ซิซิลีเป็นจุดเริ่มต้นของไวน์อิตาลีหรือไม่? เครดิต: อาหารและเครื่องดื่ม Alamy / Malcolm Park
- ไฮไลท์
- ประวัติไวน์
การวิเคราะห์ขวดเก็บอายุ 6,000 ปีในถ้ำในซิซิลีแสดงให้เห็นว่าประวัติศาสตร์ไวน์ของอิตาลีมีมากมายกว่าที่เคยคิดไว้
จนถึงสัปดาห์ที่แล้วมีการสันนิษฐานว่าเรื่องรัก ๆ ใคร่ ๆ ของอิตาลีกับไวน์เริ่มขึ้นเพียง 1,100 และ 1,300 ปีก่อนคริสตกาล
แต่นักวิจัยที่ตรวจสอบหม้อยุคทองแดงขนาดใหญ่ในถ้ำซิซิลีพบร่องรอยทางเคมีของไวน์ย้อนหลังไปถึงสี่พันปีก่อนคริสต์ศักราช
ตอนสุดท้ายของแม่บ้านแอตแลนตา
นักวิจัยนำโดยทีมจากมหาวิทยาลัยเซาท์ฟลอริดา
นักวิจัยพบไหเก็บในถ้ำซิซิลี เครดิตรูปภาพ: มหาวิทยาลัยเซาท์ฟลอริดา
'ไม่เหมือนกับการค้นพบก่อนหน้านี้ที่ จำกัด อยู่ที่เถาวัลย์และแสดงให้เห็นเพียงว่ามีการปลูกองุ่นเท่านั้นงานของเราส่งผลให้สามารถระบุกากไวน์ได้ 'ดาวิเดทานาซีนักโบราณคดีผู้เป็นผู้นำการวิจัยกล่าว
ทีมของเขาวิเคราะห์ไหเก็บของขนาดใหญ่ในถ้ำหินปูนบน Monte Kronio ใกล้ท่าเรือประมงของ Sciacca บนชายฝั่งตะวันตกเฉียงใต้ของซิซิลีตามรายงานของนักวิจัยที่รายงานการค้นพบของพวกเขาในฉบับเดือนพฤศจิกายน 2017 วารสารจุลภาค .
หม้อที่ยังคงสภาพสมบูรณ์มีสารตกค้างของกรดทาร์ทาริกและเกลือโซเดียมซึ่งเกิดขึ้นตามธรรมชาติในองุ่นและในกระบวนการผลิตไวน์
มาสเตอร์เชฟ ซีซั่น 10 ตอนที่ 23
ขณะนี้นักวิจัยต้องการถอดรหัสว่าไวน์เป็นสีแดงหรือสีขาว
งานวิจัยก่อนหน้านี้เกี่ยวกับไวน์โบราณได้แสดงให้เห็นว่าหม้อยักษ์ถูกใช้เพื่อการขนส่งรอบทะเลเมดิเตอร์เรเนียนอย่างไร
มันก็เช่นกัน เป็นเรื่องธรรมดาสำหรับไวน์ที่มีสมุนไพรและเครื่องเทศ ซึ่งอาจเป็นการอำพรางรสชาติที่ไม่เหมือนใคร
อัปเดตเมื่อ 01/09/2017: ก่อนหน้านี้อิตาลีเกี่ยวข้องกับไวน์ตั้งแต่ 1,100 ถึง 1,300 ปีก่อนคริสตกาล
ดู อภินิหาร ซีซั่น 11 ตอนที่ 22
บทความอื่น ๆ เช่นนี้:
ภาพวาด Last Supper ของ Leonardo da Vinci เสร็จสมบูรณ์ระหว่างปี 1495 ถึง 1498 เครดิต: Leonardo da Vinci / Wiki Commons
Last Supper wine: นักวิจัยรวบรวมเบาะแสเกี่ยวกับสไตล์ยอดนิยม
งานวิจัยล่าสุดเกี่ยวกับรูปแบบไวน์ในช่วงเวลาของพระเยซู ...
ภายในพิพิธภัณฑ์ 'Vigna di Leonardo' ในใจกลางมิลาน เครดิต: Radomir Rezny / Alamy
‘Leonardo da Vinci wine’ สร้างขึ้นใหม่ในใจกลางมิลาน
นักวิจัยชาวอิตาลีได้ปลูกไร่องุ่นใหม่ในใจกลางมิลานซึ่งเชื่อว่าครั้งหนึ่งเคยเป็นของ Leonardo da Vinci และ
A: ภาพสีปกติของชิ้นส่วนเครื่องปั้นดินเผาดินเผา B: การใช้ภาพหลายมุมมอง C: บันทึกเป็นลายลักษณ์อักษรจากการวิเคราะห์การถ่ายภาพหลายมุมมอง เครดิต: PLOS One / Tel Aviv University
ข้อความที่ซ่อนอยู่เผยให้เห็นความกระหายไวน์ของทหารในสมัยโบราณ
พบข้อความที่ซ่อนอยู่ในวัตถุโบราณอายุ 2,500 ปี ...
