Château Brane-Cantenac เป็นการเติบโตครั้งที่สองในเมือง Margaux
- พิเศษ
- ไฮไลท์
- Tastings Home
Jane Anson ตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงบางอย่างที่Château Brane-Cantenac และลิ้มรสไวน์ไวน์แก้วแรกและไวน์ขวดที่สองกว่าทศวรรษ
ตรงไปที่บันทึกการชิมของ Jane Anson เกี่ยวกับ Brane-Cantenac และ Baron de Brane ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา
มีจำหน่ายเฉพาะสำหรับ ขวดเหล้าพรีเมี่ยม สมาชิก
เมื่อ 10 ปีที่แล้วในเดือนมีนาคม 2008 ฉันได้ชิมถังด้วย Chateau Brane-Cantenac Christophe Capdeville ผู้อำนวยการด้านเทคนิคและเจ้าของ Henri Lurton เปรียบเทียบตัวอย่างที่ปรับแต่งแล้วของวินเทจปี 2006 ที่มีอายุมากโดยใช้ถังต่างๆจากบ้านประสานงานของ Seguin Moreau, Demptos และ Taransaud
จุดมุ่งหมายคือการดูผลกระทบของขนมปังปิ้งที่แตกต่างกันของการจัดหาป่าที่แตกต่างกันทั้งในฝรั่งเศสและต้นโอ๊กรัสเซียจากป่าคอเคซัสในสาธารณรัฐAdyguéและความยาวของการปรุงรสที่แตกต่างกันตั้งแต่ 24 ถึง 36 เดือนและจากภายในสวนอบแห้ง หรือภายนอกที่มีการสัมผัสกับองค์ประกอบทางธรรมชาติที่สำคัญที่สุดคือปริมาณน้ำฝน
นี่เป็นเพียงส่วนหนึ่งของชุดการทดสอบทางเทคนิคทั่วไปที่เอสเตทดำเนินการ
Brane-Cantenac ได้ทำงานร่วมกับ บอร์กโดซ์ คณะ Oenology ตั้งแต่ทศวรรษที่ 1960 และดำเนินการวิจัยและการย่อยสลายทางจุลชีววิทยาอย่างต่อเนื่องในโปรแกรมการจัดการไร่องุ่นการผลิตไวน์และห้องใต้ดินที่หลากหลาย
ปกขาว ซีซั่น 5 ตอนที่ 13
อสังหาริมทรัพย์นี้มีสถานีตรวจอากาศของตัวเองที่เชื่อมโยงกับเครือข่าย DEMETER ทั่วยุโรปและเป็นเวลานานกว่า 10 ปีที่ได้ใช้เว็บไซต์เอกซ์ทราเน็ตที่ดำเนินการโดยMétéo France พร้อมรายงานประจำวันเรดาร์ฝนภาพถ่ายดาวเทียมและการคาดการณ์ระยะยาวเพื่อให้มั่นใจได้ถึงการรักษาที่ตรงเป้าหมายอย่างเต็มที่ ( ที่ดินเป็นเกษตรอินทรีย์เต็มพื้นที่กว่าหนึ่งในสามของพื้นที่ทั้งหมดดังนั้นการมุ่งหน้าไปตามทางของพี่น้องของ Lurton ซึ่งเป็นที่รู้จักในเรื่องการทำเกษตรอินทรีย์และชีวภาพในที่ดินเช่น Climens และ Durfort Vivens) และส่งเสริมความหลากหลายทางชีวภาพผ่านพุ่มไม้กระต่ายกระต่าย ทุ่งหญ้าแห้งและสิ่งอื่น ๆ
Lurton สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาโทด้านชีววิทยาอีกสาขาหนึ่งในสาขาแอมพลิเคชันและอนุปริญญาด้านœnologyจากมหาวิทยาลัยบอร์โดซ์
และเป็นที่ชัดเจนว่าความสนใจในการวิเคราะห์อย่างต่อเนื่องเป็นส่วนหนึ่งของความสำเร็จของ Brane-Cantenac ในช่วงสิบปีที่ผ่านมาซึ่งเป็นทศวรรษที่ได้เห็น Margaux Second Growth ก้าวออกจากเงามืด
นอกจากนี้ยังหมายความว่าฉันไม่แปลกใจที่เห็นว่าสำหรับการชิมครั้งนี้ซึ่งจัดขึ้นในปลายปี 2560 พวกเขามีความสุขมากกว่าที่จะเปรียบเทียบศักยภาพในการชราภาพของทั้ง Brane-Cantenac และไวน์ Baron de Brane ตัวที่สองเคียงข้างกัน
มันเป็นแนวตั้งที่น่าสนใจการติดตามไม่เพียง แต่ผลของการทดลองถังที่ทำให้ Brane เป็นหนึ่งในผู้ปฏิบัติงานที่ดีที่สุดในการชะลอวัยของต้นโอ๊กในความคิดของฉันต่อการเปลี่ยนแปลงของไร่องุ่นอย่างจริงจังในแง่ของการปลูก (เปอร์เซ็นต์ของ Cabernet Sauvignon ได้รับการผลักดันขึ้นจาก 56% ของการผสมผสานของไวน์ตัวแรกในปี 2548 เป็น 70% - บวกเป็นประจำในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา)
ผลกระทบที่มีต่อไวน์นั้นชัดเจนโดยมีโครงสร้างและความซับซ้อนที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นเมื่อ Cabernet Sauvignon เพิ่มขึ้นการพยักหน้าที่ดีต่อเจ้าของในอดีตที่ให้ชื่อของเขาแก่สถานที่ให้บริการ - Baron Hector de Brane ผู้ซึ่งเป็นตัวขับเคลื่อนสำคัญในความนิยม ขององุ่น Cabernet Sauvignon ในMédoc
นอกจากนี้ยังมีการแนะนำองุ่นCarmenèreซึ่งเป็นองุ่นที่มีชื่อเสียงยากในช่วงปีแรก ๆ และมักจะแสดงออกอย่างไร้ความปรานีในช่วงไพรม์เมอร์ แต่ Lurton เชื่อมั่นในความซับซ้อนและความจัดจ้าน
Brane ไม่เคยเป็นไวน์ที่ฉูดฉาดที่สุด แต่ก็ยังกลายเป็นหนึ่งในชื่อที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดใน Margaux ซึ่งสร้างความประทับใจผ่านการแบ่งชั้นของอะโรเมติกส์และผลไม้ที่มีพื้นผิวที่สวยงามและมีความมั่นใจซึ่งได้รับการห่อหุ้มอย่างสมบูรณ์แบบในปี 2548 และแม้กระทั่งปี 2555
ผู้ชนะในระหว่างการชิมเป็นผู้ต้องสงสัยตามปกติของปี 2009, 2010, 2015 และ 2016 (ด้วยเงินของฉันใน Baron de Brane 2010 สำหรับการดื่มในขณะนี้) แต่เมื่อเรานั่งกินหลังจากนั้น Baron de Brane ปี 2008 ก็เป็นหนึ่งในนั้น ของดวงดาวเช่นเดียวกับไวน์Châteauหลักในปี 2550
ไม่เพียง แต่พิสูจน์ได้ว่าแนวดิ่งมีข้อ จำกัด และบางครั้งอาจซ่อนไวน์ที่จะให้ความสุขมากที่สุดในสถานการณ์ที่มีค่าใช้จ่ายน้อยกว่า แต่ยังเป็นประเภทของที่ดินที่คุณต้องไปในไวน์ที่ท้าทายยิ่งขึ้นเช่นปี 2550 และ 2556 .
อย่าคิดที่จะเก็บห้องใต้ดิน แต่ใช้ประโยชน์จากราคาที่ต่ำกว่าสำหรับอสังหาริมทรัพย์ที่มีการจัดประเภทเหล่านี้ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาและเพลิดเพลินไปกับ
โอ้คุณอาจสนใจที่จะเรียนรู้ว่า Henri Lurton ซึ่งเป็นผู้ชายที่เจียมเนื้อเจียมตัวที่สุดในบอร์โดซ์ก็พบว่าตัวเองเป็นศูนย์กลางของงานไวน์ที่กำลังเติบโตซึ่งอยู่ห่างออกไปหลายพันไมล์ใน บาจาแคลิฟอร์เนีย .
ภูมิภาคนี้ได้รับความสนใจเป็นอย่างมากจากซอมเมอลิเยร์โดย Lurton เป็นหนึ่งในชื่อที่ยิ่งใหญ่ที่สุดใน Bodegas Henri Lurton ของเขา
มันเป็นอะไรที่สอดคล้องกับผู้ชายที่เขาเลือกที่จะลงทุนในภูมิภาคไวน์ชั้นดีที่กำลังเติบโตของเม็กซิโกซึ่งมีอายุย้อนกลับไป 500 ปีและยังอยู่ในช่วงวัยเด็ก - แทนที่จะเป็นภูมิภาคที่มีชื่อเสียงและมีชื่อเสียงซึ่งอยู่ทางเหนือเล็กน้อยในแคลิฟอร์เนีย
เพราะบาจาเป็นที่ที่เขาสามารถตอบสนองความคันนั้นได้ดีที่สุดเพื่อทดลองและสำรวจต่อไป
การผลิตChâteau Brane-Cantenac: 75 เฮกตาร์ (185 เอเคอร์) ผลิตไวน์หนึ่งในสามอันดับแรกและสองในสามของ Baron de Brane / Château Notton (หรือที่เรียกว่า Le Margaux de Henri Lurton) ในตระกูล Lurton ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2468 ไวน์ตัวแรกของ Brane-Cantenac มาจากพื้นที่ 45 เฮกตาร์ซึ่งเป็นไร่องุ่นดั้งเดิมของที่ดินซึ่งมีขนาดไม่เปลี่ยนแปลงตั้งแต่ศตวรรษที่ 18
ไวน์ Brane-Cantenac และ Baron de Brane ที่ได้คะแนนสูงสุด
ดูสิ่งนี้ด้วย:
-
ไวน์คลาสสิกของMédoc 2015 มีรสชาติอย่างไรตอนนี้ - Jane Anson
