- Bordeaux Vintage Guides
นับตั้งแต่เข้ารับตำแหน่งในช่วงปลายทศวรรษ 1980 Patrick Maroteaux ได้ปรับปรุงไร่องุ่นห้องใต้ดินและชื่อเสียงของที่ดินที่เติบโตเป็นลำดับที่สี่นี้อย่างเงียบ ๆ Jane Anson พบเขาและชิมไวน์
Branaire-Ducru ได้อย่างรวดเร็ว
จำแนก เซนต์ - จูเลียน 4CC
เจ้าของ Patrick Maroteaux
เทอร์รัว ยุคควอเทอนารี่กรวดทับดินเหนียว
ขนาด 60ha ผลิต 300,000-350,000 ขวด Maroteaux เพิ่มขนาดขึ้น 10ha นับตั้งแต่ซื้อ
องุ่น 70% Cabernet Sauvignon , 22% เมอร์ล็อต , 3% Cabernet Franc 5% Petit Verdot เก็บเกี่ยวด้วยมือ อายุเฉลี่ย 35 ปีปลูกได้ระหว่าง 6,700–10,000 เถา / ไร่
การปลูกองุ่น มีระบบที่ยั่งยืน ไร่องุ่นใหม่ที่ปลูกด้วยเถาวัลย์ที่ผลิตในสถานรับเลี้ยงเด็ก วันเก็บเกี่ยวของแต่ละแปลงโดยอาศัยการวิเคราะห์ฟีนอลิกและการชิมผลไม้เล็ก ๆ
การผลิตไวน์ ถังสแตนเลส 28 ถังขนาดที่ปรับให้เข้ากับขนาดแปลงไร่องุ่น 60hl ถึง 230hl อุณหภูมิในการหมักคือ 26 ° C-28 ° C โดยมีการหมักประมาณสามสัปดาห์ การผสมเป็นช่วงต้นก่อนสิ้นเดือนกุมภาพันธ์หลังการเก็บเกี่ยว มีอายุในถังไม้โอ๊คเป็นเวลา 16 ถึง 20 เดือนไม้โอ๊คใหม่ 60% ถึง 65% พร้อมขนมปังปิ้งเบา ๆ ไข่ขาวฟิน
ไวน์ที่สอง Duluc du Branaire-Ducru จากเถาวัลย์อายุต่ำกว่า 15 ปี
ที่ปรึกษา Jacques และ Eric Boissenot
เมื่อไม่นานมานี้มีหลายครั้งที่Château Branaire-Ducru ดูเหมือนจะไม่อยู่ในขั้นตอนโดยสิ้นเชิงปานกลางและไม่ชัดเจนเกินไปเนื่องจากความร้อนแรงที่ได้กลืนกินเพื่อนบ้านใน St-Julien ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา ในขณะที่บางคนเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าและเพิ่มขึ้นเป็นสามเท่าของราคาเก่าของพวกเขาในไวน์ที่ดีที่สุดราคาสูงสุดที่ Patrick Maroteaux เจ้าของ Branaire-Ducru ไปในปี 2010 คือขวดละ 40 ยูโร (32 ปอนด์) ในปีนี้ด้วยรถวินเทจปี 2013 เขามีราคาสูงกว่า€ 20 (ประมาณ 16 ปอนด์) โดยให้ราคาในร้านไวน์ในลอนดอนที่ 30 ปอนด์สำหรับการเติบโตที่สี่ในปี 1855
ฉันพูดถึงการกำหนดราคาเพื่อแสดงให้เห็นว่า Branaire อยู่ห่างจากการต่อสู้มากแค่ไหนแม้ว่าจะอยู่ในดินสามเหลี่ยมสีทอง St-Julien ที่มีแสงกระพริบทั้งหมด ยืนอยู่ที่ประตูหินอันสง่างามของ Branaire การเติบโตของปากแม่น้ำ Gironde ซึ่งอยู่ห่างออกไปเพียง 900 เมตรและคุณอยู่ในแนวโค้งที่กว้างไกลเบื้องหน้าคุณโดยใช้เวลาเดินไม่เกินห้านาทีส่วนใหญ่เป็นอันดับสอง Ducru-Beaucaillou, Léoville-Barton และ Gruaud-Larose การเติบโตที่สาม Langoa-Barton การเติบโตที่สี่การเติบโตของ Beychevelle และ St Pierre และ Gloria นั่นคือการเตือนความจำเจ็ดประการเกี่ยวกับบอร์โดซ์อันเป็นสัญลักษณ์โดยไม่ต้องกวนจากประตูหน้าบ้าน
Jean Bernard ผู้อำนวยการทั่วไปของMillésimaพ่อค้าไวน์บอร์โดซ์กล่าวอย่างเรียบง่าย ‘Branaire Ducru คือ St-Julien ที่มีคุณค่าอย่างแน่นอน การแสวงหาพาดหัวข่าวน้อยกว่าบางคนมันทำในสิ่งที่ทำอย่างเงียบ ๆ และด้วยเหตุนี้จึงขายให้กับผู้ที่กำลังจะดื่มมันแทนที่จะไล่ตามมูลค่าการลงทุน วันนี้กำลังเก็บเกี่ยวผลตอบแทนจากกลยุทธ์ที่ถือครองมายาวนานนั้น '
เรือลำสุดท้าย ซีซั่น 3 ตอนที่ 7
ดูบันทึกการชิมChâteau Branaire-Ducru ของ Decanter ทั้งหมด
ไม่ใช่แค่การกำหนดราคาที่เกิดขึ้นในระดับมนุษย์เท่านั้นที่นี่ ไวน์เป็นสิ่งที่ดีเลิศของ St-Julien ที่สดใหม่และสง่างาม 'ความสมบูรณ์ของกลิ่นหอมเป็นกุญแจสำคัญ' Jean-Dominique videau ผู้ผลิตไวน์กล่าวซึ่ง Maroteaux ชี้แจงเพิ่มเติมว่า 'ไวน์ต้องทำให้เกิดความสุขและทำงานร่วมกับอาหารได้ เราต้องการการผสมผสานระหว่างความบริสุทธิ์ผลไม้และความสดชื่นในวินเทจทุกชิ้น ’
ความภาคภูมิใจในการดูแล
ที่ตั้งอยู่ใจกลางไร่องุ่นคือปราสาทสมัยศตวรรษที่ 19 ที่มีห้องนอนเพียง 4 ห้องและห้องรับแขก 4 ห้องซึ่งเป็นคำจำกัดความของความใกล้ชิดที่บริเวณต้นน้ำของคาบสมุทรเมด็อก มีสวนสวยที่ทอดยาวไปด้านหลังสวนส้มที่เพิ่มเป็นสองเท่าของห้องอาหารเช้าและทางเดินไปยังประตูด้านหน้าเรียงรายไปด้วยต้นแอปเปิ้ลและลูกแพร์ที่ Maroteaux ใช้ทำผลไม้แช่อิ่มให้หลานทั้งเก้าของเขา
ตลอดศตวรรษที่ 20 ความเป็นบ้านนอกทั้งหมดนี้ถูกทิ้งให้เป็นที่สะสมฝุ่นโดยที่ดินนี้เป็นของเจ้าของบ้านที่ไม่อยู่ (ยกเว้นการยึดครองโดยเจ้าหน้าที่เยอรมันในช่วงสั้น ๆ และไม่เป็นที่พอใจในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง) แม้แต่ Maroteaux ผู้ซื้อ Branaire ในปี 1988 จากตระกูล Tari-Tapie (เจ้าของChâteau Giscours ในขณะนั้น) ก็ยังคงอยู่ในปารีสจนกระทั่งตัดสินใจย้ายเต็มเวลาไปที่ St-Julien ในปี 2000
Maroteaux มีพื้นเพมาจาก Picardy ทางตอนเหนือของฝรั่งเศสและประสบความสำเร็จในสองอาชีพก่อนที่จะพลิกโฉมตัวเองในฐานะผู้ผลิตไวน์ เขาสร้างรายได้ครั้งแรกในอุตสาหกรรมการธนาคารก่อนที่จะก้าวไปสู่ธุรกิจ Eurosucre Sugar ที่ครอบครัวของภรรยาของเขาเป็นเจ้าของซึ่งตอนนี้เป็นหุ้นส่วนที่หลับใหลใน Branaire ในตอนแรกเขายังคงดำเนินธุรกิจทั้งสองโดยเดินทางไปที่ St-Julien อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง
‘ในที่สุดฉันก็รู้ว่าฉันต้องเลือกและทุ่มเทเวลาให้กับ Branaire อย่างเต็มที่ เมื่อเราซื้อChâteauเป็นช่วงเวลาที่น่าสนใจในMédocโดยมีChâteauxจำนวนมากที่มีส่วนร่วมในการแข่งม้าสองตัวในแง่ของการที่ใคร [ทั้ง] มีเงินที่จะลงทุนในการฟื้นฟูปราสาทและไร่องุ่นของพวกเขาและใครเป็นผู้ดูแล ดินแดนที่ถูกละเลยนับตั้งแต่วิกฤตการณ์น้ำมันในปี 1970 หมายความว่ามีโอกาสที่ดีในการซื้อ Terroir ที่ไม่ได้รับการประเมินมูลค่า ฉันอยากจะลงทุนในคลาสสิกคลาสสิกชาโตซ์และมองหามาตั้งแต่ปี 1986 ก่อนที่สิ่งนี้จะเกิดขึ้น มีผู้ผลิตเพียง 20 รายใน St-Julien โดยมีchâteauxจำแนก 11 รายการและเถาวัลย์จำแนก 88% เป็นสถานที่พิเศษและเราโชคดีที่พบสิ่งนี้ ฉันไปเยี่ยมครั้งแรกในวันเสาร์และได้ลงนามในการซื้อภายในวันศุกร์ถัดไป
csi: ไซเบอร์แฟลชทีม
Branaire เคยเป็นส่วนหนึ่งของChâteau Beychevelle ที่อยู่ใกล้เคียงก่อนที่มันจะถูกทำลายลงในกลางศตวรรษที่ 17 เพื่อชำระหนี้ของ Bernard Nogaret de la Valette ซึ่งเป็นเจ้าของในขณะนั้น Jean-Baptiste Braneyre ซื้อในปี 1680 ซึ่งทิ้งชื่อของเขาไว้ข้างหลังในที่สุดพร้อมกับ Gustave Ducru เจ้าของศตวรรษที่ 19 (ซึ่งสามารถมองเห็นเครื่องหมายของ Ducru-Beaucaillou ที่อยู่ติดกันได้) ร่วมกันชายเหล่านี้และคนอื่น ๆ ที่ตามมาได้สร้างทรัพย์สินที่ดีซึ่งได้รับรางวัลเป็นการเติบโตครั้งที่สี่ในปีพ. ศ. 2398 แต่ได้ใช้ความกระตือรือร้นและความหลงใหลของ Maroteaux ในการผลักดันให้ใกล้ชิดกับเพื่อนบ้านที่มีพลังพิเศษมากขึ้น
จากช่วงเวลาที่ Maroteaux ย้ายไปบอร์กโดซ์แบบเต็มเวลาเขาได้สร้างผลกระทบด้วยการเป็นประธานของ Union des Grand Crus de Bordeaux (UGC) ระหว่างปี 2001 ถึง 2008 - ไม่ได้หมายความว่าจะเข้ารับตำแหน่งทางการเมืองระดับสูงนี้ได้ ของธนาคารขวาและซ้ายจัดประเภทชาโต ตอนนี้เขาเป็นประธานของการอุทธรณ์ St-Julien และรองประธานของ UGC
แต่ในขณะที่เขาอยู่ในปารีสงานก็เริ่มเกือบจะทันทีในการฟื้นฟูไร่องุ่นและปราสาท การตัดสินใจที่ดีที่สุดอย่างหนึ่งของ Maroteaux คือจ้าง Philippe Dhalluin รุ่นเยาว์เป็นผู้อำนวยการด้านเทคนิคภายในสามเดือนหลังจากมาถึง เขาอยู่จนถึงปี 2002 ก่อนที่จะย้ายไป Mouton Rothschild และเขาถูกแทนที่ด้วย Videau
ในขณะเดียวกันก็มีความคล่องตัวในทุกๆด้านตั้งแต่การลดผลผลิตลงอย่างมากไปจนถึงการเปิดตัวโรงกลั่นไวน์ที่มีแรงโน้มถ่วงในปี 1991 ซึ่งเป็นครั้งแรกในMédocที่นำวิธีการผลิตไวน์แบบเก่านี้มาใช้ใหม่ตามด้วยโรงกลั่นเหล้าองุ่นใหม่ทั้งหมด สร้างขึ้นระหว่างปี 2550 ถึง 2553
มีการเปลี่ยนแปลงน้อยลงในการปลูกซึ่งยังคงอยู่ประมาณ 70% Cabernet Sauvignon เนื่องจากดินที่มีกรวดลึกแม้ว่าความหนาแน่นของเถาวัลย์จะเพิ่มขึ้นและมีการปลูกซ้ำหกเฮกตาร์ภายในสองสามปีแรกที่มาถึง Maroteaux เถาวัลย์บางชนิดมีอายุมากกว่า 100 ปีโดยมีอายุเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 40 ปีเถาวัลย์ที่อายุน้อยกว่าจะใช้เป็นไวน์ตัวที่สอง Duluc de Branaire Ducru ซึ่งเปิดตัวเมื่อมาถึง Maroteaux ในปี 1998
แม้แต่ท่าทางของไวน์ตัวที่สองซึ่งสะท้อนให้เห็นถึง Bordeaux châteauxจำนวนมากในขณะที่พวกเขาวิ่งเพื่อสร้างผลกระทบในเวทีโลกก็อยู่ระหว่างการตรวจสอบอย่างใกล้ชิดถึงภาพสะท้อนของ Maroteaux ที่มั่นคงและการพูดที่เงียบ ๆ ของChâteau ตัวเอง
“ ฉันรู้สึกว่าไวน์แก้วที่สองมีความสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งในขณะที่เรากำลังเปลี่ยนสวนองุ่นบางส่วน” เขากล่าว ‘แต่เราไม่มีไวน์ที่สามที่นี่และจะไม่มีวัน ไม่ใช่ความตั้งใจของเราที่จะเพิ่มปริมาณไวน์หลักของเราและผลักดันราคาให้สูงขึ้นเนื่องจากความขาดแคลน และทุกสิ่งที่ไม่ทำให้ไวน์ตัวแรกไปสู่ Duluc - ฉันไม่เคยขายไวน์จำนวนมากให้กับพ่อค้าเลยแม้แต่ลิตรเดียว ฉันเชื่อในที่ดินผืนนี้และไม่ต้องการให้ฉันเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับสิ่งที่ผลิตที่นี่มากเกินไป ฉันแค่ต้องปล่อยให้มันพูดเอง '
Château Branaire-Ducru: เส้นเวลา
1680
Jean-Baptiste Braneyre ซื้อเถาวัลย์จากที่ดิน Beychevelle อันกว้างใหญ่ของ Duc d’Epernon ซึ่งถูกทำลายทิ้งไปตั้งแต่เขาเสียชีวิตในปี 1642
ต้นทศวรรษที่ 1700
Marie Braneyre แต่งงานกับ Pierre Du Luc และทรัพย์สินกลายเป็นที่รู้จักในชื่อ Branaire Duluc
ยุค 1780
โรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งแรกสร้างขึ้นในบ้านหลังเล็ก ๆ ที่ Marie de Chillaud หลานสาวของ Marie และ Pierre Braneyre ซื้อใน Bourdieu ซึ่งเป็นหมู่บ้านเล็ก ๆ ใกล้กับChâteau Beychevelle ส่วนที่เก่าแก่ที่สุดของอาคารมีอายุย้อนไปถึงปี 1730
พ.ศ. 2367
ปราสาทปัจจุบันสร้างโดยลูก ๆ ของ Marie de Chillaud คฤหาสน์ในชนบทและบ้าน Orangerie ในรูปแบบ Directoire โดยสถาปนิก Rieutord และ Laciotte โดยมีการเพิ่มส่วนเพิ่มเติมในปีพ. ศ. 2379
พ.ศ. 2398
อสังหาริมทรัพย์ได้รับการจัดประเภทเป็นการเติบโตลำดับที่สี่ภายใต้ชื่อ Branaire Duluc
พ.ศ. 2418
จากนั้นเจ้าของ Gustave Ducru (ญาติห่าง ๆ ของตระกูล Duluc) ได้เพิ่มชื่อของเขาลงในฉลากและกลายเป็นChâteau Branaire-Ducru
พ.ศ. 2422
กุสตาฟเสียชีวิตและทรัพย์สินถูกส่งต่อไปยังเคาน์เตสซาดูลุคน้องสาวของเขา
พ.ศ. 2442
ปราสาทแห่งนี้มอบให้กับหลานชายสามคนคือ Marquis de Carbonnier de Marzac, Comte Ravez และ Comte du Perrier de Larsan ป้าของพวกเขาเคาน์เตสซาและหลานชายทั้งสามของพวกเขาได้รับการแสดงในวันนี้ด้วยมงกุฎทั้งสี่บนฉลาก Branaire-Ducru
พ.ศ. 2462
Jean-Michel Tapie เข้ารับตำแหน่งที่ Branaire
พ.ศ. 2531
แม่วัยรุ่น 2 ซีซั่น 7 ตอนที่ 11
ครอบครัว Tari-Tapie ขายให้กับ Patrick Maroteaux
