- ไฮไลท์
- Tastings Home
Torres ผู้ผลิตชาวสเปนได้เปิดตัวไวน์ใหม่จาก Priorat Mas de la Rosa 2016 ทำจากเถาวัลย์ขนาดเล็ก 2ha ที่ปลูกด้วยความสูง 500 เมตรใน Mas de la Rosa Valley ในเมือง Porrera โดย Mas de la Rosa 2016 เป็น 'โครงการส่วนตัว' สำหรับมิเกลตอร์เรสจูเนียร์ซึ่งอธิบายว่า: 'บางครั้งครอบครัวของฉันก็ไม่รู้ด้วยซ้ำ เกี่ยวกับไวน์ตัวนี้! '
มิเกลค้นพบ Mas de la Rosa finca ในขณะที่เขากำลังมองหาแปลงปลูกองุ่น Priorat เก่า ๆ เพื่อใช้ใน Torres Perpetual ซึ่งเป็นผู้ผลิตขวดไวน์เก่าแก่จากภูมิภาคนี้ ไซต์นี้ปลูกโดยผู้ปลูก Manolo del Aguila Ruiz เป็นทางลาดชันโดยมีดินหินชนวนไลโคเรลล่าอันเป็นเอกลักษณ์ของ Priorat 'นี่เป็นการปลูกองุ่นที่กล้าหาญมาก - ทุกอย่างต้องทำด้วยมือ' มิเกลตั้งข้อสังเกต
ไวน์ขั้นสุดท้ายเป็นส่วนผสมของ Garnacha และCariñenaจากเถาวัลย์ที่ปลูกในปีพ. ศ. 2482-2483 หมักด้วยสเตนเลสสตีลด้วยการสกัดอย่างช้าๆจากนั้นใช้เวลา 16 เดือนในไม้โอ๊คฝรั่งเศสใหม่
วินเทจปี 2016 มีลักษณะเฉพาะด้วยฤดูหนาวที่แห้งแล้งจากนั้นฝนก็เริ่มถึงฤดูใบไม้ผลิ แต่มีฝนตกน้อยในปลายฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน อุณหภูมิในฤดูร้อนไม่สูงเป็นพิเศษซึ่งส่งผลให้การสุกล่าช้าภายในเดือนสิงหาคมแม้ว่าอากาศอบอุ่นในต้นเดือนกันยายนจะช่วยเร่งความเข้มข้นของน้ำตาลในองุ่น 'ความสูงของไซต์นี้ให้ความสดชื่นและความเป็นกรด' มิเกลกล่าวเสริม
มีการผลิตเพียง 1,957 ขวดและ 67 ชิ้นของ Mas de la Rosa 2016 โดยมีการจัดสรร 60 ขวดสำหรับสหราชอาณาจักรโดยมีจำหน่ายผ่านทางผู้นำเข้า Fells โดยมีราคา RRP อยู่ที่ 300 ปอนด์ต่อขวด
