Mendoza เถาวัลย์ระหว่างการเก็บเกี่ยวไวน์ในอาร์เจนตินาในปี 2559 เครดิต: Amanda Barnes
- ไฮไลท์
- หน้าแรกข่าว
วัฏจักรสภาพอากาศเอลนีโญทำให้อาร์เจนตินารายงานการสูญเสียองุ่นก่อนการเก็บเกี่ยวที่เลวร้ายที่สุดนับตั้งแต่ปี 2500 โดยคาดว่าการผลิตในปี 2559 จะน้อยกว่าปี 2558 27% ทั่วประเทศและลดลง 39% ในเมนโดซา
รูปลักษณ์แรก: การเก็บเกี่ยวไวน์ในอาร์เจนตินาปี 2016
สภาพอากาศที่เกี่ยวข้องกับปรากฏการณ์เอลนีโญเป็นลักษณะของการเก็บเกี่ยวไวน์ในปี 2559 เมนโดซา .
ฤดูใบไม้ผลิที่เย็นและเปียกทำให้การเก็บเกี่ยวกลับมาภายในหนึ่งเดือน
เดือนเมษายนมีการชะล้างออกไปโดยมีฝนตกมากกว่าปกติถึง 400% ในช่วง 15 วันซึ่งทำให้เวลาเก็บเกี่ยวมีความซับซ้อนและเพิ่ม botrytis ในรายการปัญหาควบคู่ไปกับโรคราแป้งและโรคราน้ำค้าง
นี่คือบทสรุปของเรา ตอนที่ 5
ปริมาณฝนอาจเป็นเรื่องปกติที่อื่น แต่ผู้ผลิตไวน์ใน 'ดินแดนแห่งดวงอาทิตย์' ไม่ได้เตรียมตัวไว้
'ผู้คนคุ้นเคยกับการฉีดพ่นที่นี่เพียงปีละสองครั้งและในปีนี้คุณต้องฉีดพ่นถึงแปดครั้ง' Luis Reginato ผู้จัดการไร่องุ่นของ Catena Zapata กล่าว
ไวน์ที่ดีที่สุดที่จะจับคู่กับหมู
เนื่องจากต้นทุนทับซ้อนกับราคาตลาดขององุ่นผู้ผลิตหลายรายจึงละทิ้งองุ่นโดยให้ความสำคัญกับไร่องุ่นที่มีคุณภาพสูงสุดเท่านั้น การโจมตีที่เลวร้ายที่สุดคือเมนโดซาตะวันออกที่มีการสูญเสียมากถึง 50%
อย่างไรก็ตามผู้ผลิตไวน์ยังคงมองโลกในแง่ดีเกี่ยวกับแอลกอฮอล์ที่ต่ำกว่าและไวน์สไตล์วินเทจที่สดใหม่กว่านี้
Uco Valley 'ซับเงิน'
ภาพ: Bodega Zuccardi ใน Uco Valley เครดิต: Zuccardi
ซับเงินอยู่ใน Uco Valley . 'ดินไม่ดีจึงมีปัญหากับบอทริติสน้อยกว่า' Sebastian Zuccardi ผู้ผลิตไวน์จาก Zuccardi Wines กล่าว
'มันเป็นปีที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แต่องุ่นดีกว่าที่คาดไว้: น้ำตาลต่ำ pH สูงและความเป็นกรดสูง'
ตลอดทั้งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของเมนโดซาลดลงโดยมีระดับการลงทะเบียนเฉลี่ยเพียง 12% ในปีนี้ซึ่งแตกต่างอย่างชัดเจนจากปกติ 13-14%
Patagonia, San Juan และ Salta
Patagonia. เครดิต: ไวน์แห่งอาร์เจนตินา
ที่อื่นในอาร์เจนตินาเอลนีโญมีผลน้อยกว่า
'เรามีฤดูการเติบโตที่ดีมาก: ฤดูหนาวเริ่มอบอุ่น แต่เย็นและฤดูใบไม้ผลิก็เย็นสบายแล้ว' Piero Incisa della Rocchetta จาก Bodega Chacra ใน Patagonia กล่าวซึ่งฤดูร้อนที่อบอุ่นทำให้การเก็บเกี่ยวกลับมาเร็วขึ้น
ซานฮวนก็มีปีที่ดีเช่นกันทำให้ปาตาโกเนียเป็นแหล่งองุ่นสำคัญสำหรับผู้ผลิตเมนโดซา
ในซัลตาน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิให้ผลผลิตที่ต่ำกว่า แต่เสร็จในรูปแบบวินเทจที่มีแนวโน้มและมีคุณภาพดีตามผู้ผลิต
ไวกิ้งส์ ซีซั่น 4 ตอนที่ 13
- คำถาม: คุณรู้เกี่ยวกับ Malbec มากแค่ไหน?
เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง:
คู่มือท่องเที่ยวขวดเหล้า: ซัลตาอาร์เจนตินา
จังหวัดทางตะวันตกเฉียงเหนือของอาร์เจนตินาแห่งนี้ดึงดูดนักท่องเที่ยวหลายล้านคนในแต่ละปีด้วยทิวทัศน์ที่สวยงามและสวยงามและมีวัฒนธรรมที่หลากหลาย
