากัน - Michel Roux Jr...
Bucatini และเพสโต้แพงพวยกับไวน์ที่เข้ากัน - Michel Roux Jr...