เครดิต: Biljana Martinic / Unsplash
- ถามขวดเหล้า
- ไฮไลท์
องุ่นสายพันธุ์อันเป็นเอกลักษณ์ของบอร์โดซ์ได้เดินทางไปทั่วโลกถึงขนาดที่ Cabernet Sauvignon และ Merlot ก้าวขึ้นสู่จุดสูงสุดของลีกการปลูกองุ่นของโลกในช่วงสองทศวรรษที่ผ่านมา
สีแดงบอร์โดซ์มีอะไรบ้าง?
การผสมผสานสีแดงของบอร์โดซ์มักจะรวมพันธุ์บอร์โดซ์คลาสสิกสองพันธุ์ขึ้นไป ได้แก่ Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Carmenèreและ Malbec การผสมผสานสีขาวน่าจะมีอย่างน้อยสองอย่างจาก Semillon, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris และ Muscadelle
ราคาขวด ace of spade
ไม่ใช่ศัพท์ทางกฎหมายหรือทางเทคนิค
ไม่มีกฎที่เฉพาะเจาะจงเกี่ยวกับเปอร์เซ็นต์ในไวน์สำเร็จรูปผลผลิตเมื่อเติบโตหรือกฎระเบียบการปลูกตามที่พบในบอร์โดซ์เอง เป็นเพียงคำศัพท์สำหรับองุ่นที่ใช้
Meritage
อย่างไรก็ตามไวน์บางชนิดที่ผลิตในสหรัฐอเมริกาอาจใช้คำที่มีเครื่องหมายทางการค้าว่า 'Meritage' บนฉลากหากพวกเขาเป็นสมาชิกของ Meritage Association นั่นหมายความว่าไวน์จะต้องรวมพันธุ์สีแดงตั้งแต่สองพันธุ์ขึ้นไปจากห้าพันธุ์ข้างต้นและยังสามารถใช้ St. Macaire, Gros Verdot และCarmenèreได้ ไม่มีความหลากหลายเพียงชนิดเดียวที่สามารถประกอบไปด้วยไวน์สำเร็จรูปได้มากกว่า 90%
พวกเขาเป็นเพียงสำเนาของไวน์บอร์โดซ์หรือไม่?
ไม่เหมือนกับว่าผู้ผลิตไวน์บนชายฝั่ง Bolgheri ของทัสคานีหรือบนดินลูกรังของ Hawke’s Bay ในนิวซีแลนด์กำลังพยายามผลิตไวน์บอร์โดซ์แบบคาร์บอน สภาพภูมิอากาศเช่นเดียวกับเทคนิคในไร่องุ่นและห้องใต้ดินมีความแตกต่างกันภายในและระหว่างพื้นที่
อาชญากรจิตใจ ซีซั่น 12 ตอนที่ 8
และขึ้นอยู่กับผู้ผลิตไวน์เองว่าจะใช้คำว่า 'Bordeaux blend' เมื่ออธิบายถึงไวน์ของตนหรือไม่
ถึงกระนั้นก็มีความรู้สึกเช่นกันในการจ่ายค่าตอบแทนให้กับสิ่งที่บอร์โดซ์ประสบความสำเร็จในแง่ของไวน์ที่มีโครงสร้างซึ่งสร้างขึ้นเพื่อให้คงอยู่ - บางครั้งก็เป็นเวลาหลายปี
จิมมี่ ฟอลลอน หย่า
ในขณะที่การมีอยู่ของบอร์โดซ์ผสมผสานแม้จะเป็นคำในตัวมันเอง แต่ก็เน้นย้ำถึงจุดยืนที่ยั่งยืนของภูมิภาคทางทะเลของฝรั่งเศสในฐานะมาตรฐานสำหรับไวน์ชั้นดี แต่ก็ยังกล่าวถึงความเก่งกาจขององุ่นอีกด้วย
ค้นหาส่วนผสม 54 Bordeaux ของ Andy Howard MW จากทั่วโลกใน Decanter ฉบับเดือนเมษายน 2020 วางจำหน่ายแล้วหรือ มีให้สำหรับสมาชิก Decanter Premium
