เครดิต: ProWine China / UCW
- ประเทศจีน
- dwwa
- DWWA 2020
แม้จะมีการแพร่ระบาดไปทั่วโลก ProWine China 2020 ก็ประสบความสำเร็จตั้งแต่วันที่ 10-12 พฤศจิกายนในฐานะงานแสดงสินค้าไวน์และสุราระดับนานาชาติครั้งแรกนับตั้งแต่มีการระบาดของ COVID-19
ผู้ผลิตและผู้จัดจำหน่ายไวน์ทั้งหมด 400 รายจาก 17 ประเทศและผู้เยี่ยมชมมากกว่า 22,500 คนเข้าร่วมงานในปีนี้ซึ่งรวมถึงโปรแกรมการศึกษาระดับปริญญาโทด้านไวน์ที่หลากหลายซึ่งนำโดยรองประธาน DAWA ศาสตราจารย์ Li Demei ในงาน Decanter World Wine Awards 2020 ไวน์จีนที่ได้รับรางวัล
Li Demei เป็นผู้นำระดับมาสเตอร์คลาส DWWA 2020 ด้วยไวน์จีนที่ได้รับรางวัล
เกรย์ส อนาโตมี่ ซีซั่น ฟินาเล่ บทสรุป
มาสเตอร์คลาสที่จองเต็มแล้วเข้าร่วมโดยสมาชิก 60 คนของการค้าและรวมถึงไวน์จีนที่น่าประทับใจกว่า 90+ จุดจากเจ็ดภูมิภาคไวน์ ได้แก่ ปักกิ่งหนิงเซี่ยซานตงซินเจียงเหอเป่ยจี๋หลินและเหลียวหนิง
รายชื่อผู้ได้รับรางวัลระดับแพลตตินั่มทองและเงินรวมถึงไวน์หลากสไตล์ที่มีสปาร์กลิงไวน์ขาวแดงและหวาน เลื่อนลงเพื่อดูไวน์ที่ได้รับรางวัลมาชิม ...
มาสเตอร์คลาสที่จองเต็มรวมสมาชิก 60 คนของการเทรด
ProWine China 2020: มาสเตอร์คลาส DWWA 2020 กับ Li Demei
ไวน์ 12 ชนิดที่รวมอยู่ในมาสเตอร์คลาส DWWA 2020 ที่ ProWine China
Chandon, Brut, Helan Mountain East, Ningxia, China NV
เงิน 90 คะแนน
(12.5%), 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir
รูปแบบวิธีการดั้งเดิมแบบคลาสสิกที่แสดงให้เห็นถึงความสมดุลของกลิ่นบ๊องและขนมปังปิ้งควบคู่ไปกับผลไม้สุกและหิน ร่ำรวยและซับซ้อน
Chateau Nine Peaks, Reserve Chardonnay, Qingdao, Shandong, China 2018
เงิน 90 คะแนน
(12.5%), ชาร์ดอนเนย์ 100%
กลิ่นแอปเปิ้ลเขียวขนมปังปิ้งเลมอนและกลิ่นอ่อน ๆ เพดานปากมีความกระปรี้กระเปร่าและเข้มข้นด้วยความยาวที่สง่างาม โดยรวมแล้วค่อนข้างน่าสนใจ
Chateau Changyu AFIP Global, Chardonnay, Miyun, Beijing, China 2017
เงิน 90 คะแนน
(12.5%), ชาร์ดอนเนย์ 100%
แอปเปิ้ลอะคาเซียวานิลลาและเลมอนอะโรเมติกส์ เนื้อครีมเนียนละเอียดพร้อมผลไม้หินสุกและตัวละครที่มีควันรวมทั้งเนื้อเนยที่เข้มข้น โดยรวมค่อนข้างดี
Puchang Vineyard, Saperavi, Turpan, Xinjiang, China 2016
เงิน 90 คะแนน
(14%), 100% Saperavi
ตัวละครคลาสสิกมากมายที่นี่มีโน๊ตของพลัมสมุนไพรแห้งฮอว์ ธ อร์นและพลัม เพดานปากมีพื้นผิวที่นุ่มนวลด้วยแทนนินที่ยับยั้ง ทำได้ดีมาก
Tiansai Vineyards, Skyline of Gobi Reserve Shiraz-Marselan, Yanqi, Xinjiang, China 2016
เงิน 90 คะแนน
(14.8%), 50% Shiraz, 50% Marselan
เชอร์รี่สีดำสุกที่อุดมไปด้วยราสเบอร์รี่และแคสซิสที่มีคำแนะนำดอกไม้ มิ้นต์และพริกไทยในปากพร้อมแทนนินชั้นดีและความยาวคงที่
จิตใจอาชญากร: เกินขอบเขต เด็กกำพร้ากระดาษ
Amethyst Manor, Amethyard Classic Marselan, Huailai, Hebei, China 2017
เงิน 90 คะแนน
(13.9%), มาร์เซลแลน 100%
จมูกของบลูเบอร์รี่วานิลลาและแบล็คเคอแรนท์ที่ได้รับการยับยั้งนำเสนอเพดานชั้นที่แข็งแกร่งด้วยแทนนินที่เป็นเม็ดเล็ก ๆ ที่หนุนตัวละครของแร่ธาตุที่มีรสเผ็ด ไม่ปราศจากความสง่างาม
LongTing Vineyard, Heritage Cabernet Sauvignon, Yili, Xinjiang, China 2017
เงิน 90 คะแนน
(15%), Cabernet Sauvignon 95%, Cabernet Franc 5%
ดอกไม้และผลไม้ผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่างไวโอเล็ตแบล็คเคอแรนท์และราสเบอร์รี่ ยังคงอยู่มากในวัยเยาว์ด้วยความเข้มข้นของรสชาติที่ดีและการตกแต่งที่ยอดเยี่ยม
Xige Estate, Helan Mountain East, Ningxia, China 2017
เงิน 90 คะแนน
(14.5%), 95% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Gernischt
กลิ่นแคสซิสและเชอร์รี่ที่มีส่วนผสมของน้ำมันดินยาสูบและต้นซีดาร์ เพดานปากแสดงคุณภาพใกล้เคียงกันด้วยความเอื้ออาทรของผลไม้ที่นำมาซึ่งการเคลือบผิวได้ดี
Grace Vineyard, Deep Blue, Shanxi & Ningxia, China 2017
เงิน 90 คะแนน
(15.5%), Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 35%, Cabernet Franc 5%
ไวน์ที่ฉูดฉาดและทะเยอทะยานที่มีกลิ่นซีดาร์วานิลลาเชอร์รี่และชะเอมเทศแทนนินเนื้อละเอียดที่มีอยู่มากมายและการอบให้สุก งานดี!
Domaine Franco Chinois, Petit Manseng, Huailai, Hebei, China 2015
ทอง 96 คะแนน
(12%), 100% Petit Manseng
มีชีวิตชีวาขี้เล่นและน่าตื่นเต้นนี่คือไวน์ชั้นยอดที่มีจมูกผิวแอปริคอทลูกแพร์และพีชรสชาติของเมลอนและส้มเขียวหวานที่สวยงามและการเคลือบที่ยาวนาน ไชโย!
เหลียวหนิงซานเหอ, Cailonglin Vidal Icewine, Huanren, Liaoning, China 2013
ทอง 95 คะแนน
(12%), 100% วิดัล
น้ำตกของสุก,กลิ่นหอมมาร์มาเลดน้ำผึ้งบัตเตอร์สก็อตและตัวละครส้มหวานกองออกจากแก้วในการต่อสู้ที่เป็นมิตรกับขนมปังปิ้งใบชาและความเป็นกรดที่กระปรี้กระเปร่า ไชโย
Ji’an Baite, Manor Icewine, Tonghua, Jilin, China 2016
แพลตตินั่ม 97 คะแนน
(11%), 100% วิดัล
ส้มเขียวหวานเจิดจ้าและกลิ่นแอปริคอทแห้งนำไปสู่รสชาติเข้มข้นของส้มมะเดื่อและอินทผลัมสุก สง่างามยาวเข้มข้นและสวยงามสิ่งนี้จะตอบแทนการเก็บรักษาห้องใต้ดินได้อย่างดีเยี่ยม
บ้านของ Decanter World Wine Awards
