ไวน์ในกล่อง: จะซื้ออะไรดีและทำไม...

• ไฮไลท์
• ไวน์ซูเปอร์มาร์เก็ต
• Tastings Home

ครั้งหนึ่งเคยเป็นวัตถุดิบหลักของมหาวิทยาลัยและเป็นสัญลักษณ์ของไวน์ราคาถูกในช่วงวันหยุดไวน์บรรจุกล่องได้มาไกล ทีมชิมของ Decanter ได้ให้คะแนนไวน์แบบกล่องและแบบซองถึง 23 รายการที่มีจำหน่ายในสหราชอาณาจักรเพื่อช่วยในการตัดสินใจว่าจะซื้ออะไร ...

คู่รักตัวน้อย ซีซั่น 14 ตอนที่ 1

ไวน์กล่องหรือ 'ถุงใส่กล่อง' - มีความต้องการที่เพิ่มสูงขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้โดยได้รับแรงหนุนจากการซื้อขายซึ่งแสดงให้เห็นว่าพฤติกรรมและการรับรู้ของผู้บริโภคอาจเปลี่ยนไป

ตามที่ Louise Loveder หนึ่งในผู้ซื้อไวน์ที่ซูเปอร์มาร์เก็ต Sainsbury’s ยอดขายไวน์แบบบรรจุกล่องในปี 2017 เพิ่มขึ้น 8.5% เมื่อเทียบกับปี 2016 ในขณะเดียวกัน, เมื่อเดือนที่แล้ว Amazon รายงานว่ายอดขายถุงบรรจุกล่องเพิ่มขึ้น 212% เมื่อเทียบเป็นรายปี .

ต้องการขยายขอบเขตไวน์ของคุณหรือหาของขวัญดีๆ

Decanter Premium นำเสนอเนื้อหาออนไลน์พิเศษมากมายและบทวิจารณ์ไวน์ใหม่กว่า 1,000 รายการทุกเดือน

ไม่ จำกัด เฉพาะการสิ้นสุดมูลค่าของตลาดเรายังได้เห็นไวน์ระดับพรีเมี่ยมจำนวนมากขึ้นซึ่งทำเครื่องหมายในช่องเช่นออร์แกนิกไบโอไดนามิคและจากธรรมชาติ

ในขณะที่คุณไม่น่าจะได้พบกับไวน์ที่ดีที่สุดของโลกในกระเป๋าหรือกล่องในเร็ว ๆ นี้ แต่ไวน์ในกล่องบางชนิดก็มีคุณค่าที่ดี นอกจากนี้ยังเก็บรักษาไวน์ได้นานกว่าขวดแบบเปิดและพกพาได้สะดวกกว่า

ที่กล่าวว่าจ่ายแน่นอนที่จะเลือก แต่คุณควรซื้อตัวไหนดี?

ดูการจัดอันดับของเราเกี่ยวกับไวน์แบบใส่กล่องและถุง 23 รายการในสหราชอาณาจักร:

คลิกที่ไวน์เพื่อดูสต๊อกเกอร์และบันทึกการชิมแบบเต็ม

ประโยชน์หลัก

ฉันเอากล่อง Caja Roja ไปที่เทศกาล Glastonbury เมื่อสองสามปีก่อน เหตุผล? พกพา . แม้แต่กล่องหรือกระเป๋าที่เล็กที่สุดก็เทียบเท่ากับไวน์สองขวดพกพาง่ายกว่าขวดและไม่มีความเสี่ยงที่จะแตก

อย่างไรก็ตามบางทีผลประโยชน์ที่น่าสนใจที่สุดสำหรับผู้บริโภคทั่วไปก็คือ ราคา . เนื่องจากกระดาษแข็งและพลาสติกมีน้ำหนักเบากว่าแก้วและปริมาณต่อหน่วยมีขนาดใหญ่ขึ้นค่าบรรจุภัณฑ์และการขนส่งจึงลดลง จากข้อมูลของ Tom Craven จาก Vinnaturo การประหยัดค่าใช้จ่ายที่ส่งต่อไปยังผู้บริโภคสามารถทำได้มากถึง 30%

ตัวอย่างเช่นรายการ Waitrose ซูเปอร์มาร์เก็ต หมู่บ้าน Les Dauphins Côtes du Rhône ทั้งในกล่อง 2.25 ลิตร (เทียบเท่าสามขวด) และขวด 75cl ในขณะที่ขวดราคา 8.99 ปอนด์ราคากล่อง 20.99 ปอนด์ซึ่งประหยัดได้ 5.98 ปอนด์หรือประมาณ 22% หากคุณซื้อกล่อง

ตามติดเดอะคาร์ดาเชี่ยน ซีซั่น 7 ตอนที่ 16

อย่างไรก็ตามรูปแบบการแตะรวมถึงถุงในกล่องไม่ได้ออกแบบมาสำหรับไวน์ที่มีอายุมาก

เก็บไว้นานเกินไปและไวน์ผลไม้อายุน้อยที่ขายได้อย่างสม่ำเสมอในรูปแบบนี้จะเริ่มจางหายไป

ด้วยการออกแบบที่ชาญฉลาด แต่ก็มีประสิทธิภาพมากในการรักษา ความสดใหม่ นานกว่าขวดที่เปิดอยู่ สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการแก้วเป็นครั้งคราวเท่านั้น

ไวน์ในกล่องมีอายุการใช้งานนานแค่ไหน?

การซื้อขาย

บาร์และร้านอาหารให้รางวัลความสะดวกในการบริการความสดใหม่และค่าใช้จ่ายซึ่งทำให้สถานประกอบการจำนวนมากหันมาใช้ถุงใส่กล่องถังกุญแจและ petainers เป็นทางเลือกแทนขวดแก้วโดยเฉพาะสำหรับเทที่บ้าน

Trevor Gulliver จาก St John ซึ่งเป็นร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลินเพียงแห่งเดียวที่เสิร์ฟไวน์แบบบรรจุถุงในปัจจุบัน Decanter.com “ เราจัดส่งและรีไซเคิลแก้วจำนวนมาก - ไม่ใช่แนวทางปฏิบัติที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากที่สุดและมันก็ไม่สมเหตุสมผลสำหรับไวน์ที่มีราคาไม่แพง ไวน์แบบบรรจุถุงเป็นรูปแบบที่ยอดเยี่ยมและใช้งานได้จริงในราคาที่ดีกว่าไวน์แบบบรรจุขวด '

Colin Grandfield จาก The Winemakers Club ตั้งข้อสังเกตว่าการรับรู้ของผู้บริโภคกำลังเปลี่ยนไป 'เป็นเรื่องปกติมากขึ้นที่บาร์ไวน์และร้านอาหารจะนำเสนอไวน์จากแก้วทั้งจากถุงในกล่องและในถังแบบร่าง

'ฉันคิดว่าตอนนี้ผู้บริโภครับรู้แล้วว่าแทนที่จะเป็นผลิตภัณฑ์ที่ด้อยคุณภาพพวกเขาได้รับความคุ้มค่าจากรูปแบบเหล่านี้มากกว่าการซื้อจากขวด'

Premiumisation

ในอดีตกระเป๋าในรูปแบบกล่องมีความหมายเหมือนกันกับไวน์คุณภาพต่ำจำนวนมาก แต่แนวโน้มสู่ความเป็นพรีเมียมกำลังมาแรง

Vinnaturo และ Le Grappin เป็นหนึ่งในแนวหน้าของขบวนการนี้ในสหราชอาณาจักรซึ่งเป็นอดีตที่นำเสนอไวน์จากผู้ผลิตไวน์หลายประเภทเป็นแบบผสมผสาน (และอร่อย) ในรูปแบบที่สัมผัสกับผิวหนัง Trebbiano ในขณะที่กลุ่มหลังให้บริการไวน์แบบดั้งเดิม แต่สดใหม่จากของพวกเขาเอง ไร่องุ่นใน ผู้สร้าง และ Beaujolais .

ทั้งสองขายกระเป๋า 1.5l (ถุงเปล่าในกล่องอย่างมีประสิทธิภาพ) ซึ่ง Le Grappin ได้ขนานนามอย่างชาญฉลาดว่า 'bagnum' รวมถึงกล่องขนาดใหญ่

Kirsty Tinkler เคยเป็นร้านอาหาร Great Queen Street ใน Covent Garden เริ่มวิ่งถุงในกล่องป๊อปอัปในเมืองหลวงหลังจากที่เธอได้รับรางวัลจากคุณภาพที่เสนอจากผู้ผลิตรายเล็กที่มีการแทรกแซงน้อย

เธอบอก Decanter.com แม้ว่าไวน์บนก๊อกจะกลายเป็นกระแสหลักในการค้าในลอนดอน แต่ช่องว่างยังคงมีอยู่ในการค้าปลีกโดยเฉพาะในตลาดระดับพรีเมียม

Tinkler มีกำหนดจะเปิดสถานที่ถาวรในลอนดอนตะวันออกในฤดูใบไม้ร่วงนี้ชื่อ Weino BIB ซึ่งมีจุดมุ่งหมายเพื่อเป็นศาลเจ้าสำหรับไวน์รสเลิศที่เสิร์ฟจากรูปแบบ 'สิ่งแวดล้อม' ทุกประเภท

พักที่นี่?

กระเป๋าในกล่องและรูปแบบที่ใช้การแตะทั้งหมดมีเหตุผลที่แท้จริงสำหรับการอยู่ในศตวรรษที่ 21

รูปแบบเหล่านี้กล่าวถึงปัญหาด้านนิเวศวิทยาการเงินและคุณภาพบางประการเกี่ยวกับไวน์แม้ว่าจะไม่มีภาพลักษณ์หรือความโรแมนติกเหมือนกับขวดไวน์แบบดั้งเดิมและไม่เหมาะสำหรับไวน์ที่มีอายุมาก

อดัมหนุ่มและกระสับกระส่ายกลับมา

การเติบโตในระดับพรีเมี่ยมจะทำให้การอุทธรณ์กว้างขึ้นและกระตุ้นให้ผู้ผลิตและผู้ค้าปลีกเข้ามาอยู่บนเรือมากขึ้น

ไวน์บรรจุถุงมีบทบาทพิเศษในการเติมซึ่งแตกต่างจากขวดแก้วซึ่งฉันไม่เห็นว่าจะหมดลงในเร็ว ๆ นี้

คุณอาจต้องการ:

แบบทดสอบการชิมไวน์ - ทดสอบความรู้ของคุณ

ชิมไวน์ซุปเปอร์มาร์เก็ต