คุณเคยลองไวน์Satènหรือไม่? เครดิต: Franciacorta Consortium
ชิคาโก ไฟร์ ซีซั่น 5 ตอนที่ 9 นักแสดง
- ถามขวดเหล้า
- ไฮไลท์
ค้นหาสปาร์กลิงไวน์จากภูมิภาค Franciacorta และลองชิมไวน์จากนักชิมของเราถึง 3 อย่าง
ไวน์Satènคืออะไร? - ถามขวดเหล้า
Satènซึ่งแปลว่า 'ผ้าไหม' ในภาษาอิตาลีเป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาค Franciacorta และสไตล์ที่มาถึงนี้ทำให้มีโอกาสที่จะโดดเด่นในตลาดไวน์ที่มีผู้คนพลุกพล่าน
ผลิตจาก Chardonnay เสมอSatènไม่เหมือนไวน์อัดลมอื่น ๆ ที่ผลิตใน Franciacorta หรือแชมเปญสำหรับเรื่องนั้นเนื่องจากมีแรงดันในขวดน้อยกว่า: ห้าบาร์เมื่อเทียบกับหก
เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ผู้ผลิตเติมน้ำตาลน้อยลงในเหล้า de tirage: 18-20grams / ลิตรเมื่อเทียบกับ 24g / l สำหรับไวน์อัดลมเต็ม
ดูสิ่งนี้ด้วย
มองเห็นความแตกต่าง: Tirage และปริมาณในแชมเปญ - ถาม Decanter
ทำไม Prosecco ที่ ‘แห้งพิเศษ’ ของฉันถึงมีรสหวาน - ถามขวดเหล้า
Franciacorta รวบรวมองุ่นพันธุ์ใหม่เพื่อต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
ระดับน้ำตาลที่ต่ำกว่าจะสร้างแอลกอฮอล์น้อยลงและคาร์บอนไดออกไซด์น้อยลงในระหว่างการหมักครั้งที่สองดังนั้นระดับความดันต่ำกว่า
สไตล์โหดเสมอ (สูงสุด 15g / l)
ไวน์ที่ได้นั้นมีความอ่อนโยนเป็นครีมและ - ไม่ว่าจะเป็นพลังแห่งคำแนะนำหรือไม่ก็ตาม - นุ่มนวล
ที่ถูกส่งกลับบ้านไปเต้นกับดวงดาวคืนนี้
Rebecca Gibb MW เป็นนักเขียนไวน์ที่ได้รับรางวัล เผยแพร่ครั้งแรกโดยเป็นส่วนหนึ่งของคุณลักษณะในอาหารเสริม Decanter Italy ปี 2018 .
