เครดิต: Kelsey Knight / @kelsoknight ผ่าน Unsplash.com
Mateus Rosé
- Mateus Roséเป็นหนึ่งในไวน์ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในโลกด้วยยอดขายทั่วโลกประมาณสองล้านเคส
- เมื่อมองย้อนกลับไปในช่วงแรก ๆ ตอนนี้ Mateus อาจถูกอธิบายว่าเป็นไวน์ที่เหยียดเพศ
- การกระจายความหลากหลายของ Sogrape ควบคู่ไปกับ Mateus จะไม่มีอะไรเกิดขึ้นหากไม่รวดเร็ว
- ‘เราอยากเป็นราชาในตลาดเล็ก ๆ มากกว่าเจ้าชายในตลาดใหญ่’
https://www.decanter.com/wine-news/mateus-has-makeover-107563/
ผนังที่สำนักงานใหญ่ของ บริษัท ที่ได้รับการขัดเกลาอย่างมากของ Mateus ผู้ผลิตไวน์รายใหญ่ที่สุดของโปรตุเกสแขวนด้วยภาพพิมพ์ภาษาอังกฤษแบบดั้งเดิม ภาพประกอบของปราสาทวินด์เซอร์ลอนดอนและกรีนิชเป็นเพียงเครื่องเตือนใจอย่างอ่อนโยนถึงความเชื่อมโยงอันยาวนานระหว่างโปรตุเกสและสหราชอาณาจักรซึ่งเป็นพันธมิตรที่เก่าแก่และยั่งยืนที่สุดของโลก เป็นพันธมิตรนี้ที่นำท่าเรือไปยังชายฝั่งอังกฤษในศตวรรษที่ 17 และมีส่วนรับผิดชอบอย่างมากต่อปรากฏการณ์ไวน์ในศตวรรษที่ 20 ที่แตกต่างกันมากซึ่งดูเหมือนว่าจะดำเนินต่อไปได้ดีในวันที่ 21
ในช่วงวันที่มืดมนที่สุดของสงครามโลกครั้งที่สองเพื่อน ๆ 30 คนมารวมตัวกันเพื่อสร้าง บริษัท ไวน์แห่งใหม่ของโปรตุเกส การขนส่งทางท่าเรือจมลงสู่ระดับต่ำสุดตลอดเวลาที่ต่ำกว่า 11,000 ท่อทำให้องุ่นส่วนเกินจำนวนมากในหุบเขา Douro Valley ด้วยโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่เช่าจากสหกรณ์ที่ Vila Real ซึ่งมีความเชี่ยวชาญด้านเทคนิคเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย แต่มีความกระตือรือร้นอย่างมากพวกเขาจึงตั้งเป้าหมายไปที่ตลาดบราซิลที่มีกำไร ในช่วงสองสามปีแรก บริษัท (ชื่ออย่างเป็นทางการว่า Sociedade Comercial dos Vinhos de Mesa de Portugal) ประสบความสำเร็จอย่างมาก มีไวน์แดงชื่อ Vila Real และสีขาวเรียกว่า Cambriz (ตามพื้นที่ใกล้เคียงของ Cambres) มีความพยายามหลายครั้งในการผลิตโรเซ่ซึ่งส่วนใหญ่จบลงด้วยการเทลงท่อระบายน้ำ ด้วยความช่วยเหลือของผู้ผลิตไวน์ชาวฝรั่งเศสที่มีชื่อเล่นว่า Le Petit de Gaulle ในที่สุดพันธมิตรก็ได้คิดค้นสูตรที่เหมาะสมและค้นหาชื่อ ใกล้กับโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่ Vila Real มีพระราชวังสไตล์บาโรกซึ่งพวกเขาคิดว่าจะมีป้ายชื่อที่สะดุดตา ทรัพย์สินเป็นของ Duke of Mangualde และเพื่อแลกกับการใช้ชื่อของทรัพย์สินหุ้นส่วนเสนอค่าคอมมิชชั่น 50 centavos (0.5 escudo) ต่อขวดหรือผลรวมคงที่ ในท้ายที่สุดพวกเขาก็ตกลงทำสัญญาโดยซื้อองุ่นจากอสังหาริมทรัพย์ในราคาพรีเมี่ยม 30% ไวน์ถูกตั้งชื่อให้ว่า Mateus
กว่าครึ่งศตวรรษต่อมา Mateus Roséเป็นหนึ่งในไวน์ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในโลกโดยมียอดขายทั่วโลกประมาณสองล้านเคส Sogrape (ในขณะนี้เป็นที่รู้จักของ บริษัท ) เป็นผู้ผลิตไวน์รายใหญ่ที่สุดของโปรตุเกสโดยมีความสนใจที่ครอบคลุมไวน์ในประเทศและอื่น ๆ อีกมากมาย แต่ชัยชนะของ Sogrape ไม่ได้เกิดขึ้นหากปราศจากการทำงานหนักและความปวดร้าวใจจำนวนหนึ่งสำหรับครอบครัวผู้ก่อตั้ง บริษัท Guedes เมื่อ Sogrape ล้มเหลวในช่วงเวลาที่ยากลำบากหลังจากการล่มสลายของตลาดบราซิลในปี 1946 Fernando Van Zeller Guedes รับหน้าที่ดูแลโครงการ เป็นเวลาเกือบห้าปีที่ Mateus Roséอ่อนล้าไม่มีใครรักและค้นหาตลาด จากนั้นในปี 1950 Guedes พบว่าชาวอังกฤษตื่นขึ้นมาเพื่อดื่มไวน์ ในทางตรงกันข้ามเขานำไวน์เข้าสู่ตลาดโดยการผูกมิตรกับผู้ติดต่อที่สำคัญในสหราชอาณาจักร ‘หาเพื่อนก่อนทำธุรกิจ’ คือคติประจำตระกูล Guedes ในช่วงเวลานั้นมันช่วยให้โปรตุเกสเอาชนะคู่แข่งชาวฝรั่งเศสได้อย่างแน่นอนซึ่งก็คือ Tavel และ Anjou rosé
Mateus ขายได้ไม่มากนักจนถึงช่วงปลายทศวรรษ 1950 แต่ในปีพ. ศ. เมื่อมองย้อนกลับไปในช่วงแรก ๆ ตอนนี้ Mateus อาจถูกอธิบายว่าเป็นไวน์ที่เหยียดเพศ คำพูดของ 'มันเป็นไวน์ที่ผู้หญิงชอบ' Fernando Guedes ลูกชายของผู้ก่อตั้งและประธานคนปัจจุบันของ Sogrape ‘ไม่มีสิ่งที่เรียกว่าการตลาดในช่วงต้นทศวรรษ 1960 เป็นเพียงแนวคิดง่ายๆ Mateus ดื่มง่ายและมุ่งเป้าไปที่ผู้หญิง มีการแต่งงานหลายครั้งกับ Mateus!
เพื่อตอบสนองความต้องการ Sogrape ได้สร้างโรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งใหม่ที่ Vila Real ในปีพ. ศ. 2506 อย่างไรก็ตามไวน์ยังคงบรรจุขวดด้วยมือในคอนแวนต์ใกล้ริมน้ำใน Oporto ในเวลานั้นไม่มีสายการบรรจุขวดที่สามารถรองรับ Mateus flagon ที่โดดเด่นได้ซึ่งรูปทรงนี้ได้รับแรงบันดาลใจมาจากถังน้ำหรือขวดน้ำสมัยสงครามโลกครั้งที่หนึ่งของโปรตุเกส จนกระทั่งโรงงานบรรจุขวดที่ทันสมัยถูกสร้างขึ้นที่ Avintes นอกเมือง Oporto ในปี 1967 Fernando Guedes จำได้ว่าต้องใช้คน 750 คนในการบรรจุขวด Mateus Rosé
Mateus เติบโตอย่างต่อเนื่องในช่วงปลายทศวรรษที่ 1960 และ 1970 ซึ่งในเวลานั้น Douro ไม่มีวัตถุดิบเพียงพอที่จะจัดหาแบรนด์อีกต่อไป ในปีพ. ศ. 2518 (ที่จุดสูงสุดของการปฏิวัติในโปรตุเกส) Sogrape ได้สร้างโรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งใหม่ที่ Anadia ในภูมิภาค Bairrada ซึ่งเป็นองุ่น Baga รสฝาดที่เหมาะสำหรับการผลิตโรเซ่ ยอดขายยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องโดยสูงสุดในปี 1983 ที่สามล้านเคสที่แชร์กันระหว่าง 125 ตลาดทั่วโลกโดยสหราชอาณาจักรและสหรัฐอเมริกาครองส่วนแบ่งของตลาด Fernando Van Zeller Guedes บิดาของ Mateus เสียชีวิตในปีต่อมา
แม้จะมีการเข้าซื้อกิจการผู้ผลิตไวน์ชั้นนำในDãoในปี 2500 แต่ Mateus Roséเป็นตัวแทน 95% ของยอดขายของ Sogrape ในช่วงกลางทศวรรษที่ 1980 'ในเวลานั้นแบรนด์กำลังผลักดัน บริษัท ' Salvador Guedes ซึ่งตอนนี้เป็นตัวแทนรุ่นที่สามของตระกูลผู้ก่อตั้งที่จะเข้าสู่ บริษัท 'และด้วยยอดขายที่เริ่มลดลงเป็นที่ชัดเจนว่าเราต้องกระจายความหลากหลาย ' ในปี 1987 Sogrape ได้รับผู้ขนส่งท่าเรือ Ferreira และเริ่มมองหาแหล่งผลิตไวน์ที่สำคัญอื่น ๆ ของโปรตุเกส
'เราตัดสินใจตั้งแต่แรกแล้วว่าเราจะไม่ทำงานกับองุ่นพันธุ์ต่างประเทศ' Guedes กล่าว ฉันสงสัยว่านี่เป็นเพียง nacionalismo (ชาตินิยม) แต่เขาเสริมว่า 'เรารู้สึกว่ามันสายเกินไปที่จะเข้าสู่ภาคสากลในแง่ของพันธุ์องุ่น Mateus แตกต่างจากคนอื่น ๆ และเราต้องการที่จะแตกต่างกันต่อไปการกระจายความหลากหลายของ Sogrape ควบคู่ไปกับ Mateus ไม่ได้เป็นอะไรเลยหากไม่รวดเร็ว ปัจจุบัน บริษัท มีความสนใจในภูมิภาคไวน์หลักของโปรตุเกส 5 แห่ง ได้แก่ Vinho Verde, Douro, Dão, Bairrada และ Alentejo พวกเขาเป็นผู้บุกเบิกในDãoโดยตั้งโรงกลั่นเหล้าองุ่นอิสระแห่งแรกในภูมิภาคนี้หลังจากที่สหกรณ์ที่ไม่มั่นคงสูญเสียการผูกขาดในปี 1990 'Quinta dos Carvalhais เป็นจุดเริ่มต้นของยุคใหม่ในDão' Fernando Guedes ตั้งข้อสังเกต ‘เรากำลังเป็นตัวอย่างให้คนอื่น ๆ ’ การชิมไวน์จึงเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่เห็นด้วย การผสมผสานผลไม้ที่มีประโยชน์แทนนินที่อ่อนนุ่มและความละเอียดอ่อนเข้าด้วยกันเป็นการเปลี่ยนแปลงที่สมบูรณ์ของสีแดงที่แห้งและเป็นสีแดงซึ่งเป็นลักษณะของDãoเมื่อ 10 ปีที่แล้ว
ความหลากหลายของ Sogrape ยังคงดำเนินต่อไปอย่างรวดเร็วด้วยการเข้าซื้อกิจการ Offley Ports ในปี 1990 ซึ่งเกี่ยวข้องกับการแลกเปลี่ยนหุ้นกับ Bacardi-Martini หกปีต่อมา (หลังจากค้นหามาก) ได้ซื้อ Herdade do Peso ใน Alentejo และตั้งเป้าว่าจะสร้างมันขึ้นมาเป็นไวน์บรรจุขวดชั้นนำของภูมิภาค ในปีต่อมา Sogrape ได้ทำการโจมตีนอกโปรตุเกสเป็นครั้งแรก (ผู้ผลิตไวน์โปรตุเกสรายแรกที่ทำเช่นนั้น) เมื่อซื้อ Finca Flichman ซึ่งเป็นที่ดินที่มีไร่องุ่นกว่า 400 เฮกตาร์ใน Mendoza และ Tupungato ในอาร์เจนตินา 'เราต้องการลงทุนในต่างประเทศมาระยะหนึ่งแล้ว' Salvador Guedes กล่าว “ ไม่มีที่ไหนที่จะไปในยุโรปและออสเตรเลียแคลิฟอร์เนียและชิลีก็ทำงานได้ดีอยู่แล้ว เราพิจารณาแอฟริกาใต้ แต่ตั้งถิ่นฐานในอาร์เจนตินาซึ่งยังค่อนข้างล้าหลังทางเทคโนโลยี ในที่สุดเราก็มีเวลาเพียงสามวันในการซื้อ Flichman!
หลังจากการกระจายความเสี่ยงที่รุนแรงนี้ Sogrape กำลังอยู่ในช่วงของการปรับเปลี่ยนและการรวมกลุ่ม 'เรากำลังมุ่งเน้นไปที่สามประเด็นสำคัญ' Salvador Guedes อธิบาย ‘การผลิตของเราเป็นที่ยอมรับและมีการจัดการที่ดี แต่การปลูกองุ่นของโปรตุเกสยังอ่อนแอ เราต้องการพึ่งพาผู้ปลูกภายนอกน้อยลงมากและหันมาพึ่งพาอัตโนมัติมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับไวน์ Reserva เช่นDão, Duque de Viseu และ Vinho do Monte ของ Alentejo นอกจาก Mateus แล้วเรายังต้องปรับปรุงการตลาดและการจัดจำหน่ายในตลาดต่างประเทศ เรามีงานมากมายที่ต้องทำกับไวน์โปรตุเกส '
แต่ Mateus Roséล่ะ? มีแนวโน้มที่จะปกปิดหรือลืมเกี่ยวกับแบรนด์หรือไม่? 'ไม่อย่างน้อยที่สุด' อุทานทั้ง Guedes 'พ่อและลูกด้วยความภาคภูมิใจอย่างยิ่ง:' Mateus ยังคงเป็นกิจกรรมหลักของเราควบคู่ไปกับไวน์อื่น ๆ ของเรา 'จากการเห็นยอดขายลดลงกว่าล้านรายตั้งแต่ปี 1983 ซึ่งส่วนใหญ่เกิดจาก Mateus ได้รับการอธิบายอย่างเป็นทางการว่าเป็นแบรนด์ที่มั่นคง ยังคงแข็งแกร่งอย่างหลอกลวงในสหราชอาณาจักรอิตาลีและเดนมาร์กและมีการเติบโตอย่างมีนัยสำคัญในสเปนออสเตรเลียญี่ปุ่นและเบลเยียม 'อย่าลืม' ซัลวาดอร์กูเดสกล่าว 'โรเซ่เป็นส่วนที่เล็กมากของตลาดและเราอยากจะเป็นราชาในตลาดเล็ก ๆ มากกว่าเจ้าชายในตลาดขนาดใหญ่'
Mateus ยังคงดึงดูดผู้บริโภคใหม่ ๆ ในตลาดเกิดใหม่ น่าแปลกที่มันไม่เคยเกิดขึ้นที่บ้านในโปรตุเกสแม้ว่าจะยังคงเป็นตลาดที่ใหญ่เป็นอันดับสี่โดยมียอดขายมหาศาลใน Algarve รูปแบบของ Mateus Roséได้รับการพัฒนาอย่างค่อยเป็นค่อยไปให้สอดคล้องกับรสชาติสากลในไวน์ ในช่วงต้นทศวรรษ 1990 ไวน์ได้รับการปรับแต่งอย่างละเอียดเพื่อให้แห้งเล็กน้อยในขณะเดียวกันระบบการหมักที่อุณหภูมิต่ำตลอดทั้งปีทำให้มั่นใจได้ว่าเมื่อไวน์ถึงมือผู้บริโภคไวน์จะสดใหม่เท่าที่จะเป็นไปได้ ในทางเทคโนโลยี Mateus นั้นยอดเยี่ยมมากอย่างที่ฉันพบเมื่อดื่มแก้วกับ Fernando Guedes ที่ Quinta do Azevedo ของบารอน Sogrape ในภูมิภาค Vinho Verde 'ปัญหาคือผู้คนไม่ยอมรับที่จะดื่มมัน' Salvador Guedes กล่าว 'พวกเขาดื่มมันหลังม่าน แต่พวกเขาก็ยังดื่มอีกหลายขวด!'
https://www.decanter.com/features/portug Portuguese-whites-246348/
