Park Güell, Barcelona Credit: Unsplash / Daniel Corneschi
- ไฮไลท์
- นิตยสาร: ฉบับเดือนกรกฎาคม 2019
Xurreria Clover
วันที่สมบูรณ์แบบของบาร์เซโลนา - หรือเที่ยวกลางคืน - จะไม่สมบูรณ์แบบหากไม่ได้รับการแก้ไขอย่างรวดเร็วของ xurros (คาตาลันสำหรับชูโรส) โดนัททอดแบบยาวที่มีหรือไม่มีการเติมครีมหรือช็อคโกแลต แต่ควรจุ่มลงในเนื้อหนา ถ้วยช็อคโกแลตสำหรับดื่มสีเข้ม เพื่อความหลากหลายและความพึงพอใจที่แท้จริงมีเพียงไม่กี่อย่างที่ดีกว่า Xurreria Trébolของ Gracia +34 932 18 36 54
จิตวิญญาณของ Vi
ต้นตำรับและ (การแข่งขันจาก Bar Brutal ที่ยอดเยี่ยมแม้ว่า) ยังคงเป็นหัวใจสำคัญของฉากไวน์ธรรมชาติของบาร์เซโลนาบาร์ El Born แห่งนี้ดำเนินการโดยคู่สามีภรรยาชาวฝรั่งเศส - คาตาลันมีรายการไวน์ธรรมชาติจากยุโรปที่ได้รับการคัดสรรอย่างดีเยี่ยมให้คุณได้เพลิดเพลินในไม้บรรยากาศสบาย ๆ - พื้นที่กว้างขวางที่มีการจำลอง Guernica ของ Picasso
Bar Bodega l’Electricitat
สถานที่ที่เหมาะสมในท้องถิ่นและต้องการคำที่ดีกว่าสถาบันบาร์เซโลนาในบรรยากาศเก่าแก่ที่แท้จริงใน La Barceloneta ที่ซึ่งคุณใช้สถานที่ของคุณท่ามกลางคนในท้องถิ่นบนม้านั่งไม้และสั่งทาปาสง่ายๆ (ปลากะตักไส้กรอกดำ) จากหยาบและพร้อม เมนูควบคู่ไปกับพืชสมุนไพรจากถัง
ตั๋ว
สำหรับพวกเราที่ไม่เคยสัมผัสประสบการณ์การทำอาหารโมเลกุลคาตาลันเซอร์เรียลิสต์ในตำนานของ El Bulli ตั๋วที่ตกแต่งอย่างอุดมสมบูรณ์ใน Eixample เป็นสิ่งที่ดีที่สุดอันดับต่อไป: ทาปาสที่ใช้ความคิดสร้างสรรค์ที่ขี้ขลาดของพี่น้อง Ferran และ Albert Adrià เพลิดเพลินไปกับความอร่อยที่แยกออกจากโครงสร้างเช่นปลาหมึกกรุบกรอบกับมายองเนสกิมจิหรือมะกอกเหลว
สามารถVilaró
สถานที่สำหรับรับประทานอาหารคาตาลันแบบดั้งเดิมที่ปรุงอย่างสมบูรณ์แบบซึ่งทำจากวัตถุดิบสดใหม่ที่มาจากธรรมชาติเพียงพอจากตลาด Sant Antoni ซึ่งตั้งอยู่ฝั่งตรงข้ามถนนและในราคาที่สมเหตุสมผลด้วย Fideu à la Cassola เป็นเมนูโปรดโดยเฉพาะ: อาหารจานหนาและน่าพอใจที่มีพื้นฐานมาจากพาสต้าที่เป็นที่นิยมในท้องถิ่น - พาสต้า Paella ชนิดหนึ่ง +34 933 25 05 78
ดูเพิ่มเติม: ร้านอาหารยอดนิยมในบาร์เซโลนา: ที่ที่ผู้ผลิตไวน์กิน
ห้องสมุด
ชื่อที่อยู่บนคาตาลันสำหรับไวน์ (vi) และห้องสมุด (biblioteca) และนั่นทำให้คุณมีความคิดที่เป็นธรรมเกี่ยวกับสิ่งที่คาดหวังจากบาร์ไวน์Gràciaอันน่ารื่นรมย์แห่งนี้ซึ่งให้พื้นที่ที่สว่างและโปร่งสบายเพื่อใช้ในการทำงานของคุณผ่าน 150 ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมและ - เช่นเดียวกับที่น่าประทับใจ - การเลือกชีสมากกว่า 50 ชนิด
บ้านมาริโอล
หากคุณกำลังเยี่ยมชมสถานที่สำคัญที่มีชื่อเสียงที่สุดของบาร์เซโลนานั่นคืออาสนวิหาร La Sagrada Familia ของGaudíมันก็คุ้มค่าที่จะแวะไปที่บาร์ท้องถิ่นในบริเวณใกล้เคียงซึ่งดำเนินการโดย Casa Mariol ซึ่งเป็นผู้ผลิตจาก Terra Alta เพื่อไปรับฉันอย่างรวดเร็ว มีไวน์มากมายจาก Terra Alta DO แต่เป็นไวน์ชั้นเลิศ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งสีขาวสมุนไพรที่งดงาม) ที่เป็นดาวเด่น
ตะเกียบสองอัน
บาร์เซโลนาเป็นเมืองที่มีความเป็นสากลและมีประชากรอพยพจำนวนมาก และการผสมผสานของวัฒนธรรมดังกล่าวได้นำไปสู่การผสมผสานการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมเช่น Dos Palillos ซึ่งแสดงถึงวัฒนธรรมทาปาสของสเปน (หรือคาตาลัน) กับอาหารจานเล็ก ๆ ของญี่ปุ่นในพื้นที่ที่ไม่เป็นทางการ (และยังติดดาวมิชลิน)
ตัวหนาและชีล่าที่สวยงาม
น้ำพุแห่งรัฐสภา
ด้วยเสน่ห์แบบคาตาลันที่อบอุ่นสบาย ๆ Els Sortidors del Parlament ใน Eixample เป็นร้านค้าที่มีบาร์ในท้องถิ่นพร้อมรายการไวน์ที่น่าประทับใจ คุณสามารถเลือกขวดของคุณจากร้านค้าเพื่อซื้อกลับบ้านหรือดื่มในราคาที่ยุติธรรมมาก€ 4 พร้อมกับมะกอกและแฮมหรืออะไรที่สำคัญกว่าเล็กน้อยจากเมนูทาปาสที่สร้างสรรค์ +34 934 41 16 02
Vila Viniteca
ร้านไวน์ที่ดีที่สุดของบาร์เซโลนาดำเนินการโดยหนึ่งในผู้นำเข้าไวน์ชั้นดีของสเปนร้านไวน์ที่ดีที่สุดของบาร์เซโลนาเต็มไปด้วยคอลเลกชันจากต่างประเทศ - หากคุณเป็นคนท้องถิ่นที่อดอยากไวน์ฝรั่งเศสหรืออิตาลีนี่คือสถานที่ที่จะไป - เสริมด้วยกระทะที่ดีที่สุดแห่งหนึ่ง - การเลือกภาษาสเปนรอบ ๆ
เดวิดวิลเลียมส์เป็นนักเขียนนักเขียนและผู้ตัดสินไวน์ เขาเป็นสมาชิกผู้ก่อตั้ง The Wine Gang คู่มือนี้ปรากฏใน Decanter ฉบับเดือนกรกฎาคม 2019
