- ตำนานไวน์
ทำไมมันถึงทำให้หอเกียรติยศของเรา ...
ตำนานไวน์: DRC Richebourg 1959, Vosne-Romanée, Burgundy, France
จำนวนขวดที่ผลิต: 11,000
องค์ประกอบ: 100% Pinot Noir
ผลผลิต (hl / ha): ฉันจำไม่ได้
ชิคาโก้ ซีซั่น 4 ตอนที่ 7
ปริมาณแอลกอฮอล์: ฉันจำไม่ได้
ราคาวางจำหน่าย: ฉันจำไม่ได้
ราคาปัจจุบัน: 3,300 - 3,700 ปอนด์ต่อขวด
ตำนานเพราะ ...
หลังจากไวน์ที่ยุ่งยากบางอย่างไฟล์ Domaine de la Romanée-Conti เพิ่มขึ้นอย่างงดงามในโอกาสนี้ในปีพ. ศ. 2502 เพื่อผลิตไวน์ที่โดดเด่นจากไร่องุ่นชั้นนำ Romanée-Conti เป็นไวน์ที่ยอดเยี่ยมในปีพ. ศ. 2502 แต่ไวน์จาก Richebourg เพื่อนบ้านก็เช่นกัน
ที่จริงแล้วดินใน Richebourg ในสัดส่วนที่ค่อนข้างสูงเป็นประโยชน์อย่างยิ่งในปีที่อากาศร้อนนี้
DRC สร้าง Richebourg ที่ยอดเยี่ยมได้อย่างสม่ำเสมอ แต่ก็มีความยอดเยี่ยมในปีพ. ศ. 2502 แม้ว่าปีพ. ศ.
มองย้อนกลับไป
ปี 2502 เป็นปีที่น่าจดจำในประวัติศาสตร์ของโดเมนเนื่องจากเป็นปีแรกที่อสังหาริมทรัพย์ทำกำไรได้ แม้ว่าชื่อเสียงของ DRC จะสูงในช่วงทศวรรษ 1950 เช่นเดียวกับในปัจจุบัน แต่ก็มีที่ดินอื่น ๆ อีกสองสามแห่งที่กัดแทะส้นเท้ายกเว้น Henri Jayer ที่เป็นไปได้
ผู้คน
DRC เป็นเจ้าของร่วมกันโดยสองตระกูล Leroys และ de Villaines ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2485 เป็นต้นมา Henri Leroy (บิดาของ Lalou Bize-Leroy ผู้ปลูกเบอร์กันดี) เป็นผู้ควบคุมแม้ว่าในปีพ. ศ. 2502 เขาจะได้รับความช่วยเหลือจาก Henri de Villaine (บิดาของ Aubert เจ้าของร่วมคนปัจจุบัน) ซึ่งมีส่วนร่วมน้อยกว่าเนื่องจากเขาอาศัยอยู่ใน มูแลงส์ดูแลฟาร์มของครอบครัว
ผู้ผลิตไวน์ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2489 เป็นต้นมาคือAndré Noblet ซึ่งประสบความสำเร็จโดย Bernard ลูกชายของเขา
วินเทจ
กลางทศวรรษที่ 1950 ไม่ใช่ช่วงเวลาทองของเบอร์กันดีและไวน์ก็เป็นเรื่องยากจนกระทั่งปีพ. ศ. 2502 เดือนกรกฎาคมและสิงหาคมอากาศร้อนและแห้งแล้งและในที่สุดฝนที่ตกลงมาในเดือนกันยายนก็พิสูจน์ได้ว่ามีประโยชน์ช่วยรักษาความเครียดและปล่อยให้องุ่นสุกเต็มที่และสม่ำเสมอ การเก็บเกี่ยวเริ่มขึ้นในช่วงกลางเดือนกันยายนภายใต้สภาวะที่เหมาะสม
Terroir
Richebourg เป็นแกรนด์ครูซขนาดพอประมาณใน Vosne-Romanéeโดยมีเพียงแปดเฮกตาร์ภายใต้เถาวัลย์ DRC เป็นเจ้าของรายใหญ่ที่สุดมานานแล้วโดยมี 3.5ha
ไร่องุ่นประกอบด้วยสองผืนคือ Les Véroilles (ซึ่งรวมอยู่ใน Richebourg ในปีพ. ศ. 2479) และ Les Richebourgs ซึ่งมีขนาดใหญ่กว่า Véroillesเป็นสัมผัสที่เหนือกว่าและเย็นกว่าเล็กน้อยทำให้สุกในวันหรือสองวันต่อมา
Richebourg มีความลาดเอียงเบา ๆ จาก 255m ถึง 295m และมีความสม่ำเสมอในแง่ของดินซึ่งมีปริมาณดินเหนียวมาก Domaine เป็นเจ้าของ 1ha ภายในVéroillesส่วนที่เหลือใน Les Richebourgs และอายุเฉลี่ยของเถาวัลย์ในปัจจุบันคือมากกว่า 45 ปี
ไวน์
Richebourg เป็นหนึ่งในกลุ่มหลานชายที่มีอายุยืนยาวที่สุด ไวน์ของมันมีพลังที่โดดเด่น แต่ไวน์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดเช่นปี 1959 นี้ก็แสดงให้เห็นถึงความสง่างามสูงสุดเช่นกัน เมื่ออายุยังน้อย Richebourg ต้องใช้ขวดเป็นเวลาหนึ่งทศวรรษหรือมากกว่านั้นก่อนที่ความซับซ้อนความแตกต่างและความคงอยู่ที่โดดเด่นของรสชาติจะปรากฏชัดเจน
จนถึงปีพ. ศ. 2489 หนึ่งในสามขององุ่น Richebourg ของ DRC ยังไม่ได้รับการปลูกสร้าง - ?? ในบรรดาเถาวัลย์ก่อน phylloxera ที่เก่าแก่ที่สุดในฝรั่งเศส - ?? และได้รับการรับรองและแยกขวด
2502 Richebourg จะมีเถาวัลย์ที่อายุน้อยกว่าในสัดส่วนปานกลางหลังจากการปลูกใหม่ นโยบายทั่วไปของ DRC ไม่ได้ถูกทำลายและแน่นอนว่าจะเป็นเช่นนั้นในปีที่สุกงอมเต็มที่เช่นปีพ. ศ. 2502
การหมักจะเกิดขึ้นในถังไม้แบบเปิดโล่งและไวน์ที่มีอายุในไม้โอ๊คใหม่ แม้ว่า DRC จะไม่ปรับสีแดงอีกต่อไป แต่ในปีพ. ศ. 2502 จะถูกปรับ
ปฏิกิริยา
ตั้งแต่เริ่มแรกไวน์นั้นมีรสชาติเข้มข้นและมีรสชาติมีความลึกของสีที่ดีและมีความสมดุลของแทนนินและความเป็นกรด คุณภาพก็รับรู้ทันที
ขวดเหล้า ' s Michael Broadbent ได้ชิมไวน์ในปี 2002 ให้คะแนนไวน์ห้าดาวสูงสุดของเขา แต่ก็ค่อนข้างอ่อนน้อมในคำตอบของเขา: '?? หวานน้อย แต่สุกและถูกต้องหวานนุ่มอุดมสมบูรณ์ด้วยการยึดเกาะที่ดี' ??
Allen Meadows ผู้เชี่ยวชาญด้านเบอร์กันดีมีความกระตือรือร้นมากขึ้นโดยได้ลิ้มรสผลงานชิ้นโบแดงในปี 2548
'?? ผลไม้สีดำดินเผาที่สุกเต็มที่และมีรสเผ็ดอย่างน่าอัศจรรย์ซับซ้อนและมีกลิ่นหอมขลิบด้วยซูบอยส์มากมายตามด้วยรสชาติที่เข้มข้นเย้ายวนเคลือบปากและนุ่มปานกลางทั้งหมดห่อด้วยความยาวที่ยอดเยี่ยมที่หนุนโดยส่วนใหญ่ถ้าไม่สมบูรณ์ แก้แทนนิน '?? เขารู้สึกว่ามันพร้อมที่จะดื่มอย่างเต็มที่
ผู้มีอำนาจชาวเบอร์กันดี Clive Coates MW เห็นพ้องกันและในปี 1989 ยกย่อง Richebourg ว่า '?? ไวน์มหัศจรรย์' ?? ‘หลายมิติ’ กับ ‘?? พันธุ์แท้’
อ่านรายละเอียดเชิงลึกของ Domaine de la Romanée-Conti รวมถึงบันทึกการชิมไวน์จากไวน์ชั้นนำโดย Clive Coates MW
เฉพาะสำหรับ ขวดเหล้าพรีเมี่ยม สมาชิก
