หลัก Wine Reviews Tastings Five Bordeaux 2014 ที่จะซื้อสำหรับห้องใต้ดิน...

Five Bordeaux 2014 ที่จะซื้อสำหรับห้องใต้ดิน...

Bordeaux 2014 ที่จะซื้อ
  • Tastings Home

ไวน์บอร์โดซ์ปี 2014 ของ Stephen Brook ห้าขวดที่จะซื้อสำหรับห้องเก็บไวน์ชั้นดีของคุณ

ไวน์ทั้งหมดที่นี่ได้รับการชิมที่ Union des Grands Crus de Bordeaux ชิมในลอนดอนในเดือนตุลาคม 2559



‘ไม่ใช่ว่าปี 2014 ทั้งหมดจะเหมาะกับการเก็บห้องใต้ดินที่ยาวนาน แต่หลาย ๆ อย่างมีโครงสร้างมากกว่าแบบที่นุ่มนวลกว่า แต่ก็ยอดเยี่ยมในปี 2012

เยี่ยมชม Bordeaux vintage 2014 อีกครั้ง

ปีเริ่มต้นได้ดีด้วยการออกดอกที่รวดเร็ว แต่เกษตรกรผู้ปลูกก็อดกลั้นจากการระเบิดซ้ำ ๆ ของ โรคราน้ำค้าง และ oidium ซึ่งต้องได้รับการรักษาอย่างต่อเนื่อง ฤดูร้อนที่ค่อนข้างเย็นทำให้การสุกช้าลงอย่างไรก็ตามตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมจนถึงปลายเดือนตุลาคม บอร์โดซ์ ประสบกับฤดูร้อนของอินเดียโดยพายุสองสามลูกถูกขัดจังหวะ พื้นที่นี้อนุญาตให้เก็บเกี่ยวได้โดยไม่ต้องกดดันมากเกินไป

ผลที่ได้คือปีที่ดีมากกับองุ่นและไวน์สุกแม้ว่าฤดูร้อนที่เย็นสบายอาจทำให้ไวน์ส่วนใหญ่ไม่สามารถบรรลุความยิ่งใหญ่ที่แท้จริงได้ เดือนกันยายนที่แห้งแล้งหมายความว่าไม่มี botrytis ใน Sauternes จนถึงกลางเดือนตุลาคม พืชผลลดลงจากการระบาดของแมลงวันผลไม้ที่ทำให้เกิดโรคกรดเน่าดังนั้นการคัดแยกจึงเป็นสิ่งจำเป็น

คุณภาพ

องุ่นขาวส่วนใหญ่จะถูกเก็บในช่วงกลางเดือนกันยายนซึ่งแสดงให้เห็นถึงความสดชื่นและพลังบางอย่าง Pessac-Leognan และ จริงจัง เลือกที่ค่อนข้างเร็วส่งมอบไวน์ที่สดใสและมีเสน่ห์

Pomerol ตามปกติเป็นครั้งแรกของการอุทธรณ์ของธนาคารขวาที่จะเลือกตามด้วย St-Emilion Merlots กับ Cabernet Franc สรุป.

ในMédoc St Estèphe เป็นภูมิภาคที่แห้งแล้งที่สุดและผู้ปลูกต้องทำงานเพื่อหลีกเลี่ยงความสุกเกินไป

ใน Sauternes พืชผลมีขนาดเล็กและคุณภาพก็ดีแม้ว่าจะห่างไกลจากความพิเศษก็ตาม

การเปรียบเทียบ

โดยรวมแล้ว Bordeaux 2014 เหนือกว่าปี 2011, 2012 และ 2013 คุณภาพอาจไม่สม่ำเสมอ แต่ก็เหมือนกับของวินเทจในปี 2015 ที่ได้รับการยกย่องอย่างยุติธรรมซึ่งพิสูจน์แล้วว่าไม่สม่ำเสมออย่างน่าประหลาดใจ

ราคาสำหรับปี 2014 เพิ่มขึ้นในปีที่แล้ว แต่คาดว่าจะเกิดขึ้นหลังจากวินเทจปี 2013 ที่น่าสังเวช ปี 2015 เปิดตัวโดยเฉลี่ยมากกว่า 15% ในปี 2014 ดังนั้นปี 2014 ที่ดีที่สุดจะเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ

ไม่ใช่ว่าปี 2014 ทั้งหมดจะเหมาะกับการเก็บห้องใต้ดินที่ยาวนาน แต่หลาย ๆ อย่างมีโครงสร้างมากกว่าแบบที่นุ่มนวลกว่า แต่ก็ยอดเยี่ยมในปี 2012 การชิมในช่วงต้นแนะนำว่าไวน์ฝั่งซ้ายนั้นดีกว่าไวน์จากทางขวาเล็กน้อยแม้ว่าจะมีข้อยกเว้นมากมายก็ตาม

บอร์กโดซ์ 2014 ไวน์ที่จะซื้อสำหรับห้องใต้ดิน:

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง:

บทความที่น่าสนใจ

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

คอนญักที่ดีที่สุดภายใต้£ 50 / $ 50...
คอนญักที่ดีที่สุดภายใต้£ 50 / $ 50...
คุณเคยลองไวน์ Txakoli หรือไม่?...
คุณเคยลองไวน์ Txakoli หรือไม่?...
ร้านอาหารและบาร์ไวน์ชั้นนำในแอดิเลด...
ร้านอาหารและบาร์ไวน์ชั้นนำในแอดิเลด...
Leclerc Briant: บ้านชีวพลศาสตร์ที่คนรักแชมเปญทุกคนควรรู้จัก...
Leclerc Briant: บ้านชีวพลศาสตร์ที่คนรักแชมเปญทุกคนควรรู้จัก...
สรุปอาชญากรรมที่สำคัญ – Sanchez Comes Clean: Season 4 ตอนที่ 2 ขออภัยฉันคิดถึงคุณ
สรุปอาชญากรรมที่สำคัญ – Sanchez Comes Clean: Season 4 ตอนที่ 2 ขออภัยฉันคิดถึงคุณ
Bindi Irwin ย้ายไปอยู่กับแฟนหนุ่ม Chandler Powell: น้องชายคนเล็ก Robert Irwin เดินตามรอยเท้าของ Steve Irwin
Bindi Irwin ย้ายไปอยู่กับแฟนหนุ่ม Chandler Powell: น้องชายคนเล็ก Robert Irwin เดินตามรอยเท้าของ Steve Irwin
สปอยเลอร์ Days of Our Lives: Summer Preview Shockers – Eric Returns, Johnny DiMera Recast, EJ Appears และ Dead Body Discovery
สปอยเลอร์ Days of Our Lives: Summer Preview Shockers – Eric Returns, Johnny DiMera Recast, EJ Appears และ Dead Body Discovery
Grey's Anatomy Recap 11/21/13: Season 10 ตอนที่ 10 คนที่ฉันเคยรู้จัก
Grey's Anatomy Recap 11/21/13: Season 10 ตอนที่ 10 คนที่ฉันเคยรู้จัก
Blindspot Premiere 9/14/16: Season 2 ตอนที่ 1 In Night So Ransomed Rogue
Blindspot Premiere 9/14/16: Season 2 ตอนที่ 1 In Night So Ransomed Rogue
Chicago Justice Premiere Recap 1/1/17: Season 1 ตอนที่ 1 Fake
Chicago Justice Premiere Recap 1/1/17: Season 1 ตอนที่ 1 Fake
สปอยเลอร์ The Young and the Restless: Summer & Billy's Scandalous Secret Out – Lily เรียกร้องคำตอบเกี่ยวกับ Sleazy One-Night Stand
สปอยเลอร์ The Young and the Restless: Summer & Billy's Scandalous Secret Out – Lily เรียกร้องคำตอบเกี่ยวกับ Sleazy One-Night Stand
The Young and the Restless Spoilers: Jack and Jill Marry By Christmas – Dina's Death เปลี่ยนภูมิทัศน์ GC?
The Young and the Restless Spoilers: Jack and Jill Marry By Christmas – Dina's Death เปลี่ยนภูมิทัศน์ GC?