Tinazzi: ผู้ผลิตไวน์สำหรับครอบครัว - อย่าลืมรากเหง้าของคุณ...

เครดิตอสังหาริมทรัพย์ Valleselle: Tinazzi

คุณสมบัติส่งเสริมการขาย

Tinazzi: ผู้ผลิตไวน์ของครอบครัวใน Valpolicella และ Lake Garda

คุณจะเป็น บริษัท ครอบครัวและผลิตไวน์คุณภาพมาตลอด 50 ปีได้อย่างไร? Tinazzi ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2511 เป็นองค์กรการผลิตไวน์ที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวซึ่งขับเคลื่อนด้วยมนต์“ ประเพณีบวกนวัตกรรม” ปัจจุบัน บริษัท เป็นเจ้าของโรงบ่มไวน์และนิคมอุตสาหกรรมหลายแห่งในสองภูมิภาคสำคัญของการผลิตไวน์ในอิตาลี: Veneto และ Puglia นี่คือรายรับของพวกเขาในการเป็น บริษัท ที่มีชื่อเสียงโดยไม่ให้ความสำคัญกับคุณภาพ

1. เริ่มจากด้านล่าง: หมู่บ้านเล็ก ๆ ในจังหวัดเวโรน่า

การผจญภัยของ Tinazzi เริ่มต้นในปีพ. ศ. 2511 เมื่อ บริษัท ก่อตั้งขึ้นโดยพระสังฆราช Eugenio Tinazzi Gian Andrea ลูกชายของเขาอายุเพียง 18 ปีเมื่อเขาเริ่มผลิตและขายไวน์จากห้องใต้ดินเล็ก ๆ ในหมู่บ้านเล็ก ๆ ของ Veneto Gian Andrea เป็นคนยากจนมาก แต่ขับเคลื่อนด้วยความรักความพากเพียรและจิตวิญญาณของผู้ประกอบการ กว่า 50 ปี บริษัท ได้ขยายตัวอย่างรวดเร็วในภูมิภาค Veneto และ Puglia วันนี้ลูก ๆ ของ Gian Andrea Giorgio (ผู้อำนวยการฝ่ายขายและการตลาด) และ Francesca (ฝ่ายควบคุมการจัดการ) ช่วยเขาดูแลองค์กรของครอบครัว

2. ย้ายสำนักงานใหญ่ไปยังสถานที่ที่เหมาะสมกว่าสำหรับการขนส่ง

หลังจากก่อตั้ง บริษัท ได้ไม่นานสำนักงานใหญ่ก็ย้ายไปที่ Lazise (ซึ่งยังคงอยู่) เพื่อการเชื่อมโยงการขนส่งที่ดีขึ้นปัจจุบัน Tinazzi ส่งออกผลิตภัณฑ์ไปยังกว่า 30 ประเทศ ใน Lazise นักบำบัดโรคสัตว์น้ำ Giuseppe Gallo และพนักงานของเขาดูแลกระบวนการผลิตทั้งหมดตั้งแต่ไร่องุ่นไปจนถึงขวด ไวน์ขาวของ Veneto และไวน์แดงของ Lake Garda (Bardolino, Corvina …) ได้รับการรับรองที่นี่โดยใช้เทคโนโลยีขั้นสูงสุด

3. เชื่อในองุ่นพื้นเมือง

ในปี 1986 Gian Andrea Tinazzi ได้ซื้อที่ดินในชนบทซึ่งตั้งอยู่บนเนินเขาที่มีเสน่ห์ของทะเลสาบการ์ดาจากชุมชนของนักบวชในท้องถิ่น หลังจากการบูรณะอย่างรอบคอบ Tenuta Valleselle ได้กลายเป็นศูนย์บริการของ บริษัท ด้วยไร่องุ่นและต้นมะกอกขนาด 12 เฮกตาร์จึงเป็นที่รองรับผู้ที่ชื่นชอบไวน์และมืออาชีพตลอดทั้งปี ผู้เข้าพักจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงพาสต้าโฮมเมดและลิ้มรสสิ่งที่เตรียมไว้โดยจับคู่อาหารกับไวน์สักแก้ว

เริ่มต้นด้วยการเข้าซื้อกิจการ Tenuta Valleselle Tinazzi ได้ซื้อโรงบ่มไวน์และที่ดินอื่น ๆ อีกหลายแห่งใน Veneto และ Puglia ปัจจุบัน บริษัท กำลังดำเนินโครงการนิคมอุตสาหกรรมที่สำคัญของประเทศโดยมุ่งเป้าไปที่การผลิตไวน์คุณภาพสูงด้วยองุ่นพันธุ์พื้นเมือง การซื้อครั้งล่าสุดคือ Cascina Montelupo ในพื้นที่ Custoza (Veneto) ซึ่งทำให้เป็นสีขาวที่เป็นที่นิยมในตลาดต่างประเทศในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

4. ตกหลุมรัก“ ส้นเท้าบูตอิตาลี”: Puglia

ในช่วงปี 2000 ระหว่างการเดินทางไปคาบสมุทร Salento Gian Andrea Tinazzi ได้เข้าใจถึงศักยภาพของ Primitivo และองุ่นพันธุ์พื้นเมืองอื่น ๆ และลงทุนในที่ดิน Feudo Croce ต่อมาโรงกลั่นไวน์ Tinazzi ได้เข้าครอบครองสหกรณ์ Cantine San Giorgio ซึ่งปัจจุบันใช้เป็นฐานสำหรับการผลิตของ บริษัท ทั้งหมดใน Puglia

5. ที่สำคัญที่สุดคือผลิตไวน์ Valpolicella ต่อไป

แม้ว่าครอบครัวจะลงทุนทำกำไรใน Puglia แต่ความสำเร็จของโรงกลั่นเหล้าองุ่นยังคงถูกกำหนดโดยชื่อเสียงที่สูงของไวน์ Valpolicella

ครอบครัว

ท่ามกลางไร่องุ่นในหุบเขาอันน่าหลงใหลของ Valpolicella มีที่ดินใหม่แห่งหนึ่งที่โดดเด่นในระดับความสูงไม่น้อยกว่า 600 เมตร ได้แก่ Poderi Campopian ที่ดินใหม่ของครอบครัว Tinazzi ใจกลาง Valpolicella Classico เหนือหมู่บ้าน Sant'Ambrogio di วัลโปลิเชลลา. ไร่องุ่นสิบสองเฮกแตร์ได้รับประโยชน์จากการเปิดรับแสงแดดที่ยอดเยี่ยมและผลิตไวน์ระดับภูมิภาคคลาสสิกจำนวน จำกัด เช่น Marziale Amarone della Valpolicella Classico DOCG และ Lunante Valpolicella Classico

จิตวิญญาณแห่งการบรรลุไวน์คุณภาพสูงจาก Poderi Campopian เป็นจิตวิญญาณเดียวกับที่ผลักดัน Gian Andrea Tinazzi ในช่วงเริ่มต้นอาชีพของเขาเมื่อ 50 ปีก่อน แม้ว่าความจริงที่ว่า บริษัท จะกลายเป็นความจริงที่มีชื่อเสียงและซับซ้อน แต่ความสนใจในประเพณีและความเป็นเลิศก็ไม่เคยหวั่นไหว

Monterè Valpolicella Ripasso Superiore, Ca 'de' Rocchi

Ca ’de’ Rocchi เป็นแบรนด์ดั้งเดิมของตระกูล Tinazzi ซึ่งเป็นธุรกิจหลักของ บริษัท และMonterè Valpolicella Ripasso Superiore เป็นเพียงหนึ่งในไวน์ที่ได้รับรางวัลซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของแบรนด์นี้ ได้รับการตั้งชื่อตาม 'Monte Rè' ซึ่งเป็นภูเขาใกล้หมู่บ้านเล็ก ๆ ใน Veneto ซึ่งเป็นที่ตั้งของ บริษัท Tinazzi องุ่นสำหรับMonterè - Corvina, Rondinella, Molinara - เก็บเกี่ยวด้วยมือในช่วงต้นเดือนตุลาคมและไวน์จะถูกส่งต่อไป ('ripasso ในภาษาอิตาลี) ซึ่งเป็นสกินขององุ่นที่ใช้สำหรับ Amarone ในปลายเดือนมกราคมถัดไป

ไวน์ที่มีคุณสมบัติครบถ้วน (14%) และไวน์ที่มีการตกแต่งที่ยาวนานนี้มีอายุ 12-18 เดือนในถังไม้โอ๊คฝรั่งเศสและอเมริกา ที่จมูกมีกลิ่นหอมของลูกพรุนเชอร์รี่รสเปรี้ยวและเครื่องเทศพร้อมกลิ่นบัลซามิก รสชาติที่เข้มข้นและแทนนินที่นุ่มนวลบนเพดานปาก

เข้ากันได้ดีกับริซอตโตฤดูใบไม้ร่วงและอาหารประเภทเนื้อโดยจะมีหรือไม่มีซอส Veronese Pearàแบบดั้งเดิมก็ได้

ศูนย์อบแห้งของ Tinazzi ใน Sant 'Ambrogio di Valpolicella

ในปี 2015 Tinazzi ได้เปิดโรงงานอบแห้งองุ่นแห่งใหม่ใน Sant'Ambrogio di Valpolicella ที่นี่ผลองุ่นที่ดีที่สุดที่เก็บเกี่ยวเมื่อต้นเดือนตุลาคมจะถูกใส่ลงในถาดพิเศษสำหรับการอบแห้งที่เรียกว่าเพลโต องุ่นจะถูกทิ้งไว้ในห้องอบแห้ง (fruttaio) จนถึงเดือนมกราคมถัดไปก่อนที่จะถูกทำลายและบด ไวน์แดงที่ทำด้วยเทคนิค appassimento นี้ได้รับการบ่มในห้องบาร์เรลที่สวยงามซึ่งเต็มไปด้วยถังไม้โอ๊คฝรั่งเศสและอเมริกาขนาด 5, 10 และ 20 เฮกตาร์

นี่คือที่ที่แขกรับเชิญพิเศษโดยเฉพาะนักข่าวไวน์และตัวแทนการค้ามาเพลิดเพลินกับไวน์แดงของ Valpolicella ในห้องชิมพิเศษที่ทำจากแก้วทั้งหมด