ราคา Chablis จะสูงขึ้นตามสภาพอากาศในปี 2016 vintage- Winestealssd.com

ไร่องุ่นใน Chablis เครดิต: WikiCommons / Flickr / Agne27

หน้าแรกข่าว
ข่าวไวน์ที่ได้รับความนิยม

ผู้ที่ชื่นชอบไวน์จะจ่ายเงินมากขึ้นสำหรับ Chablis ในอีกไม่กี่ปีข้างหน้าหลังจากที่สภาพอากาศเลวร้ายได้ลดการเก็บเกี่ยวในปี 2559 ลงมากถึง 50% ตามที่ผู้เชี่ยวชาญคนหนึ่งกล่าว

อายุน้อยและกระสับกระส่าย

Chablis ราคาเกือบจะสูงขึ้นอย่างแน่นอน Louis Moreau กล่าว
2016 วินเทจผลิตได้เพียง 20 ล้านขวด

จะมีรายใหญ่ Chablis การขาดแคลนตามสิ่งที่จะเป็นหนึ่งใน ชาร์ดอนเนย์ - การผลิตที่ลดลงมากที่สุดในภูมิภาคในหน่วยความจำที่มีชีวิตตามที่ Louis Moreau เจ้าของโดเมนที่ได้รับการยกย่องและรองประธานของ Chablis Commission ที่ ไวน์เบอร์กันดี สำนักงาน (BIVB).

เมื่อพูดถึงอาหารกลางวันแบบ ‘Pure Chablis’ ที่ Le Manoir aux Quat ’Saisons ในอ็อกซ์ฟอร์ดเชียร์เมื่อวันศุกร์ (1 กรกฎาคม) Moreau กล่าวว่าเหล้าองุ่น Chablis 2016 จะมีขนาดเล็กกว่าค่าเฉลี่ยถึง 50%

เป็นการยากที่จะหาปริมาณการขาดดุลอุปทานที่ตามมา แต่ดูเหมือนว่าจะหลีกเลี่ยงไม่ได้ที่ราคาจะสูงขึ้นเขากล่าว

เอาชนะปัญหาการขาดแคลน: Chablis สุดคุ้มภายใต้£ 20

Chablis 2016: 'ฉันจำวินเทจแบบนี้ไม่ได้'

‘ไม่มีคำถามว่าปี 2016 เป็นเรื่องยากและท้าทายจนถึงขณะนี้มีน้ำค้างแข็งฝนลูกเห็บและโรคราน้ำค้าง ฉันจำวินเทจแบบนั้นไม่ได้ แน่นอนว่าเราไม่เห็นอะไรเหมือนในช่วง 40-50 ปีที่ผ่านมา '

Moreau กล่าวเพิ่มเติมว่า 'ฉันหวังว่าเราจะมีวินเทจดีๆตั้งแต่วันนี้ถึงตุลาคม แต่ไม่ว่าจะเกิดอะไรขึ้นก็ไม่สามารถยกเลิกสิ่งที่เกิดขึ้นแล้วได้ เดือนที่แล้วในเดือนมิถุนายนเรามีฝนตกเท่ากับหกเดือน '

เหตุการณ์นี้เกิดขึ้นอย่างหนักจากพายุลูกเห็บขนาดใหญ่เมื่อวันที่ 13 พฤษภาคมซึ่งกระทบไร่องุ่น 400 เฮกตาร์ใน Chablis

อ่าน: ลูกเห็บ 'หายนะ' ใน Chablis และ Beaujolais เกิดตามน้ำค้างแข็งอย่างหนัก

'ผลกระทบต่อราคา'

‘โชคดีที่ 2015 และ 2014 มีปริมาณที่ดีและมีคุณภาพดีดังนั้นเราจึงมีระดับสต็อกที่ดีพอสมควร

รัชกาลที่ 4 ตอนที่ 3

‘แต่ด้วยขวดเพียง 20 ล้านขวดจากปี 2016 สิ่งต่างๆจะต้องยากลำบากมากและจะส่งผลกระทบต่อราคาอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

‘ไม่มีคำถามว่าจะมี‘ gestion de crise ’[กลยุทธ์วิกฤต] ซึ่งจะทำให้เราต้องจัดการหุ้นที่มีอยู่อย่างระมัดระวังเพื่อกระจายหุ้นออกไปในอีก 2 ปีข้างหน้า '

ความต้องการ Chablis ที่ดีต่อสุขภาพ

แต่ Moreau กล่าวว่าโปรดิวเซอร์ไม่สามารถบ่นได้ว่าต้องการ Chablis จากทั่วโลกมากเกินไปนั้นเป็นสิ่งที่ดี

'มีข้อดีมากมายสำหรับโดเมน 300 Chablis และ Co-ops' เขากล่าว

'คุณภาพและภาพลักษณ์ของเราอยู่ในระดับสูงและการส่งออกซึ่งคิดเป็นประมาณ 65% นั้นดีมากในตลาดหลักทั้งหมดของเรารวมถึงสหราชอาณาจักรและสหรัฐอเมริกา และความต้องการโดยรวมนั้นแข็งแกร่งกว่าปีละ 40 ล้านขวดที่ Chablis ผลิตโดยเฉลี่ยเสียอีก '

แก้ไขโดย Chris Mercer