แนวตั้ง Barca Velha: ซูเปอร์สตาร์แห่ง Douro- Winestealssd.com

Barca Velha รุ่นล่าสุดคือรถวินเทจปี 2008 เครดิต: sograpevinhos.com

พิเศษ
ไวน์ชั้นดี
ไฮไลท์

อ่านประวัติของสตีเวนสเปอร์เรียร์เกี่ยวกับไวน์โปรตุเกสหายากชนิดนี้และเป็นที่ชื่นชอบของเซอร์อเล็กซ์เฟอร์กูสันผู้จัดการทีมฟุตบอลที่เกษียณอายุแล้ว สมาชิก Decanter Premium สามารถเข้าถึงบันทึกการชิมและการให้คะแนนพิเศษของ Spurrier สำหรับไวน์ Barca Velha จำนวน 13 ขวดที่ย้อนกลับไปถึงปีพ. ศ. 2507

Barca Velha เกิดที่ปอร์โตเฟร์เรราที่มั่นคงและได้รับการตั้งชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่โดนาแอนโทเนียแอดิเลดเฟร์เรราซึ่งมีชื่อเล่นว่า ‘เฟอรีนฮา’ - หรือ 'Ferreira ตัวน้อย' ในภาษาโปรตุเกส

อ่านต่อด้านล่าง

เลิฟ แอนด์ ฮิพฮอพ ฮอลลีวู้ด ซีซั่น 3 ตอนที่ 11

สิทธิพิเศษสำหรับสมาชิก Decanter Premium: ดูบันทึกการชิมไวน์ Barca Velha ของ Steven Spurrier ทั้งหมด

ประวัติศาสตร์

Dona Antonia เป็นตัวละครที่ได้รับความรักและชื่นชมมากในไฟล์ ท่าเรือ การค้าการผลักดันนวัตกรรมอย่างต่อเนื่องตลอดจนการให้การสนับสนุนที่จำเป็นมากแก่ครอบครัว Douro

เธอเชื่อว่าคุณภาพเป็นเส้นทางเดียวสู่ความสำเร็จดังนั้นจึงสร้างและลงทุนใน Quintas ที่ดีที่สุดใน Douro จนถึงจุดหนึ่งที่มีเจ้าของมากกว่า 20 คนรวมถึงชื่อที่ยอดเยี่ยมเช่น Porto, Seixo, Vargellas และ Vesuvio

เธอยังต้องรับผิดชอบในการจัดวางคลังห้องสมุดที่ดีที่สุดและสมบูรณ์ที่สุดเท่าที่อุตสาหกรรมท่าเรือเคยเห็นมา

แต่ความฝันในการเปลี่ยนรูปแบบที่หรูหราวิจิตรและซับซ้อนของ Ferreira’s Ports ให้กลายเป็นไวน์ dr y ยังไม่เกิดขึ้นจนกระทั่งปีพ. ศ. 2495 56 ปีหลังจากการเสียชีวิตของ Dona Antonia ด้วยเหล้าองุ่นชิ้นแรกของ Barca Velha ที่ผลิตโดย Ferando Nicolau de Almeida

Casa Ferreirinha จึงกลายเป็นบ้านหลังแรกใน Douro ที่อุทิศให้กับการทำไวน์บนโต๊ะซึ่งมักมาจากไร่องุ่นที่ตั้งอยู่ในระดับความสูงที่แตกต่างกันในภูมิภาค Douro Superior

โฉมงามกับอสูร ซีซั่น 4 ตอนที่ 13

วันนี้ Quinta da Leda มีเถาวัลย์ 160 เฮกตาร์ให้ผลไม้ที่ผสมอย่างพิถีพิถันเพื่อสร้าง Barca Velha ซึ่งมีเพียง 19 ไวน์เท่านั้นที่ได้รับการปล่อยตัวตั้งแต่ปีพ. ศ. 2495 และวางจำหน่ายในปีพ. ศ. 2500

ผู้ผลิตไวน์

มีผู้ผลิตไวน์เพียงสามรายเท่านั้นที่เป็นประธานในการผลิต Barca Velha ได้แก่ Fernando Nicolau de Almeida ตั้งแต่ปี 1952 ถึง 1998 Jose-Maria Soares Franco ตั้งแต่ปี 1998 ถึงปี 2003 และ Luis Sottomayor ตั้งแต่ปี 2003 ถึงปัจจุบัน

Almeida เป็นตำนานของ Douro เข้าร่วมกับ Porto Ferreira ซึ่งพ่อของเขาเป็นหัวหน้าผู้ผลิตไวน์เมื่ออายุ 16 ปีในปีพ. ศ. 2492 หลังจากไปเยี่ยมชม Château Calon-Segur ใน บอร์โดซ์ เขาพบคำตอบเพื่อเริ่มตระหนักถึงความฝันของ Dona Antonia ในการผลิตไวน์บนโต๊ะจาก Douro Superior

หลังจากรับช่วงต่อจากพ่อของเขาในปีถัดมาโดยขัดต่อความปรารถนาของคณะกรรมการปอร์โตเฟร์เรราเขายังคงสอบสวนผู้บุกเบิกเรื่องไวน์บนโต๊ะต่อไป การเก็บเกี่ยวในปีพ. ศ.

Luis Sottomayor เข้าร่วมทีมผลิตไวน์ในปี 1989 โดยเรียนรู้การค้าของเขาภายใต้ Almeida ตั้งแต่ปี 2003 เขาเป็นผู้นำทีมที่รับผิดชอบ Casa Ferreirinha, Ferreira, Offley และ Sandeman

ไวน์ควรแช่เย็นที่อุณหภูมิเท่าไร

มาตรฐานสูง

องุ่นดูโรหลักสี่หรือห้าชนิดพบว่าตัวเองอยู่ในการผสมผสานซึ่งมาจากระดับความสูงที่ต่ำกว่าสำหรับโครงสร้างซึ่งมาจากระดับความสูงที่สูงขึ้นซึ่งรักษาความเป็นกรดทั้งหมดทำงานร่วมกันเพื่อโครงสร้างที่มีอายุยืนยาว

ไวน์จะบรรจุขวดเฉพาะเมื่อไม่มีคำถามเกี่ยวกับคุณภาพและถือว่าพร้อมแล้ว หลังจากชิมสามปีขึ้นไปการตัดสินใจครั้งสุดท้ายที่จะนำชื่อ Barca Velha ขึ้นอยู่กับหัวหน้าผู้ผลิตไวน์ เหล้าองุ่นที่ไม่ถึงมาตรฐานสูงสุดใช้ชื่อ Reserva Especial แทน

แม้ว่า Sottomayor ผู้ผลิตไวน์ในปัจจุบันจะทำงานในภูมิภาคไวน์อื่น ๆ แต่ความมุ่งมั่นและความรู้ของเขา Douro ก็ไม่มีใครเทียบได้ เขามีความภาคภูมิใจอย่างยิ่งกับโอกาสที่ได้รับในการทำให้เรื่องราวของ Barca Velha คงอยู่ต่อไปในขณะที่ตระหนักดีว่าเขากำลังสร้างขึ้นจากความคิดสร้างสรรค์และความกล้าหาญของผู้ที่เริ่มต้นผลิตไวน์ชั้นยอดนี้โดยไม่ได้รับความช่วยเหลือจากความก้าวหน้าทางเทคนิคในปัจจุบัน