ร้านอาหารและบาร์ชั้นนำในไครสต์เชิร์ช...

เครดิต: City Church Christchurch / Unsplash

• นิตยสาร: ฉบับเดือนเมษายน 2020

โมเมนตัมกำลังรวมตัวกันในเมืองไครสต์เชิร์ชที่จะสลัดภาพนักวาดภาพที่ไม่ต้องการที่เกี่ยวข้องกับแผ่นดินไหวที่พลิกโฉมเมืองทางตอนใต้ของนิวซีแลนด์

เกือบ 10 ปีในการฟื้นตัวเมืองใหม่และเส้นขอบฟ้ากำลังก่อตัวขึ้น เมืองจะเปลี่ยนแปลงทุกวันเมื่ออาคารสร้างเสร็จและสมบัติทางมรดกได้รับการบูรณะ อาคารซีวิคแบบนีโอกอธิคและอัญมณีสมัยใหม่ถูกโค่นลงในปี 2554 แต่ยังคงมีอยู่เพียงพอที่ภูมิทัศน์จะยังคงมีความสวยงาม

มีกิจกรรมให้ทำมากมายในเมืองนี้ใช้เวลาขับรถไปทางตะวันออก 20 นาทีและพื้นที่ผลิตไวน์ North Canterbury อยู่ห่างออกไปทางทิศเหนือโดยใช้เวลาเดินทางด้วยรถยนต์ไม่ถึง 1 ชั่วโมง

ความโกรธ

Simon และ Lisa Levy ได้สร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าประทับใจที่ร้านอาหารแห่งนี้ซึ่งพวกเขาก่อตั้งขึ้นในปี 2017 ทั้งคู่พบกันที่ลอนดอนบ้านเกิดของ Simon (Lisa มาจาก Hawke's Bay, NZ) แต่พวกเขากลายเป็นคนท้องถิ่นผ่านร้านอาหารที่มีความซับซ้อนซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของพวกเขา ฮอตสปอตในลอนดอน อดีตหัวหน้าเชฟของ Gordon Ramsay Simon กล่าวว่านอกเหนือจากการเสิร์ฟอาหารและไวน์ที่มีคุณภาพแล้วจรรยาบรรณของพวกเขายังเกี่ยวกับการทำลายอุปสรรคและการสร้างความสัมพันธ์ (ทำได้ง่ายๆที่โต๊ะของเชฟ) Boeuf-nuts เป็นอาหารจานเด่นและรายการไวน์คอลเลกชันของเรามีไวน์นิวซีแลนด์ที่จริงจัง

• ที่อยู่: 48 Hereford Street, ไครสต์เชิร์ชเซ็นทรัล
• ชั่วโมง: วันอังคาร - ศุกร์มื้อกลางวัน 12.00-14.00 น. มื้อค่ำ 17.00 น. - วันเสาร์เวลา 17.30 น. - ดึก

การชุมนุม

เชฟอเล็กซ์เดวีส์อธิบายถึงนวัตกรรมอาหารที่ปรุงจากพืชอย่างไร้ที่ติของเขาว่า 'เป็นการแสดงออกถึงตัวฉันเองค่านิยมของฉันและตัวฉันเองฉันคิดว่าการเคารพสิ่งแวดล้อมที่เราอาศัยอยู่เป็นสิ่งสำคัญและให้เกียรติผู้ที่ทำสิ่งต่างๆอย่างเหมาะสมและมองหา หลังจากโลก '. การดูแลทั้งหมดอยู่ในจานและร้านอาหารที่ใกล้ชิดของเขาให้บริการไวน์จาก Bell Hill, Greystone, Mountford และ Rippon Valley พร้อมด้วยบาร์ไวน์จาก Alfred ที่อยู่ถัดไป

• ที่อยู่: Carlton Courts, ยูนิต 5/2 Papanui Road, Merivale, Christchurch 8014
• เปิด: พุธ - เสาร์ 18.00-23.00 น. มีบริการอาหารกลางวันในวันเสาร์เท่านั้น

อัลเฟรด

บาร์ท้องถิ่นที่ไม่โอ้อวดแห่งนี้เป็นเจ้าของร่วมกันโดย Gatherings 'Davies และ Omer Shadich ให้บริการไวน์ธรรมชาติ Shadich เป็นคนที่อยู่เบื้องหลังบาร์และเขาชอบเก็บไวน์นิวซีแลนด์และไวน์จากต่างประเทศที่หาซื้อได้ยากในราคาที่เข้าถึงได้ แต่ก็มีชั้นวางอันดับต้น ๆ สำหรับผู้ที่มีงบประมาณ จำกัด ตั้งแต่ไวปาราไปจนถึงจอร์เจียเขาจะนำคุณไปสู่การเลือกอย่างรอบคอบ

• ที่อยู่: ยูนิต 6/2 ถนนปาปานุย 8013 ไครสต์เชิร์ช
• เปิด: อังคาร - อาทิตย์ 15.00-23.30 น. วันจันทร์ปิด

วิสุเวียส

ลานที่ปูด้วยอิฐของถนน Papanui ในท้องถิ่นแห่งนี้ได้เห็นค่ำคืนอันยาวนานมากมายด้วยการแสดงดนตรีสดที่ยอดเยี่ยมและรายการไวน์ที่น่าเกรงขามพร้อมด้วยไวน์ชั้นยอดของยุโรปควบคู่ไปกับไวน์ North Canterbury ค็อกเทลเป็นแบบคลาสสิกอาหารอร่อยและปฏิทินของเหตุการณ์ต่างๆรวมถึงบทกวีดนตรีสดคืนไวนิลและการเข้าครัว เจ้าของ Matt Lingens เป็นผู้ที่มีบทบาทสำคัญในแวดวงอาหารของไครสต์เชิร์ชและพนักงานของเขารู้จักไวน์ของพวกเขา

รัชกาลที่ 4 ตอนที่ 1

• ที่อยู่: 4 ถนนปาปานุยไครสต์เชิร์ช 8014
• เปิด: ทุกวัน 15.00-01.00 น

จินจิน

Gin Gin แสดงให้เห็นถึงลักษณะป๊อปอัพของบาร์และร้านอาหารที่พัฒนาขึ้นหลังจากแผ่นดินไหวในปี 2554 ด้วยอาคารที่พังทลายและไม่มีที่ที่จะไปผู้คนรู้สึกว่าจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องเชื่อมต่อและเข้าสังคมและสถานที่ต่างๆก็ปรากฏขึ้นในลักษณะชั่วคราว บาร์แบบเจาะรูบนผนังนี้ขยายธีมไปอีกขั้นด้วยรถบรรทุกอาหารแบบหมุนได้ที่ดึงขึ้นมาด้านนอกเพื่อเสิร์ฟอาหารอร่อย ๆ มีเครื่องดื่มมากกว่า 80 ชนิด (รวมทั้งที่ผลิตในท้องถิ่นและนิวซีแลนด์) และไวน์มุ่งเน้นไปที่เกาะใต้เท่านั้น

• ที่อยู่: 92 Victoria Street, ใจกลางเมือง, ไครสต์เชิร์ช 8013
• เปิด: วันอังคาร - พุธ 16.00-12.00 น. วันพฤหัสบดี 16.00-01.00 น. วันศุกร์ 16.00-2.00 น. วันเสาร์ 16.00-3.00 น. วันอาทิตย์ 12.00-20.00 น. วันจันทร์ปิด

ริเวอร์ไซด์

ชื่อที่สวยงาม (แม่น้ำเอวอนที่สวยงามไหลผ่านใกล้ ๆ ) ตลาดเกษตรกรเจ็ดวันแห่งนี้ทำให้เมืองนี้มีหัวใจใหม่ที่สูบฉีด ริเวอร์ไซด์รวบรวมผู้ผลิตและผู้ขนส่งอาหารที่ดีที่สุดของภูมิภาคไว้ในบ้านถาวรหลังแรกของพวกเขาโดยไม่มีตู้คอนเทนเนอร์สำหรับขนส่งและ Portakabins อีกต่อไปซึ่งเป็นอาคารที่สร้างขึ้นอย่างสวยงาม เช่นเดียวกับผู้ขายสินค้าในท้องถิ่นมีร้านอาหารที่มีอาหารกรีกเวียดนามเกาหลีอาร์เจนติน่าเมดิเตอร์เรเนียนและยุโรปอยู่เต็มห้องโถง

• ที่อยู่: Corner Lichfield St & Oxford Terrace, ไครสต์เชิร์ช
• เปิด: จันทร์ - พฤหัสบดี 9.00-18.00 น. วันศุกร์และวันเสาร์ 9.00-21.00 น. วันอาทิตย์ 10.00-17.00 น. ร้านอาหารบาร์และร้านอาหารเปิดถึงดึก

ไวน์ชั้นดี

การชิมพร้อมไกด์รายสัปดาห์กับผู้ผลิตไวน์และผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ในราคาเพียง 20 ดอลลาร์นิวซีแลนด์ (ประมาณ 10 ปอนด์) เป็นหนึ่งในสิ่งดีๆมากมายที่นี่ พนักงานที่มีความรู้และแคตตาล็อกที่ดีของไวน์ในท้องถิ่นนิวซีแลนด์และต่างประเทศจะทำให้ข้อเสนอนี้สมบูรณ์ พวกเขายังสามารถจัดส่งสินค้าไปต่างประเทศได้หากคุณพบว่าตัวเองติดตั้ง North Canterbury Riesling อันน่าตื่นตาหรือสองอัน

• ที่อยู่: 188 Durham St South, ไครสต์เชิร์ช
• เปิด: จันทร์ - เสาร์ 09.00-18.00 น

BearLion Foods

เชฟ Alesha Bilbrough-Collins เตรียมอาหารสำเร็จรูปคุณภาพด้วยความหลงใหลและไหวพริบ คุณจะได้รับอิทธิพลจาก Ottolenghi (เธอทำงานที่ร้านอาหารของเชฟชาวอิสราเอล - อังกฤษในลอนดอนก่อนจะกลับไปที่ Christchurch เพื่อจัดตั้ง BearLion) Bilbrough-Collins ใช้ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกในท้องถิ่นเพื่อเตรียมอาหารชุดเล็ก - แวะรับประทานอาหารปิกนิกและมุ่งหน้าไปยังชายฝั่ง

• ที่อยู่: 78 Brighton Mall, New Brighton, 8061 ไครสต์เชิร์ช
• เปิด: วันพุธวันศุกร์และวันเสาร์เวลา 8.30 - 14.30 น. วันพฤหัสบดี 8.30 - 20.30 น. วันจันทร์วันอังคารและวันอาทิตย์ปิด

เอิร์ล

บิสโทรชั้นในของเมืองแห่งนี้ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่บ้าน ดีกว่าอยู่บ้านมากเท่านั้นการต้อนรับเป็นไปอย่างอบอุ่นเสมอพ่อครัวในครัวแบบเปิดมีหน้าที่ช่างพูดและการล้างจะได้รับการดูแล Earl ให้บริการอาหารเมดิเตอร์เรเนียนสมัยใหม่ในมื้อกลางวันและมื้อค่ำและมีรายการไวน์ที่ได้รับการแก้ไขอย่างเข้มงวด นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่น่าลิ้มลองตั้งแต่เวลา 15:00 น. - 17:00 น.

• ที่อยู่: 128 Lichfield Street, ไครสต์เชิร์ชเซ็นทรัล
• เปิด: วันอังคาร - วันเสาร์ 12.00 น. - วันอาทิตย์และวันจันทร์ปิด

ถ้ำ Pinot และสินค้าขูด

เมื่อนักดนตรี Flip Grater เดินทางกลับจากปารีสไปยังไครสต์เชิร์ชพร้อมกับ Youssef Iskrane สามีชาวฝรั่งเศสของเธอพวกเขารู้สึกว่าถูกทิ้งจากบาร์ไวน์ที่พวกเขาทิ้งไว้เบื้องหลัง ดังนั้นพวกเขาจึงก่อตั้ง Pinot Cave ของตัวเองขึ้นในโกดังเก่าที่พวกเขาจัดงานที่มีกลิ่นอายแบบยุโรป: เทศกาลเห็ดชิม Pinot Nouveau สดจากถัง พวกเขาให้บริการไวน์ธรรมชาติและวีแก้นเป็นส่วนใหญ่ที่มาจากนิวซีแลนด์และต่างประเทศ พวกเขายังให้บริการอาหารมังสวิรัติ - KFT ของพวกเขา Kentucky Fried Tofu ได้รับความนิยม

• ที่อยู่: 105 Orbell St, Sydenham, ไครสต์เชิร์ช
• เปิด: วันพุธ 10.00-15.00 น. วันพฤหัสบดี - วันเสาร์ 10.00-22.00 น. วันอาทิตย์ 10.00-17.00 น. วันจันทร์และวันอังคารปิด