- Tastings Home
Michael Edwards ผู้เชี่ยวชาญด้านแชมเปญรีวิว Dom PérignonRosé 2005 ที่เพิ่งเปิดตัวและมองย้อนกลับไปที่ไวน์สามชิ้นก่อนหน้านี้
Dom Pérignon เป็นพ่อของร้านอาหารหรูทั้งหมดผลิตขึ้นครั้งแรกในปี พ.ศ. 2464 และส่งไปยังกรุงลอนดอนในปี พ.ศ. 2478
มันเป็นความสำเร็จในทันทีด้วยจังหวะเวลาของMoëtที่ทำให้คนรักไวน์รู้สึกสบายใจเมื่อเกิดสงครามขึ้น กลิ่นดอกไม้สไตล์ DP ที่เลียนแบบไม่ได้และเพดานกลางสีครีมถือกำเนิดขึ้นทุกวันนี้ยังคงเป็นแม่เหล็กสำหรับคุณภาพที่สูงเป็นพิเศษและสม่ำเสมอยิ่งมีความโดดเด่นมากขึ้นเมื่อพิจารณาจากปริมาณการผลิตที่มาก
DP Roséผลิตครั้งแรกในปีพ. ศ. 2502 เป็นเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่นำเสนอรสชาติที่เข้มข้นขึ้นซึ่งเกี่ยวข้องกับขั้นตอนที่สาม - การเพิ่มกลิ่นหอม ปิโนต์นัวร์ จากเนินเขา Hautvillers Äyและ Bouzy ที่ซึ่งMoëtมีไร่องุ่นมากมาย
ดูสิ่งนี้ด้วย: Great Christmas Champagnes ได้รับการจัดอันดับโดยผู้เชี่ยวชาญด้านขวดเหล้า
อ่านต่อด้านล่าง
'เราไม่ได้ใช้สูตรตายตัวสำหรับทั้ง blanc หรือrosé' Vincent Chaperon นักสัตววิทยากล่าว ‘แต่สิ่งใหม่คือผลที่เป็นประโยชน์ต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่มีต่อ Pinot Noir ของเรา ผลไม้มีความสดชื่นแทนนินมีความอ่อนโยน - ข่าวดีมากสำหรับการพัฒนาสีชมพูอย่างละเอียด แชมเปญ . ’
ตั้งแต่ปี 2000 ทีม DP ได้ประกาศเรื่อง Pinot Noir ให้ชัดเจนยิ่งขึ้น 'เราขี้อายน้อยลงมากผลักซององุ่นแดงอันยิ่งใหญ่สำรวจพรมแดนใหม่และลักษณะที่ซับซ้อนของฟีนอลิกสุก'
โอกาสในการทำอาหาร? แม้จะมีความแตกต่างเล็กน้อย แต่สีชมพูก็เป็นพี่น้องร่วมสายเลือดของคนผิวขาวที่มีเล่ห์เหลี่ยม
ชิคาโก้ เธอมีเรา
Dom PérignonRosé Fact Box
สัดส่วนไวน์แดง: 27% (2548) 28% (2547) 20% (2546) 23% (2545)
ปริมาณ: 5.5 ก. / ลิตร (2548) 5.5 ก. / ลิตร (2547) 6 ก. / ลิตร (2546) 6 ก. / ลิตร (2545)
อ่านเพิ่มเติม:
-
ข้อเสนอแชมเปญของสหราชอาณาจักร
-
ข้อเสนอแชมเปญของสหรัฐฯ
-
แชมเปญโรเซ่ยอดนิยม
-
รีวิว Ace of Spades Champagne ของ Jay-Z
