ดื่มด่ำกับไวน์แดง Barolo และ Barbaresco รสเลิศในย่านอาหารที่มีชื่อเสียงทางตอนเหนือของอิตาลีก่อนที่จะแวะชิมเห็ดทรัฟเฟิลในท้องถิ่น
ไม่มีภูมิภาคใดในอิตาลีที่เปรียบเทียบได้กับการผสมผสานของไวน์ชั้นดีการทำอาหารและชนบทที่สวยงามของ Piedmont ที่เชิงเทือกเขาแอลป์ มันจะค่อนข้างง่ายที่จะใช้เวลาทั้งทริปเพียงแค่เดินผ่านไร่องุ่นโปสการ์ดภาพและโรงอาหารที่มีชื่อเสียงของ Langhe ซึ่งเนินเขาผลิตไวน์แดงที่มีโครงสร้างมากที่สุดในโลก Barolo และ Barbaresco ตลอดจน Nebbiolo, Barbera และ Dolcetto . ภูมิทัศน์ของไร่องุ่นมีความโดดเด่นและสมบูรณ์แบบมากจนในปี 2014 ได้รับเกียรติสูงสุดในการถูกเพิ่มเข้าไปในรายชื่อแหล่งมรดกโลกของยูเนสโก
แต่ก็คุ้มค่าที่จะสำรวจเพิ่มเติมเพื่อค้นพบ Grignolino และ Freisa ที่น่าแปลกใจของภูมิภาค Monferrato ซึ่งทำจากองุ่นพื้นเมืองเช่นเดียวกับ Moscato รสหวานและ Spumante ที่มีฟองซึ่งผลิตใน Asti และ Canelli
ในขณะเดียวกันคนรุ่นใหม่ของ viticoltori (ผู้ผลิตไวน์) กำลังนำชีวิตในชนบทของ Roero ข้ามแม่น้ำจาก Langhe โดยมี Arneis และ Favorita ซึ่งเป็นทั้งผ้าขาวที่สดใหม่และมีกลิ่นหอม พักใน Agriturismo แบบชนบทที่ซึ่งผู้ที่ชื่นชอบอาหารสามารถเลือกลิ้มลองอาหารเลิศรสขั้นสุดยอดได้เช่นเห็ดทรัฟเฟิลขาวหอมกรุ่นหรือเพลิดเพลินกับพาสต้าแฮนด์เมดง่ายๆที่รู้จักกันในชื่อ plin ซึ่งถูกยัดไส้และบีบเข้าด้วยกัน
นี่เป็นส่วนที่ได้รับการพัฒนามากที่สุดแห่งหนึ่งของอิตาลีสำหรับการท่องเที่ยวด้านไวน์โดยมี B & B ของผู้ผลิตไวน์จำนวนมากและร้านขายไวน์ระดับภูมิภาคที่ยอดเยี่ยมซึ่งมีโรงกลั่นไวน์หลายสิบแห่งที่นำเสนอในการชิมเพียงครั้งเดียว อย่างไรก็ตามผู้มาเยือนจะตระหนักได้อย่างรวดเร็วว่าชาว Piedmontese เป็นชนชาติที่มีความภาคภูมิใจในวัฒนธรรมและภาษาของตนเอง ในตอนแรกพวกเขาอาจไม่ตกหลุมรักตัวเองกับนักท่องเที่ยว แต่ในไม่ช้าคุณจะค้นพบว่าพวกเขามีอัธยาศัยดีและเป็นมิตรแค่ไหน
ไปถึงที่หมาย
Turin-Caselle เป็นสนามบินหลักที่ใกล้ที่สุดซึ่งอยู่ห่างจากMontà 73 กม. มีบริการรถเช่า
คู่มือการเดินทาง Piedmont: พักที่ไหน
Casa Scaparone
Battista Cornaglia ที่แปลกประหลาดอย่างน่าอัศจรรย์ช่วยให้แขกเพลิดเพลินกับการเข้าพักที่น่าจดจำที่ฟาร์มออร์แกนิกของเขา มีห้องพักที่สะดวกสบายและร้านอาหารแบบเรียบง่ายแบบออสเตเรีย (ร้านอาหารเรียบง่าย) ที่ Battista มักจะไปร่วมพูดคุยกับนักดนตรีท้องถิ่น
www.casascaparone.it โทร +39 0173-33946 ท้องที่ Scaparone 8, Alba
ปราสาท Sinio
ปราสาทอายุ 800 ปีแห่งนี้ตั้งตระหง่านอยู่ในหมู่บ้าน Sinio ล้อมรอบด้วยไร่องุ่นที่ผลิตไวน์ Barolo ที่ดีที่สุด ห้องพักหรูหราและการต้อนรับอย่างดีเยี่ยมโดยเจ้าของ Denise Pardini
www.hotelcastellodisinio.com โทร +39 0173-263889 Vicolo del Castello, 1 Sinio
บ้านของ Saracca
นิโคลบนตัวหนาและสวยงาม
ที่อยู่ที่ไม่เหมือนใครซึ่งบ้านในยุคกลาง 6 หลังถูกเปลี่ยนเป็นถ้ำเขาวงกตทางเดินกระจกที่แขวนลอยบันไดโลหะหมุนวนและห้องนอนพร้อมเตียงลอยน้ำหรือห้องน้ำที่แกะสลักจากหิน
www.saracca.com โทร +39 0173-789222 Via Cavour 5, Monforte d’Alba
คู่มือการเดินทาง Piedmont: ที่กิน
Osteria da Gemma
ลิ้มรสคาซิน่าคาซาลิงกา Piemontese ในตำนานของ Signora Gemma (การปรุงอาหารที่บ้าน) ในออสเตอเรียของเธอกับพาสต้าทาจารินบาง ๆ ที่อาบน้ำด้วยเศษเห็ดทรัฟเฟิลสีขาวกลิ่นฉุน
โทร +39 0173-794252 ผ่าน Marconi 6, Roddino
Piazza Duomo
เชฟ Enrico Crippa ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์สามดวงจากวิหารแห่งการทำอาหารแห่งอนาคตใน Alba อาหารเลิศรส
www.piazzaduomoalba.it โทร +39 0173-366167 Piazza Risorgimento 4, Alba
คู่มือนำเที่ยว Piedmont: สิ่งที่ต้องทำ
ตูรินเป็นเมืองหลวงแห่งแรกของอิตาลีสมัยใหม่ที่มีพระราชวังสไตล์บาโรกอันวิจิตรพิพิธภัณฑ์อียิปต์ที่น่าตื่นตาตื่นใจพิพิธภัณฑ์เอกิซิโอดิโตริโนและร้านกาแฟเก่าแก่ที่สร้างผลงานศิลปะของเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยยามเย็น www.museoegizio.it
การเฉลิมฉลอง
ทุกสุดสัปดาห์ตั้งแต่กลางเดือนตุลาคมถึงกลางเดือนพฤศจิกายน Alba จะจัดงานเทศกาลเห็ดทรัฟเฟิลขาวที่มีชื่อเสียง
