แนวชายฝั่งของ Big Sur Credit: Scott Wilson / Alamy Stock Photo
- ไฮไลท์
ภูมิภาคไวน์ส่วนใหญ่มักจะน่ารัก - บ้านนอกอย่างน้อยถ้าไม่น่าตื่นเต้นเสมอไป อย่างไรก็ตามไวน์แลนด์ชายฝั่งของแคลิฟอร์เนียมีทั้งสองอย่างที่วางเคียงข้างกันกับความป่าเถื่อนของทะเลและละครแนวดิ่งของภูเขาด้วยลำดับที่ผ่อนคลายจากเถาวัลย์เป็นแถว
Sonoma และ Napa มีชื่อเสียงอย่างน่าอัศจรรย์ แต่ที่ไม่ได้รับการชื่นชมคือระยะทางยาวระหว่างมอนเทอเรย์ (ขับรถไปทางใต้ของซานฟรานซิสโก 1.5 ชั่วโมง) และซานตาบาร์บาร่า (ขับรถไปทางเหนือของลอสแองเจลิสสองชั่วโมง) ซึ่งโดยทั่วไปเรียกว่าชายฝั่งตอนกลาง ใช้เวลาขับรถเพียงสี่หรือห้าชั่วโมงระหว่างสองเมือง แต่การเดินทางบนถนนอาจใช้เวลาหนึ่งวันหรือหนึ่งสัปดาห์ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการเห็นมากน้อยเพียงใด พื้นที่นี้ครอบคลุมการอ้างสิทธิ์มากมายและรูปแบบของไวน์ก็มีความหลากหลายเช่นเดียวกับพื้นที่ตั้งแต่ดอกไม้ไฟไปจนถึง Pinot Noir ระดับโลกและ Chardonnay ไปจนถึง Syrahs และ Cabernets ที่แข็งแกร่ง
ลองเริ่มต้นในมอนเทอร์เรย์ซึ่งเป็นที่ตั้งของผู้มีชื่อเสียง พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ Monterey Bay และมีทริปชมปลาวาฬให้บริการตลอดทั้งปี รับประทานอาหารที่ 1833 ซึ่งเป็นร้านบรรยากาศสบาย ๆ พร้อมอาหารรสเลิศและรายการไวน์ที่น่าประทับใจ ขับรถไปตามถนนเพียง 10 นาทีก็จะถึงหมู่บ้านคาร์เมลริมทะเลสุดหรูที่เงียบสงบ ในเมืองคุณสามารถหาห้องชิมสำหรับโรงกลั่นไวน์ชั้นนำได้เช่น กล้าหาญ , ถนนคาร์เมล และ ความโกรธ . อาหารค่ำในคาร์เมลมีตั้งแต่พิซซ่าแบบสบาย ๆ ที่ จักรยาน ไปชิมเมนูจริงจังได้ที่ มะเขือ .
ขับรถ 45 นาทีไปตามทางหลวงหมายเลข 1 ซึ่งเป็นถนนที่งดงามที่สุดของอเมริกาคุณจะพบว่าตัวเองอยู่ที่ Big Sur ซึ่งเป็นเขตที่มีประชากรเบาบางและสวยงามอย่างน่าอัศจรรย์ซึ่งหน้าผาริมทะเลขรุขระมาบรรจบกับหมอกที่ปกคลุมไปด้วยผืนมหาสมุทรแปซิฟิกอันกว้างใหญ่ ไม่มีเมืองที่แท้จริงมีเพียงสถานที่ให้สำรวจด้วยการปีนเขาหรือขับรถผ่านเนินเขา สถานที่พักและรับประทานอาหารที่น่าตื่นตาเช่นร้านอาหารหรู โพสต์แรนช์อินน์ มีราคาแพงมาก ดังนั้นหากคุณถูกกดดันเรื่องเวลาหรือการประหยัดคุณก็แค่ต้องการดำเนินการต่อ
กอร์ดอน แรมเซย์ 24 ชั่วโมงสู่นรกและกลับมา ซีซั่น 2 ตอนที่ 2
โรงบ่มไวน์แคลิฟอร์เนียสิบแห่งให้เยี่ยมชมในการเดินทางบนท้องถนนของคุณ
ขับรถไปทางใต้ 2 ชั่วโมงที่ San Simeon (มีชื่อเสียงในเรื่องร็อคโคโค ปราสาทเฮิร์สต์ ) คุณสามารถมุ่งหน้าไปทางบก 45 นาทีเพื่อเที่ยวชมย่านไวน์ Paso Robles เนินหินทั้งหมดและต้นโอ๊กเก่า ๆ ตารางครีก ซึ่งเป็นความร่วมมือระหว่างครอบครัว American Haas และ Perrins of Beaucastel เป็นสถานที่ที่ควรไปเยี่ยมชมโดยมีห้องชิมที่สามารถเข้าถึงได้ซึ่งจัดแสดงไวน์หลากหลายชนิดของRhône
มุ่งหน้าไปทางทิศใต้จาก Paso ใช้เวลาเดินทางโดยรถยนต์เพียง 1.5 ชั่วโมงไปยัง Los Olivos ซึ่งเป็นหมู่บ้านที่สวยงามบนเนินเขาที่ทำหน้าที่เป็นสวนสนุกสำหรับชิมไวน์ โรงบ่มไวน์ชั้นเยี่ยมมากมายตั้งด่านอยู่ที่นี่ - มาเรียสูง , Qupé และ Stolpman ในหมู่พวกเขา แต่อย่านานเกินไปเพราะคุณต้องการเวลาในซานตาบาร์บาร่าซึ่งอยู่ห่างออกไปเพียง 45 นาที
ซานตาบาร์บาร่าเป็นเมืองขนาดกะทัดรัดที่สวยงามตั้งอยู่ระหว่างชายหาดที่สวยงามและทิวเขาสูงตระหง่านซึ่งประกาศว่าตอนนี้คุณอยู่ทางตอนใต้ของแคลิฟอร์เนียแล้ว เป็นที่นิยมในหมู่นักท่องเที่ยวตลอดทั้งปีมีห้องเช่าและโรงแรมมากมายร้านอาหารและร้านกาแฟ ยังดีกว่าตัวเมืองของเมืองเต็มไปด้วยห้องชิมอาหารที่รู้จักกันในชื่อ Urban Wine Trail เนื่องจากอยู่ห่างจากกันในระยะที่เดินไปถึงทำให้เกิดบรรยากาศแบบบาคาชานาเลียน
เริ่มดำเนินการที่ โครงการวัลเล่ย์ ซึ่งมีแผนที่ไวน์ขนาดเท่ากำแพงที่วาดด้วยมือของสวนเทอร์โรและไวน์ของซานตาบาร์บาร่าเคาน์ตี้ให้เข้ากัน แหล่งผลิตไวน์ร้อนอื่น ๆ ได้แก่ รับมัน , Margerum และ ในสภาพอากาศที่เหมาะสม . ในตอนท้ายของวันตรงไปที่ชายหาดและเตะรองเท้าแตะของคุณ โรงบ่มไวน์และสถานที่ท่องเที่ยวจำนวนมากตามแนวชายฝั่งตอนกลางสามารถทำให้ FOMO เป็นกรณีที่ไม่ดีได้ (กลัวว่าจะพลาด) แต่อย่าลืมว่าที่นี่คือแคลิฟอร์เนีย: ลำดับแรกของธุรกิจคือการพักผ่อน
เคล็ดลับจากวงใน
ซานตาบาร์บาร่ามีร้านอาหารดีๆมากมาย แต่สิ่งที่นักชิมตัวยงอยากทานเมื่อมาเยือนคือทาโก้ - อาหารเม็กซิกันต้นตำรับบางส่วนของแคลิฟอร์เนียสามารถหาทานได้ที่นี่ สาม taquerias ที่ควรรู้คือ ซุปเปอร์ริช , ลิลลี่ และ บาจิโอ . ที่ใดก็ได้คุณสามารถบรรจุด้วยตัวเองได้ในราคา $ 10 / £ 8 หรือน้อยกว่าซึ่งจะช่วยประหยัดเงินของคุณสำหรับไวน์ดีๆขวดถัดไป
Jordan Mackay เป็นนักประพันธ์และนักเขียนไวน์ที่ได้รับรางวัลซึ่งตั้งอยู่ในซานฟรานซิสโก คู่มือนี้ปรากฏครั้งแรกในฉบับเดือนกุมภาพันธ์ 2017 ขวดเหล้า .
