แม้ว่าฉันจะทำท่าเหมือนคนทั่วไป แต่ฉันก็ต้องยอมรับว่าทิวทัศน์นั้นช่างน่ารักเมื่อมองจากที่นี่ที่ด้านบนสุดของการเขียนเบียร์อิสระระดับกลางล่าง ทุกวันนี้ฉันมีม่านอาบน้ำจริงๆ ไม่ใช่แค่ผ้าซับบางที่คุณได้รับจาก CVS ในราคาหกเหรียญเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผ้าไวนิลที่หนากว่าซึ่งอยู่ด้านนอกด้วย ฉันซื้อจักรยานยนต์มือสองใหม่เมื่อไม่ถึงปีที่แล้ว บังโคลนและไฟหน้า และเงินสดตลอดระยะเจ็ดหลา ฉันเลี้ยงแมวของฉันด้วยอาหารที่ร้านขายสัตว์เลี้ยงสุดหรูซึ่งเป็นเรื่องทางวิทยาศาสตร์พิเศษซึ่งมีราคาสูงกว่ากระป๋องหนึ่งดอลลาร์ คุณได้รับภาพ ฉันกำลังทำ A-OK
และฉันคาดหวังว่ารถไฟไก่สับพร้อมน้ำเกรวี่ที่ได้รับการอนุมัติจากสัตวแพทย์นี้จะให้บริการได้ตามปกติตามกำหนดเวลา เนื่องจากประวัติการทำงานที่สกปรกและจรรยาบรรณในการทำงานของฉัน ไม่ต้องพูดถึงโมเดลธุรกิจที่ยั่งยืนหากคุณเหล่ของสำนักพิมพ์ออนไลน์ เท่าที่ฉันสามารถเข้าใจได้สิ่งเดียวที่สามารถทำลายเรือจรวดได้ก็คือการแพ้กลูเตนที่เริ่มเป็นผู้ใหญ่ นี่เป็นความกลัวที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของฉันอย่างจริงใจต่อหน้างูและทรัมป์และสัตว์เลื้อยคลานที่มีนิ้วสั้นและนักพัฒนาอสังหาริมทรัพย์ที่มีลิ้นเป็นง่ามและทุกสิ่งทุกอย่าง หากความกล้าอันมีค่าของฉันสูญเสียความสามารถระดับโลกในการย่อยง่าย—หรืออย่างน้อยก็เหมือนกับการรับมือ—แม่น้ำแห่งเบียร์ที่ฉันส่งไปให้พวกเขาทุกวันฉันคงพังทลาย
ฉันรู้ว่ากลูเตนมีอยู่ในธัญพืชที่ผลิตเบียร์ส่วนใหญ่ รวมถึงข้าวบาร์เลย์ด้วย แต่เนื่องจากกลูเตนมักเกี่ยวข้องกับข้าวสาลี ฉันจึงอยากจะใช้โอกาสนี้แสดงความเคารพต่อสิ่งมหัศจรรย์ทั้งหมดนี้ เบียร์ข้าวสาลีหนัก ออกไปที่นั่น นี่คือรายการโปรดของฉันสิบรายการ
ถนนข้าวสาลี Hoppy ขนาด 80 เอเคอร์
เบียร์ครอสโอเวอร์ที่มีแอลกอฮอล์ต่อปริมาตร 5.5 เปอร์เซ็นต์จากแคนซัสซิตี้น่าจะมีตราสินค้า ไอพีเอสีขาว หากได้นำเสนอในวันนี้ การดรายฮอปด้วย Cascade และ Nelson Sauvin มอบกลิ่นซิตรัสที่สดใสให้กับลักษณะของมอลต์ที่มีรสหวาน เข้ากันได้ดีกับซอฟต์บอลระดับช้า
ไวท์เบิร์ช เบอร์ลินเนอร์ ไวส์เซ่
White Birch ทำให้ราสเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ยอดนิยม ชาวเบอร์ลิน ใน Hooksett New Hampshire แต่ฉันชอบเวอร์ชันที่บริสุทธิ์มากกว่า มันกรอบและสดชื่นและมีรสเปรี้ยวเพียงพอ และเหมาะสำหรับการทดลองแรดเลอร์แบบโฮมเมด
อัลลากาช โอดิสซีย์
ABV 9 เปอร์เซ็นต์ที่มีอายุบางส่วนเป็นไม้โอ๊ค เบียร์เอลเบลเยี่ยมเข้มข้น จากพอร์ตแลนด์ เมน พิสูจน์ให้เห็นว่าเบียร์ข้าวสาลีไม่มีความอ่อนโยนโดยเนื้อแท้ เหล้าสีเข้มและลางร้าย Odyssey มีกลิ่นที่ซับซ้อนและรสชาติของวานิลลาช็อกโกแลตฟรุ๊ตตี้ยีสต์เอสเทอร์อบเชยและชะเอมเทศ
Lagunitas Little Sumpin' ซัมปิน
ฉันใช้เวลาหลายปีในชีวิตเบียร์ของฉันโดยหลีกเลี่ยงสิ่งนี้เพราะชื่อที่โง่เขลา ฉันขอร้องให้คุณอย่าทำผิดพลาดเหมือนเดิม เบียร์ IPA สีขาวอีกชนิดหนึ่งที่มีแอลกอฮอล์ 7.5 เปอร์เซ็นต์เป็นอย่างน้อย เบียร์ข้าวสาลี ABV นี้แสดงต้นสนเกรปฟรุตมะม่วงและกลิ่นสมุนไพรบางเบา Little Sumpin 'Sumpin' เป็นเบียร์ในอุดมคติที่จะช่วยคุณต่อสู้กับอาการเมาค้างในห้องพักโรงแรมระดับกลางในแมนฮัตตัน ขณะที่คุณเบี่ยงตัวไปตามช่องต่างๆ ในขณะที่พยายามเรียกพลังเพื่อมองหาโทรศัพท์ของคุณ
ไวเฮนสเตฟาเนอร์ เฮเฟไวส์เบียร์
ฉันไม่เต็มใจที่จะตั้งชื่อเบียร์สไตล์ที่ดีที่สุดอย่างแน่นอนจนกว่าฉันจะดื่มไปตลอดการแข่งขัน แต่ฉันจะประหลาดใจมากหากได้ค้นพบเบียร์ชนิดอื่น เฮเฟอไวเซน ดีเท่ากับ ABV Bavarian classic ร้อยละ 5.4 โรงเบียร์สไตล์เยอรมันเป็นหนึ่งในสถาบันที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของมนุษยชาติ แต่ฉันได้บ่อนทำลายหลายๆ คนในช่วงบ่ายด้วยการสั่งเบียร์เต็มลิตรทันทีที่โชคดีกับสถานที่ดังกล่าว มีเบียร์ไม่มากที่ลงเร็วพอที่จะปรับให้สั่งครั้งละ 33 ออนซ์ แต่ Weihenstephaner ก็เป็นหนึ่งในนั้นอย่างแน่นอน หากสถานการณ์เกิดขึ้น ฉันค่อนข้างมั่นใจว่าฉันสามารถดื่มสองอ่างอาบน้ำที่เต็มไปด้วยผลงานชิ้นเอกของหมากฝรั่งกล้วยกานพลูนี้
บริษัท Anderson Valley Brewing Briney Melon Gose
มันน่าสนใจที่จะเห็นว่าไกลแค่ไหน ของ gose การฟื้นฟูครั้งล่าสุดจะไป เบียร์วีตสไตล์เยอรมันที่หมักด้วยผักชีและเกลือเกือบจะสูญพันธุ์ไปจนกระทั่งไม่กี่ปีที่ผ่านมา เมื่อผู้ผลิตเบียร์สัญชาติอเมริกัน เช่น Westbrook Off Color และ Anderson Valley ก็ได้ประสบความสำเร็จอย่างน่าประหลาดใจ เซียร์ราเนวาดาสร้างหนึ่งตอนนี้ Briney Melon เวอร์ชันใหม่ของ Anderson Valley เพิ่มแตงโมเพียงเล็กน้อยลงไปผสม สัมผัสที่บางเบาคือสิ่งที่เกิดขึ้นเมื่อคุณชงด้วยผลไม้จริง แทนที่จะเป็นสารสกัดและรสชาติเลียนแบบ แตงจริงนั้นค่อนข้างอ่อนกว่าที่ Jolly Rancher ที่คุณคิดไว้เล็กน้อย ผลลัพธ์ที่ได้คือทาร์ตที่สดชื่นและแปลกประหลาดที่สุด
Kent Falls ผิดสมัย
Kent Falls เป็นโรงเบียร์สุดแปลกในโรงเบียร์ในคอนเนตทิคัต ซึ่งเป็นสถานที่ที่สามารถเชื่อถือได้ในการแนะนำให้คุณรู้จักกับ grätzer เบียร์ข้าวสาลีรมควันสไตล์โปแลนด์เก่าแก่ ความล้าสมัยได้รับการดัดแปลงแบบเยอรมันด้วยการเพิ่ม Tettnang ดรายฮอปปิ้ง ซึ่งมอบกลิ่นดอกไม้ที่สดใส ซึ่งเข้ากันได้ดีกับรสชาติข้าวสาลีที่ไหม้เกรียมเล็กน้อย
เซียร์รา เนวาดา เคลเลอร์ไวส์
อีกรายการหนึ่งเป็นบทกวีของเซียร์ราเนวาดา ฉันไม่รู้จะบอกอะไรคุณนอกจากนี่คือเฮฟเฟไวเซนอเมริกันที่ดีที่สุดที่ฉันเคยเจอมา มีขอบสนเล็กน้อยสำหรับรสชาติกานพลูและกล้วยที่คาดหวัง เว้นแต่ฉันจะจินตนาการเพียงเพราะนั่นคือสิ่งที่ฉันคาดหวังจากเซียร์ราเนวาดา ตอนนี้คุณก็จินตนาการได้เช่นกัน! สนุก. นี่คือเบียร์ที่ยอดเยี่ยม
ชัยชนะ เคิร์ช โกเซ่
ไปอีก! ใครเป็นผู้ออกแบบรายการเหล่านี้กันแน่? ฉันไม่รู้ว่าเป็นแค่คนอ้วนที่ตกหลุมรักเชอร์รี่ที่เน้นเสียงตามฤดูกาลเมื่อฤดูร้อนที่แล้วและแทบรอไม่ไหวที่จะดื่มแกลลอนที่เว้นระยะห่างอย่างรอบคอบในขณะที่ปี 2559 เริ่มมีเหงื่อออกมากขึ้น เชอร์รี่มีรสเปรี้ยวสดชื่นและเพิ่มความซับซ้อนของผลไม้ที่สดใสให้กับโปรไฟล์ที่เข้มงวดของ gose
นมัสเตหัวปลาด็อกฟิช
นมัสเตเป็นสไตล์เบลเยียมที่มี ABV ร้อยละ 4.8 ฉลาดกว่า ชงด้วยผักชีส้มและตะไคร้ มีขอบพริกไทยที่แน่วแน่พร้อมกับกานพลูและเนคทารีนเล็กน้อย ทำให้ได้รับประสบการณ์การดื่มที่เข้มข้นอย่างน่าประหลาดใจ ซึ่งเน้นถึงความแปลกประหลาดที่โด่งดังที่สุดของ Dogfish
