พระอาทิตย์ตกเหนือลานระเบียงที่ไร่องุ่น Galante ...
- ไวน์แคลิฟอร์เนีย 2017
ไร่องุ่นแคลิฟอร์เนียสร้างขึ้นสำหรับการเดินทางบนท้องถนนเยี่ยมชมชายฝั่งตอนกลางที่สวยงามจากมอนเทอเรย์ไปยังซานตาบาร์บาร่าเพื่อการผจญภัยไวน์ที่น่าจดจำ ...
บทความนี้ปรากฏครั้งแรกในอาหารเสริมแคลิฟอร์เนียปี 2017 ของนิตยสาร Decanter ปัจจุบันมีการนำเสนอบน Decanter.com ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของแคมเปญที่ได้รับการสนับสนุนจาก สถาบันไวน์แคลิฟอร์เนีย .
การเดินทางบนถนน Central Coast - โรงกลั่นไวน์ 10 อันดับแรก
ใช้เวลาเดินทางเพียงสี่หรือห้าชั่วโมงระหว่างมอนเทอเรย์ (ขับรถไปทางใต้ของซานฟรานซิสโก 1.5 ชั่วโมง) และซานตาบาร์บาร่า (ขับรถไปทางเหนือของลอสแองเจลิสสองชั่วโมง) ซึ่งโดยทั่วไปเรียกว่า ชายฝั่งตอนกลาง.
การเดินทางบนท้องถนนระหว่างกันอาจใช้เวลาหนึ่งวันหรือหนึ่งสัปดาห์ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการดูและทำอะไรมากน้อยเพียงใด พื้นที่นี้ครอบคลุมการแสดงไวน์ที่แตกต่างกันมากมายรวมถึง Monterey, Santa Lucia Highlands, Paso Robles, Santa Maria Valley, Santa Barbara County และ Santa Rita Hills เพื่อขึ้นชื่อให้เป็นที่รู้จักมากที่สุด
รูปแบบไวน์มีความหลากหลายเช่นเดียวกับดินแดนตั้งแต่ประกายไฟรสเลิศไปจนถึงระดับโลก ปิโนต์นัวร์ และ ชาร์ดอนเนย์ เพื่อ inky Syrahs และแข็งแกร่ง Cabernets . ร้านอาหารและบาร์ที่โดดเด่นรวมถึงสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจนั้นมีมากมายและหลากหลายเช่นเดียวกับไวน์
ในสภาพอากาศที่เหมาะสม
ไร่องุ่น Rancho La Cuna ของ Au Bon Climat ซานตามาเรีย
Jim Clendenen เป็นที่เคารพนับถือของ Pinot Noir และ Chardonnay ที่สง่างามของเขาตั้งแต่ก่อตั้งโรงกลั่นเหล้าองุ่นในปี 1982 การแวะที่นี่จะมอบโอกาสในการชิมไวน์ห้องสมุด (ซึ่งแสดงให้เห็นว่าไวน์ของเขามีอายุที่สวยงามเพียงใด) พร้อมกับรสนิยมของโครงการปัจจุบัน ไม่ต้องสงสัยเลยว่านี่คือไวน์ที่ดีที่สุดบางส่วนในซานตาบาร์บาร่า ในปี 2550 Clendenen ได้รับการแต่งตั้งให้เป็น Who’s Who of Food and Beverage ของมูลนิธิ James Beard Foundation ในอเมริกา
อดัมตายใน y&r
ถนนคาร์เมล
ถนนคาร์เมล โรงกลั่นไวน์ Jackson Family Wines มีความเชี่ยวชาญในการทำฟาร์มอย่างยั่งยืน Pinot Noir, Chardonnay และ Riesling . ไวน์เป็นการแสดงออกที่ยอดเยี่ยมของสิ่งที่ Monterey terroir สามารถส่งมอบได้และหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดในกลุ่มผลิตภัณฑ์นี้คือ South Crest Pinot Noir ซึ่งเป็นไวน์ที่มีชีวิตชีวาพร้อมด้วยเชอร์รี่สีเข้มและกลิ่นหอมของเอิร์ ธ
กล้าหาญ
พระอาทิตย์ตกเหนือลานระเบียงที่ไร่องุ่น Galante ...
ห้องชิมอาหารที่ใกล้ชิดนี้มีกลิ่นอายคาวบอยที่ไม่เปิดเผย - ทั้งหมดนี้ดีกว่าที่จะบอกเล่าเรื่องราวการบุกเบิกของ กล้าหาญ (JF Devendorf ปู่ของ Jack Galante เป็นผู้ก่อตั้งเมืองคาร์เมล) สีแดงที่แข็งแกร่งและอุดมสมบูรณ์ครอบงำข้อเสนอโดยมุ่งเน้นไปที่คุณภาพที่เหนือกว่า Cabernet Sauvignon ที่ปลูกในอสังหาริมทรัพย์เช่นเดียวกับ Malbec และ Merlot . ลอง Cowboy Cuvéeหรือ Centennial Cabernet Sauvignon
Qupé
ผู้ผลิตไวน์เป็นเวลานานสำหรับ Qupé Bob Lindquist เป็นหนึ่งใน 'Rhône Rangers' ดั้งเดิมของแคลิฟอร์เนียซึ่งเป็นกลุ่มที่ทุ่มเทให้กับการแสวงหา Syrah ที่ผลิตในอเมริกาและพันธุ์Rhôneอื่น ๆ ลินควิสต์ซึ่งทำฟาร์มตามหลักชีวภาพเป็นตำนานของชาวไซราห์ของเขา แต่คุณจะไม่พอใจหากคุณไม่ได้ลิ้มลองสิ่งที่ไม่มีตัวตนและร่ำรวยของเขา Viogniers .
คู่มือวงในเกี่ยวกับการกินและดื่มในแคลิฟอร์เนีย
ตารางครีก
ท้องฟ้าแคลิฟอร์เนียอันสวยงามที่โรงกลั่นไวน์ Tablas Creek
ก่อตั้งขึ้นในปี 1989 ตารางครีก เป็นความร่วมมือด้านโรงกลั่นเหล้าองุ่นระหว่างครอบครัว Perrin แห่งChâteau de Beaucastel ใน Rhône และโรเบิร์ตฮาสผู้นำเข้าไวน์ของสหรัฐฯ ไวน์ที่ได้รับการเพาะปลูกจากไร่องุ่นออร์แกนิกของพวกเขาที่อยู่ในดินหินปูนเป็นไวน์ที่คุ้มค่าและได้รับรางวัลมากที่สุดของ Paso Robles ห้องชิมมีการชิมเหล้าองุ่นหายากในห้องสมุดนอกเหนือจากการเลือกจากผลงานอสังหาริมทรัพย์ ลอง Esprit Tablas Blanc (Roussanne, Grenache Blanc และ Picpoul Blanc) หรือ Patelin de Tablas ที่ดุเดือดและเข้มข้น (ส่วนผสมของ Syrah, Grenache, Mourvedre และ Counoise) อย่าลืมเลือกดูร้านบูติกโรงกลั่นเหล้าองุ่นขนาดเล็กที่ขายหนังสือผ้าปูที่นอนและอุปกรณ์ไวน์
Stolpman
Stolpman ไวน์เป็นหนึ่งในการแสดงออกที่ดีที่สุดของ Syrah จาก Ballard Canyon AVA ห้องชิม Los Olivos มีทิวทัศน์ที่สวยงาม แต่ไฮไลท์ที่แท้จริงคือไวน์ ทำจากออร์แกนิกและฟาร์มแบบแห้งพวกเขาแสดงโครงสร้างอันยิ่งใหญ่ที่มีอายุมากและความซับซ้อนที่ขัดเงา หากเป็นไปได้ให้วางแผนล่วงหน้าและจองจุดหนึ่งในการเดินป่าพร้อมไกด์ของที่ดิน Ballard Canyon ที่สวยงามของพวกเขา
ncis ซีซั่น 7 ตอนที่ 12
ความโกรธ
ไวน์และความเงียบสงบที่ไร่องุ่น Wrath ...
ความโกรธ เชี่ยวชาญในการผลิต Pinot Noir, Chardonnay, Syrah และล็อตเล็ก ๆ Sauvignon Blanc จากแอปพลิเคชัน Santa Lucia Highlands ของ Central Coast ไวน์ที่เข้มข้นและจริงจังแสดงให้เห็นถึงผลไม้ที่ลึกล้ำและความเผ็ดร้อนที่ซับซ้อน หลังจากชิมเสร็จแล้วให้ซื้อขวดและนำของที่ซื้อไปซื้อที่หาดคาร์เมลที่อยู่ใกล้เคียงเพื่อรับชั่วโมงแห่งความสุขริมทะเล
โครงการวัลเล่ย์
สถานที่ในตัวเมืองซานตาบาร์บาราแห่งนี้เป็นสถานที่ที่ดีเยี่ยมในการเริ่มต้นเรียนรู้เกี่ยวกับไวน์ในชายฝั่งตอนกลางของคุณ ที่นี่คุณจะได้ลิ้มลองไวน์ชุดเล็กจาก Santa Barbara AVAs ที่แตกต่างกันไปพร้อม ๆ กับภาพจิตรกรรมฝาผนังชอล์กขนาดเท่าผนังที่น่าประทับใจของ AVAs ซึ่งวาดโดยศิลปินแนวสตรีทในท้องถิ่น Elkpen
รับมัน
Kunin เป็นกิจการเล็ก ๆ ที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวห่างจากชายหาดเพียงไม่กี่ช่วงตึก ...
ตั้งอยู่ใน Funk Zone ของ Santa Barbara ซึ่งอยู่ห่างจากชายหาดเพียงช่วงตึกคาดว่าจะได้ลิ้มลองพันธุ์ต่างๆที่แสดงความกว้างที่น่าตื่นตาตื่นใจของชายฝั่ง Central Coast Terroir การดำเนินงานของครอบครัวเล็ก ๆ นี้เริ่มต้นโดยผู้ผลิตไวน์ Seth Kunin ในปี 1998 กลายเป็น Syrah, Chardonnay, Viognier และ Chenin Blanc . เดอะปาเป้สตาร์เรด ( Grenache , Mourvedre, Syrah และ Cinsault ) น่ารักเช่นเดียวกับ Chenin Blanc ที่มีชีวิตชีวาและสดใส
Margerum
ซอมเมอลิเยร์และดั๊กมาร์เจอรัมเจ้าของร้านใช้เวลา 35 ปีในอุตสาหกรรมร้านอาหารก่อนที่จะเปิดตัว Margerum ในปี 2554 เขามุ่งเน้นไปที่การประดิษฐ์พันธุ์Rhôneด้วยการขัดเงาและความประณีต ลอง Uber Syrah ที่มืดและมีชีวิตชีวา และอย่าพลาด Amaro ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างสมุนไพรและพฤษศาสตร์จากสูตรเฉพาะของทางร้าน
บทนำเขียนโดย จอร์แดนแม็คเคย์ พร้อมคำแนะนำโรงกลั่นเหล้าองุ่นจาก เคธี่เคลลี่เบลล์
