Chardonnay ของแอฟริกาใต้ - ผลการชิมโดยแผง...

• ไวน์ชั้นดี
• ไฮไลท์
• Tastings Home

ค้นหาว่าผู้ตัดสินผู้เชี่ยวชาญของเราคิดอย่างไรเกี่ยวกับชาร์ดอนเนย์แห่งแอฟริกาใต้ในการทดลองชิมจากฉบับเดือนเมษายน 2017 ขวดเหล้า นิตยสาร. และดูไวน์ชั้นนำ ...

หลังจากการโคลนนิ่งและการนำเข้าที่ไม่ดีทำให้องุ่นพันธุ์นี้มีมายาวนานในรอบ 30 ปี เมื่อปลูกในสถานที่ที่เหมาะสม แอฟริกาใต้ ชาร์ดอนเนย์ สามารถผลิตไวน์ระดับโลกได้ Tim Atkin MW กล่าว

คะแนน:

ได้ชิมไวน์ 120 ชนิด

ยอดเยี่ยม - 0
ดีเด่น - 7
แนะนำเป็นอย่างยิ่ง - 47
แนะนำ - 48
ยกย่อง - 9
ยุติธรรม - 9
แย่ - 0
ผิดพลาด - 0

ผู้พิพากษา:

Tim Atkin MW, John Hoskins MW และ Greg Sherwood MW

คลิกที่นี่เพื่อดูบันทึกการชิมและคะแนนสำหรับชาร์ดอนเนย์ของแอฟริกาใต้ทั้งหมด 120 รายการที่ได้ลิ้มรส

คณะกรรมการพบว่าชื่อเสียงด้านโวหารของแอฟริกาใต้อยู่กึ่งกลางระหว่างโลกเก่าและโลกใหม่ได้รับการสนับสนุนในการชิมครั้งนี้

เบน เอินสต์ และ โจดี้ อาเรียส

Hoskins กล่าวว่า 'ผู้ผลิตเข้าใจว่าไม่จำเป็นต้องอยู่ในโลกใหม่ที่ 'เก่า' ของ Chardonnay ที่หนักหน่วงและโอ้อวด แต่พวกเขาก็ไม่ควรคิดแบบเดิม ๆ ด้วยการเปิดตัวสู่โลกใหม่ 'ใหม่' ที่แพร่หลายทันสมัยสไตล์อัลตร้าซัลฟิดิคที่มี ไวน์แอลกอฮอล์ 12.5% ​​ที่ขาดความสุขและบุคลิกของ Chardonnay '

Chardonnays แอฟริกาใต้ห้าอันดับแรกของการชิม:

อ่านบันทึกเพิ่มเติมจากแผงชิมไวน์ด้านล่าง

สำหรับบทความฉบับเต็ม สมัครสมาชิกนิตยสาร Decanter - มีให้เลือกทั้งแบบพิมพ์และแบบดิจิทัล

การเริ่มต้นช้า

Chardonnay ไม่ปรากฏตัว แอฟริกาใต้ จนถึงปี ค.ศ. 1920 เมื่อปลูกในสวนองุ่นทดลองที่มหาวิทยาลัย สเตลเลนบอช . โคลนที่เลือกคือใบปัด แต่เป็นวัสดุที่ขยายพันธุ์และปลูกในปี 1970 เมื่อความสนใจใน Chardonnay เริ่มพัฒนาขึ้น

ตั้งแต่ปี 1992 ผู้ผลิตมีอิสระที่จะปลูกในที่ที่พวกเขาต้องการในแหลม - พวกเขาอยู่ภายใต้โควต้าที่เข้มงวดก่อนหน้านั้นและส่งผลให้มีการพัฒนาพื้นที่ที่มีอากาศเย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน เอลจิน , โอเวอร์เบิร์ก และ วอล์กเกอร์เบย์ ซึ่ง Chardonnay ทำผลงานได้ดีที่สุด

hawaii five o ซีซั่น 6 ตอนที่ 5

คุณภาพระดับดาว

' เอลจิน และ สวรรค์และโลก ภูมิภาคคือดวงดาว” Atkin กล่าว เชอร์วูดเสริมชายฝั่งนั้น โอเวอร์เบิร์ก และ วอล์กเกอร์เบย์ ยังแสดงให้เห็นได้ดีในการชิมนี้เช่นเดียวกับกระเป๋าของ สเตลเลนบอช . ในตอนหลังเขากล่าวว่า: 'Stellenbosch มีศักยภาพที่ยอดเยี่ยมอยู่เสมอ แต่สำหรับ Chardonnay นั้นขึ้นอยู่กับความเป็นวินเทจเป็นอย่างมาก'

Hoskins กล่าวว่าผลลัพธ์ที่ไม่สม่ำเสมอสำหรับ Stellenbosch อาจลงไปถึงความจริงที่ว่ามันเป็นภูมิภาคที่มีขนาดใหญ่และหลากหลายโดยมีผู้ผลิตเชิงพาณิชย์รายใหญ่กระจุกตัวอยู่

สไตล์ที่เบากว่า

Atkin กล่าวว่าเป็นเรื่องที่น่ายินดีที่จะได้เห็น 'ไม้โอ๊คใหม่แอลกอฮอล์การหมัก malolactic กระบองเพชรและรูปแบบการทำงานน้อยลง' ซึ่งหมายความว่าไวน์ที่ดีที่สุดแสดงถึงความสดใหม่สมดุลและความสง่างาม

เครื่องหมายคำถามเดียวที่นักชิมมีต่อไวน์คืออายุของพวกเขา Hoskins กล่าวในปี 2015 ซึ่งเป็นวินเทจ 'supercharged' ที่ได้รับการยกย่องอย่างมากซึ่งได้รับการพัฒนาอย่างน่าประหลาดใจและดูเหมือนว่าจะมาถึงจุดสูงสุดภายในหนึ่งหรือสองปี 'Hoskins กล่าว เขาแนะนำให้ผู้บริโภคดื่มไวน์เหล่านี้ภายในห้าปีข้างหน้า 'โดยทั่วไปแล้วสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่ Chardonnays ฉันจะเก็บตัวอยู่ในห้องใต้ดินเป็นเวลา 10 ปี' Atkin เห็นด้วย ‘แต่ในหลาย ๆ วิธีที่ไม่สำคัญ - ตอนนี้พวกเขาอร่อยแล้ว!’

finn ตัวหนาและสวยงาม

ในแง่ของมูลค่าผู้เชี่ยวชาญของเรามีมติเป็นเอกฉันท์: ไวน์เหล่านี้มีราคาที่ดีอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับคุณภาพ

แก้ไขสำหรับ Decanter.com โดย James Button

แผงชิมเพิ่มเติม:

ไวน์ Barbera d’Asti ยอดนิยม - ผลการชิมโดยแผง

ดูว่ากรรมการของเราคิดอย่างไรเกี่ยวกับ Barbera d'Asti ในการชิมจากนิตยสาร Decanter ฉบับเดือนพฤษภาคม 2017 ...

Amarone della Valpolicella - ผลการชิมของแผง

ดูว่ากรรมการของเราคิดอย่างไรเกี่ยวกับ Amarone ในการชิมจาก Decanter ฉบับเดือนพฤษภาคม 2017 ...

จากที่เก็บถาวร: Dry Loire Chenin Blanc - ผลการชิมของแผง

ดื่มให้ดีในปัจจุบันและ 10 ปีข้างหน้า ...