- ไวน์ชั้นดี
- ไฮไลท์
- Tastings Home
ค้นหาว่าผู้ตัดสินผู้เชี่ยวชาญของเราคิดอย่างไรเกี่ยวกับชาร์ดอนเนย์แห่งแอฟริกาใต้ในการทดลองชิมจากฉบับเดือนเมษายน 2017 ขวดเหล้า นิตยสาร. และดูไวน์ชั้นนำ ...
หลังจากการโคลนนิ่งและการนำเข้าที่ไม่ดีทำให้องุ่นพันธุ์นี้มีมายาวนานในรอบ 30 ปี เมื่อปลูกในสถานที่ที่เหมาะสม แอฟริกาใต้ ชาร์ดอนเนย์ สามารถผลิตไวน์ระดับโลกได้ Tim Atkin MW กล่าว
คะแนน:
ได้ชิมไวน์ 120 ชนิด
ยอดเยี่ยม - 0
ดีเด่น - 7
แนะนำเป็นอย่างยิ่ง - 47
แนะนำ - 48
ยกย่อง - 9
ยุติธรรม - 9
แย่ - 0
ผิดพลาด - 0
ผู้พิพากษา:
Tim Atkin MW, John Hoskins MW และ Greg Sherwood MW
คลิกที่นี่เพื่อดูบันทึกการชิมและคะแนนสำหรับชาร์ดอนเนย์ของแอฟริกาใต้ทั้งหมด 120 รายการที่ได้ลิ้มรส
คณะกรรมการพบว่าชื่อเสียงด้านโวหารของแอฟริกาใต้อยู่กึ่งกลางระหว่างโลกเก่าและโลกใหม่ได้รับการสนับสนุนในการชิมครั้งนี้
เบน เอินสต์ และ โจดี้ อาเรียส
Hoskins กล่าวว่า 'ผู้ผลิตเข้าใจว่าไม่จำเป็นต้องอยู่ในโลกใหม่ที่ 'เก่า' ของ Chardonnay ที่หนักหน่วงและโอ้อวด แต่พวกเขาก็ไม่ควรคิดแบบเดิม ๆ ด้วยการเปิดตัวสู่โลกใหม่ 'ใหม่' ที่แพร่หลายทันสมัยสไตล์อัลตร้าซัลฟิดิคที่มี ไวน์แอลกอฮอล์ 12.5% ที่ขาดความสุขและบุคลิกของ Chardonnay '
Chardonnays แอฟริกาใต้ห้าอันดับแรกของการชิม:
อ่านบันทึกเพิ่มเติมจากแผงชิมไวน์ด้านล่าง
สำหรับบทความฉบับเต็ม สมัครสมาชิกนิตยสาร Decanter - มีให้เลือกทั้งแบบพิมพ์และแบบดิจิทัล
การเริ่มต้นช้า
Chardonnay ไม่ปรากฏตัว แอฟริกาใต้ จนถึงปี ค.ศ. 1920 เมื่อปลูกในสวนองุ่นทดลองที่มหาวิทยาลัย สเตลเลนบอช . โคลนที่เลือกคือใบปัด แต่เป็นวัสดุที่ขยายพันธุ์และปลูกในปี 1970 เมื่อความสนใจใน Chardonnay เริ่มพัฒนาขึ้น
ตั้งแต่ปี 1992 ผู้ผลิตมีอิสระที่จะปลูกในที่ที่พวกเขาต้องการในแหลม - พวกเขาอยู่ภายใต้โควต้าที่เข้มงวดก่อนหน้านั้นและส่งผลให้มีการพัฒนาพื้นที่ที่มีอากาศเย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน เอลจิน , โอเวอร์เบิร์ก และ วอล์กเกอร์เบย์ ซึ่ง Chardonnay ทำผลงานได้ดีที่สุด
hawaii five o ซีซั่น 6 ตอนที่ 5
คุณภาพระดับดาว
' เอลจิน และ สวรรค์และโลก ภูมิภาคคือดวงดาว” Atkin กล่าว เชอร์วูดเสริมชายฝั่งนั้น โอเวอร์เบิร์ก และ วอล์กเกอร์เบย์ ยังแสดงให้เห็นได้ดีในการชิมนี้เช่นเดียวกับกระเป๋าของ สเตลเลนบอช . ในตอนหลังเขากล่าวว่า: 'Stellenbosch มีศักยภาพที่ยอดเยี่ยมอยู่เสมอ แต่สำหรับ Chardonnay นั้นขึ้นอยู่กับความเป็นวินเทจเป็นอย่างมาก'
Hoskins กล่าวว่าผลลัพธ์ที่ไม่สม่ำเสมอสำหรับ Stellenbosch อาจลงไปถึงความจริงที่ว่ามันเป็นภูมิภาคที่มีขนาดใหญ่และหลากหลายโดยมีผู้ผลิตเชิงพาณิชย์รายใหญ่กระจุกตัวอยู่
สไตล์ที่เบากว่า
Atkin กล่าวว่าเป็นเรื่องที่น่ายินดีที่จะได้เห็น 'ไม้โอ๊คใหม่แอลกอฮอล์การหมัก malolactic กระบองเพชรและรูปแบบการทำงานน้อยลง' ซึ่งหมายความว่าไวน์ที่ดีที่สุดแสดงถึงความสดใหม่สมดุลและความสง่างาม
เครื่องหมายคำถามเดียวที่นักชิมมีต่อไวน์คืออายุของพวกเขา Hoskins กล่าวในปี 2015 ซึ่งเป็นวินเทจ 'supercharged' ที่ได้รับการยกย่องอย่างมากซึ่งได้รับการพัฒนาอย่างน่าประหลาดใจและดูเหมือนว่าจะมาถึงจุดสูงสุดภายในหนึ่งหรือสองปี 'Hoskins กล่าว เขาแนะนำให้ผู้บริโภคดื่มไวน์เหล่านี้ภายในห้าปีข้างหน้า 'โดยทั่วไปแล้วสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่ Chardonnays ฉันจะเก็บตัวอยู่ในห้องใต้ดินเป็นเวลา 10 ปี' Atkin เห็นด้วย ‘แต่ในหลาย ๆ วิธีที่ไม่สำคัญ - ตอนนี้พวกเขาอร่อยแล้ว!’
finn ตัวหนาและสวยงาม
ในแง่ของมูลค่าผู้เชี่ยวชาญของเรามีมติเป็นเอกฉันท์: ไวน์เหล่านี้มีราคาที่ดีอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับคุณภาพ
แก้ไขสำหรับ Decanter.com โดย James Button
แผงชิมเพิ่มเติม:
ไวน์ Barbera d’Asti ยอดนิยม - ผลการชิมโดยแผง
ดูว่ากรรมการของเราคิดอย่างไรเกี่ยวกับ Barbera d'Asti ในการชิมจากนิตยสาร Decanter ฉบับเดือนพฤษภาคม 2017 ...
Amarone della Valpolicella - ผลการชิมของแผง
ดูว่ากรรมการของเราคิดอย่างไรเกี่ยวกับ Amarone ในการชิมจาก Decanter ฉบับเดือนพฤษภาคม 2017 ...
จากที่เก็บถาวร: Dry Loire Chenin Blanc - ผลการชิมของแผง
ดื่มให้ดีในปัจจุบันและ 10 ปีข้างหน้า ...
