Richard Geoffroy พ่อครัวที่มีอายุยืนยาวในไร่องุ่นแชมเปญกับผู้สืบทอดของเขา Vincent Chaperon เครดิต: Pascal Montary
- หน้าแรกข่าว
Dom Pérignonได้ประกาศว่า Richard Geoffroy พ่อครัวที่มีอายุยืนยาวจะส่งมอบให้ Vincent Chaperon อย่างเป็นทางการในช่วงปลายปีนี้
หลังจาก 28 ปีในฐานะเชฟเดอเคฟที่ แชมเปญ Dom Perignon Richard Geoffroy จะส่งกระบองไปให้ Vincent Chaperon ผู้ช่วยผู้ผลิตไวน์ของเขาตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 2019 บ้านประกาศในวันนี้ (18 มิถุนายน)
หมายความว่าตั้งแต่ปีหน้า Chaperon จะรับผิดชอบในการกำหนดรูปแบบและคุณภาพของไวน์ในอนาคตของ Dom Pérignon
Chaperon เข้าร่วมพ่อแม่ของ Dom Pérignon แชมเปญ บ้านMoët & Chandon ในปี 2542 และกลายเป็นผู้ช่วยผู้ผลิตไวน์ในอีกหนึ่งปีต่อมา
เขาทำงานร่วมกับ Geoffroy มาตลอด 13 ปีที่ผ่านมาและพวกเขาได้ประกาศสี่วินเทจด้วยกัน
เอ็มไพร์ ซีซั่น 6 ตอนที่ 3
Richard Geoffroy อดีตแพทย์ด้านการแพทย์เข้ามารับหน้าที่เป็นเชฟเดอถ้ำของ Dom Pérignonในปี 1990 โดยทำการประดิษฐ์และประกาศผลไวน์ 15 ขวดระหว่างปี 1990 ถึง 2009
'รายละเอียดงานของเขาอาจพูดว่า' เชฟเดอเคฟ 'แต่จริงๆแล้วเขาคือชาติกำเนิดของแบรนด์ เขาเป็นคนที่มองเห็นได้ชัดเจนมีความรู้สูงและเข้าถึงได้ง่ายมาก” Margaret Rand กล่าวในตัวเธอ 2013 สัมภาษณ์กับ Geoffroy สำหรับ ขวดเหล้า .
จอฟรอย สร้างสรรค์แนวคิดแชมเปญ 'Plénitude' ของ Dom Pérignon ซึ่งเกี่ยวข้องกับการปลดและปล่อยไวน์ในระหว่างขั้นตอนต่างๆของการพัฒนาใน lees
ในช่วงที่เขาครองราชย์ยาวนานในขณะที่นาย Geoffroy ได้ร่วมมือกับห้องใต้ดิน ศิลปิน Jeff Koons , ผู้สร้างภาพยนตร์ David Lynch และล่าสุด Lenny Kravtiz นักดนตรีที่ได้รับรางวัลแกรมมี่ . เขายังเคยร่วมงานกับเชฟชื่อดังระดับโลก Ferran Adriàและ Alain Ducasse
