เราเลือกบทวิจารณ์ไวน์ที่น่าสนใจที่สุดที่เผยแพร่สำหรับสมาชิก Premium เครดิต: imageBROKER / Alamy
- พิเศษ
มีวันหยุดสุดสัปดาห์ที่วุ่นวาย แต่ยังต้องการเพลิดเพลินกับไวน์ชั้นเยี่ยมอยู่หรือเปล่า นี่คือไฮไลท์บางส่วนจากบทวิจารณ์ไวน์ที่เผยแพร่ทางออนไลน์โดยเฉพาะสำหรับ ขวดเหล้า สมาชิกระดับพรีเมียมในสัปดาห์ที่ผ่านมาตั้งแต่การรีวิวไวน์Médoc 2016 ฉบับเต็มไปจนถึงไวน์รสเยี่ยมในแคลิฟอร์เนียที่คนรัก Pinot ไม่ควรพลาด ...
สำหรับห้องใต้ดิน
Decanter Premium ฉลองวันเกิดปีแรก อย่างมีสไตล์ด้วยส่วนแรกของ ข้อมูลเชิงลึกของ Jane Anson เกี่ยวกับ Bordeaux 2016 vintage ตอนนี้ไวน์ส่วนใหญ่ถูกบรรจุขวดแล้ว
เราเริ่มต้นด้วยฝั่งซ้ายและบทวิจารณ์ที่ดินที่ถูกจัดประเภทในMédocซึ่งมีปีที่แข็งแกร่งเป็นพิเศษ นั่นเป็นส่วนหนึ่งที่ต้องขอบคุณฤดูการสุกที่ยาวนานซึ่งทำให้ Cabernet Sauvignon ได้เปรียบ
Léoville-Las-Cases 2016 และ ลาไฟต์รอ ธ ไชลด์ 2016 ได้รับ 'คะแนนที่สมบูรณ์แบบ' 100 คะแนน แต่ไวน์อันดับที่สองและสามที่ได้คะแนนสูงนั้นบ่งบอกถึงผลไม้คุณภาพดีมากมาย แอนสันยกย่อง ‘หนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุด ไวน์ Moulin de Duhart ฉันจำได้ ’เช่น
ในแง่ของราคาเราขอแนะนำให้ปฏิบัติตามคำแนะนำของ Anson ในการเปรียบเทียบไวน์ปี 2014, 2015 และ 2016 เป็นทั้งสามอย่าง ที่กล่าวว่าทางฝั่งซ้ายการมีอายุยืนยาวในอนาคตของMédoc 2016 นั้นมีแนวโน้มที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งตามรายงานของ Anson อ่านรายงานฉบับเต็มของเธอจนถึงตอนนี้ .
รายงานในขวดของ Anson เกี่ยวกับฝั่งขวาจะมาในปลายสัปดาห์นี้ เรากลัวว่าคุณจะต้องรออีกสักหน่อยกว่าที่ Pessac จะมาในเดือนธันวาคมนี้เพื่อจะได้ทราบว่าความสำเร็จของMédocนั้นสะท้อนให้เห็นทั่วฝั่งซ้ายหรือไม่
ในแคลิฟอร์เนียแฟน ๆ Pinot ควรดูว่า Domaine de la Côteทำอะไรกับมันบ้าง บุปผาฟิลด์ Pinot Noir 2015 . Ronan Sayburn MS ได้รับคะแนน 95 คะแนนจากการชิมครั้งล่าสุดในลอนดอนไวน์นี้ได้เข้าสู่คอลเลกชันของเรา ไวน์ Pinot Noir ที่ได้คะแนนสูงสุด .
สำหรับโต๊ะอาหารค่ำ
แฟน ๆ ของ Northern Rhôneอาจสนใจเช่นกัน ไวน์แดง Sonoma ชั้นนำของ Sayburn ซึ่งเขาหยิบออกมา Harrison Grade Syrah 2013 ของ Radio-Coteau เพื่อการสรรเสริญเป็นพิเศษ มันจะคงอยู่ แต่คุณสามารถดื่มได้อย่างง่ายดายตอนนี้เป็นช่วงเวลาที่ดีของปีสำหรับเครื่องเทศพริกไทยดำอุ่น ๆ ที่จับคู่กับอาหารแสนอร่อย
หากคุณต้องการที่จะออกไปข้างนอก Simon Field MW ก็มีคำพูดที่ดีมากสำหรับ Krug Clos du Mesnil 2004 ชื่อที่ต้องการการแนะนำเล็กน้อยสำหรับคนรักไวน์ แต่จากปีที่ได้รับประโยชน์จากเหล้าองุ่น Chardonnay ที่แข็งแกร่งในภูมิภาค Champagne
ในฐานะที่เป็นประเด็นโต้แย้งฉบับเดือนธันวาคม 2018 ที่กำลังจะมาถึง ขวดเหล้า นิตยสารจะเน้น Champagnes ชั้นนำที่ราคาต่ำกว่า£ 40 ต่อขวดและ สมาชิกระดับพรีเมียม จะสามารถค้นหาสิ่งเหล่านี้ได้ทางออนไลน์ในสุดสัปดาห์หน้า
คู่หมั้น 90 วัน ก่อน 90 วัน ซีซั่น 3 ตอนที่ 4
กำลังมองหาบอร์โดซ์สำหรับผู้ใหญ่สักขวดเพื่อประดับโต๊ะอาหารค่ำในฤดูใบไม้ร่วงนี้หรือไม่?
คุณสามารถทำได้แย่กว่านั้นมาก Léoville Barton 1990 ราคาประมาณ 150 ปอนด์ต่อขวดและยังคงแข็งแกร่งเจนแอนสันกล่าวภายหลัง ชิมไวน์บอร์กโดซ์ปี 1989 และ 1990 อีกครั้ง .
หากคุณมีขวด ฟิจีแอค 1989 ในห้องใต้ดินคุณอาจต้องการลองดื่มในไม่ช้าในขณะที่ไวน์ชั้นนำในการชิมนี้คือ Cheval Blanc 1990
ไวน์ชั้นดีห้าชนิดที่น่าจับตามอง :
เล่นตามทัน? อ่านโพสต์ของสัปดาห์ที่แล้วด้านล่าง
ไวน์ชั้นดีประจำสัปดาห์: 14 - 21 ตุลาคม
สำหรับโต๊ะอาหารเย็น ... หรือช่วงบ่ายที่เงียบสงบข้างกองไฟ
Jane Anson การชิม La Conseillante แนวตั้ง 21 วินเทจ ใน Pomerol ทำให้เกิดผลลัพธ์ที่น่าสนใจ บ่อยครั้งที่มักพบว่ามีไวน์น้อยกว่าหลายชนิดที่มีรสชาติดีมาก ในปี 2008 เป็นกรณีตัวอย่าง . แต่เราได้เลือกออกมา ที่ปรึกษา 2541 ด้านล่าง มันเป็นเหล้าองุ่นที่ดีเป็นพิเศษใน Pomerol และเป็น 'ไวน์ที่น่าทึ่ง' หัวใจสำคัญสำหรับโต๊ะคริสต์มาสหรือวันขอบคุณพระเจ้า? ปี 2544 ก็เป็นเดิมพันที่แข็งแกร่งเช่นกัน .
Napa Cabernet มาพร้อมกับชื่อเสียงที่โดดเด่น แต่ Ronan Sayburn MS เลือกที่ 'หนาแน่นและหลายชั้น' ไวน์ Insignia ที่ได้รับการยกย่องจาก Joseph Phelps ปี 2011 ควรค่าแก่การเอาใจใส่อย่างใกล้ชิด
แคลิฟอร์เนียมีประสบการณ์วินเทจที่เย็นกว่าในปี 2554 ซึ่งเป็นปีที่ถูกบดบังด้วยความสูงในปี 2555 และ 2556 โดยเฉพาะ สิ่งนี้ทำให้เกิดรูปแบบของ Insignia ที่เบาและประณีตยิ่งขึ้น 'กว่าที่ใครจะคาดคิด' Sayburn เขียน ดูการให้คะแนนของ Napa Cabernet เพิ่มเติมได้ที่นี่ .
เรือธงใหม่ของ Yalumba The Caley ตอนนี้อยู่ในรูปแบบวินเทจที่สองของการเปิดตัวและไวน์ได้รับความสนใจอย่างมากเมื่อเปิดตัว คอลเลกชันระดับบนสุดใหม่ของ Yalumba .
แต่เราพบว่ามันน่าสนใจพอ ๆ กับการอ่านงานเขียนที่ยอดเยี่ยมของ Yalumba ของ Sarah Ahmed Virgil Viognier 2016 จาก Eden Valley . อยู่ที่ 31 ปอนด์ต่อขวด - 42 เหรียญในสหรัฐฯดูเหมือนจะเป็นการต่อรองราคาแบบสัมพัทธ์ด้วย
สำหรับห้องใต้ดิน
กำลังมองหาไวน์ครบรอบหรือปีเกิดอยู่ใช่ไหม? มีเสียงดังมากมายเกี่ยวกับไฟล์ พอร์ต 2016 วินเทจ การประกาศอย่างกว้างขวางครั้งแรกนับตั้งแต่ปี 2011 ที่อวดดีแม้ว่าจะมีบ้านหลายหลังก็ตาม ประกาศอย่างน้อยส่วนหนึ่งของการเพาะปลูกในปี 2558 .
ปริมาณในปี 2559 ค่อนข้างน้อยในหลาย ๆ กรณี แต่ Richard Mayson ผู้เชี่ยวชาญของเราเขียนว่า 'ไวน์บางชนิดมีเสน่ห์ดึงดูดอยู่แล้ว แต่มีความสุขุมและคงอยู่ ฉันจะเสี่ยงมากกว่าที่จะคาดเดาที่จะบอกว่าปี 2016 หลาย ๆ คนจะดีที่จะดื่มค่อนข้างเร็ว (อาจจะเป็นช่วงกลางปี 2020) แต่สิ่งที่ดีที่สุดมีความสมดุลที่จะรักษาไว้เป็นเวลาหลายทศวรรษ '
'The Stone Terraces' ของ Graham ปี 2016 และ ครั้งที่ห้าของ National Noval 2016 ติดอันดับรายการของ Mayson
ในอีกด้านหนึ่งของสเปกตรัมไวน์ Tim Atkin MW ได้เลือกสิ่งที่ยอดเยี่ยมออกมา Chablis 2017 ไวน์ แม้ว่าผลผลิตจะมีข้อ จำกัด คุณบางคนอาจจำภาพอันน่าทึ่งของยอดเถาวัลย์ห่อหุ้มไอติมหลังจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิในฤดูการเจริญเติบโตของปีนั้น
ระบุ Atkin Les Clos Grand Cru 2017 ของ Domaine François Raveneau เป็นหนึ่งในไวน์ของวินเทจ เขาเขียนว่า 'มันจะเป็นอาชญากรรมที่จะดื่ม แต่เด็ก' คุณจะต้องตัดสินใจเกี่ยวกับเรื่องนี้ก่อนจึงจะสามารถดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ Chablis 2017 ผู้ทำประตูสูงสุดที่นี่ .
