หลัก Malbec การผสมผสาน Malbec ของอาร์เจนตินา: ผลการชิมโดยแผง...

การผสมผสาน Malbec ของอาร์เจนตินา: ผลการชิมโดยแผง...

อาร์เจนตินา Malbec ผสมผสาน

ดูการผสมผสานของ Malbec จากอาร์เจนตินา 32 อันดับแรกที่ตัดสินโดยคณะผู้เชี่ยวชาญของ Decanter รวมถึงบันทึกการชิมและหน้าต่างสำหรับดื่ม

ด้วยไวน์ที่แนะนำ 79% การชิมที่ดีมากนี้แสดงให้เห็นถึงมิติพิเศษที่ช่วยสนับสนุนองุ่นให้กับ Malbec และความก้าวหน้าของการผสมผสานเหล่านี้ได้เกิดขึ้น

Phil Crozier เปิด ‘เป็นกำลังใจและดีมากสำหรับการผสมผสานของ Malbec เราเห็นว่าคุณภาพมีความสม่ำเสมอสูงมาก 'Patricio Tapia พอใจไม่แพ้กันโดยเปรียบว่า Malbec เป็น' โจ๊กเกอร์ที่สามารถจัดปาร์ตี้ได้โดยไม่ต้องมีอะไรเลย ' Dirceau Vianna Jr MW สะท้อนความเชื่อมั่นว่า 'Malbec มีความอุดมสมบูรณ์น่าเชื่อถือและเป็นผลดี - และการเพิ่มพันธมิตรที่ผสมผสานจะช่วยให้มิติอื่นมีมิติมากขึ้น '

ผู้พิพากษาแต่ละคนต่างปรบมือให้กับความเก่งกาจของ Malbec แม้ว่า Crozier จะรู้สึกว่ามันเหมาะที่สุดสำหรับการผสมเมื่อมันเป็นองุ่นที่โดดเด่น: 'ถ้ามันเล่นซอครั้งที่สองมันจะสูญเสียประสิทธิภาพ' เขาคิดว่า Cabernet Franc และ Petit Verdot เป็นคู่หูในอุดมคติของ Malbec ขณะที่ Vianna Jr Touriga Nacional ที่ต้องการ ‘เป็นเรื่องที่คาดเดาได้ว่าจะใช้พันธุ์บอร์โดซ์ ใช่ Touriga Nacional เป็นองุ่นที่ปลูกยากเนื่องจากให้ผลผลิตต่ำ แต่ในฐานะที่เป็นส่วนประกอบในการผสมจึงน่าทึ่งมาก '

ในฐานะที่เป็นไวน์กลุ่มหนึ่งการผสมผสานของ Malbec เป็นการซื้อที่เชื่อถือได้ซึ่งผู้บริโภคสามารถมั่นใจได้ว่าจะได้ไวน์ที่ดี

วินเทจใดที่ควรค่าแก่การค้นหา? 'ปี 2010 เป็นของวินเทจที่ยอดเยี่ยม' Crozier กล่าว ‘ไวน์ตั้งแต่ปี 2011 และ 2012 เป็นเรื่องยาก ปี 2013 นั้นยอดเยี่ยมมาก แต่ปี 2014 และปี 2008 มีปัญหามาก ไวน์จากปี 2007 เป็นไวน์ที่ยอดเยี่ยม แต่ตอนนี้คุณแทบจะไม่เหลือแล้ว '

เพื่อความสามารถในการดื่ม Vianna Jr แนะนำให้ผู้อ่าน 'เปิดไวน์ส่วนใหญ่' ตอนนี้ 'อาร์เจนตินามีความอุดมสมบูรณ์ของผลไม้และส่วนผสมเหล่านี้มีมากมายเหลือเกิน' Crozier เรียกร้องให้ผู้บริโภค 'อย่าซื้อของถูก' โดย Tapia อ้างว่ามูลค่าดังกล่าวในแง่ของส่วนผสมของ Malbec มีค่าระหว่าง 15 ถึง 25 ปอนด์

บทความที่น่าสนใจ