มากกว่านูโว: ชื่อยอดนิยมของ cru Beaujolais ที่ควรทราบ

ไฮไลท์
Tastings Home

การเปลี่ยนแปลงใน Beaujolais ทำให้คุณภาพดีขึ้นอย่างมาก ทีมงาน Decanter's Tasting ขอแนะนำไวน์จากผู้ผลิตที่มีอิทธิพลมากที่สุดในภูมิภาค ...

เป็นเวลานานแล้ว Beaujolais ‘ชื่อเสียงได้รับการเน้นไปที่ความสนุกสนานและผลไม้ Beaujolais Nouveau ขโมยไฟแก็ซจากไวน์คุณภาพดีที่สุดของภูมิภาค การลดลงเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้และไร่องุ่นเริ่มถูกทำลายเนื่องจากความนิยมของนูโวจางหายไป

ความหวังใหม่

แต่ในช่วงเวลาสั้น ๆ Beaujolais ดูเหมือนจะได้พบกับความรอด: การประสบความสำเร็จการลงทุนในภูมิภาคและอิทธิพลที่เพิ่มขึ้นของ 'แก๊งสี่คน' ซึ่งดึงดูดความสนใจของเราในยุคปัจจุบันของความเป็นมิตรต่อระบบนิเวศและช่างฝีมือ ผลิตภัณฑ์

ดิบ ของ Beaujolais (พื้นที่ที่มีคุณภาพสูงสุด 10 อันดับ) สามารถให้คุณค่าที่ยอดเยี่ยมโดยเฉพาะเมื่อเทียบกับเบอร์กันดีที่มีราคาใกล้เคียงกัน

เดอะฟอสเตอร์ส ซีซั่น 2 ตอนที่ 4

สิ่งที่ดีที่สุดแสดงให้เห็นถึงแร่ธาตุความเข้มความสดและโครงสร้าง ทีมชิมของ Decanter ได้เลือก Cru Beaujolais ที่ดีที่สุดจากชื่อที่กำหนดภูมิภาค

อ่านต่อด้านล่าง

Cru Beaujolais - ชื่อที่ควรทราบ:

แก๊งค์โฟร์

ในช่วงทศวรรษที่ 1980 ผู้ผลิตไวน์ 4 ราย (Jean-Paul Thévenet, Guy Breton, Jean Foillard และ Marcel Lapierre) ได้หันมาใช้ประเพณีเพื่อผลิตไวน์คุณภาพสูงที่มีคุณภาพสูงซึ่งพวกเขาสามารถเรียกได้ว่า Beaujolais ภาคภูมิใจ

วิธีการผลิตไวน์ตามธรรมชาติของพวกเขาขึ้นอยู่กับสิ่งที่ไม่สามารถต่อรองได้หลายประการ: เถาวัลย์เก่าหลักการทำเกษตรอินทรีย์หรือชีวพลศาสตร์การคัดแยกอย่างเข้มงวดขององุ่นใช้ซัลเฟอร์ไดออกไซด์น้อยที่สุดโดยไม่มีการแยกส่วนและไม่มีการกรอง

ตอนนี้คนรุ่นใหม่ได้รับช่วงเวลาแห่งการเปลี่ยนแปลงนี้ ไวน์ของ Jean Foillard ได้รับการสนับสนุนจากซอมเมอลิเออร์ในร้านอาหารและบาร์ที่ทันสมัยทั้งสองด้านของงานของ Atlantic Marcel Lapierre กำลังดำเนินต่อไปโดยลูก ๆ ของเขาและเรามีไวน์คุณภาพสูงให้เลือกมากมายอย่างไม่เคยมีมาก่อนซึ่งช่วยผลักดันการรับรู้สภาพภูมิอากาศต่างๆภายในสิบปี crus ด้วยความช่วยเหลือจากการลงทุนมหาศาลในการวิเคราะห์ดิน