- ไฮไลท์
จินมีประวัติอันยาวนานในอังกฤษ แต่ จิน ฉากในเกาะอังกฤษไม่เคยตื่นเต้นเท่าทุกวันนี้ 'ยุคฟื้นฟูศิลปวิทยา' ที่ได้รับความนิยมจากสปิริตร็อกเก็ตในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาทำให้โรงกลั่นจินแห่งใหม่เปิดตัว 80 แห่งในปี 2019 ทำให้ยอดรวมเป็น 441 แห่งตามข้อมูลของสมาคมการค้าไวน์และวิญญาณ แม้แต่ราชินีก็มีส่วนร่วมในการแสดงเปิดตัว Buckingham Palace Gin เมื่อต้นปีนี้
ความต้องการอยู่ที่นั่นอย่างแน่นอน - สหราชอาณาจักรส่งออกจินอังกฤษมูลค่า 672 ล้านปอนด์เมื่อปีที่แล้วโดยมียอดขายรวมในและต่างประเทศกว่า 3.2 พันล้านปอนด์
เราได้เลือกเครื่องดื่มแปดชนิดที่ให้รสชาติที่แท้จริงของสถานที่ในเกาะอังกฤษซึ่งโดยปกติจะใช้ส่วนผสมเฉพาะของ พฤกษศาสตร์ .
ข้อเสนอที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องดื่ม Black Friday
ทัวร์เกาะอังกฤษใน 8 จินส์
เมืองลอนดอน Christopher Wren Gin
เมื่อโรงกลั่น City of London เปิดให้บริการในปี 2555 โรงกลั่นเหล้ายินกลับมาที่เมืองหลังจากห่างหายไปเกือบ 200 ปี จินแห่งนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากสถาปัตยกรรมของเซอร์คริสโตเฟอร์เรนสถาปนิกชื่อดังชาวลอนดอนเพื่อเฉลิมฉลองอาคารที่ประกอบขึ้นเป็นเส้นขอบฟ้าอันเป็นสัญลักษณ์ของใจกลางเมืองลอนดอนขวดที่โดดเด่นซึ่งมีโดมของมหาวิหารเซนต์พอลจะทำให้เป็นของขวัญที่สมบูรณ์แบบสำหรับเพื่อนหรือญาติในต่างประเทศ . การทำงานร่วมกันกับ Tom Nichol ซึ่งเป็นนักกลั่นระดับปรมาจารย์ของ Tanqueray จินนี้แสดงให้เห็นถึงการแสดงออกของ London Dry ที่คลาสสิกมาก เน้นไปที่ส้มเปลือกส้มแห้งเพียงชิ้นเดียวโปรไฟล์จะถูกปัดเศษด้วยเครื่องเทศที่เป็นดินและความสมดุลที่ขมและหวานเป็นศูนย์กลาง Alc: 45.3%
Wrecking Coast Clotted Cream Gin
ผลิตในนอร์ทคอร์นวอลล์โดยใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นเท่าที่จะเป็นไปได้ ได้แก่ ครีมคอร์นิชสดคอร์นิชน้ำแร่ธรรมชาติคอร์นิชและคอร์นิชสโลนเบอร์รี่ ครีมอุดตันและจินไม่ได้ฟังดูเหมือนเครื่องนอนที่เห็นได้ชัด แต่มีการใช้กระบวนการกลั่นแบบสองขั้นตอนที่เป็นนวัตกรรมใหม่เพื่อเพิ่มความรู้สึกปากสัมผัสพื้นผิวและความนุ่มนวลให้กับจินดรายสไตล์ลอนดอนแบบคลาสสิก ครีมที่จับตัวเป็นก้อนจะถูกกลั่นด้วยความเย็นภายใต้สุญญากาศนำน้ำมันและเอสเซ้นส์ของครีมมาผสมกับจินจากพฤกษชาติ 12 ชนิดที่แยกกันทำ โรยหน้าด้วยสตรอเบอร์รี่และคุณจะมีครีมชาเวสต์คันทรีสูตรสำหรับผู้ใหญ่เป็นของตัวเอง! Alc: 44%
Conker Dorset Dry Gin
ชื่อนี้ทำให้เกิดภาพของการเดินเล่นในฤดูใบไม้ร่วงที่คมชัดในชนบทของอังกฤษและจริงๆแล้ว Dorset gin นี้ผลิตด้วยส่วนผสมในท้องถิ่นที่ติดอันดับต้น ๆ ของรายการ ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อยอดผาของดอร์เซ็ทสว่างไสวไปด้วยพุ่มไม้กอร์สสีเหลืองสดใสและเต็มไปด้วยหนามทีมโรงกลั่นจะสวมถุงมือที่ไม่สามารถเข้าถึงได้และเลือกดอกไม้กอร์สให้เพียงพอที่จะอยู่ได้นานหนึ่งปีโดยอบแห้งและบรรจุด้วยสุญญากาศเพื่อล็อครสชาติและกลิ่น วัตถุดิบในท้องถิ่นอื่น ๆ ได้แก่ New Forest Spring Water, แซมไฟร์, เอลเดอร์เบอร์รี่และเมล็ดผักชีจากไร่ของเกษตรกรในซัสเซ็กซ์ แห้งน้อยกว่าแบบลอนดอนคลาสสิกเล็กน้อยเล็กน้อย Alc: 40%
ทะเลสาบจิน
เครื่องดื่มที่ได้รับรางวัลในบรรจุภัณฑ์อย่างหรูหรานี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอุทยานแห่งชาติ Lake District ที่สวยงามทางตะวันตกเฉียงเหนือของอังกฤษซึ่งได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกโดยองค์การยูเนสโก สูตรอาหารสไตล์ลอนดอนคลาสสิกมีส่วนผสมของพฤกษศาสตร์เพียงไม่กี่ชนิดเท่านั้นที่แช่ไว้ในชั่วข้ามคืนด้วยจิตวิญญาณของข้าวสาลีอังกฤษและน้ำบริสุทธิ์จากทะเลสาบเช่นชาใบหลวมเพื่อกระตุ้นให้น้ำมันหอมระเหยคลายตัวช้าลงและปกป้องธรรมชาติอันบอบบาง ผลที่ได้คือเครื่องดื่มสไตล์อังกฤษคลาสสิกที่มีกลิ่นหอมของต้นสนชนิดหนึ่งพริกไทยดำและเปลือกส้ม รสชาตินุ่มนวลและกลมกลืนอย่างไม่น่าเชื่อ เครื่องปรุงที่แนะนำ: เกรปฟรุ้ตสีชมพู Alc: 46%
ชอร์ตครอสจิน
เครื่องดื่มที่ได้รับรางวัลมากที่สุดของไอร์แลนด์ Shortcross กลั่นบนที่ดิน 200 เฮกตาร์ Rademon ใน Co Down ซึ่งมีอายุย้อนกลับไปในศตวรรษที่หก ฟิโอน่าและเดวิดบอยด์ - อาร์มสตรองคู่สามีภรรยาซึ่งแต่งงานกันในปี 2554 และเปิดตัวจินขวดแรกในอีก 3 ปีต่อมาหลังจากเดินทางไปทั่วโลกเพื่อเรียนรู้งานฝีมือการทำจิน เครื่องดื่มชนิดแรกที่กลั่นในไอร์แลนด์เหนือ Shortcross ได้รับการตั้งชื่อตามหมู่บ้านในท้องถิ่นว่า Crossgar ซึ่งแปลจากภาษาเกลิคว่า 'Short Cross' ฉลากมีภาพของ Shortcross Penny ได้รับแรงบันดาลใจจากสวนและป่าโดยรอบส่วนผสมทางพฤกษศาสตร์ ได้แก่ ไม้จำพวกถั่วป่าแอปเปิลดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์และเอลเดอร์เบอร์รี่และน้ำจืดที่ดึงมาจากบ่อที่ดินจะถูกนำมาใช้ในการผสม การเสิร์ฟที่แนะนำคือโทนิคเอลเดอร์ฟลาวเวอร์และเปลือกส้ม Alc: 46%
Arbikie Kirsty’s Gin
Kirsty’s Gin ได้รับการตั้งชื่อตามโรงกลั่นต้นแบบของ Arbikie Kirsty Black ผู้ซึ่งคัดเลือกพฤกษศาสตร์ในท้องถิ่นอย่างพิถีพิถันเพื่อแสดงถึงภูมิทัศน์และสภาพแวดล้อมที่แตกต่างกัน สาหร่ายทะเลหนามคาร์ไลน์และบลาเบอร์รี่เป็นองค์ประกอบของมหาสมุทรหินและผืนดินที่ล้อมรอบพื้นที่เพาะปลูกชายฝั่งตะวันออกของสก็อตแลนด์ของ Arbikie Estate เกษตรกรตั้งแต่ปี 1660 ที่ดินเติบโตขึ้นกลั่นและบรรจุขวดในสถานที่ในการดำเนินการจากภาคสนามสู่ขวดอย่างแท้จริง สดและกรอบด้วยพริกไทยดำกลิ่นริมทะเล - เกือบจะเป็นไอโอดีน - และดอกไม้ป่าที่ละเอียดอ่อน Alc: 43%
จินซีจิน
'จินออฟเดอะซี' ที่อยู่ในเวลส์ช่วยเพิ่มความคลาสสิกของพฤกษศาสตร์ด้วยเกลือทะเล Halen Mônที่มีชื่อเสียงจาก Isle of Anglesey เจ้าของ Halen Mônดำเนินธุรกิจฟาร์มหอยนางรมปลาและเกมค้าส่งและพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำก่อนที่จะเริ่มมีแนวคิดในการทำเกลือทะเล จินกลั่นในสโนว์โดเนียโดยใช้น้ำจากภูเขาเพื่อให้ได้รสชาติที่แท้จริงของชายฝั่งทางตอนเหนือของเวลส์ การเลียของความเค็มจะทำให้รสชาติของจูนิเปอร์เบอร์รี่ที่เป็นดินสมดุลได้อย่างลงตัว Alc: 43%
บาราบริ ธ จิน
การเฉลิมฉลองของบาราบริ ธ ก้อนชาแบบเวลส์แบบดั้งเดิมเครื่องดื่มที่ไม่ธรรมดาจาก บริษัท Snowdonia Spirit Co นำความหมายใหม่มาสู่ความรู้สึกของสถานที่! ส่วนประกอบสำคัญของผลไม้แห้งเปลือกหวานชาดำและเครื่องเทศทำให้เกิดจินอุ่น ๆ ที่มีรสชาติเข้มข้นพร้อมด้วยเค้กผลไม้รสหวานที่โดดเด่นกลิ่นส้มและเครื่องเทศ ตกแต่งด้วยเปลือกส้มและเพลิดเพลินกับไฟในวันที่อากาศหนาว อย่าลืมชื่นชมภาพที่ด้านหลังของฉลากผ่านขวดซึ่งเป็นภาพทิวทัศน์ของเวลส์ที่วาดโดย Alan Rankle Alc: 40% £ 34.95 / 70cl, ปรมาจารย์แห่งมอลต์ , www.snowdoniagin.com
