ไร่องุ่น WillaKenzie รัฐโอเรกอนของสหรัฐอเมริกา
- ไฮไลท์
- นิตยสาร: ฉบับเดือนธันวาคม 2019
ฤดูร้อนนี้ฉันเป็นวิทยากรในงาน International Pinot Noir Celebration (IPNC) ครั้งที่ 33 ในปีพ. ศ โอเรกอน ธีมของฉันคือ 'Chalonnaise, the third Côte' Côte de Nuits และCôte de Beaune ถูกมองว่าเป็นลูกพี่ลูกน้องที่ห่างไกลกันในช่วงหลายปีที่ผ่านมาการแทนที่ด้วยโคลนที่คัดสรรมาอย่างกว้างขวางความใส่ใจในห้องใต้ดินที่ดีขึ้นและความใส่ใจในคุณภาพโดยรวมทำให้Côte Chalonnaise กลับมาสู่ตระกูล Burgundy อย่างมั่นคง .
ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับภูมิภาคไวน์โอเรกอน
นอกเหนือจากมาสเตอร์คลาสชาเลนน่าและอีเวนต์เล็ก ๆ อีกสองงานแล้วเวลาของฉันยังใช้ไปกับไวน์ของโอเรกอนโดยเฉพาะอย่างยิ่ง Pinots ความสำเร็จของภูมิภาคนี้ชัดเจนจากการเพิ่มขึ้นของพื้นที่เพาะปลูก - ในปี 2530 ที่ดิน / โรงบ่มไวน์ 59 แห่งทำไวน์จาก 1,804ha 30 ปีต่อมามีการปลูกเห็ดถึง 12,548ha และ 769 ไร่ / โรงบ่มไวน์
พันธุ์องุ่นที่ปลูกในปี 2560 ได้แก่ ปิโนต์นัวร์ 59%, ปิโนต์กริส 15%, ชาร์ดอนเนย์ 6%, Syrah 3%, Cabernet Sauvignon 3%, Riesling สอง%, Merlot 2% และ 10% ของคนอื่น ๆ การขยายตัวของไร่องุ่นเป็นไปอย่างรวดเร็ว แต่คาดว่าจะชะลอตัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ Chardonnay
โอเรกอนไม่ได้รับการงดเว้นจากภาวะโลกร้อน วันที่เก็บเกี่ยวโดยเฉลี่ยจากช่วงเวลาล่าสุดคือกลางเดือนกันยายนซึ่งเร็วกว่าค่าเฉลี่ยในช่วง 25 ปีที่ผ่านมาสามสัปดาห์ ตั้งแต่ทศวรรษที่ 1960 หุบเขาวิลลาแมตต์ได้รับความอบอุ่นจากภูมิภาค Winkler Region I ไปยังภูมิภาคที่อบอุ่นกว่าในวันนี้ซึ่งเป็นผลให้สามารถคาดเดาได้มากขึ้นและมีแนวโน้มที่ดีกว่าสำหรับครอบครัว Pinot, Chardonnay และ Riesling
'ไวน์โอเรกอนเหล่านี้มีความเฉพาะเจาะจงในแต่ละไซต์มาก - ทำให้ฉันนึกถึงเบอร์กันดี'
อย่างไรก็ตามสภาพอากาศที่อุ่นขึ้นจะนำมาซึ่งความท้าทายกับความร้อนสุดขั้ว - 2017 มี 118 วันที่สูงกว่า 27 ° C รวมถึง 32 ที่สูงกว่า 32 ° C หากแนวโน้มยังคงดำเนินต่อไปจะต้องมีการเปลี่ยนแปลงรูปแบบโคลนนิ่งพันธุ์และการวัดเทคนิคและกระบวนการทั้งหมดในไร่องุ่นและโรงบ่มไวน์ดังที่ Harry Peterson-Nedry หุ้นส่วนรายแรก ๆ ในอสังหาริมทรัพย์ Chehalem สุดคลาสสิกใน Ribbon Ridge AVA, Willamette หุบเขา.
เหมือนเดิมความวินเทจของ Pinot Noir ที่แสดงในช่วงบ่ายที่การชิมแบบเดินรอบของ IPNC ถือเป็นงานที่ยอดเยี่ยมในปี 2559 ซึ่งเป็นครั้งแรกในโอเรกอน ปี 2017 ตามมา แต่ร้อนที่สุดเท่าที่เคยมีมา แต่ตัวอย่างไม่กี่ตัวอย่างที่ฉันได้ลิ้มลองยังคงเป็นโอเรกอนที่เด็ดเดี่ยว ปี 2558 เกือบจะเป็นสองแฝดของปี 2559 ด้วยความร้อนแรงการเพาะปลูกขนาดใหญ่และความคาดหวังที่ยิ่งใหญ่ตั้งแต่เริ่มต้นเนื่องจากผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์และความเป็นกรดต่ำชาวบ้านเปรียบเทียบว่ามันอยู่ในเกณฑ์ดีกับปี 2014 ซึ่งแม้ว่าจะร้อนมาก แต่ก็เป็นผลไม้ที่สะอาดที่สุดในภูมิภาคนี้มานานกว่าทศวรรษ .
ไวน์หนุ่มสาว (ในแง่เบอร์กันดี) เหล่านี้ทำให้ฉันประทับใจมาก ด้วยความทันสมัยโดยสิ้นเชิงทั้งในด้านแนวคิดและผลไม้พวกเขาอยู่ห่างจากไวน์ Eyrie Vineyards ในปี 1970 ซึ่งวางโอเรกอนไว้บนแผนที่ Pinot Noir เป็นระยะทางหลายไมล์ แต่ผลไม้นั้นมาจากไร่องุ่นที่ทำฟาร์มออร์แกนิกเป็นส่วนใหญ่ทำให้ไวน์แต่ละตัวมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ไวน์เหล่านี้มีความเฉพาะเจาะจงในแต่ละไซต์ทำให้ฉันนึกถึงเบอร์กันดีซึ่งอาจเป็นสาเหตุที่ชาวเบอร์กันดีให้ความสนใจเช่นนี้
และไม่ใช่แค่ Pinots เท่านั้น ในงานอาหารกลางวันและอาหารค่ำของ IPNC มีซอมเมอลิเยร์จำนวนมากเสิร์ฟไวน์ที่น่าตื่นตาตื่นใจมากมาย ฉันชอบ Pinot Blancs ชื่นชม Pinot Gris (โดยเฉพาะจาก King Estate) และรู้สึกทึ่งกับ Rieslings, Alexana Winery 2018 เป็น Alsatian, Anam Cara Cellars 2015 pure Mosel
จาก Pinots ฉันมีคะแนนมากมายเกิน 92 ซึ่งยากที่จะเลือกเพียงห้าคะแนนจากปี 2016 ที่สวยงาม แต่นี่คือ: Cristom, Jessie Vineyard Elk Cove, Mount Richmond Evesham Wood, Le Puits Sec Nicolas-Jay, Willamette Valley R Stuart & Co ลายเซ็น
ในวันที่สองตามคำเชิญของ Thibault Gagey ฉันไปเยี่ยมRésonanceซึ่งเป็นที่ดินที่ได้รับจากผู้ปลูกอย่างพิถีพิถันโดย Louis Jadot ในปี 2013 การผลิตไวน์ดูแลในโรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งใหม่โดย Jacques Lardière ตัวอย่างรถถังปี 2018 (ส่วนใหญ่เป็นโคลนของ Pommard) มีความสง่างามโครงสร้างที่ชัดเจนในปี 2017 2016 รวยและเผ็ดเพิ่งเอาชนะด้วยแอลกอฮอล์ที่สมดุลที่ดีกว่า (13.5%) ในปี 2015 เพื่อจบลงในปี 2014 ที่เปิดกว้างและน่าดึงดูด Domaine Drouhin มีคู่แข่งที่รุนแรง
สิ่งที่ฉันดื่มในเดือนนี้:
Adelsheim, Quarter Mile Lane Vineyard 2017
อาหารค่ำในเย็นวันแรกในโอเรกอนจัดโดย David Adelsheim อดีตประธาน IPNC ในบรรดาคนผิวขาว 2 คน Love & Squalor’s Willamette Valley Riesling 2015 นั้นร่ำรวยและแห้งแล้งในขณะที่ Ribbon Springs Chardonnay 2016 ของ Adelsheim นั้นดูหรูหราและสง่างาม สอง Pinots ตามมาด้วยเชอร์รี่สีดำของ Adelsheim’s Quarter Mile Lane 2017 ที่จับขอบดอกไม้อย่างแม่นยำ Mercurey 1er Cru En Sazenay 2017 จาก Antonin Rodet
