- พื้นที่ปลูกองุ่นอเมริกัน
ระบบการอุทธรณ์ของสหรัฐฯซึ่งเป็นระบบ AVA จำนวนนับไม่ถ้วนได้ถูกไฟไหม้เนื่องจากละเมิดกฎของตัวเอง LINDA MURPHY ตั้งคำถามถึงคุณค่าของมัน
พูดถึงเมืองออกัสตากับชาวอเมริกันส่วนใหญ่และพวกเขานึกถึงกีฬากอล์ฟ แต่ในขณะที่ออกัสตาจอร์เจียสร้างความทรงจำมหัศจรรย์จากการแข่งขัน US Masters ออกัสตารัฐมิสซูรีซึ่งถือเป็นสถานที่พิเศษในประวัติศาสตร์ไวน์ของสหรัฐฯ
ที่นี่ไม่ใช่ใน Napa หรือ Sonoma ที่ได้รับอนุญาต American Viticultural Area (AVA) แห่งแรกของอเมริกาในปี 1980 ผู้บริโภคนอกรัฐมิสซูรีจะลำบากใจในตอนนี้ที่จะหาขวดที่มีฉลาก Augusta AVA (ถ้าเป็นเช่นนั้นก็น่าจะเป็นพันธุ์ลูกผสมเช่น Seyval Blanc และ Chambourcin หรือ Norton พันธุ์พื้นเมืองอเมริกันสีแดงเรียกอีกอย่างว่า Cynthiana)
ปัจจุบันมี AVA เกือบ 200 รายการโดยครึ่งหนึ่งอยู่ในแคลิฟอร์เนีย โอเรกอนมี 16 คนวอชิงตัน 10 คนนิวยอร์กและเท็กซัสแปดคน นอกจากนี้รัฐ 50 รัฐและเขตปกครอง 1,000 บวกถือเป็นการอุทธรณ์ทางการเมือง - แม้ว่าจะไม่ใช่ AVA ของรัฐบาลกลาง - และอเมริกาเป็นผ้านวมเย็บปะติดปะต่อกันที่มีการคั่นด้วยการคั่นและมักจะทับซ้อนกันโดยแบ่งเขตภูมิภาคซึ่งอาจไม่มีความหมายอะไรเลย - หรือทุกอย่าง - สำหรับผู้ที่ซื้อ ไวน์และผู้ผลิตและขาย
ไม่ใช่แค่ในยุโรปเท่านั้นที่การอภิปราย 'ไม่สำคัญ?' กำลังดุเดือด อิตาลีกำลังตรวจสอบหมวดหมู่ DOCG อีกครั้งแชมเปญกำลังขยายขอบเขตการโต้เถียงเรื่องการจำแนกประเภทของ St-Emilion ยังคงดำเนินต่อไปและตอนนี้สหรัฐฯมีปัญหาเรื่อง 'terroir' ของตัวเอง เฉพาะที่นี่ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับคุณภาพหรือรสชาติของไวน์ อายุเพียง 29 ปีระบบ AVA สหรัฐอเมริกา
เวอร์ชันของ Appellation Controlée (AC) กำลังประสบกับความเจ็บปวดที่เพิ่มมากขึ้น
ก่อนการก่อตั้ง AVAs ฉลากไวน์ในประเทศมีคำที่ทำให้ผู้ซื้อมีความรู้สึกคลุมเครือว่าองุ่นนั้นปลูกที่ไหน นับตั้งแต่ได้รับการอนุมัติจาก Augusta AVA กรมธนารักษ์ของสหรัฐอเมริกาซึ่งอยู่ภายใต้กฎระเบียบ AVA ที่ครอบคลุมกว้างขวางมีช่วงเวลาที่ค่อนข้างง่ายในการจัดเรียงสิ่งต่างๆ
แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วคำร้องจะใช้เวลาสองปีในการแยกทางผ่านกระบวนการของระบบราชการ แต่ส่วนใหญ่มีข้อโต้แย้งเพียงเล็กน้อยและการต่อต้านเพียงเล็กน้อยจาก
สำนักงานเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยาสูบและอาวุธปืน (BATF) ของกระทรวงการคลังซึ่งต่อมาได้รับการจัดตั้งเป็นสำนักงานภาษีและการค้าแอลกอฮอล์และยาสูบ (TTB) เพื่อเพิ่มเขตใหม่ในรายการอย่างเป็นทางการ
แต่ TTB ส่วนใหญ่เป็นหน่วยงานจัดเก็บภาษีและไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญด้าน Terroir ดูแผนที่แผนภูมิสภาพภูมิอากาศภาพถ่ายดินและข้อมูลทางประวัติศาสตร์ที่ส่งโดยผู้ร้องโดยไม่ต้องเดินเข้าไปในไร่องุ่นหรือชิมไวน์ใด ๆ ภารกิจ AVA ที่ระบุไว้?
‘การกำหนดเหล่านี้ช่วยให้ผู้ซื้อไวน์และผู้บริโภคระบุถึงคุณภาพชื่อเสียงหรือคุณลักษณะอื่น ๆ ของไวน์ที่ทำจากองุ่นที่ปลูกในพื้นที่จนถึงแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์ การจัดตั้งพื้นที่ปลูกองุ่นช่วยให้นักไวน์สามารถอธิบายที่มาของไวน์แก่ผู้บริโภคได้อย่างถูกต้องมากขึ้นและช่วยให้ผู้บริโภคระบุไวน์ที่พวกเขาอาจซื้อได้
การจัดตั้งพื้นที่ปลูกองุ่นไม่ได้เป็นการอนุมัติหรือรับรองไวน์ที่ผลิตในพื้นที่นั้น ๆ 'หากเป็นเช่นนั้นซึ่งแตกต่างจากแชมเปญหรือ St-Emilion การกำหนด AVA ไม่จำเป็นต้องเป็นไปตามมาตรฐานการผลิตไวน์ แต่จะนำไปใช้กับผู้บริโภคอย่างไร ค้นหาลักษณะโวหารและข้อดีของภูมิภาคหรือไม่?
TTB อาศัยความถูกต้องของข้อมูลที่ให้ไว้ในคำร้องและระยะเวลาแสดงความคิดเห็นสาธารณะในระหว่างที่ข้อมูลสามารถถูกท้าทายเมื่อทำการตัดสินใจเกี่ยวกับ AVA ที่เสนอ
ดังนั้น AVA จึงบอกผู้บริโภคว่าอย่างน้อย 85% ขององุ่นที่ใช้ทำไวน์นั้นปลูกใน AVA นั้น (15% มาจากพื้นที่อื่น) แต่อย่าบอกพวกเขาเกี่ยวกับคุณภาพขององุ่นสไตล์ของไวน์ , วันเก็บเกี่ยว, แหล่งที่มาขององุ่นที่เหลืออีก 15%,
หรือให้ผลตอบแทนและไม่กำหนดมาตรฐานสำหรับการพิสูจน์หรือการชราภาพ
Napa Valley Cabernet Sauvignon, Willamette Valley (Oregon) Pinot Noir หรือ Finger Lakes (New York) Riesling อาจมีภาพที่มีคุณภาพโดยนัยตาม cachet ของ AVA แต่โรงกลั่นเหล้าองุ่นในหนึ่งใน appellations เหล่านี้สามารถใส่น้ำส้มสายชูและ TTB ได้เป็นประจำ ไม่สนใจ มันจะยังคงมีคุณภาพสำหรับ AVA และผู้บริโภคจะไม่รู้จนกว่าจะซื้อ
ในบรรยากาศในอดีตที่ดูเหมือนจะเป็นสีแดงในวอชิงตันดีซีมันเป็นเรื่องน่าตกใจเมื่อ TTB ปฏิเสธที่จะตกลงสิ่งที่ควรเป็นคำร้องสแลมดังก์ในปี 2550 สำหรับการสร้าง Calistoga AVA ใน Napa Valley ภูมิภาคนี้เป็นที่ตั้งของ Araujo, Chateau Montelena และผู้ผลิตชั้นนำอื่น ๆ และมีความสำคัญทางประวัติศาสตร์ในด้านจอบรวมทั้งลักษณะภูมิประเทศดินภูมิอากาศและระดับความสูงที่โดดเด่น
John Manfreda ผู้ดูแลระบบระดับสูงของ TTB ระงับแอปพลิเคชัน (ยังคงใช้งานได้ในขณะที่เราไปกด) กังวลว่าโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่มีชื่อ 'Calistoga' จะต้องเปลี่ยนป้ายกำกับด้วยความสูญเสียทางการเงินบางประการเนื่องจากไม่ได้ใช้ องุ่นในพื้นที่ Calistoga ขั้นต่ำ 85% ในไวน์
ไวน์ของ Calistoga Cellars ผลิตใน Mendocino County ไม่ใช่ Calistoga ไม่ใช่แม้แต่ Napa Valley แต่เป็น TTB ซึ่งยืนยันว่าบทบาทของมันคือการลบล้างความสับสนของผู้บริโภคเกี่ยวกับฉลากไวน์โดยแนะนำว่า Calistoga Cellars เป็น 'ปู่ย่าตายายใน' และได้รับอนุญาตให้เก็บฉลากไว้ แม้ว่าจะไม่เป็นไปตามข้อกำหนดขององุ่น Calistoga 85%
ในการปกป้องผลประโยชน์ทางธุรกิจของโรงกลั่นเหล้าองุ่นดูเหมือนว่า TTB จะละเมิดกฎผู้บริโภคเป็นอันดับแรกและรับรองปรัชญาที่เป็นมิตรกับธุรกิจ แต่ใครจะไม่คิดว่า Calistoga Cellars Cabernet Sauvignon ทำมาจากสิ่งอื่นที่ไม่ใช่องุ่น Calistoga?
TTB ตอบสนองต่อข้อขัดแย้งของ Calistoga โดยโพสต์กฎ Treasury ที่เสนอหมายเลข 77 และ 78 ซึ่งหยุดการอนุมัติ AVAs แบบ 'ซ้อนกัน' ซึ่งเป็นข้อเสนอภายใน AVAs ที่มีอยู่ (คิดว่า Stags Leap District ถูกแกะออกจาก Napa Valley AVA และ Chehalem Mountain เป็นส่วนย่อย ของ Willamette Valley)
ภายใต้ข้อเสนอโรงบ่มไวน์ที่ก่อตั้งขึ้นระหว่างปี 1986 ถึง 2005 สามารถใช้ชื่อแบรนด์ที่ขัดแย้งกับนโยบาย TTB ก่อนหน้าได้ตราบใดที่ฉลากมีข้อความชี้แจงว่าพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ที่แนะนำโดยชื่อแบรนด์นั้น
ไม่สะท้อนที่มาของไวน์
แบรนด์เทียบกับสถานที่
ข้อเสนอที่เรียกว่า 'การซ้อน' นั้นสร้างความรำคาญเป็นพิเศษเนื่องจากไม่สนับสนุนให้เจาะลึกลงไปถึงความเฉพาะเจาะจงมากขึ้นใน AVA ใช้ Paso Robles ซึ่งได้ยื่นคำร้องให้ TTB แบ่งตัวตนขนาดใหญ่ออกเป็น 11 AVA ย่อยที่พูดถึงรูปแบบของไวน์ที่ผลิตจากแต่ละภูมิภาคโดยตรงมากขึ้น TTB แผงลอยในคำร้องของ Paso Robles เช่นเดียวกับของ Calistoga ไม่มีผลลัพธ์ที่คาดการณ์ไว้เนื่องจากการถอนตัวของ TTB ไปอยู่ในเปลือกของตัวเองและการเปลี่ยนแปลงการบริหารของประธานาธิบดีโอบามาที่เป็นไปได้อาจนำมาสู่สำนักงาน TTB
Manfreda เปิดกระป๋องของเวิร์มในการถามผ่านกฎข้อเสนอที่ 77 และ 78 ของเขาไม่ว่าจะเป็นแบรนด์ที่สำคัญกว่า การค้าอยู่เหนือความถูกต้องหรือไม่? ในปี 2008 เขาเป็นพยานต่อหน้าคณะอนุกรรมการด้านวิธีการและวิธีการของคณะกรรมการสภาผู้แทนราษฎรแห่งสหรัฐอเมริกาในกรุงวอชิงตัน ดี.ซี. และไมค์ ธ อมป์สันสมาชิกสภาคองเกรสได้ท้าทายเขาเกี่ยวกับการควบคุมกฎของอุตสาหกรรมไวน์
โรงบ่มไวน์จำนวนมากและสมาชิกสภาคองเกรสมากกว่า 50 คนรวมถึงประธานวุฒิสภา Nancy Pelosi และวุฒิสมาชิก Diane Feinstein ได้เรียกร้องให้รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการคลัง
Henry Paulson ถึงเศษ 77 และ 78 มีความเป็นไปได้ที่จะพัฒนาต่อไปแม้ว่าจะเป็นเรื่องยุติธรรมที่จะกล่าวว่ารัฐบาลใหม่มีปัญหาเร่งด่วนมากกว่าที่อยู่ในถาด
Napa Valley เป็นแหล่งผลิตไวน์ที่สำคัญที่สุดของอเมริกา
ปกป้องชื่อสถานที่ตามโรงกลั่นเหล้าองุ่น ‘Napa’ ในประเทศจีนและ Fred Franzia ของ Bronco Wines ผู้สร้างไวน์ Charles Shaw ‘Two Buck Chuck’
แบรนด์ Napa Ridge ของ Franzia ซึ่งเขาซื้อจาก Beringer Vineyards ในปี 2000 เป็นองุ่นผสมของแคลิฟอร์เนีย แต่ผลไม้ส่วนใหญ่ไม่ได้ปลูกใน Napa Valley องค์กร Napa Valley Vintners ทำให้ผู้พิพากษาเชื่อว่าป้าย Napa Ridge มีนัยว่าองุ่นส่วนใหญ่มาจาก Napa ในความเป็นจริงพวกเขาไม่ได้เป็นเช่นนั้น
ตอนนี้ไวน์ Napa Ridge ประกอบด้วยองุ่น Napa County อย่างน้อย 75% เหตุใด Calistoga Cellars จึงไม่อยู่ในเกณฑ์เดียวกันจึงเป็นปริศนา
ข้ามพรมแดน
ในขณะที่ AVAs 'ทำรัง' อยู่ภายใต้การคุกคามทำให้เกิดความสับสน AVAs สามารถข้ามพรมแดนของรัฐได้สิ่งที่ชัดเจนที่สุดคือหุบเขาวัลลาวัลลาและโคลัมเบียด้วยการเดินเท้าทั้งในวอชิงตันและโอเรกอน (ดูขวดเหล้ากรกฎาคม 2551) และหุบเขาแม่น้ำโอไฮโอซึ่ง ซึมเข้าไปในสี่รัฐ ได้แก่ อินเดียนาเคนตักกี้โอไฮโอและเวสต์เวอร์จิเนีย
ด้วยพื้นที่มากกว่า 6.5 ล้านเฮกตาร์ (ฮ่า) Ohio River Valley เป็น AVA ที่ใหญ่ที่สุดในขณะที่ Cole Ranch ใน Mendocino County มีขนาดเล็กที่สุดเพียง 76ha ใน Napa Valley กฎระเบียบเกี่ยวกับการติดฉลากร่วมหมายความว่าไวน์ทั้งหมดที่ผลิตจากแอปเปิ้ลย่อย 14 ชนิดจะต้อง
มีชื่อ Napa Valley
ดังนั้นไวน์จาก Howell Mountain AVA จึงต้องรวมถึงแหล่งที่มาของ Napa Valley ด้วย
บนฉลาก ไวน์ที่ถูกกำหนดให้เป็น ‘Napa Valley’ นั้นสามารถผสมจาก AVA ย่อยหลายรายการภายในหุบเขาหรือผลิตโดยผู้ผลิตไวน์ที่ปฏิเสธที่จะประกาศคำอุทธรณ์ที่เฉพาะเจาะจงมากขึ้น Paso Robles ยังกำหนดให้มีการติดฉลากร่วมด้วย ในจดหมายปี 2008 ที่ส่งถึงคณะกรรมการ Paso Robles AVA โรเบิร์ตฮาสแห่ง Tablas Creek Winery เขียนว่า ‘สำหรับ
AVA ภายใน AVAs แบบอย่างได้ถูกกำหนดไว้แล้วในสหรัฐอเมริกาเนื่องจากพวกเขา
มีอยู่แล้ว
AVA ที่มีขนาดใหญ่ขึ้นจะแจ้งให้ผู้บริโภคทราบโดยการกำหนดตำแหน่งทางภูมิศาสตร์ที่ใหญ่ขึ้นของไร่องุ่นซึ่งเขาน่าจะคุ้นเคยมากกว่า AVA ที่เล็กกว่ากำหนด
ตำแหน่งที่แน่นอนมากขึ้นของไร่องุ่นและความโดดเด่นภายใน AVA ที่ใหญ่ขึ้น นั่นคือวิธีที่ประเทศผู้ผลิตไวน์ทั้งหมดในโลกควบคุมการระบุตำแหน่งทางภูมิศาสตร์เพื่อแจ้งให้ผู้บริโภคทราบได้ดีที่สุด”
ฮาสบอกว่าเขาไม่ชอบที่จะใช้ข้อยกเว้นของ 'ปู่' ‘มีข้อบังคับที่กำหนดขึ้นสำหรับปี 1986 และก่อนหน้านี้ มันควรจะเป็นไปตามนั้น 'เขากล่าว เขาแนะนำว่าผู้ผลิตที่พบว่าตัวเองขัดแย้งกับ AVA ใหม่ที่ได้รับการรับรอง COLA (ใบรับรองการรับรองฉลาก) หลังปี 1986 จะต้องมีเวลาในการนำแหล่งที่มาเข้าสู่สายการผลิตหรือเปลี่ยนชื่อแบรนด์และ / หรือฉลาก
รั้งผู้รอดชีวิตที่กำหนดสำหรับการกระแทก
'พวกเขาเป็นตัวแทนของแหล่งที่มาขององุ่นของพวกเขาโดยหลอกลวงและพวกเขาก็รู้ดี' เขากล่าว Nick Frey ประธานของ Sonoma County Winegrape Commission เขียนถึง TTB ในนามของเจ้าของไร่องุ่น 1,800 รายในเขต Sonoma และ Marin โดยอ้างว่า 'เป็นเรื่องยากที่จะมีข้อความบนฉลากที่จะหลีกเลี่ยงความสับสนของผู้บริโภค'
เขาเชื่อว่า 'การเป็นปู่' เป็นปัญหาโดยอ้างว่า 'เมื่อมูลค่าของ AVA เติบโตขึ้นมูลค่าของแบรนด์ก็จะสูงเกินจริงเช่นเดียวกับในกรณีของแบรนด์ Napa Ridge' อีกครั้งเขาเสนอให้เวลาแบรนด์ดังกล่าวปฏิบัติตามหรือสร้างแบรนด์ใหม่ที่ไม่ขัดแย้งกับภูมิภาคทางภูมิศาสตร์
'หากแบรนด์ได้รับการยอมรับอย่างดีก่อนที่จะยื่นใบสมัคร AVA ผู้สมัครควรยื่นการกำหนดทางภูมิศาสตร์ที่ไม่ขัดแย้งกับแบรนด์ที่มีอยู่' เขากล่าว ไม่ว่าผลลัพธ์ของการจ้องสะดือในปัจจุบันของ TTB จะเป็นอย่างไรความรู้สึกของสถานที่ก็ต้องเกิดขึ้นอย่างแน่นอน
เหนือกว่าความรู้สึกทางธุรกิจและโรงบ่มไวน์ที่ปฏิบัติตามกฎตั้งแต่ปี 1980 ควรได้รับรางวัลสำหรับการเล่นที่ยุติธรรม
ที่สำคัญที่สุดคือผู้บริโภคควรดูฉลากไวน์ได้และรู้ว่าองุ่นถูกปลูกขึ้นที่ใด Calistoga Cellarstype obfuscation เป็นเรื่องโกหกที่คนรักไวน์ชาวอเมริกันไม่ต้องการ
เขียนโดย Linda Murphy
