- ไวน์ฤดูร้อน
- Tastings Home
องุ่นพันธุ์ Barbera ที่ได้รับความนิยมตลอดกาลปลูกในหลายภูมิภาคของอิตาลี แต่ส่วนใหญ่ที่บ้านใน Piedmont Ian D'Agata เลือก 12 ตัวอย่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูร้อน
Barbera d’Asti เป็นองุ่นไวน์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งของอิตาลีซึ่งปลูกไม่เพียง แต่ใน Piedmont แต่ในหลายภูมิภาคของอิตาลีเช่น Lombardy, Emilia-Romagna, Lazio และ Campania ในความเป็นจริง Barbera เป็นพันธุ์องุ่นที่ปลูกมากที่สุดเป็นอันดับหกในอิตาลี
-
ดูด้านล่างสำหรับไวน์ Barbera d’Asti และ Nizza ที่ดีที่สุดของ D’Agata 12 รายการ
อย่างไรก็ตามไม่ต้องสงสัยเลยว่าใน Piedmont ที่องุ่นมีประสิทธิภาพดีที่สุด เพื่อเพิ่มความนิยมของ Barbera ให้พิจารณาว่า 33% ของพื้นที่ 45,000 เฮกตาร์ของ Piedmont ในพื้นที่ปลูกองุ่นอยู่ที่ Barbera
Barbera d'Asti - DOCG ที่มี 3,915ha ภายใต้เถาวัลย์และผู้ผลิต 2,456 รายซึ่งเป็นสหกรณ์ 30 แห่งมีทั้งเวอร์ชันที่ประสบความสำเร็จอย่างมากโอ๊คและสีแดงผลไม้ที่มีความแม่นยำซึ่งมีอายุในสแตนเลสเท่านั้น เห็นได้ชัดว่า Barbera d’Asti Superiore เป็นไวน์ที่ใหญ่กว่า Barbera d’Asti ซึ่งทำจากองุ่นที่คัดสรรมาแล้วและต้องมีอายุอย่างน้อยหกเดือนในไม้
เนินทรายที่เต็มไปด้วยดินร่วนซุยของโซนไวน์ Asti (ชื่อก มรดกโลกขององค์การยูเนสโก ในปี 2014) ยังเป็นที่ตั้งของวงล้อมเล็ก ๆ ที่เรียกว่า Nizza ซึ่งเป็นหนึ่งในสามโซนย่อยของ Barbera d’Asti - โซนอื่น ๆ ได้แก่ Tinella และ Colli Astigiani ในสามโซนย่อยเป็น Nizza ที่สร้าง Barbera d’Asti ที่เหมาะกับวัยมากที่สุดและมีเนื้อหาที่ดีที่สุด ก่อนหน้านี้เรียกว่า Barbera d’Asti Superiore Nizza ด้วยความเมตตาตอนนี้ชื่อได้ถูกย่อให้สั้นลงเหลือเพียง Nizza ไวน์ที่ดีที่สุดมีความสมดุลและทรงพลังซึ่งมีอายุตั้งแต่แปดถึง 10 ปีหลังจากเหล้าองุ่น
อนาคตที่สดใส
สิ่งเดียวที่น่าผิดหวังเกี่ยวกับ Barbera d’Asti ก็คือผู้ที่ชื่นชอบไวน์และผู้เชี่ยวชาญหลายคนไม่ทราบถึงคุณภาพสูง ข่าวดีก็คือสิ่งที่ดูเหมือนกำลังมองหา Consorzio Barbera d'Asti e Vini del Monferrato นำโดย Filippo Mobrici แบบไดนามิกเติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่องโดยมี 33 นิคมเข้าร่วมในปี 2015 จำนวนสมาชิกทั้งหมดเกิน 200 คนทั้งหมดนี้เพิ่มการชิมและการดื่มที่ยอดเยี่ยมอีกมากมาย โอกาสสำหรับคนรักไวน์ทุกที่
การชิมไวน์ Barbera d’Asti และ Nizza ต่อไปนี้จัดทำขึ้นที่ Enoteca Regionale di Nizza ในเดือนมกราคม 2559 โดยขอให้รวบรวมตัวอย่างในนามของฉัน ฉันได้ชิมไวน์มากกว่า 70 ชนิดและไม่แปลกใจเลยที่พบว่าไวน์มีคุณภาพสูงมาก ไวน์ที่ได้รับการลิ้มรสเป็นไวน์ที่หลากหลายรวมถึงปี 2014 ที่สดใหม่ที่มีกรดสูงปี 2013 ที่เข้มข้นขึ้นมีความสมดุลและเนื้อปี 2012 และปี 2011 ซึ่งทั้งสองอย่างนี้เป็นปีที่อบอุ่นพอสมควร
ครัวนรก ซีซั่น 15 ตอนที่ 7
