วาสส์เฟลิกซ์
อาชญากรจิตใจ ซีซั่น 10 ตอนที่ 19
Janet Holmes à Court ทุ่มเทหัวใจและจิตวิญญาณของเธอในการเปลี่ยนโรงกลั่นไวน์ Vasse Felix ให้ประสบความสำเร็จอย่างมาก JOHN STIMPFIG เขียน
หากคุณต้องการทราบว่า Vasse Felix มีความหมายอย่างไรต่อ Janet Holmes à Court ให้สอบถามกลุ่มที่ปรึกษาทางการเงินซึ่งในช่วงปลายทศวรรษ 1990 มีแนวโน้มที่จะแนะนำว่าเธอควรขายโรงกลั่นเหล้าองุ่น Margaret River อันมีค่าของเธอเพื่อหนุนงบดุลของ บริษัท บริษัท แม่กลุ่ม Heytesbury เรื่องราวไปว่าเจเน็ตรับฟังอย่างไม่เต็มใจขอบคุณพวกเขาสำหรับข้อมูลจากนั้นก็ชี้ให้เห็นอย่างใจเย็นว่าพวกเขาละเลยที่จะคำนึงถึงปัจจัยสำคัญประการหนึ่ง 'คุณไม่ได้ถามฉันว่าฉันต้องการอะไร' เธอกล่าว ‘และในขณะที่ฉันมีหุ้นโหวต 100% นั่นก็เป็นการกำกับดูแลมากทีเดียว’ จากนั้นเธอก็บอกกับพวกเขาว่าจะขาย Vasse Felix ‘ทับศพของเธอ’ ตามรายงานการประชุมหลังจากนั้นไม่นานการประชุมสิ้นสุดลง
ด้วยเหตุนี้โรงกลั่นไวน์ Vasse Felix ที่สร้างผลกำไรสูงยังคงเป็นอัญมณีที่อยู่ในมงกุฎของกลุ่ม Heytesbury ของ Holmes à Courts ซึ่งเป็นสิ่งที่ช่วยบรรเทาอาการของ Janet เป็นอย่างมาก 'ของไปได้ดีมากจนเราแทบจะขายไม่ออก และนอกจากนี้ Vasse Felix ไม่ได้เป็นเพียงธุรกิจที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีความสุขและสิทธิพิเศษในการเป็นเจ้าของอีกด้วย โปรดทราบว่า 15 ปีที่ผ่านมานี้ไม่ได้เป็นการเดินเรือธรรมดา ๆ ทั้งหมด '
ทุกอย่างเริ่มต้นอย่างมีความสุขเมื่อ Robert Holmes à Court ผู้ประกอบการชาวออสเตรเลียซื้อโรงกลั่นไวน์บูติกในราคา 1 ล้านดอลลาร์ (350,000 ปอนด์) ในปี 2530 เกือบจะเป็นไปด้วยความตั้งใจ ‘นี่เป็นลักษณะที่ไม่เหมือนใครของโรเบิร์ตเพราะปกติสามีของฉันเป็นคนละเอียดถี่ถ้วนในการค้นคว้าและวิเคราะห์ของเขา” เจเน็ตเล่า ‘แต่เนื่องจากวาสส์เฟลิกซ์ไม่ได้ซื้อมาเพื่อเป็นการลงทุนเพื่อสร้างรายได้เขาจึงอาจใช้ความคิดน้อยกว่าการซื้อแบบอื่น ๆ ’
ในเวลานั้นโรเบิร์ตอยู่ในจุดสูงสุดของความสำเร็จทางการเงินและมีช่องทางที่จะได้มาเกือบทุกอย่างที่เขาต้องการตั้งแต่งานศิลปะชั้นเยี่ยมไปจนถึงบ้านที่สวยงามและโรงละครที่มีชื่อเสียงในลอนดอน “ แล้วทำไมไม่เป็นโรงกลั่นเหล้าองุ่นล่ะ?” เจเน็ตกล่าว “ เราชื่นชอบไวน์ของ Vasse Felix มาโดยตลอดและเมื่ออาศัยอยู่ในเพิร์ ธ เรารู้สึกภาคภูมิใจที่ผลิตภัณฑ์ชั้นยอดมาจากออสเตรเลียตะวันตก เมื่อเราซื้อมาแล้วความทะเยอทะยานของเราคือการรักษาความฝันของ Dr Cullity ในการทำไวน์ที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เสมอ ’
เริ่มต้นใหม่
Cullity ก่อตั้งภูมิภาค Margaret River ได้อย่างมีประสิทธิภาพเมื่อเขาปลูกเถาวัลย์ที่ Vasse Felix ในปี 1967 ที่น่าสนใจคือหมอได้อธิบายถึงกิจการนี้ว่าเป็น 'เรื่องการเงินที่น่าสงสัย' แต่อีกประมาณ 20 ปีที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นอยู่ในกลุ่มเฮย์เทสเบอรีของ Holmes à Courts อันทรงพลังแน่นอนว่าอนาคตจะปลอดภัยหรือไม่?
https://www.decanter.com/premium/top-margaret-river-wines-379911/
จากนั้นในปี 1990 โรเบิร์ตเสียชีวิตโดยทิ้งหนี้ที่ไม่คาดคิด เจเน็ตถูกทิ้งให้หยิบชิ้นส่วนและทันใดนั้นวาสส์เฟลิกซ์ก็ดูสงสัยมากขึ้นกว่าเดิม 'มีหลายอย่างเกิดขึ้นและเป็นช่วงเวลาที่ยากลำบาก' เจเน็ตกล่าวด้วยความไม่เข้าใจ ‘โชคดีที่วาสส์เฟลิกซ์ถูกเก็บไว้ในตะกร้าทรัพย์สินที่“ แตะต้องไม่ได้” ส่วนหนึ่งเป็นเพราะฉันหลงใหลในสิ่งนี้มากและส่วนหนึ่งเป็นเพราะมันไม่ใหญ่พอที่จะสร้างความแตกต่างในรูปแบบที่ยิ่งใหญ่กว่าได้ '
ดังนั้นในขณะที่โรงภาพยนตร์ Drury Lane และ The Palladium ในลอนดอนถูกขายทิ้งเพื่อให้ Heytesbury ลอยอยู่ทีมที่ก่อตั้งขึ้นใหม่ของ Vasse Felix ก็ถูกทิ้งให้อยู่คนเดียวเป็นส่วนใหญ่ Bob Baker ซีอีโอของ Vasse Felix กล่าวว่า 'เราได้เริ่มปรับปรุงโครงสร้างพื้นฐานแล้วโดยมุ่งเน้นที่การปรับปรุงโครงการผลิตไวน์และการปลูกองุ่น และในช่วงต้นทศวรรษ 1990 เราได้กำไรเล็กน้อยจริงๆ ’อย่างไรก็ตามดังที่ Janet ชี้ให้เห็นว่าเช็คไม่เคยส่งไปที่เพิร์ ธ
สาเกที่ดังที่สุดในญี่ปุ่น
แต่ ณ ตอนนี้ผลกำไรทั้งหมดกลับเข้าสู่ธุรกิจโดยมีเป้าหมายคู่คือคุณภาพและการเติบโต และนับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาโรงกลั่นเหล้าองุ่นก็อยู่ในช่วงโค้งที่เพิ่มขึ้นในทั้งสองด้านโดยส่วนใหญ่เป็นเวลา 15 ปีของการลงทุนที่มั่นคงซึ่งมีมูลค่าถึง 30 ล้านเหรียญสหรัฐ (10.7 ล้านปอนด์) ที่น่าสังเกตคือตลอดเวลาที่ผ่านมาครอบครัวไม่ได้รับเงินปันผลแม้แต่ครั้งเดียวหรือคืนทุนใด ๆ
และยังมีอีกหลายอย่างที่จะจัดแสดงเช่นโรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งใหม่ไร่องุ่นที่เพิ่มขึ้น 160 เฮกตาร์ร้านอาหารห้องแสดงงานศิลปะและพื้นที่การแสดง ปรัชญา 'ไม่ประหยัดค่าใช้จ่าย' ยังครอบคลุมไปถึงอุปกรณ์และอุปกรณ์ที่น่าประทับใจเช่น Geo Positioning System ซึ่งใช้การถ่ายภาพทางอากาศแบบอินฟาเรดเพื่อทำแผนที่สุขภาพของเถาวัลย์ทั่วทั้งไร่องุ่น 'หมายความว่าเราสามารถใช้การปลูกองุ่นที่แม่นยำเพื่อใช้สเปรย์ในปริมาณขั้นต่ำได้' เจเน็ตกล่าว การลงทุนในไร่องุ่นของ Vasse Felix ยังหมายความว่ามีสัดส่วนถึง 70% ของผลผลิตทั้งหมด 'ในที่สุดเราก็ต้องการที่จะพึ่งพาตนเองได้ทั้งหมดเพื่อที่เราจะได้ควบคุมผลไม้ของเราได้ทั้งหมด' เจเน็ตกล่าว ในขณะเดียวกันการผลิตได้เพิ่มขึ้นจาก 10,000 เคสในปี 1989 เป็น 100,000 เคสในวันนี้ ในท้ายที่สุดเธอตั้งเป้าที่จะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าในทศวรรษหน้าเพื่อเพิ่มยอดขายในต่างประเทศ ‘ในระดับนั้นเรารู้สึกว่าเรายังคงรักษาคุณภาพและความน่าตื่นเต้นไว้ได้ มากไปกว่านั้นและเราอาจสูญเสียเวทมนตร์ได้ '
แน่นอนว่ามีเวทมนตร์บางอย่างติดอยู่กับ Vasse Felix โดยเฉพาะอย่างยิ่งในออสเตรเลียที่ยังคงเป็นหนึ่งในฉลากที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดของประเทศ เจเน็ตเองเป็นหนึ่งในผู้นำทางธุรกิจที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดของออสเตรเลียด้วยรางวัลมากมายสำหรับการบริการอุตสาหกรรมศิลปะและชุมชน อย่างไรก็ตามทั้งหมดนั้นเธอแสดงบทบาทของตัวเองที่ Vasse Felix เลือกที่จะจ่ายส่วยให้ทีม 'ที่ทำงานได้อย่างแท้จริง'
ความต่อเนื่องและความสามารถ
'เหตุผลประการหนึ่งที่เราประสบความสำเร็จอย่างมากก็คือเรามีทีมงานหลักกลุ่มเดียวกันที่นี่ตั้งแต่ปี 1989' เธอชี้ให้เห็น ‘นอกเหนือจากบ็อบแล้วยังมีไคลฟ์ออตโตผู้ผลิตไวน์ของเรา, บรูซเพียร์สผู้จัดการฝ่ายปฏิบัติการและฟิลแชมเบอร์เลนผู้จัดการไร่องุ่น ความต่อเนื่องความสามารถและประสบการณ์นั้นได้จ่ายเงินปันผล ’ไม่น้อยในความเกลียดชังของถ้วยรางวัลเหรียญรางวัลและรางวัลซึ่งโรงกลั่นเหล้าองุ่นยังคงสะสมอยู่
ช่วยให้ Heytesbury ซื้อ Vasse Felix ในขณะที่ออสเตรเลียกำลังเข้าสู่ทศวรรษทองของปี 1990 ‘เรามาถูกที่ถูกเวลา ในปีพ. ศ. 2533 มีโรงบ่มไวน์เพียง 10 แห่งขณะนี้มี 50 แห่ง Janet กล่าว ‘ไม่ต้องสงสัยเลยว่าภูมิภาคนี้สามารถผลิตไวน์ระดับโลกได้อย่างต่อเนื่อง หายากมากที่เราจะได้ ‘วินเทจ’ ที่ไม่ดี
โดยทั่วไปภูมิภาคนี้และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง Vasse Felix มีชื่อเสียงในการผลิตไวน์ที่มีสไตล์หรูหรามากกว่ารสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้นซึ่งมักเกี่ยวข้องกับไวน์ออสเตรเลีย Bob Baker อธิบายว่าเป็น 'รูปแบบการไขว้กันระหว่างโลกเก่าและโลกใหม่' นอกจากนี้ยังมีความเห็นเป็นเอกฉันท์ชัดเจนว่าพันธุ์ใดมีประสิทธิภาพดีที่สุด 'ตอนแรกเราทานสลัดผลไม้สักหน่อย' เจเน็ตกล่าว แม้ว่าตอนนี้เรากำลังอยู่ในขั้นตอนการกำจัดเถาวัลย์เหล่านั้น (ส่วนใหญ่เป็น Riesling และ Pinot Noir) และมุ่งเน้นไปที่นักแสดงที่เป็นดารา สำหรับคนผิวขาวพวกเขาคือ Chardonnay และ Semillon ในขณะที่สีแดงที่ดีที่สุดคือ Cabernet และ Shiraz แม้ว่าโดยทั่วไปแล้ว Janet จะชอบสีแดงมากกว่าคนผิวขาว แต่เธอก็มีสถานที่ในใจของเธอสำหรับ Heytesbury Chardonnay อันดับต้น ๆ ของ Vasse Felix ซึ่งเธออธิบายว่าเป็น 'ไวน์ขาวสำหรับนักดื่มไวน์แดง' นอกจากนี้เธอยัง 'คลั่งไคล้' เกี่ยวกับ Semillon “ บางทีสิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับ Vasse Felix ก็คือไม่เหมือนกับโรงบ่มไวน์บูติกหลายแห่งเรามีความแข็งแกร่งในผลงานของเรา” เธอกล่าวเสริม
ทุกวันนี้ Janet ไม่ได้เป็น CEO ของ Heytesbury Group อีกต่อไป แต่เธอยอมสละบทบาทดังกล่าวให้กับพอลลูกชายของเธอและรับตำแหน่งประธาน 'ฉันไม่ได้จมอยู่กับปัญหาการปฏิบัติงานในแต่ละวันซึ่งทำให้ฉันมีเวลามากขึ้นในการสนับสนุนบ็อบและทีม' เธอกล่าว เมื่อฉันพบเธอเจเน็ตอยู่ระหว่างการเดินทางสองสัปดาห์เพื่อโปรโมตโรงกลั่นเหล้าองุ่นในสหราชอาณาจักรสแกนดิเนเวียและสวิตเซอร์แลนด์
บทบาทใหม่ยังหมายความว่าเธอมีเวลามากขึ้นที่จะใช้จ่ายในแม่น้ำมาร์กาเร็ต ‘มันเป็นสถานที่ที่ผ่อนคลายที่สุดที่ฉันเป็นได้ อันที่จริงฉันรักมันมากฉันมีภาพจิตใจของตัวเองตอนอายุ 95 ปีนั่งบนระเบียงดื่มไวน์แดงหนึ่งแก้ว '
โรงบ่มไวน์ในเขตซันลุยส์โอบิสโป
ไม่มีรางวัลสำหรับการทายว่าไวน์แดงของใครอาจเป็นของใคร พอลมีเจตนาที่จะรักษาวาสส์เฟลิกซ์ไว้ในครอบครัวเดียวกัน 'ประมาณเดือนละครั้งเราได้รับการสอบถามจากคนที่ต้องการซื้อ' เจเน็ตกล่าว ‘แต่พวกเขาเสียเวลาเปล่า ๆ จะไม่มีป้าย 'สำหรับขาย' ที่ประตู - มันมีค่าเกินกว่าที่จะขาย '
