เครดิต: Kelly Visel / Unsplash
- พันธมิตร
- คริสต์มาส
- ไฮไลท์
- หน้าแรกข่าว
หนังสือไวน์ที่ดีที่สุด: รุ่นล่าสุดปี 2020
ภายในบอร์โดซ์ , เจนแอนสัน
ในฐานะผู้อ่านประจำของเธอ ขวดเหล้า คอลัมน์จะรู้ว่า เจนแอนสัน มีความรู้และการเข้าถึงบอร์กโดซ์อย่างไม่น่าเชื่อ
ลอว์ แอนด์ ออร์เดอร์ ซีซั่น 18 ตอนที่ 10
หนังสือที่เธอคาดหวังไว้สูง ภายในบอร์โดซ์ โปรไฟล์ 600 châteauxทั่วภูมิภาคในรายละเอียดที่ยอดเยี่ยม และตรวจสอบทั้งประวัติศาสตร์ของภูมิภาคและแนวโน้มสมัยใหม่
บิ๊กแม็ค + เบอร์กันดี , วาเนสซ่าราคา
สำหรับคำแนะนำเกี่ยวกับการจับคู่ไวน์ที่สนุกสนานและเป็นกันเอง บิ๊กแม็ค + เบอร์กันดี มาจากซอมเมอลิเยร์ Vanessa Price ซึ่งเขียนให้กับบล็อก Grub Street ของนิตยสาร New York
ตั้งแต่ไก่ทอดและแชมเปญสุดโหดไปจนถึงการจับคู่ไวน์กับบิ๊กแม็ค Price ให้เหตุผลว่าการจับคู่พิเศษสามารถพบได้ทุกที่และคุณไม่จำเป็นต้องใช้ครีมกันแดดแบบทรัฟเฟิลปัดฝุ่นหรือเนื้อไก่ฟ้าเพื่อปลดล็อกความสุขของความพิเศษหรือแม้กระทั่ง ไวน์ดีๆสักขวด '
สหราชอาณาจักร - 13.51 ปอนด์ Amazon / สหรัฐฯ - $ 19.99 Amazon
Noble Rot: ไวน์จากกาแลคซีอื่น , Dan Keeling และ Mark Andrew
จากคู่หูที่อยู่เบื้องหลังไซต์ลอนดอนสองแห่งของ Noble Rot และนิตยสารชื่อเดียวกัน ไวน์จากกาแล็กซี่อื่น กำหนดให้เข้าใจบางส่วนของโลกแห่งไวน์ คำแนะนำที่ชัดเจนในการสั่งไวน์พูดคุยเกี่ยวกับไวน์และรู้วิธีค้นหาสิ่งที่คุณชอบ
สหราชอาณาจักร - 30 ปอนด์ Amazon / สหราชอาณาจักร - 30 ปอนด์ Waterstones / สหรัฐฯ - $ 45 Amazon
คู่มือไวน์แบบพกพา 2021 , ฮิวจ์จอห์นสัน
เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการใส่ถุงน่องเสมอ ขวดเหล้า คอลัมนิสต์ ฮิวจ์จอห์นสัน พ็อกเก็ตไวน์ยอดนิยมประจำปีกลับมาอีกครั้ง ในปีที่เผยแพร่เป็นปีที่ 44 คำแนะนำที่ใช้ได้จริงสำหรับทุกที่ที่คุณซื้อไวน์รวมถึงสิ่งที่จะดื่มในปี 2021 และสิ่งที่ควรยึดถือ
สำหรับการอ่านที่ดียิ่งขึ้นโปรดมองหาฉบับใหม่ของ Johnson เรื่องราวของไวน์: จากโนอาห์ถึงตอนนี้ ซึ่งจะตรวจสอบว่าไวน์กลายเป็นปรากฏการณ์ระดับโลกในปัจจุบันได้อย่างไร มีให้บริการจากไฟล์ ห้องสมุด Wine Academy .
สหราชอาณาจักร - 8.99 ปอนด์ Amazon / สหราชอาณาจักร - 12.99 ปอนด์ Waterstones / สหรัฐฯ - $ 15.75 Amazon
Tasting Victory: The Life and Wines of the World’s Favourite Sommelier , เจอราร์ดบาสเซ็ต
นี่คือบันทึกที่น่าสนใจของ Gerard Basset OBE MW MS ผู้ล่วงลับ ซอมเมอลิเยร์ชื่อดังระดับโลกผู้ก่อตั้ง Hotel du Vin หนังสือเล่มนี้ให้ข้อมูลเชิงลึกที่หลากหลายเกี่ยวกับอาชีพพิเศษในช่วงที่มีการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญในแวดวงการทำอาหารของสหราชอาณาจักร ขวดเหล้า Amy Wislocki ยังตั้งข้อสังเกตว่าเมื่ออ่านหนังสือเล่มนี้ มันน่าทึ่งมากแค่ไหนที่ต้องเตรียมงานสำหรับการแข่งขันซอมเมอลิเยร์มากมายที่เกราร์ดเข้ามา . ’
สหราชอาณาจักร - 17.23 ปอนด์ Amazon UK / สหราชอาณาจักร - 25 ปอนด์ Foyles / สหรัฐฯ - $ 30 Amazon US
Château Lafite: ปูม Saskia de Rothschild
หนังสือเล่มนี้วางจำหน่ายในเดือนธันวาคมปี 2020 หนังสือเล่มนี้แสดงถึง 150 ปีแห่งชัยชนะที่ First Growth Estate ตั้งแต่ปี 2018 ย้อนกลับไปถึงการมาถึงของครอบครัว Rothschild ในปี 1868
รวมถึงบันทึกการชิมข้อมูลเกี่ยวกับสภาพวินเทจและการผสมผสานตลอดจนเอกสารทางประวัติศาสตร์และได้รับการเขียนโดย Saskia de Rothschild อดีตนักข่าวที่สืบต่อจากบิดาของเธอบารอนเอริคเดอรอ ธ ไชลด์ที่หางเสือของ Domaines Barons de Rothschild (Lafite ) ในปี 2561
DBR (Lafite) ยังได้ประกาศว่าจะเปิดตัวเคส 300 ชิ้นที่มีตัวเลขขนาดใหญ่ของ Lafite Rothschild 2018 และสำเนาของ ปูม Stockists สำหรับหนังสือเท่านั้นที่ระบุไว้ด้านล่าง:
สหราชอาณาจักร - 125 ปอนด์ Waterstones / สหราชอาณาจักร - 93 ปอนด์ Amazo n / สหรัฐฯ - $ 118.48 (ราคาปกติ $ 175) Amazon สหรัฐอเมริกา
ที่ถูกเตะออกเต้นรำกับดวงดาวในคืนนี้
ไวน์และอาหาร: คู่ที่สมบูรณ์แบบ Ronan Sayburn MS และ Marcus Verberne
อีกหนึ่งทางเลือกในการจับคู่อาหารและไวน์ ไวน์และอาหาร: คู่ที่สมบูรณ์แบบ มาจากหัวหน้าฝ่ายไวน์ของร้าน 67 Pall Mall, Ronan Sayburn MS และหัวหน้าเชฟ Marcus Verberne หนังสือโต๊ะกาแฟเล่มนี้มีคำแนะนำในการจับคู่อาหารและไวน์รวมถึงคำแนะนำเกี่ยวกับบริการไวน์ อ่านสารสกัดบน จับคู่ไวน์กับส่วนผสมที่หายาก . นอกจากนี้ยังสามารถดูคู่มือของหนังสือเกี่ยวกับคานาเป้และการจับคู่ไวน์ได้ในปัจจุบัน ขวดเหล้า นิตยสาร (ฉบับเดือนมกราคม)
สหราชอาณาจักร - 40 ปอนด์ / RoW 50 - 67 Pall Mall
ในบอร์โดซ์: เรื่องเล่าของสิ่งที่ไม่คาดคิดจากภูมิภาคไวน์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลก , ผู้เขียนต่างๆ.
คำแนะนำเกี่ยวกับบอร์โดซ์ทั้งหมด Jane Anson เขียนบทนำเกี่ยวกับเรื่องนี้และบางส่วนของบท ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์คนอื่น ๆ ที่ให้ข้อมูลเชิงลึก ได้แก่ ขวดเหล้า ผู้ร่วมให้ข้อมูล James Lawther MW และ Fiona Beckett
บทต่างๆครอบคลุมหัวข้อต่างๆรวมถึงประวัติศาสตร์ของภูมิภาคปราสาทและการแข่งขัน - จากฝั่งซ้าย vs ฝั่งขวาไปจนถึง Mouton vs Lafite - รวมถึงบอร์โดซ์ในโลกสมัยใหม่
สหราชอาณาจักร - 25 ปอนด์ Amazon / สหราชอาณาจักร - ห้องสมุด Academy of Wine มูลค่า 30 ปอนด์ / สหรัฐฯ - $ 46 Amazon
ชีวิตในไวน์ , สตีเวนสเปอร์เรียร์
Steven Spurrier ได้อัปเดตบันทึกประจำปี 2018 ของเขา ( ไวน์เป็นวิถีชีวิต ) ปรับปรุงต้นฉบับและรวมถึงบทใหม่สองบทโดยหนึ่งในเนื้อหาเกี่ยวกับคุณค่าของชีวิตในไวน์ การมองย้อนกลับไปในอาชีพไวน์ครั้งสำคัญ - และการเปลี่ยนแปลงในอุตสาหกรรมในช่วงเวลานั้น
สหราชอาณาจักร - ห้องสมุด Academy of Wine มูลค่า 30 ปอนด์
ความทรงจำเกี่ยวกับไวน์ชั้นยอดของ Steven Spurrier
หนังสือไวน์ชั้นเยี่ยมสำหรับอ่านในขณะที่แยกตัวเอง - เป็นสิ่งที่เหมาะสำหรับผู้อ่านทุกประเภท
เขียนเมื่อมีนาคม 2020
หากคุณต้องการบันทึกความทรงจำ ... ' คอร์กดอร์ก ’ , เบียงก้าบอสเกอร์
หากต้องการข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับชีวิตการทำงานในแวดวงไวน์ของนิวยอร์กโปรดไปที่ Bianca Bosker’s คอร์กด็อก . บัญชีที่มีค่าออกเทนสูงในปีของเธอในวงการไวน์นิวยอร์ก ' ก่อนหน้านี้บอสเกอร์เคยเป็นบรรณาธิการที่ Huffington โพสต์ ก่อนที่จะประกอบอาชีพเกี่ยวกับไวน์ ในฐานะที่เป็น นิวยอร์กไทม์ส หนังสือขายดีได้รับความสนใจอย่างกว้างขวางสำหรับทั้งผู้เริ่มต้นและผู้ที่ชื่นชอบการเล่นเกม
ซื้อ: Amazon UK / Amazon สหรัฐอเมริกา
หากคุณต้องการที่จะหัวเราะและเรียนรู้ ... ' สีแดงและสีขาว: ความกระหายไวน์ที่ไม่มีใครเทียบได้ , ออซคลาร์ก
Oz Clarke’s แดงและขาว นับเป็นการออกไปเล็กน้อยจากหนังสือเล่มก่อน ๆ ของเขา ไม่ใช่แค่หนังสืออ้างอิงทางเทคนิค แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของอัตชีวประวัติซึ่งรวมถึงการร่วมทุนครั้งแรกในโลกแห่งไวน์ของคลาร์ก แต่ยังรวมถึงเนื้อหาเกี่ยวกับไวน์ที่จริงจังอีกมากมาย มันคือ เต็มไปด้วยความสนุกสนานความเฉลียวฉลาดความคิดเห็นและเกร็ดเล็กเกร็ดน้อย 'และบางครั้งก็มีการพูดคุยกันอย่างขำขัน ขวดเหล้า ทบทวน.
ซื้อ: Amazon UK / Amazon สหรัฐอเมริกา มอร์แกนตายในโรงพยาบาลทั่วไปได้อย่างไร
หากคุณกำลังพัฒนาความรู้ ... ' Atlas of Wine ของโลก , ฮิวจ์จอห์นสันและแจนซิสโรบินสัน MW
รุ่นที่แปดของ แผนที่โลกแห่งไวน์ ได้รับการเผยแพร่เมื่อปลายปี 2019 และเป็นไอเท็มสำคัญบนชั้นวางหนังสือของคนรักไวน์ที่ประกาศตัวเอง เขียนโดย Jancis Robinson MW และ Hugh Johnson ซึ่งเป็นฉบับที่ยาวที่สุดเท่าที่เคยมีมาโดยมีแผนที่ 230 ฉบับซึ่งเป็นแผนที่ใหม่ 22 ฉบับซึ่งแสดงให้เห็นว่าโลกแห่งไวน์มีการพัฒนาไปมากเพียงใด
ดูบทสัมภาษณ์ของเรากับโรบินสันและจอห์นสันเกี่ยวกับสิ่งที่เปลี่ยนแปลงไปในช่วงหลายปีของการผลิต Atlas .
ซื้อ Amazon UK / Amazon สหรัฐอเมริกา
หากคุณต้องการความโล่งใจจากข่าว ... ' มิสเตอร์เกรปฟรุ๊ต ’ ชุด , ไมเคิลบอนด์
Michael Bond เป็นที่รู้จักกันดีในการสร้าง Paddington Bear นอกจากนี้ Michael Bond ยังเขียนนวนิยายสำหรับผู้ใหญ่เกี่ยวกับตัวละครที่ชื่อว่า Monsieur Pamplemousse ซึ่งเป็นผู้ตรวจสอบมิชลินที่แก้ไขปัญหาอาชญากรรมร่วมกับเพื่อนสนิทสุนัขของเขา 'Pommes Frites'
ชุดการผจญภัยในการทำอาหารจัดขึ้นในฝรั่งเศสโดยอ้างอิงถึงไวน์ชั้นดีของบอร์โดซ์เบอร์กันดีโรนและอื่น ๆ อย่างต่อเนื่อง ... อ่านหนังสือได้ที่นี่
ซื้อ Waterstones สหราชอาณาจักร / Amazon สหรัฐอเมริกา
หากคุณกำลังมองหานิยาย…. ' Bulldozer อิตาลีของฉัน , อเล็กซานเดอร์แมคคอลสมิ ธ
Jane Anson แบ่งปันนวนิยายเรื่องโปรดของเธอที่สามารถสานไวน์เป็นเรื่องราวหลักได้อย่างง่ายดาย Bulldozer อิตาลีของฉัน เป็นนวนิยายโรแมนติกที่ตั้งอยู่ในทัสคานีเกี่ยวกับนักเขียนด้านอาหารที่กำลังเดินทางเพื่อเลิกรา
ดูคำแนะนำนวนิยายเรื่องไวน์อื่น ๆ ของ Jane Anson ที่นี่
ซื้อ Amazon UK / Amazon สหรัฐอเมริกา
หากคุณต้องการคำแนะนำเกี่ยวกับไวน์ ... ' Wine Folly: คำแนะนำที่สำคัญสำหรับไวน์ , Madeline Puckette และ Justin Hammack
สิ่งพิมพ์ออนไลน์ ไวน์เขลา สร้างชื่อให้กับตัวเองด้วยกราฟิกที่เข้าใจง่ายซึ่งช่วยให้คุณเรียนรู้เกี่ยวกับไวน์ หนังสือเล่มนี้ซึ่งนำเสนอคู่มือภาพเกี่ยวกับไวน์ได้รับการตีพิมพ์ในปี 2559 และครอบคลุมองุ่นและภูมิภาคสำคัญ ๆ ตลอดจนการจับคู่อาหารเครื่องแก้วและวิธีการผลิต อาจเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับทุกคนที่ใช้เวลานี้ในการแก้ไขสำหรับการสอบ WSET ในอนาคต
