ไร่องุ่นต้นน้ำในมาร์กาเรตริเวอร์ เครดิต: Instagram Watershed
- หน้าแรกข่าว
โรงกลั่นไวน์ Vasse Felix ของ Margaret River ตั้งขึ้นเพื่อซื้อกิจการไร่องุ่น Watershed เพื่อเพิ่มการผลิต Chardonnay ให้ได้มากถึง 30 เปอร์เซ็นต์ในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า
Vasse Felix ซื้อไร่องุ่น Watershed
ไซต์นี้อยู่ใน 'สามเหลี่ยมทองคำ' ของ ชาร์ดอนเนย์ การผลิตใน มาร์กาเร็ตริเวอร์ กับ Leeuwin Estate โวยาเจอร์เอสเตท และ Xanadu Wines เป็นเพื่อนบ้านกัน
ข้อตกลงดังกล่าวซึ่งคาดว่าจะยุติในเดือนกรกฎาคมนี้รวมถึงไร่องุ่น 80 เฮกตาร์โรงกลั่นเหล้าองุ่นห้องบาร์เรลที่สร้างด้วยเทอร์โมแมสร้านอาหารและประตูห้องใต้ดินซึ่งเป็นหนึ่งในไซต์ที่ดีที่สุดในภูมิภาค
Watershed จะยังคงขายไวน์ภายใต้ฉลากของตนเองและเปิดประตูห้องใต้ดินและร้านอาหารเป็นระยะเวลาสองปี
Paul Holmes ผู้บริหารระดับสูงของ Vasse Felix กล่าวว่ายังไม่มีแผนสำหรับอาคารในอสังหาริมทรัพย์
“ เราซื้อส่วนหนึ่งของไร่องุ่น Watershed เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมาเนื่องจากที่นี่ให้ผลผลิต Chardonnay ที่ยอดเยี่ยม การซื้อกิจการครั้งใหม่นี้ทำให้เราสามารถเพิ่มการผลิตของ Chardonnay ในขณะที่ยังคงผลิตไวน์ที่เว็บไซต์ Vasse Felix ดั้งเดิมของเรา
ข้อตกลงดังกล่าวจะทำให้การถือครองไร่องุ่นของ Vasse Felix เพิ่มขึ้นเป็นกว่า 300 เฮกตาร์ในพื้นที่สี่แห่งในภูมิภาค Margaret River
เมื่อสรุปแล้ว Vasse Felix จะเริ่มการแปลงไร่องุ่นทันทีโดยมุ่งเน้นไปที่องุ่น Chardonnay และ Cabernet Sauvignon ที่มีอยู่ซึ่งปลูกในปี 2544 พันธุ์อื่น ๆ ในไร่องุ่นขนาด 80 เฮกตาร์เช่น Merlot จะถูกปลูกซ้ำด้วย Chardonnay
'เราได้เปลี่ยนไร่องุ่นของเราไปสู่แนวทางปฏิบัติแบบออร์แกนิกในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาและจะดำเนินการเปลี่ยนแปลงต่อไปในไซต์ใหม่นี้' Holmes a Court กล่าวเสริม
‘เรามุ่งเน้นไปที่ไร่องุ่นแห่งใหม่โดยมีชาร์ดอนเนย์เป็นหลัก เราไม่สามารถตอบสนองความต้องการที่มีอยู่จากตลาดในประเทศและต่างประเทศสำหรับ Chardonnay ของเราและไร่องุ่นแห่งนี้จะช่วยให้เราสามารถพัฒนาช่องทางเหล่านั้นได้อย่างต่อเนื่อง ’
'เป็นเรื่องน่าเศร้าที่ต้องขายไร่องุ่น Watershed แต่เรารู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่โรงกลั่นไวน์ชั้นนำในท้องถิ่นกำลังเข้ายึดครอง' Geoff Barrett กรรมการผู้จัดการ Watershed กล่าว
