การชำระเงินด้วยเครดิต Cirsus: Araex
ร่วมมือกับ ARAEX Grands
เรื่องย่อ The Fosters Season 4ทำความเข้าใจเงื่อนไขการติดฉลากนี้ ...
ร่วมมือกับ ARAEX Grands
Vino de Pago คืออะไร?
ศตวรรษที่ 21 กำลังแสดงให้เราเห็นผู้ผลิตไวน์ชาวสเปนที่ต้องการใช้วิธีการจัดประเภทที่ จำกัด มากขึ้นและทำให้ไร่องุ่นคุณภาพสูงของคาบสมุทรไอบีเรียมองเห็นได้มากขึ้นสำหรับนักดื่มไวน์ทั่วโลก
หนึ่งในผลของความพยายามเหล่านี้คือระบบ“ Vino de Pago” ที่มีผลบังคับใช้ในปี 2546
บางทีอาจเป็นคำต่างประเทศสำหรับคนที่ยังไม่รู้จักวิธีที่ง่ายที่สุดในการคิดก็เหมือนกับระบบ Grand Cru ทั่วฝรั่งเศสซึ่งในขณะที่ตั้งอยู่ใน Denominations of Origins (DOs) ของสเปนจะทำหน้าที่เป็นอิสระจากกัน สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าภายในภูมิภาคคาตาโลเนียมีระบบการจำแนกแยกเฉพาะสำหรับไวน์ของพวกเขาที่ทำหน้าที่ในลักษณะเดียวกัน แต่เรียกว่า“ Vi de Finca”
คำว่า 'ปาโก' สามารถใช้เล่นคำได้เนื่องจากการใช้ทั่วไปส่วนใหญ่ใช้สำหรับ 'การชำระเงิน' ในภาษาสเปน แต่เมื่อเกี่ยวข้องกับมะกอกหรือที่สำคัญกว่านั้นคือองุ่นมันเป็นพื้นที่ที่กำหนดไว้หรือ 'ไร่องุ่นเดี่ยว'
ในการเป็นพาโกที่ได้รับการรับรองนั้นมีข้อกำหนดหลายประการ: ปาโกต้องเป็นของโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่ผลิตไวน์พาโกต้องอยู่ใน DO ที่ขึ้นทะเบียนและพาโกต้องแสดงให้เห็นถึงลักษณะเฉพาะที่ทำให้คุ้มค่าที่จะได้รับ สถานะ.
เมื่อได้รับการรับรองแล้ว DO ใหม่จะถูกสร้างขึ้นสำหรับ pago ที่เป็นปัญหาและเข้าสู่รายการอย่างเป็นทางการซึ่งมีอยู่ 17 รายการในขณะนี้ ( ดูด้านล่าง ) พร้อมกับรอการอนุมัติขั้นสุดท้ายอีกหลายครั้ง เช่นเดียวกับคุณสมบัติทั้งหมดที่อยู่ภายใต้ข้อบังคับ DO แห่งชาติ Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (กระทรวงเกษตร) ได้รับการอนุมัติขั้นสุดท้ายในการตัดสิน
วิสกี้ที่ดีที่สุดสำหรับค็อกเทลแบบเก่า
การชำระเงินของ Cirsus เครดิต: Araex
เหตุผลในการไล่ตามการรับรองนี้สำหรับโรงงานผลิตไวน์ก็คือการอนุญาตให้พวกเขาระบุบนฉลากว่าสิ่งใดได้รับการออกแบบให้มีคุณสมบัติด้านคุณภาพที่สูงกว่า DO หรือแม้แต่ DOCa ระดับบนสุดซึ่งถือครองโดย Rioja และ Priorat เท่านั้นในปัจจุบัน
โดยส่วนใหญ่การจำแนกประเภทเหล่านี้ถูกครอบงำโดยภูมิภาคของ Castilla-La Mancha และ Navarra ซึ่งอาจเป็นวิธีแสดงการผลิตไวน์ในระดับที่สูงขึ้นในภูมิภาคที่ยังไม่เป็นที่รู้จักในสเปน
อย่างไรก็ตามภูมิภาคที่เป็นที่รู้จักมากขึ้นเช่น Rioja, Bierzo หรือ Priorat ไม่มีไร่องุ่นใด ๆ ที่ได้รับการรับรอง Vino de Pago และไม่มีแผนจะสมัครในขณะนี้ ในระดับใหญ่ภูมิภาคทั้งสามนี้ได้เลือกที่จะกำหนดไร่องุ่น“ ปาโก” คุณภาพสูงของตนเองในระดับท้องถิ่นด้วยการสร้างปิรามิดที่มีคุณภาพตั้งแต่พื้นดินขึ้นไปเมื่อเทียบกับระบบบนลงล่างของสเปนที่เห็นใน Vino de Pago
ระบบการรับรองที่หลากหลายเหล่านี้จะคงอยู่ต่อไปอย่างไม่ต้องสงสัยในอนาคตอย่างไรก็ตามเนื่องจากผู้ผลิตไวน์ในสเปนพยายามอย่างต่อเนื่องในการกำหนดส่งเสริมและเพลิดเพลินกับไวน์ชั้นนำที่เกิดจากผู้ผลิตไวน์รายใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของโลก
ไวน์แห่งการชำระเงิน
- Field of the Guard (2009, Toledo)
- ทำเนียบขาว (2010, ซิวดัดเรอัล)
- Dehesa del Carrizal (2006, Ciudad Real)
- การปกครองของ Valdepusa (2002, Toledo)
- Finca Élez (2002, อัลบาเซเต)
- Pago Guijoso (2004, อัลบาเซเต)
- ปาโกฟลอเรนติโน (2009, ซิวดัดเรอัล)
- Pago de Arínzano (2009, Navarra)
- ปาโกเดโอตาซู (พ.ศ. 2552 นาวาร์รา)
- ปราโดเดออิราเช (Navarra)
- การชำระเงินของAylés (ปี 2011, Zaragoza)
- Pago El Terrerazo จาก Bodegas Mustiguillo (ปี 2011, บาเลนเซีย)
- เดอะบาลีคส์ (2011, บาเลนเซีย)
- การชำระเงิน Chozas Carrascal (2012 บาเลนเซีย)
- Pago Calzadilla (2011, Cuenca)
- Pago Finca Bolandín, Pago de Cirsus Winery (2014 Navarra)
- ปาโกเวราเดเอสเตนาส (2013, บาเลนเซีย)
